की अहाँ सेहो हरदम थाकल आ बेजान महसूस करैत छी? छोट-छोट काज केलाक बादो थाकि जाइत छी? की अहाँ के कखनो काल लगैत अछि जे अहाँक याददाश्त कनि कमी अछि आ अहाँ बहुत किछु बिसरि जाइत छी? ओना त एकर बहुत रास कारण अछि मुदा आइ हम सब एकटा एहन पोषक तत्व क गप क रहल छी जेकर गप हम सब बेसी नहि करैत छी, मुदा हमर शरीर लेल अनिवार्य अछि। जे विटामिन बी 12 अछि। एहि मे कमी, यानी शरीर मे विटामिन बी 12 केर आवश्यक मात्रा नहि भेटब, अहाँक सोच सँ बेसी बहुत रास चीज पर असर क' सकैत अछि । त आई हम सब एहि पर विस्तार स गप करब, बहुत सरलता स।
विटामिन बी 12 ठीक-ठीक की होइत अछि ?
सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ विटामिन बी १२ या कोबालामिन जैसनऽ कि डॉक्टर कहै छै, हमरऽ तंत्रिका तंत्र यानी तंत्रिका केरऽ कामकाज लेली एगो आवश्यक पोषक तत्व छै । हमर शरीर अपनहि सँ नहि बना सकैत अछि। तेँ एकरा भोजन वा जरुरत पड़ला पर पूरक आहार सँ प्राप्त करबाक चाही ।
विटामिन बी 12 हमर शरीर के लेल किछु मुख्य काज पर नजरि दी:
- डीएनए उत्पादन : एहि स डीएनए बनेबा मे मदद भेटैत अछि, जाहि मे हमर शरीर क हर कोशिका मे भेटय वाला आनुवंशिक जानकारी होइत अछि ।
- मस्तिष्क आ तंत्रिका तंत्र के पोषण : ई हमर मस्तिष्क आ पूरा शरीर में तंत्रिका तंत्र के स्वस्थ कामकाज के लेल आवश्यक अछि |
- ऊर्जा उत्पादन : इ हमरा सब कें खाएय वाला भोजन कें ऊर्जा (मेटाबोलिज्म) मे बदलय मे मदद करएयत छै. एहि प्रक्रिया सं दिन भरि ऊर्जावान रहय के ऊर्जा मिलैत अछि.
- लाल रक्त कोशिका के उत्पादन : विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिका के स्वस्थ उत्पादन के लेल आवश्यक अछि, जे पूरा शरीर में ऑक्सीजन ल जाइत अछि ।
कल्पना करू, जखन हम सब विटामिन बी 12 वाला भोजन (उदाहरण के लेल, माछ के टुकड़ा) खाइत छी त हमर पेट में मौजूद एसिड विटामिन बी 12 के ओहि माछ के टुकड़ा में प्रोटीन सं अलग करैत अछि. तखन, ई विटामिन बी 12 एकटा विशेष प्रोटीन के संग मिल क 'इंट्रिंसिक फैक्टर' कहल जाइत अछि, जे पेट में ही उत्पन्न होइत अछि, आ शरीर में अवशोषित भ जाइत अछि | यदि एहि प्रक्रिया मे कोनो समस्या अछि त हमरा सब मे विटामिन बी 12 के कमी भ सकैत अछि।
विटामिन बी 12 कें कमी कें खतरा केकरा बेसि छै?
सामान्यतया, जे लोग संतुलित आहार खाएयत छै, ओकरा मे इ कमी कें संभावना कम होयत छै. मुदा, किछु लोक के बेसी खतरा रहैत छनि.
