Vai arī jūs nejūtat ēdiena garšu un smaržu? (Garšas un smaržas zudums) - Uzzināsim par cēloņiem un līdzekļiem.

Vai esat kādreiz jutuši, ka jūsu tējai vai kafijai nav garšas vai aromāta? Vai varbūt jūsu iecienītākais ēdiens negaršo labi? Tas var būt ļoti kaitinoši. Dažreiz tā var būt vienkārša saaukstēšanās. Bet dažreiz tā var liecināt par kaut ko nopietnāku. Šodien mēs runāsim par to, kāpēc tas notiek, vai tā ir nopietna problēma un ko jūs varat darīt lietas labā.

Vispirms apskatīsim, kā mēs garšojam un smaržojam.

Šis ir ļoti interesants process. Iedomājieties savu degunu un mēli kā divus izcilus detektīvus. Kopā tie palīdz mums izbaudīt ēdiena un dzēriena patieso garšu.

• Smarža: Kad mēs elpojam, mūsu degunā nonāk sīkas smaržas molekulas no apkārtējās vides. Īpašas nervu šūnas (receptori), kas atrodas deguna augšdaļā, uztver šīs molekulas un nosūta šo informāciju kā elektriskus signālus uz smadzenēm. Smadzenes ir tās, kas izlemj, vai tā ir "patīkama smarža" vai "nepatīkama smarža".

• Garša: Kad mēs ēdam ēdienu, tajā esošās garšas molekulas izšķīst kopā ar siekalām un nonāk garšas kārpiņās uz mēles. Šo garšas kārpiņu nervu šūnas nosaka, vai garša ir salda, sāļa, skāba, rūgta vai sāļā garša, ko sauc par umami gaļā un zivīs, un nosūta šo signālu smadzenēm.

Vienkārši sakot, liela daļa no tā, ko mēs uzskatām par ēdiena "garšu", rodas no tā "smaržas". Tāpēc ēdiens negaršo, ja ir saaukstēšanās un aizlikts deguns. Kad deguns nespēj uztvert smaržas, pilns vēstījums nenonāk līdz smadzenēm.

Kas ir garšas un ožas zudums?

Medicīnā šie stāvokļi ir pazīstami ar diviem nosaukumiem.

• Ožas zudums: pilnīgu ožas zudumu sauc par anosmiju . Daļēju, nedaudz samazinātu ožas sajūtu sauc par hiposmiju .

• Garšas zudums: Pilnīgs garšas zudums ir ļoti reti sastopams. To sauc par ageiziju . Tomēr daudziem cilvēkiem ir samazināta garšas sajūta. Tas nozīmē, ka viņi var sajust ēdiena un dzērienu garšu mazāk nekā vajadzētu. To sauc par hipogeiziju .

Kādi ir galvenie garšas un smakas zuduma cēloņi?

Papildus novecošanai to var veicināt arī vairāki citi faktori. Daži no tiem ir vienkārši, bet citiem nepieciešama medicīniska ārstēšana.

Kā COVID-19 izraisa šo situāciju?

Daudzi cilvēki ir piedzīvojuši šo garšas un ožas zudumu COVID-19 pandēmijas laikā. Pētnieki ir atklājuši, ka COVID-19 vīruss nekaitē tieši ožas nerviem, bet gan šūnas, kas atbalsta šos nervus. Tas neļauj nerviem pareizi darboties. Taču labā ziņa ir tā, ka šīs atbalsta šūnas atjaunojas pēc infekcijas izzušanas. Tāpēc daudziem cilvēkiem garšas un ožas sajūtas atgriežas 60 dienu laikā pēc atveseļošanās no COVID-19 .

Vai tas varētu būt bīstami? — Riski, kas jāņem vērā

Nav labi vienkārši domāt: "Ak, ēdiens vienkārši negaršo." Garšas un smaržas zudums var radīt nopietnas problēmas.

• Uzturvielu trūkumi: Nepareiza ēšana apetītes trūkuma dēļ var izraisīt nepietiekamu uzturu, dehidratāciju un nevajadzīgu svara zudumu.
• Citu slimību risks: Var rasties kārdinājums pievienot pārāk daudz sāls vai cukura, lai uzlabotu ēdiena garšu. Tas palielina tādu slimību kā paaugstināta asinsspiediena un diabēta risku.
• Saindēšanās ar pārtiku: Saindēšanās ar pārtiku risks ir augsts, jo ir grūti atpazīt pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš vai kas sabojājusies.
• Drošības jautājumi: Ja mājās no gāzes balona noplūst gāze vai ja no kaut kurienes nāk ugunsgrēks vai dūmi, nespēja sajust smaku var būt dzīvībai bīstama.
• Psiholoģiskā ietekme: ēšanas un gardas pārtikas smaržas prieka zaudēšana var izraisīt depresiju vai pat depresijas stāvokli.

Kā ārsts to atrod?

Ja Jums rodas šie simptomi, noteikti apmeklējiet ārstu. Viņš vai viņa veiks šādas darbības:

1. Jums tiks jautāts par detaļām: Jums tiks jautāts par nesenajām slimībām, galvas traumām un medikamentiem, ko lietojat, lai iegūtu pilnīgu slimības vēsturi.

2. Veic fizisku apskati: pārbauda degunu, muti un kaklu.

3. Nosūtījums pie speciālista: Ja nepieciešams, jūs varat tikt nosūtīts pie ausu, deguna un kakla speciālista (LOR ārsta).

4. Īpašas pārbaudes: Dažreiz var veikt vienkāršu ožas vai garšas testu. Ja ir aizdomas par kunkuli vai audzēju degunā, var ieteikt attēldiagnostikas testu, piemēram, datortomogrāfiju vai magnētiskās rezonanses attēlveidošanu .

Kādas ārstēšanas metodes un līdzekļus var veikt?

Ārstēšana ir atkarīga no cēloņa.

• Pamatcēloņa ārstēšana: Ja tā ir deguna blakusdobumu infekcija, ārstēšana vai alerģija, medikamentu lietošana var palīdzēt.
• Zāļu maiņa: Ja ārsts uzskata, ka problēmu izraisa zāles, ko lietojat, viņš vai viņa var izrakstīt citas zāles. Taču atcerieties, ka nekad nepārtrauciet zāļu lietošanu vai nemainiet devu, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.

Dažreiz, īpaši, ja to izraisa novecošanās vai nervu bojājumi, to nevar pilnībā izārstēt. Taču ir lietas, ko varat darīt, lai padarītu maltītes patīkamākas:

• Pievienojiet ēdienreizēm tādas lietas kā siera gabaliņu, grauzdētus Indijas riekstus vai zemesriekstus.
• Sāls vietā izmantojiet aromātiskas garšvielas, piemēram, kariju, kurkumu un kanēli, lai uzlabotu ēdiena aromātu.
• Tā vietā, lai pasniegtu viena veida ēdienu, pasniedziet ēdienus ar dažādām krāsām un tekstūrām. Piemēram, kaut ko kraukšķīgu ar rīsiem un kaut ko maigu ar kariju.
• Tā vietā, lai pagatavotu tādus ēdienus kā sautējumus, kas tiek gatavoti, visu sajaucot kopā, izvēlieties ēdienus, kas ļauj baudīt katru garšu atsevišķi.