की हमेशा के लेल युवा रहय के रहस्य अछि अहां के आहार में? (एन्टी-एजिंग एवं डाइट) २.

हम सब अपन उम्र स छोट देखय चाहैत छी। अस्तु, बहुत लोक ओहि लेल विभिन्न प्रकारक सौंदर्य प्रसाधन आ उपचार पर ध्यान दैत छथि. मुदा की अहाँ कहियो सोचने छी जे अहाँक युवावस्थाक सबसँ पैघ रहस्य भनसा घर मे, अहाँक थारी मे नुकायल अछि? असल मे सिगरेट पीनाय आ धूप मे जरनाय कें तरह, हम जे खाना खायत छी, ओकरा सं हमरा सब कें उम्र सं बेसि उम्र या छोट देखाएल जा सकएयत छै. त आई एहि खाद्य पदार्थ आ युवावस्था के बीच के संबंध के बारे में बात करी।

खान-पान स अपना कए कोना छोट देखा सकैत छी।

पहिने ई बात बुझी। हमरा लोकनिक शरीरक सबसँ पैघ अंग त्वचा थिक . तखन एकर नीक देखभाल करब कतेक जरूरी अछि? जँ हम सभ पर्याप्त भोजन नहि करैत छी तँ एकर सीधा असर हमर त्वचाक रूप पर पड़ैत अछि । सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ कुछ खास पोषक तत्व छै जे त्वचा क॑ हानिकारक यूवी लाइट स॑ बचाबै म॑ मदद करै छै । अस्तु, जं ई पोषण ठीक सं नहिं भेटैत अछि तं त्वचा जल्दी कमजोर भ जाइत अछि, शिकन भ जाइत अछि, आ बूढ़ बुझाइत अछि.

संगहि, त्वचा के कोशिका के लगातार नवीनीकरण भ रहल अछि. जेना-जेना पुरान कोशिका मरैत अछि आ नव कोशिका बनैत अछि, त्वचा स्वस्थ, चमकदार आ युवा रहैत अछि जँ ओकरा एहि प्रक्रियाक लेल उचित पोषण भेटैत छैक । एकरऽ मतलब छै कि त्वचा केरऽ लोच बनाए रखै म॑ खाद्य आरू पेय पदार्थ केरऽ बहुत बड़ऽ भूमिका होय सकै छै ।

‘चारि विटामिन’ जे त्वचा के लेल अनिवार्य अछि |

कईटा प्रमुख विटामिन छै जे युवावस्था कें रूप कें बनाए रखएय मे मदद करएयत छै. एक बेर देखल जाय जे ई की छै, त्वचा के लेल एकर फायदा छै, आ कोन-कोन खाद्य पदार्थ मे ई सब छै.

असगर भोजन पर्याप्त नहि, ईहो जरूरी अछि!

नीक आहार खाय के अलावा किछ आओर चीज के सेहो ध्यान राखय के चाही.

• धूम्रपान सं बचू : धूम्रपान सं त्वचा में प्रोटीन के नुकसान होइत छैक जकरा इलास्टिन कहल जाइत छैक . एहि स त्वचा लोचदार रहैत अछि। जखन इलास्टिन खतम भ जायत छै तखन त्वचा झुकि जायत छै आ झुर्री बनय छै.
• नीक नींद लिअ : जखन हम सुतैत छी तखन त्वचा के कोशिका ठीक भ जाइत अछि आ पुनर्जीवित भ जाइत अछि । दिन मे 7-8 घंटा नीक नींद त्वचा के लेल जरूरी अछि।
• धूप सं अपना कें बचाऊं : धूप सं कम रहनाय आ बाहर निकलएय पर सनब्लॉक कें उपयोग करनाय बहुत जरूरी छै.

रजोनिवृत्ति आ हार्मोन के बारे में सेहो जानल जाय।

रजोनिवृत्ति के साथ शरीर के एस्ट्रोजन हार्मोन कम भ जाय छै. ई त्वचा के रूखी आ झुर्री के कारण सेहो अछि । ओना त किछ लोक हार्मोन थेरेपी के सहारा लैत छथिन्ह मुदा एकर दुष्प्रभाव भ सकैत अछि, ताहि लेल बिना डॉक्टर सं बात केने कोनो फैसला नहिं लिअ.