| जोखिम समूह | कारण |
|---|---|
| शाकाहारी/शाकाहारी | विटामिन बी 12 प्राकृतिक रूप सं पशुअक जेना मांस, माछ, दूध, आ अंडा मे पाएल जायत छै. जे लोग इ खाद्य पदार्थक कें सेवन नहि करएयत छै, ओकरा कमी कें खतरा बढ़एयत छै. |
| 50 साल स बेसी उम्र क लोक | जेना-जेना उम्र बढ़ैत अछि, पेट मे एसिड उत्पादन आ आंतरिक कारक उत्पादन कम भ जाइत अछि, जे भोजन सं विटामिन बी 12 के अवशोषित करबाक क्षमता के कम क सकैत अछि । |
| पाचन तंत्र के रोग वाला लोग | क्रोहन रोग आ सीलिएक रोग जैना स्थिति विटामिन बी 12 कें अवशोषण कें बिगाड़ सकएयत छै. पेट के ऑपरेशन भेल लोक के सेहो खतरा अछि. |
| किछु खास प्रकारक एनीमिया वाला लोक | घातक एनीमिया में शरीर ‘इंट्रिंसिक फैक्टर’ के उत्पादन में असमर्थ रहैत अछि, जे ओकरा विटामिन बी 12 के अवशोषित करय सं रोकैत अछि. |
यदि कोनों कमी छै, त थकान, सुस्ती, याददाश्त मे कमी, आ अंगक मे सुन्न होय जैना लक्षण भ सकएयत छै.
विटामिन बी 12 के स्वास्थ्य लाभ
विटामिन बी 12 के स्वस्थ स्तर के बनाए रखला सं हमरा स्वास्थ्य के कईटा फायदा मिलैत अछि.
थकान आ कमजोरी कम करब
यदि अहां कें विटामिन बी 12 कें कमी छै त अहां हर समय थकान आ कमजोर महसूस कयर सकय छी. एकरऽ कारण छै कि ऊर्जा पैदा करै आरू ऑक्सीजन ले जाय वाला लाल रक्त कोशिका बनाबै लेली बी १२ के जरूरत होय छै । एहि समय बी 12 के सेवन सं अहां के ऊर्जा के स्तर में काफी सुधार भ सकैत अछि. मुदा, शोध सं पता चलल अछि जे बी 12 सप्लीमेंट लेला सं ओहि लोक में ऊर्जा या एथलेटिक प्रदर्शन में कोनो खास वृद्धि नहिं होइत छैक , जिनका में कमी नहिं छनि .
मानसिक स्वास्थ्य के समर्थन
विटामिन बी 12 सेरोटोनिन केरऽ उत्पादन म॑ मदद करै छै, जे एगो न्यूरोट्रांसमीटर छै जे हमरऽ मूड क॑ नियंत्रित करै छै । अतः बी 12 केरऽ कम स्तर आरू अवसाद के बीच संबंध देखलऽ गेलऽ छै । किछु अध्ययन सं पता चलल अछि जे अवसाद के इलाज के दौरान विटामिन बी 12 के पूरक के सेवन सं लक्षण सं राहत भेट सकैत अछि.
गर्भावस्था के दौरान महत्व
गर्भावस्था कें दौरान विटामिन बी 12 कें कमी आम बात छै. मुदा इ बच्चा कें प्रभावित कयर सकएय छै. यदि कोनों गर्भवती मां कें बी 12 कें स्तर कम छै, त बच्चा मे न्यूरल ट्यूब कें दोष आ जन्म कें समय कम वजन कें खतरा बढ़एयत छै. एकरा सं गर्भपात आ समय सं पहिने जन्म सेहो भ सकएय छै.
मुदा ध्यान राखब, किछु शोध सं पता चलैत अछि जे गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12 के बेसी मात्रा बच्चा के लेल नुकसानदेह भ सकैत अछि. अस्तु, जं गर्भवती छी वा गर्भधारण करबाक प्रयास में छी तं विटामिनक पूरक लेबा सं पहिने अपन डॉक्टर सं अवश्य गप्प करू.
मस्तिष्क के कार्य एवं स्मृति
ओना त उम्र के संग याददाश्त के नुकसान आम बात अछि, मुदा विटामिन बी 12 के कमी एहि स्थिति के आओर खराब क सकैत अछि. मस्तिष्क के कोशिका (न्यूरोन) के सिकुड़न (ब्रेन एट्रोफी) स्मृति हानि आ डिमेंशिया सं जुड़ल अछि. किछ अध्ययन सं पता चलल छै कि बी 12 कें पर्याप्त स्तर बनाक रखनाय इ प्रक्रिया कें धीमा कयर सकय छै.
विटामिन बी 12 कोना भेट सकैत अछि?
