5 labas uzkodas un 5 uzkodas, no kurām jāizvairās (veselīgas uzkodas)

Pēc pusdienām pēcpusdienā mēs jūtamies nedaudz izsalkuši, vai ne? Vai arī mēs jūtamies nedaudz izsalkuši pirms vakariņām. Šajā laikā mēs esam pieraduši apēst nelielu "uzkodu". Taču ne katra uzkoda, ko mēs apēdam, ir laba mūsu ķermenim. Īpaši, ja jūs ciešat no tādas slimības kā diabēts (2. tipa diabēts) vai aptaukošanās, jums par to ir jāpadomā divreiz.

Kas ir laba uzkoda? Vienkārši sakot, tai vajadzētu nodrošināt jūs ar olbaltumvielām vai šķiedrvielām , vai abiem. Tādā veidā jūs jutīsieties paēdis. Tai vajadzētu arī nodrošināt labu enerģijas avotu, nepievienojot nevajadzīgas kalorijas. Tipiskai uzkodai vajadzētu saturēt no 100 līdz 150 kalorijām sievietei un aptuveni 200 kalorijas vīrietim.

Vissvarīgākais ir pēc iespējas izvairīties no uzkodām ar augstu cukura un rafinētu ogļhidrātu saturu. Tās var izraisīt pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tāpēc apskatīsim, kuras uzkodas mums ir labas un no kurām noteikti vajadzētu izvairīties.

5 labākās uzkodas, kas ir labas ķermenim

Šeit ir dažas barojošas, gardas uzkodas, ko varat ēst bez bailēm.

1. Pupiņu mērce, ko ēst ar dārzeņiem

Lētu un olbaltumvielām bagātu uzkodu var pagatavot, izmantojot tādus produktus kā turku zirņus, zirnīšus un sarkanās pupiņas, kas ir viegli atrodamas mūsu mājās. To sauc par "pupiņu mērci". Precīzāk sakot, tā ir pasta, kas pagatavota, sasmalcinot kaut ko līdzīgu pupiņām.

Pupiņās esošā šķiedrvielu un olbaltumvielu kombinācija palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Turklāt pupiņas ir galvenā DASH diētas sastāvdaļa, kas ir ieteicama augsta asinsspiediena kontrolei.

Lūk, kā to pagatavot: paņemiet 1/4 tases zema sāls satura turku zirņu/pupiņu, pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar nedaudz mājās gatavota vai zema sāls vistas buljona un sablendējiet līdz gludai masai. Pēc tam baudiet šo mērci kopā ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, gurķiem un selerijām.

2. Auzu pārslas

Kas teica, ka auzas ir paredzētas tikai brokastīm? Auzas ir bagātas ar šķīstošajām šķiedrvielām, padarot tās par būtisku pārtiku cilvēkiem ar diabētu un sirds slimībām.

Nesen veikts pētījums atklāja, ka uzturs ar augstu šķiedrvielu saturu samazina tādu slimību kā diabēta, sirds slimību un svara pieauguma risku. Lai gan auzas satur ogļhidrātus , tie ir labā veida ogļhidrāti, kas ir labi organismam.

Taču atcerieties, ka veikalā nopērkamās "ātrās auzu pārslu" paciņas ar pievienotu cukuru nav labas. Cukura vai medus vietā auzām pievienojiet dažus riekstus, piemēram, Indijas riekstus vai mandeles.

3. Vājpiena grieķu jogurts

Tajā ir tik daudz olbaltumvielu, ka jūs jutīsieties paēduši pat pēc neliela daudzuma apēdšanas. Atkarībā no izvēlētā grieķu jogurta veida viena tase (parasti 140 g) var saturēt no 12 līdz 24 gramiem olbaltumvielu . Piena produkti ar zemu tauku saturu ir arī svarīga DASH diētas sastāvdaļa, kas ir ieteicama paaugstināta asinsspiediena gadījumā.

4. Zema tauku satura siera standziņa un svaigs auglis

Šī ir lieliska uzkoda, ko baudīt, ja jums ir maz laika. Tā nodrošina labu kalcija un C vitamīna devu. Tajā ir arī aptuveni 8 grami olbaltumvielu un 4 grami šķiedrvielu. Zema tauku satura siera standziņa ir laba kombinācija, ko baudīt kopā ar tasi zemeņu.

5. Pistācijas

Pistācijas ir riekstu veids, kurā ir maz ogļhidrātu un daudz mononepiesātināto taukskābju . Šāda veida tauki palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni organismā.

Pērkot pistācijas veikalā, pērciet tās ar čaumalu . Jo, ēdot tās bez čaumalas, mēs dabiski kontrolējam apēsto daudzumu. Kad redzam sev priekšā čaumalu kaudzi, nodomājam: "Pietiek." Mēs, iespējams, vienā reizē apēdām apmēram 49 pistācijas, kas ir apmēram 100 grami.

5 veidu uzkodas, no kurām pēc iespējas jāizvairās

Lai gan tie ir garšīgi, tie nav īpaši labi organismam. Noteikti vajadzētu izvairīties no to ēšanas, it īpaši, ja tos ēdat bieži.

1. Kartupeļu čipsi

Lai gan izsalkušā stāvoklī ir viegli aizsniegt kartupeļu čipsu paciņu, tie nesniedz nekādu uzturvērtību. Tajos ir daudz nātrija jeb sāls . Tajos ir arī ļoti maz olbaltumvielu un vispār nav šķiedrvielu.

2. Krekeri

Krekeri ilgi neizraisa izsalkuma sajūtu. Šī uzkoda ar zemu šķiedrvielu un augstu sāls saturu nedos gaidīto enerģiju, kā arī neradīs sāta sajūtu. Taču ir daži krekeri ar augstu šķiedrvielu un zemu nātrija saturu. Ja tos papildināsiet ar nedaudz zema tauku satura siera, varat tos no sliktas uzkodas pārvērst par labu uzkodu.

3. Granola batoniņš (Granola vai graudaugu batoniņš)

Tiesa, ir granolas batoniņi, kas apgalvo, ka ir ļoti veselīgi . Taču lielākā daļa tirgū pieejamo batoniņu "nav labs tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu maisījums, bet gan, kā saka uztura speciālisti, tīra ogļhidrātu bumba bez šķiedrvielām un citām uzturvielām". Pēc to apēdšanas jūs atkal jutīsieties izsalcis stundas laikā.

4. Kliņģeri

Ja domājat, ka kliņģeri ir “droši” salīdzinājumā ar citiem našķiem, padomājiet vēlreiz. Tajos var būt zems tauku saturs, taču tiem nav nekādas uzturvērtības, kas pārsniedz šo līmeni. Faktiski ir atklāts, ka, apēdot 30 g kliņģeru, cukura līmenis asinīs paaugstinās vairāk nekā, apēdot 30 g kartupeļu čipsu.

5. 100 kaloriju cepumu uzkodu paciņas

Tos ir viegli iegādāties veikalā, un arī apēstais daudzums tiek kontrolēts. Taču to ēšana nerada sāta sajūtu un nepalīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tie parasti ir gatavoti no baltajiem miltiem un cukura. Tajos ir arī ļoti maz uzturvielu un šķiedrvielu.