गांजा एकटा सुपरफूड अछि ! आउ, ई ठीक-ठीक पता करू जे ई की अछि।

‘भांग’ शब्द सुनला पर किछु मोन पड़ैत अछि ने? लेकिन जे बात बहुत लोगऽ क॑ नै पता छै, वू ई छै कि एक ही नाम वाला पौधा के प्रजाति छै जे गैर-मादक आरू अत्यंत पौष्टिक छै । आइ हम सब ओहि सुपरफूड के बात करय जा रहल छी जेकरा 'हेम्प' या 'इंडस्ट्रियल हेम्प' कहल जाइत अछि | अहाँ सब के ई जानि आश्चर्य होयत जे ई हमर सबहक स्वास्थ्य के लेल कतेक मूल्यवान अछि !

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ औद्योगिक भांग भांग केरऽ सेटिवा जैसनऽ ही पौधा केरऽ एगो तनाव छेकै, लेकिन एकरा विशेष रूप स॑ उगालऽ जाय छै ताकि कोनो मनोसक्रिय प्रभाव नै पैदा होय सक॑ । मतलब ई हाई पाबै लेली इस्तेमाल करलऽ जाय वाला भांग स॑ एकदम अलग छै । हजारों साल सं लोक एहि पौधा के उपयोग फाइबर, तेल, आ पोषण के बहुत महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में करैत अछि.

जखन पोषण के बात होयत अछि त एहि पौधा के सब सं बेसी मूल्यवान हिस्सा एकर बीज अछि. इ बीज कें त्वचा कें साथ या बिना त्वचा कें खाएल जा सकएय छै. अहां एहि बीज सं दूध सेहो बना सकय छी, जेना सोया दूध. खाना बनाबै लेली भी आप गांजा के बीज के तेल के इस्तेमाल करी सकै छियै, ठीक जैतून के तेल के तरह । जे लोग स्वास्थ्य केरऽ ई अद्भुत फायदा उठाना चाहै छै, ओकरा लेली ई सब अब॑ सप्लीमेंट के रूप म॑ उपलब्ध छै ।

भांग के बीज के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

भांग कें बीज मे पाएल जाय वाला विटामिन, खनिज, आ पोषक तत्व हमर शरीर कें स्वास्थ्य कें लेल बहुत महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करएयत छै. जेना भांग के तेल में विटामिन ई भरपूर मात्रा में होइत अछि.ई विटामिन ई हमर प्रतिरक्षा प्रणाली के नीक सं काज करय में मदद करैत अछि. एकरऽ अलावा ई एगो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप म॑ भी काम करै छै । अर्थात ई फ्री रेडिकल्स नामक हानिकारक पदार्थ क॑ कम करै म॑ मदद करै छै जे हमरऽ शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै छै ।

आब देखल जाय जे एहि बीज सं आओर कोन-कोन प्रमुख फायदा होएत अछि.

हृदय रोग के खतरा कम करैत अछि

हमरऽ दिल आरू संचार प्रणाली क॑ स्वस्थ रखै लेली ई बहुत जरूरी छै कि हम्मं॑ जे खाद्य पदार्थ खाबै छियै ओकरा म॑ स्वस्थ वसा होय । गांजा के बीज में ओमेगा -3 आ ओमेगा -6 नामक एहि लाभकारी फैटी एसिड के भरपूर स्रोत अछि . ई दुनू फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर, आ ट्राइग्लिसराइड के कम क हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करय लेल जानल जाइत अछि । अत: अपन आहार में भांग के तेल मिलाला सं भविष्य में हृदय रोग के खतरा कम भ सकैत अछि.

मासिक धर्म पूर्व सिंड्रोम (पीएमएस) कम करैत अछि

बहुत महिलाआक कें विभिन्न शारीरिक आ भावनात्मक असुविधाक कें शिकार होयत छै जे ओकर मासिक पीरियड्स कें किच्छू दिन पहिले होयत छै. गांजा के तेल में एकटा विशेष फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होइत अछि जेकरा गामा-लिनोलेनिक एसिड (GLA) कहल जाइत अछि | शोध स॑ पता चललै छै कि ई जीएलए पीएमएस केरऽ लक्षण क॑ कम करी दै छै ।

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ हमरऽ शरीर म॑ प्रोलैक्टिन नाम केरऽ हार्मोन पीएमएस केरऽ बहुत सारा लक्षणऽ लेली जिम्मेदार छै, जेना कि स्तन केरऽ कोमलता, चिड़चिड़ापन, पेट फूलना, आरू अवसाद । त जीएलए ओहि प्रोलैक्टिन हार्मोन के प्रभाव के कम क दैत अछि. अतः गांजा के तेल एहि अप्रिय लक्षण के दूर करय में नीक मददगार भ सकैत अछि.

पाचन प्रक्रिया मे सुविधा दैत अछि

स्वस्थ पाचन तंत्र कें लेल फाइबर आवश्यक छै. पूरा भांग कें बीज घुलनशील आ अघुलनशील दूनू तरह कें रेशा कें एकटा पैघ स्रोत छै.

• अघुलनशील फाइबर मल कें बल्क अप करय मे मदद करएयत छै आ ओकरा पास करनाय आसान बनायत छै. एकरा कोलन कैंसर के खतरा कम करय सं सेहो जोड़ल गेल अछि.
• घुलनशील फाइबर प्रीबायोटिक कें तरह होयत छै, मतलब इ हमर आंत मे "नीक" बैक्टीरिया कें भोजन करएयत छै आ ओकरा बढ़एय मे मदद करएयत छै.

ई दूनू प्रकार के फाइबर मिल क॑ हमरऽ पाचन तंत्र क॑ सही तरीका स॑ काम करै म॑ मदद करै छै, आरू ई कब्ज, पेट केरऽ अल्सर, आरू बवासीर जैसनऽ आम स्थिति क॑ रोकै म॑ भी मदद करै छै ।

एक्जिमा आ दाने कें कम करय मे मदद कयर सकय छै

भांग मे ओमेगा-3 आ ओमेगा-6 के संयोजन न सिर्फ अहां के दिल के लेल नीक अछि, बल्कि अहां के त्वचा के लेल सेहो नीक अछि. प्रारंभिक अध्ययनऽ स॑ पता चलै छै कि अपनऽ आहार म॑ भांग के तेल मिलाबै स॑ एक्जिमा जैसनऽ त्वचा केरऽ स्थिति के लक्षणऽ स॑ राहत मिल॑ सकै छै । प्रत्यक्ष रूप स॑ भांग के बीज म॑ मौजूद तेल हमरऽ खून म॑ लिपिड क॑ संतुलित करै म॑ मदद करै छै, जेकरा स॑ त्वचा केरऽ रूखापन आरू खुजली कम होय जाय छै । हालांकि एहि पर आओर शोध के जरूरत अछि, मुदा अहां के आहार मे मौजूद दोसर तेल के जगह भांग के तेल सं बदलनाय त्वचा के बेचैनी के कम करय के सुरक्षित आओर आसान तरीका भ सकैत अछि.

पौधा आधारित आहार कें लेल प्रोटीन कें बेहतरीन स्रोत मे सं एक

हमरऽ मांसपेशी आरू अंगऽ के स्वास्थ्य लेली प्रोटीन बहुत जरूरी छै । गांजा कें बीज ओय किछु पौधाक कें खाद्य पदार्थक मे सं एक छै जे "पूर्ण" प्रोटीन मानल जायत छै. एकरऽ मतलब छै कि ई सब म॑ वू सब आवश्यक अमीनो एसिड होय छै जेकरा हमरऽ शरीर क॑ बाहरी स्रोतऽ स॑ मिलै के जरूरत छै । एकरऽ अलावा, गांजा प्रोटीन अधिकांश पौधा प्रोटीन के तुलना म॑ हमरऽ शरीर द्वारा अधिक आसानी स॑ अवशोषित होय जाय छै । यदि अहां मांस आ माछ सं परहेज करय वाला छी त अहां अपन आहार मे किछ भांग कें बीज डालनाय बेसि प्रोटीन प्राप्त करय कें एकटा बढ़िया तरीका छै.

कतेक नीक प्रयोग करब?

गांजा कें बीज कम कैलोरी वाला भोजन नहि छै. 3 चम्मच गांजा के बीज मे लगभग 166 कैलोरी होयत छै. अस्तु, जं अहां अपन वजन पर नियंत्रण राखय के कोशिश क रहल छी तं कैलोरी के सेवन पर नजरि राखब जरूरी अछि. आखिर बेसी करब कहियो नीक नहि होइत छैक। दिन मे एक-दू बेर एहि मात्रा कें अपन आहार मे मिला क अहां संतुलित आहार कें हिस्साक कें रूप मे अइ पौष्टिक बीज कें लाभ उठा सकय छी.

सबसँ जरूरी बात ई जे अपन आहार मे कोनो नव चीज जोड़बा सं पहिने अपन डॉक्टर सं जरूर बात करू आ सलाह ली, खास क' जं अहां के डायबिटीज या हाई ब्लड प्रेशर जेहन दोसर मेडिकल स्थिति अछि.

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