जेना कि हम पहिने कहलहुं अछि जे हमरा सब कए मुख्य रूप स पशु खाद्य पदार्थ स विटामिन बी 12 भेटैत अछि।
| खाद्य प्रकार | उदाहरण |
|---|---|
| माछ आ समुद्री भोजन | सामन, टूना, मैकेरल, झींगा, सीप |
| मांस | गोमांस (विशेषतः यकृत), चिकन |
| दूध एवं डेयरी उत्पाद | दूध, पनीर, दही, स्किम दूध |
| अंडा | खास कऽ अंडाक जर्दी |
| फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ | किछु नाश्ताक अनाज, सोया दूध, पोषण खमीर |
जे लोग पशुअक कें उत्पाद नहि खायत छै, ओकरा लेल विटामिन बी 12 सं भरपूर खाद्य पदार्थक कें सेवन करनाय या डॉक्टर कें निर्देश कें अनुसार पूरक आहार लेनाय बहुत जरूरी छै.
पूरक के बारे में
विटामिन बी 12 के पूरक गोली, सबलिंगुअल गोली, आ नाक जेल के रूप में आबै छै. गंभीर कमीक लेल डॉक्टर इंजेक्शनक सलाह दैत छथि .
अहां कें डॉक्टर इ तय करएय वाला सब सं नीक व्यक्ति छै की अहां कें कोनों सप्लीमेंट कें जरूरत छै या नहि, आ अगर छै त कोन प्रकार कें आ कतेक. ओ ब्लड टेस्ट करा क अहां के बी 12 के लेवल के जांच करत आओर ओहि हिसाब सं अहां के सलाह देत. अपन विवेक सं कहियो विटामिन के पूरक नहि लिअ.
हमरा सब के प्रतिदिन कतेक विटामिन बी 12 के जरूरत अछि?
उम्र के हिसाब सं विटामिन बी 12 के दैनिक आवश्यकता भिन्न-भिन्न होइत अछि । इ मात्रा माइक्रोग्राम (mcg) मे नापल जायत छै.
| आयु समूह | अनुशंसित दैनिक सेवन (mcg) 1.1. |
|---|---|
| ०-६ महिना | 0.4 एमसीजी |
| ७-१२ महिना | 0.5 एमसीजी |
| १-३ वर्ष | 0.9 एमसीजी |
| ४-८ वर्ष | 1.2 एमसीजी |
| ९-१३ वर्षक | 1.8 एमसीजी |
| उम्र 14+ एवं वयस्क | 2.4 एमसीजी |
| गर्भवती माँ | 2.6 एमसीजी |
| दूध पिला रहल माँ | 2.8 एमसीजी |
सामान्यतः, भले ही अहां विटामिन बी 12 कें बेसि सेवन करूं, शरीर केवल जरूरत कें मात्रा कें सोख लैत छै आ बाकी कें मूत्र मे बाहर निकालय छै, अइ कें लेल एकरा सं बेसि नुकसान नहि होयत. मुदा, बेसी दिन धरि बेसी खुराक लेला सं दुष्प्रभाव जेना माथ दर्द, मतली, दस्त, आ अंग में सुन्नपन भ सकैत अछि . संगहि, बी 12 के पूरक किछु दवाई के संग बातचीत क सकैत अछि, जेना मेटफार्मिन, जेकर उपयोग मधुमेह के लेल कयल जाइत अछि । तेँ चिकित्सकीय सलाह लेब बहुत जरूरी अछि ।
टेक-होम मैसेज
- विटामिन बी 12 हमरऽ तंत्रिका तंत्र, ऊर्जा उत्पादन, आरू लाल रक्त कोशिका के निर्माण लेली एगो आवश्यक पोषक तत्व छै ।
- लगातार थकान, कमजोरी, आ याददाश्त मे कमी जैना लक्षण बी 12 कें कमी कें संकेत भ सकएयत छै.
- पशुअक (मांस, माछ, दूध, अंडा) विटामिन बी 12 कें सर्वोत्तम प्राकृतिक स्रोत छै.
- यदि अहां शाकाहारी/शाकाहारी, 50 सं बेसि उम्र कें छी, या पाचन तंत्र कें बीमारी छै, त अहां कें बी 12 कें कमी कें खतरा बेसि छै.
- विटामिन बी 12 के पूरक लेबा सं पहिने अपन डॉक्टर सं परामर्श जरूर करू जे अहां के एकर जरूरत अछि कि नहिं आओर एकर उचित खुराक की अछि.
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