Vai jūs baidāties no listerijas? (Listerioze) Uzzināsim tieši par šo bīstamo baktēriju!

Iespējams, neesat dzirdējuši nosaukumu "Listeria". Taču no tā mums visiem jāuzmanās. Vienkārši sakot, Listeria ir baktēriju veids, tas ir, mazs mikrobs. Ja tas nokļūst mūsu organismā, var attīstīties dažādas slimības. Tāpēc šodien mēs detalizēti un vienkārši runāsim par šo infekciju, ko sauc par listeriozi.

Kas ir listerija? Kāpēc tā ir bīstama?

Listerija ir baktēriju veids. Kad šī baktērija nonāk mūsu organismā, mēs to saucam par listeriozi. Kad tas notiek, simptomi parasti ir caureja, vemšana, drudzis, ķermeņa sāpes un locītavu sāpes. Vairumā gadījumu šie simptomi izzūd dažu dienu laikā.

Tomēr dažus cilvēkus šī infekcija var skart smagāk. Tas var attiekties jo īpaši uz grūtniecēm, jaundzimušajiem, pieaugušajiem, kas vecāki par 65 gadiem, un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu (piemēram, tiem, kuriem tiek veikta ķīmijterapija vēža dēļ). Tāpēc ir tik svarīgi par to zināt.

Kā mēs inficējamies ar listeriju?

Listeria infekcija patiesībā ir saindēšanās ar pārtiku veids. Tā rodas, ja mēs neapzināti apēdam vai dzeram pārtiku, kas satur Listeria baktēriju. Labi, tad kur tad atrodas šī baktērija?

Šī baktērija galvenokārt dzīvo augsnē, tas ir, zemes gabalos. Taču to var atrast arī dzīvnieku ķermeņos, ūdenī un daudzviet citur. Listeria infekcijas visbiežāk izraisa:

• Inficētu dzīvnieku gaļas vai piena produktu lietošana uzturā: Dažreiz ar šo baktēriju var inficēties tādi dzīvnieki kā govis un kazas. Šādā gadījumā mēs varam saslimt arī tad, ja ēdam šo dzīvnieku gaļu vai pienu, kas nav pienācīgi termiski apstrādāts.
• Ēdot pārtiku, kas nonākusi saskarē ar virsmu, kas piesārņota ar baktērijām: iedomājieties, ka šī baktērija atrodas uz virsmas ēdiena gatavošanas zonā. Tad šī baktērija var nokļūt, piemēram, sagrieztā gaļā (piemēram, `(deli meat)`).
• Nepasterizēta (neapstrādāta) piena dzeršana vai no tā ražotu piena produktu lietošana uzturā: Neapstrādāts piens ir piens, kas nav ticis sterilizēts. Šāda veida pienā ir lielāka iespējamība saturēt Listeria baktērijas.
• Dārzeņu un augļu, kas piesārņoti ar augsnes baktērijām, lietošana uzturā bez pienācīgas mazgāšanas: Mēs zinām, ka dārzeņi un augļi aug augsnē. Tātad šīs augsnē esošās baktērijas var tos piesārņot. Ja mēs tos ēdam, pienācīgi nemazgājot, mēs varam inficēties.

Vissvarīgākais ir tas, ka Listeria infekcija netiek tieši pārnesta no vienas personas uz otru. Tas nozīmē, ka to nevar izplatīt, runājot vai paspiežot roku kādam, kurš ir slims.

Tomēr, lai gan precīzs cēlonis nav skaidrs, grūtniecēm ir lielāks risks saslimt ar šo infekciju. Ja tā notiek, inficēties var arī bērns dzemdē.

Kādi ir Listerijas simptomi?

Listeria infekcijas simptomi katram cilvēkam var atšķirties atkarībā no viņa imūnsistēmas stipruma.

• Personām ar spēcīgu imūnsistēmu: Visbiežāk sastopamie simptomi ir drudzis, vemšana, caureja (kuņģa darbības traucējumi) un locītavu sāpes. Tie parasti izzūd dažu dienu laikā.
• Cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu un tiem, kas vecāki par 65 gadiem: Šiem cilvēkiem stāvoklis var būt nopietnāks. Var rasties nopietnas slimības, piemēram, baktēriju uzkrāšanās asinīs (bakterēmija) vai smadzenes apņemošo membrānu infekcija (meningīts).
• Grūtniecēm: Pārsteidzoši, bet, ja grūtniece saslimst ar listeriju, viņai var būt ļoti maz simptomu. Varbūt tikai neliels drudzis un ķermeņa sāpes. Tomēr tā var būt ļoti kaitīga bērnam dzemdē. Šī infekcija var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības, spontāno abortu vai pat nedzīvi dzimušu bērnu. Tāpēc grūtniecības laikā ir svarīgi būt ļoti uzmanīgiem.

Kā precīzi diagnosticēt listerijas infekciju?

Ja Jums ir listerijas simptomi, ārsts Jūs pārbaudīs un jautās par Jūsu simptomiem un to, ko esat nesen ēdis un dzēris. Dažreiz ārsti aizdomās par listerijas infekciju, ja vairākiem cilvēkiem vienā apgabalā ir vienādi simptomi vai ja vairāki cilvēki, kas ēduši ēdienu no vienas vietas, saslimst.

Listeria baktērijas parasti netiek atklātas fēču analīzēs. Tāpēc ārsti parasti neveic šo testu, ja vien viņi nemeklē citas infekcijas. Tomēr dažreiz viņiem var būt nepieciešams veikt tādas darbības kā asins analīzes, lai pārbaudītu baktēriju klātbūtni asinīs, mugurkaula punkciju, lai pārbaudītu smadzeņu infekciju, vai placentas analīzi, lai pārbaudītu infekciju grūtniecības laikā.

