Kā droši ēst restorānā ar pārtikas alerģiju?

Vai jums ir alerģija pret pārtiku, kuras dēļ pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas jūtaties slikti, jums ir apgrūtināta elpošana vai rodas citas problēmas? Ja tā, tad došanās kopā ar draugiem un maltītes baudīšana restorānā var būt nedaudz biedējoša un nervus kutinoša pieredze. Ēšana, uzdodot tādus jautājumus kā "Vai ar šo ēdienu kaut kas nav kārtībā?" un "Vai man pēc šī ēdiena ēšanas paliks slikti?", nav īpaši patīkama pieredze. Taču ar nelielu sagatavošanos arī jūs varat baudīt maltīti ārpus mājas bez šīm bailēm un ar vieglu sirdi. Apskatīsim, kas jums jādara.

Šī sagatavošanās ir obligāta pirms došanās ēst ārpus mājas.

Neliela plānošana pirms došanās prom no mājas ir ļoti svarīga jūsu drošībai.

Ieskatieties.

Veiciet nelielu izpēti par restorānu, uz kuru domājat doties. Piezvaniet viņiem un pajautājiet par savām alerģijām un to, vai viņu virtuve var apmierināt jūsu vajadzības. Ja iespējams, apskatiet viņu ēdienkarti tiešsaistē. Tādā veidā jūs varēsiet iegūt priekšstatu par to, ko varat un ko nevarat pasūtīt.

Padomājiet arī par ēdiena veidu.

Dažās valstīs pārtikā bieži tiek izmantoti noteikti alergēni . Piemēram, ķīniešu vai taizemiešu ēdienos bieži tiek izmantoti zemesrieksti un zemesriekstu eļļa. Tātad, ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem, doties uz šādu vietu ir nedaudz riskanti. Turklāt, pat ja pasūtāt citu ēdienu jūras velšu restorānā, pastāv liela iespēja, ka šim ēdienam nejauši var tikt pievienotas zivis vai citi jūras dzīvnieki. Mēs to saucam par krustenisko piesārņojumu . Par to parunāsim nedaudz vēlāk.

Izvēlieties laiku, kad ir mazāk cilvēku.

Centieties apmeklēt restorānu laikā, kad tur ir mazāk cilvēku. Dodoties uz restorānu noslogotās stundās, piemēram, vakaros vai nedēļas nogalēs, jums ir mazāka iespēja aprunāties ar restorāna vadītāju vai šefpavāru. Turklāt virtuves personāls, visticamāk, būs novērsts noslogotās stundās.

Esiet gatavi ārkārtas situācijām (tas ir obligāti!)

Ja Jums ir smaga, dzīvībai bīstama alerģija, vienmēr nēsājiet līdzi divus adrenalīna injekciju komplektus, kā noteicis ārsts. Tas ir obligāti jāņem līdzi ikreiz, kad dodaties ēst ārpus mājas. Ja neesat pārliecināts, kā to lietot, jautājiet savam ārstam.

Lūk, kā runāt ar restorāna darbiniekiem:

Nekaunieties un nebaidieties runāt par savu stāvokli. Tas ir saistīts ar jūsu veselību.

Padomājiet par to, pasūtot un ēdot ēdienu.

Labi, tagad esat ieradies restorānā un aprunājies ar personālu. Tagad ir laiks izvēlēties ēdienu.

Izvēlieties vienkāršu ēdienu.

Atcerieties: vienkāršas, vienkāršas maltītes ar mazāk sastāvdaļām ir mazāk riskantas .Esiet ļoti uzmanīgi, pasūtot tādas lietas kā mērces, marinādes, cepti ēdieni un deserti, jo tie var saturēt slēptas sastāvdaļas, kuras mēs negaidām un kas var mums kaitēt.

Izvairieties no bufetēm un salātu bāriem.

Bufetē vai salātu bārā pastāv liela iespēja, ka viens ēdiens iekritīs citā vai visi lietos vienu un to pašu karoti. Tas rada lielāku risku, ka ēdienā iemaisīs kaut ko sliktu. Tāpēc vislabāk no tā izvairīties.

Ja ir kļūda, nosūtiet to atpakaļ.

Kad ēdiens ir piegādāts, rūpīgi to pārbaudiet. Pārliecinieties, ka tas ir pagatavots tieši tā, kā pasūtījāt un kā pieprasījāt. Ja rodas šaubas, nebaidieties to nosūtīt atpakaļ. Dažreiz varat pamanīt, ka uz ēdiena ir uzlikts kaut kas, pret ko jums ir alerģija (piemēram, zemesrieksti), un jūs varat to noņemt un atnest atpakaļ. Ja tas notiek, lūdzu, paskaidrojiet, ka tas nedarbosies un ka jums joprojām var būt diskomforts, jo ēdienā joprojām ir alergēni. Palūdziet jaunu ēdienu.

Paņemiet līdzi savu ēdienu.

Dažos gadījumos, ja jums jādodas uz vietu, kur nevar nodrošināt ēdienu, labākais risinājums ir pagatavot ēdienu mājās. Paskaidrojiet, ka jums nav citas iespējas, jo jums ir nopietna veselības problēma.

Visbeidzot, ja atrodat labu restorānu, kurā varat ēst ar pārliecību, tas ir lieliski. Tāpēc pateicieties personālam. Atstājiet labu dzeramnaudu. Tādā veidā viņi jūs atcerēsies un, visticamāk, nākotnē pasniegs jums drošu maltīti.