मुदा, एहन खाद्य पदार्थ अछि जाहि में फाइटोएस्ट्रोजन होइत अछि , जे पौधा सं निकलल होइत अछि आ एस्ट्रोजन जकाँ काज करैत अछि । इ त्वचा कें लोच कें बनाए रखएय मे मदद कयर सकएय छै.

• सोया आ टोफू
• फलियां जेना बीन्स, मसूर, आ चना
• सन के बीज

मुदा एहि ठाम जरूरी बात ई अछि जे अहां 50 साल के भ गेलाक बाद एके बेर मे ई सभ चीज नहि खाय लगैत छी, अहां एकरा कम उम्र सं कनि-कनि, संयम सं, खाय लगैत छी.एकरा अपन आहार मे शामिल करनाय जरूरी छै. जापानी महिला के युवा रूप के कारण हुनकऽ पारंपरिक आहार के कारण कहलऽ जाय छै । ई सब सोया मुख्य व्यंजन के रूप में नै खाबै छै, बल्कि कम मात्रा में खाबै छै, जेना कि सूप में टोफू के किछु टुकड़ा या किछु एडामेम। तें मोन राखू, बेसी खयला सं परिणाम नहिं बढ़त.

किछ स्वस्थ लोग अपन उम्र सं बेसि उम्र कियैक लगैत छै?

अहां के सेहो ई समस्या भ सकैत अछि. नीक व्यायाम आ नीक भोजन केलाक बादो कखनो काल बूढ़ किएक देखाइत छी?

एकर कतेको कारण अछि। जेना कि जे लोग बहुत व्यायाम करै छै, जेना कि मैराथन धावक के शरीर में वसा के प्रतिशत बहुत कम होय छै. एहि सं त्वचा के नीचा चर्बी के परत पातर भ सकैत अछि, जाहि सं त्वचा कम युवा आ मोट देखा सकैत अछि. संगहि, जं अहां बहुत मोट सं अचानक वजन कम करय लगलहुं तं खिंचाव वाला त्वचा झुकि सकैत अछि आ अहां के उम्र बढ़ि सकैत अछि. मुदा ओहि सं अहां के वजन कम करय सं नहि रोकय दिअ. सबसँ जरूरी अछि जे वजन स्वस्थ राखब।

भोजन के घटाबै के बजाय ओकरा मिलाबै के शक्ति : जई स॑ सीख

जखन हम सब डाइटिंग के बारे में सोचैत छी त हमरा सब में स बेसी गोटे अपन पसंदीदा भोजन के त्याग करय के बारे में सोचैत छी। मुदा वास्तव मे इ स्वस्थ रहबाक सबस नीक तरीका नहि अछि। एकटा नीक उदाहरण दैत छी।

एकटा पोषण विशेषज्ञ किताब लिखैत काल हुनका एकटा अनुभव कहैत छथि । हुनकर वजन करीब 20 पाउंड बढ़ि गेलनि आ मात्र एक बेर बैसलाक बाद हुनकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर 238 भ गेलनि। अस्तु, ओ भोजन कें काटि क' अपन स्वस्थ आहार मे जोड़बाक निर्णय लेलनि.

रोज भोरे एक कप जई खाइत छलाह। ओ बदाम, पिस्ता, आ अखरोट सन नट्स, आ चेरी, रास्पबेरी, अनार सन फल मिला देलनि। सप्ताह मे तीन दिन सामन आ मैकेरल सन चर्बीदार माछ खाइत छलाह । ओ दिन मे कम स कम 30 मिनट व्यायाम सेहो करैत छलाह। कमाल के बात ई जे एक महीना के भीतर हुनकर वजन 10 पाउंड कम भ गेलनि आ हुनकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर 168 भ गेलनि.ओ अपन कोनो पसंदीदा भोजन के त्याग नहिं केलनि !

जई मे घुलनशील फाइबर आ शरीर मे ओकर उत्पादन वाला नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिका कें फैलएय छै, जेकरा सं रक्त प्रवाह मे सुधार होयत छै. एहि सं त्वचा के कोशिका सहित सब कोशिका के पर्याप्त ऑक्सीजन आ पोषक तत्व भेटैत अछि.

त एहि सं हम सब सीख ल सकैत छी जे " हमरा की खाय सं बचबाक चाही " पर सोचय सं बेसी " हमरा अपन आहार में की जोड़बाक चाही" पर सोचब कतेक मूल्यवान अछि.