Kādas ir Listeria infekcijas ārstēšanas metodes?

Ja veseli bērni, jaunieši un pieaugušie saslimst ar listeriju, vissvarīgākais ir dzert daudz šķidruma. Tas palīdzēs novērst dehidratāciju. Jums arī vajadzētu daudz atpūsties. Dažas pretcaurejas zāles šajā laikā nav ieteicamas, jo tās var pastiprināt caureju. Tāpēc nelietojiet nekādas zāles, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.

Tomēr cilvēkiem, kuriem ir lielāks risks saslimt ar nopietnām problēmām, ko izraisa Listeria infekcija (piemēram, grūtniecēm, cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu), ārsti var izrakstīt antibiotikas. Šīs zāles bieži ievada intravenozi (IV).

Ko mēs varam darīt, lai novērstu listerijas attīstību?

"Profilakse ir labāka nekā ārstēšana," viņi saka. Tāpēc ir daži vienkārši, tomēr ļoti svarīgi soļi, ko mēs varam veikt attiecībā uz pārtiku un dzērieniem, lai pasargātu sevi no Listeria. Apskatīsim, kādi tie ir:

• Rūpīgi pagatavojiet vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu un jūras veltes: Gatavojot šīs lietas, gatavojiet tās, līdz tās ir pilnībā gatavas iekšpusē. Neēdiet nepietiekami termiski apstrādātu gaļu vai zivis.
• Cepiet olu dzeltenumus, līdz tie ir ļoti cieti: izvairieties ēst jēlas olas.
• Pērkot piena produktus, pārbaudiet, vai tie ir pasterizēti: izvairieties ēst neapstrādātu pienu un no tā gatavotus produktus, piemēram, sieru un jogurtu.
• Ievietojiet pārpalikumus ledusskapī 2 stundu laikā: arī neuzglabājiet tos ilgāk par 3-4 dienām.
• Atkārtoti uzsildot atlikušo ēdienu, sildiet to, līdz tas ir labi apkvēpināts.
• Pirms ēšanas rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus: Īpaši rūpīgi jānotīra tādi produkti kā kartupeļi un saldie kartupeļi, kas ir izrakti no zemes, un tādi produkti kā salāti, kas aug augsnē.
• Augļus, piemēram, arbūzus, ēdiet ātri pēc sagriešanas vai uzglabājiet tos ledusskapī: Neēdiet sagrieztu arbūzu, kas istabas temperatūrā ir bijis ilgāk par 4 stundām vai ledusskapī ilgāk par 7 dienām, izmetiet to.
• Rūpīgi nomazgājiet katru griešanas dēli, nazi, trauku un leti, kas ir pieskārusies jēlai gaļai, mājputnu gaļai, hotdogiem un delikatesēm.
• Ledusskapja temperatūrai jābūt 4 grādiem pēc Celsija (40 grādiem pēc Fārenheita) vai zemākai. Saldētavas temperatūrai jābūt -18 grādiem pēc Celsija (0 grādiem pēc Fārenheita). Šīs temperatūras kontrole var palīdzēt samazināt baktēriju augšanu.

Ja esat grūtniece vai Jums ir lielāks listerijas attīstības risks (piemēram, cilvēkam ar novājinātu imūnsistēmu), noteikti jautājiet savam ārstam, ko vēl varat darīt, lai pasargātu sevi no šīs infekcijas. Viņš pat var ieteikt jums pilnībā izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem.

Kad man vajadzētu apmeklēt ārstu?

Ja bērnam ir caureja ilgāk par nedēļu vai rodas kāds no šiem simptomiem, nekavējoties apmeklējiet ārstu:

• Drudzis
• Vemšana
• Ja caurejai ir asinis
• Dehidratācijas pazīmes (piemēram, retāka urinēšana nekā parasti, sausa mute, gandrīz nekādas asaras raudot, iegrimušas acis)
• Pārmērīga miegainība

Vecāki vislabāk pazīst bērnu. Tāpēc, ja papildus iepriekšminētajiem simptomiem jums ir vēl kādas bažas vai bailes par savu bērnu, neignorējiet tās. Sazinieties ar ārstu un meklējiet padomu.

Vissvarīgākās lietas, kas jāatceras (vēstījums līdzi ņemšanai)

Labi, tātad mēs šodien daudz runājām par Listeriju, vai ne? Īsāk sakot, Listerija ir bakteriāla infekcija, kas izplatās ar pārtiku. Lai gan vidusmēra cilvēkam tā parasti izzūd dažu dienu laikā, tā var būt bīstama grūtniecēm, maziem bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu.

Vissvarīgākais ir apzināties pārtikas nekaitīgumu. Ja mēs pareizi rīkojamies, gatavojot, uzglabājot un tīrot pārtiku, mēs varam izvairīties ne tikai no listerijas, bet arī no daudzām citām saindēšanās ar pārtiku šķirnēm.

Ja jums ir vēl kādi jautājumi par šo vai ja domājat, ka jums vai kādam jūsu ģimenes loceklim varētu būt Listeria simptomi, lūdzu, meklējiet medicīnisko palīdzību. Nekrītiet panikā, vissvarīgākais ir būt informētam un ātri saņemt ārstēšanu.

` Listerija, listerioze, saindēšanās ar pārtiku, baktērijas, grūtniecība, pārtikas nekaitīgums, simptomi