Vai esat kādreiz ēduši aprikozi? Iespējams, esat to redzējuši lielveikalā. Tas ir mazs, zeltaini dzelteni oranžs auglis ar ļoti gludu, samtainu miziņu. Kad nogatavojies, mīkstums ir ļoti mīksts, salds un dažās šķirnēs nedaudz skābs. Lai gan tas var izskatīties mazs, šis auglis ir pilns ar uzturvielām un ieguvumiem veselībai. Tāpēc šodien parunāsim par šīs mazās aprikozes lieliskajām priekšrocībām.
Vienkārši sakot, šī augļa vēsture aizsākās aptuveni 4000 gadu senā pagātnē Ķīnā. No turienes tas pa Zīda ceļu ceļoja uz citām pasaules daļām. Mūsdienās Turcija un Irāna ir lielākās aprikožu piegādātājas pasaulē.
Kādas ir aprikožu ēšanas priekšrocības mūsu ķermenim?
Aprikozes ir īsts spēka avots, kas ir pilns ar vitamīniem, flavonoīdiem un kāliju.
Tagad jūs, iespējams, domājat, kas ir šie flavonoīdi. Vienkārši sakot, tie aizsargā un stiprina asinsvadus mūsu organismā. Tie arī palīdz mazināt iekaisumu organismā. Kālijs ir minerāls, kas ir svarīgs mūsu nervu un muskuļu pareizai darbībai. Turklāt tas ir ļoti svarīgs arī barības vielu transportēšanai visā organismā, asinsspiediena uzturēšanai pareizā līmenī un sirds veselībai.
Aprikozes ir ne tikai garšīgas, bet arī antioksidantiem bagātas, mūsu organismam ļoti labvēlīgas sastāvdaļas.
Apskatīsim vēl dažas priekšrocības.
Lieliski piemērots ādas veselībai
E vitamīns un C vitamīns ir divi antioksidanti, kas ir ļoti labvēlīgi ādai. Tie aizsargā mūsu ādas šūnas no kaitīgā UV starojuma no saules. Tie arī palīdz samazināt grumbu redzamību un uzlabo ādas elastību.
Papildus tam aprikozes satur vēl vienu spēcīgu antioksidantu, ko sauc par beta-karotīnu. Tas arī aizsargā ādu no saules apdegumiem un UV starojuma bojājumiem. Vēl viena lieta, aprikozes ir bagātas ar ūdeni. Tikai padomājiet, ka tasē aprikožu ir gandrīz 2/3 tases ūdens. Tātad, ēdot šīs aprikozes, jūsu āda tiks labi mitrināta.
Skaidrāka redze
Aprikozes, kas bagātas ar A vitamīnu, beta-karotīnu un citiem karotinoīdiem, ir lielisks auglis acīm. Jo īpaši šajos augļos atrodamais savienojums luteīns palīdz uzturēt acu tīkleni un lēcu veselīgu. Šīs uzturvielas var arī samazināt ar vecumu saistītu acu slimību, piemēram, makulas deģenerācijas un kataraktas, risku.
Labi piemērots kuņģa darbības traucējumiem un gremošanas problēmām
Aprikozes ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ir ļoti svarīgas gremošanas sistēmai. Apmēram puse no tajās esošajām šķiedrvielām ir šķīstošās šķiedrvielas, bet otra puse ir nešķīstošās šķiedrvielas.
- Šķīstošās šķiedrvielas: Tās apvienojumā ar ūdeni veido želeju un palīdz labajām baktērijām augt mūsu zarnās.
- Nešķīstošās šķiedrvielas: Tās arī palīdz uzturēt veselīgu baktēriju līmeni mūsu zarnās.
Tāpēc aprikozes var palīdzēt atvieglot gremošanu, piepildīt kuņģi un mazināt tādas problēmas kā aizcietējums.
Aprikožu uzturvērtības īpašības
Apskatīsim vidēja lieluma svaigas aprikozes uzturvērtību.
| Barības veids | Izmērs |
|---|---|
| Kalorijas | 17 |
| Olbaltumvielas | Mazāk nekā 1 grams |
| Tauki | 0 grami |
| Ogļhidrāti | 4 grami |
| Šķiedra | 1 grams |
| Cukurs | 3 grami |
| Holesterīns | 0 miligrami |
| Nātrijs | 0 miligrami |
Kā redzat, aprikozes ir pilnīgi bez taukiem un holesterīna. Taču tās ir bagātas ar A vitamīnu un beta-karotīnu. Tie ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā mūsu šūnas no bojājumiem.
Aprikozes ir arī bagātas ar antioksidantu grupu, ko sauc par flavonoīdiem. Tie palīdz mazināt iekaisumu organismā un samazina aptaukošanās, diabēta un sirds slimību risku. Aprikozes galvenokārt satur flavonoīdus, ko sauc par katehīniem, kvercetīnu un hlorogēnskābēm.
Turklāt aprikozes satur daudz citu vitamīnu un minerālvielu:
- C vitamīns
- E vitamīns
- Pantotēnskābe (B5)
- Kālijs
- Luteīns
- Zeaksantīns
- Cinks
- Varš
- Dzelzs
- Fosfors
- Magnijs
Kā izvēlēties un lietot labas aprikozes?
Šrilankā visizplatītākās aprikozes ir importētās. Tās var atrast lielveikalos.
Kā izvēlēties labākos riekstus
Pērkot aprikozes, izvēlieties tās, kuru krāsa ir no tumši oranžas līdz zeltainai un kas ir vienkrāsainas. Izvairieties no tām, kas ir gaiši dzeltenas vai zaļas. Tās nav pilnībā nogatavojušās un negaršos labi. Tāpat izvairieties no tām, kas ir saburzītas un drūp, pieskaroties tām . Tās ir pārgatavojušās. Atnesot mājās, tās var būt mīkstas.
Veidi, kā izbaudīt
Svaigu aprikozi var mazgāt un ēst tādu, kāda tā ir, vai arī pievienot dažādiem ēdieniem.
- Pievienot augļu salātiem.
- Sagriež mazos gabaliņos un ēd ar jogurtu.
- Pagatavojiet aprikožu ievārījumu. Varat arī pagatavot mērci ar sasmalcinātiem čili pipariem un pasniegt to ar vistu.
- Mēģiniet pievienot makaronu salātiem dažus aprikožu gabaliņus kopā ar vistu, mandelēm, dārzeņiem un citiem ēdieniem.
- To var izmantot arī kā dekorāciju uz ceptiem izstrādājumiem, piemēram, kūkām un tortēm.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Aprikozes ir mazi augļi, taču tie ir bagāti ar uzturvielām, piemēram, A, C, E vitamīniem un kāliju.
- Tie ir ļoti noderīgi jūsu ādas, redzes un gremošanas sistēmas veselībai.
- Bagāts ar spēcīgiem antioksidantiem, piemēram, flavonoīdiem un beta-karotīnu, tas aizsargā organisma šūnas no bojājumiem.
- Pērkot, izvēlieties labi nogatavojušos, tumši oranžus/zeltainus augļus, kas ir stingri. Izvairieties no bāliem vai grumbuļiem augļiem.
- Ja Jums ir hroniska slimība, piemēram, cukura diabēts, pirms jebkuru augļu pievienošanas diētai ir ļoti svarīgi konsultēties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru