की सचमुच चाह पीला स सूजन कम भ जाइत अछि? (सूजन) - एहि पर गप्प करी!

भोरे, साँझ मे, भोजनक बाद, जखन अहाँ थाकि गेल छी... की चाह हमरा सभक जीवनक अनिवार्य अंग नहि अछि? दुनिया भरिक लोक चाह पीबय के शौकीन छथिन्ह. मुदा की अहां कहियो सोचने होयब जे ई स्वादिष्ट चाहक कप सूजन सं राहत देबय में मदद क सकैत अछि, या जेकरा चिकित्सकीय रूप सं 'सूजन' कहल जाइत अछि? आइ एहि पर गप्प करी।

शरीर मे ई की सूजन होइत छैक ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ सूजन हमरऽ शरीर केरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली केरऽ कोनों संक्रमण, चोट या कोनों हानिकारक चीज के प्रति प्रतिक्रिया छै । कल्पना करू जे अहाँ कतहु आँगुर काटि लेने छी। इलाका लाल, सूजन, आ कनि गर्मी बुझाइत अछि, से त' ठीके? जेकरा हम सब सूजन कहैत छी। सूजन दू तरहक होइत अछि।

• तीव्र सूजन : ई ओ स्थिति अछि जे चोट लगलाक तुरंत बाद होइत अछि । शरीर घायल क्षेत्र के सुरक्षा के लेल श्वेत रक्त कोशिका भेजैत अछि | एहि सँ दर्द, सूजन, गर्मी, आ लाली भ' जाइत अछि । ई लक्षण किछुए दिन मे दूर भ जाइत अछि ।

• पुरान सूजन : ई कनि खतरनाक स्थिति अछि । एतय की होइत छैक जे सूजन नहि जाइत छैक आ जारी रहैत छैक । प्रतिरक्षा प्रणाली श्वेत रक्त कोशिका भेजैत रहैत अछि आ स्वस्थ ऊतक आ अंग पर हमला करय लगैत अछि । ई त' जेना कोनो सेना अपन देशक रक्षा करैत अछि, मुदा गलती सँ ओ अपनहि लोक पर हमला करैत अछि।

नीचा देल गेल तालिका मे पुरान सूजन कें किच्छू कारणक कें सूची देल गेल छै.

"एंटी-इंफ्लेमेटरी" स॑ ऐन्हऽ पदार्थ के मतलब छै जेकरा म॑ सूजन क॑ कम करै के क्षमता होय छै । इ प्राकृतिक या सिंथेटिक भ सकएयत छै.

की सचमुच चाह पीला सं सूजन कम भ सकैत अछि?

ओना त ’ चाहक अलग-अलग प्रकार अछि जे हम सब स्टोर सं कीनैत छी , जेना ब्लैक टी , ग्रीन टी , आ व्हाइट टी , मुदा ई सबटा एकहि चाहक पौधा कैमेलिया सिनेन्सिसक पात सं बनैत अछि. लेकिन एकरऽ वर्गीकरण वू प्रक्रिया के अनुसार करलऽ जाय छै जेकरा स॑ एकरऽ किण्वन करलऽ जाय छै ।

जड़ी-बूटीक चाह चाहक पौधासँ नहि बनैत अछि । ई सब विभिन्न फूल, पात, आ जड़ि सँ बनैत अछि | जेना कैमोमाइल आ पुदीना के चाय के बारे में जानल जाइत अछि ।

चाय मे 2000 सं बेसि यौगिक होयत छै, जाहि मे खनिज, विटामिन, आ अमीनो एसिड शामिल छै. लेकिन शोधकर्ता न॑ अपनऽ अधिकांश ध्यान पॉलीफेनोल नाम केरऽ फाइटोकेमिकल यौगिक प॑ केंद्रित करल॑ छै, जे सूजन क॑ कम करै लेली जानलऽ जाय छै ।

शोध स॑ पता चललै छै कि कुछ पॉलीफेनोल म॑ सूजन क॑ कम करै के क्षमता छै, आरू मानलऽ जाय छै कि ई कुछ पुरानी बीमारी क॑ रोकै म॑ भी मदद करी सकै छै ।

एकटा अध्ययन मे पता चलल जे लगभग 6 सप्ताह तक रोज काली चाय पीबय वाला लोक मे सूजन के निशान सी-रिएक्टिव प्रोटीन (CRP) के मात्रा कम छल, जखन कि चाह नहि पीबय वाला लोक के तुलना मे.

ग्रीन टी के सेहो एहने असर होइत छैक। उच्च रक्तचाप वाला मोटापा वाला लोगऽ प॑ करलऽ गेलऽ अध्ययन म॑ पता चललै कि जेकरा रोज ग्रीन टी केरऽ अर्क देलऽ जाय छेलै, ओकरऽ सीआरपी केरऽ स्तर काफी कम छेलै । ग्रीन टी पुरानी भड़काऊ बीमारियक जेना रुमेटीइड आर्थराइटिस आ भड़काऊ आंत रोग (आईबीडी) सं जुड़ल कारक कें कम करय मे सेहो मदद कयर सकय छै.

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चाह पीला सं स्वास्थ्य संबंधी अन्य की फायदा छै?

चाय के सूजन कम करय के अलावा कईटा आओर फायदा अछि.

की चाह पीला सं कोनों जोखिम छै?

सामान्यतया, दिन मे किच्छू कप चाह पीनाय बेसितर सुरक्षित छै. मुदा एहि बातक खबरि आयल अछि जे बेसी चाह पीला सं पेट खराब भ सकैत अछि आ किडनी मे पथरी भ सकैत अछि.

मुदा, चाहक अर्क युक्त उत्पाद सं बहुत सावधान रहबाक आवश्यकता अछि .

• उत्पादक कें अधिक मात्रा मे सेवन, खासकर ओय मे जेकरा मे ग्रीन टी अर्क होयत छै, लिवर कें नुकसान (हेपेटोटॉक्सिसिटी) भ सकएयत छै.
• ई सब किछु दवाई के प्रभावशीलता के सेहो कम क सकैत अछि, जेना कि सिमवास्टैटिन, जे कोलेस्ट्रॉल कम करैत अछि, आ नाडोलोल, जे हाई ब्लड प्रेशर के लेल प्रयोग कयल जाइत अछि ।
• यदि अहां कोनों मेडिकल स्थिति कें लेल दवाई खा रहल छी त अइ तरह कें सप्लीमेंट कें उपयोग करय सं पहिले अपन डॉक्टर सं जरूर बात करूं.
• हर्बल चाय, जे कई तरह कें फूल आ मसाला सं बनल छै, किच्छू लोगक मे एलर्जी पैदा कयर सकएय छै. नव चाह पीबा स पहिने सामग्री क सूची पढ़ब बुद्धिमानी होएत।

चाह बनबैत काल एहि सब बात केँ ध्यान मे राखू।

• चाह बनेबाक लेल : काली चाह आ हर्बल चाय लेल उबलैत पानि के प्रयोग करू। ग्रीन टी आ उज्जर चाय के लेल कनि ठंडा पानि (लगभग 80-85 डिग्री सेल्सियस) के प्रयोग करू । ३-५ मिनट धरि काली चाह आ २-३ मिनट धरि ग्रीन टी के खड़ी करू ।
• चीनी सं सावधान रहू : चाह मे कैलोरी बहुत कम होइत अछि, मुदा चीनी मिला देला सं कैलोरी के गिनती बढ़ि जाइत अछि.

चाह मे चीनी मिलाबय सं चाह के स्वास्थ्य लाभ के नकारल जा सकैत अछि. तेँ जँ चीनी जरूर मिलाबैत छी तँ संयमसँ करू ।

• 'डिटॉक्स चाय' के बारे में सावधान रहिये : १.आइ बाजार मे उपलब्ध ‘डिटॉक्स चाय’ स सावधान रहू। एहि मे सं किछु मे रेचक गुण वाला सामग्री भ सकैत अछि.