'सेलेनियम' नामक कोनो बात सुनने छी? शायद अहाँक डॉक्टर एकर जिक्र केने होथि, वा विटामिन पर शोध करैत काल देखने होयब। ई एगो ऐन्हऽ खनिज छै जे वास्तव म॑ हमरऽ शरीर लेली बहुत महत्वपूर्ण छै, लेकिन एकरऽ जरूरत बहुत कम मात्रा म॑ ही छै । सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ सेलेनियम एगो ऐसनऽ चीज छै जे प्राकृतिक रूप स॑ माटी, पानी, आरू कुछ खाद्य पदार्थऽ म॑ मिलै छै । आउ, एक बेर देखल जाय जे सेलेनियम की होइत अछि, एहि सं हमरा सभ के की फायदा भ सकैत अछि, आओर अगर हमरा सभ के पास एकर बेसी या कम अछि त की होइत अछि.
सेलेनियम के हमर शरीर के लेल की फायदा छै?
सेलेनियम केरऽ एतना चर्चा होय के मुख्य कारण एकरऽ एंटीऑक्सीडेंट गुण छै । एंटीऑक्सीडेंट की होइत अछि ? सोचू, हमरा सभक शरीर मे कोशिका अछि। ई कोशिका बुढ़ापा, हमरऽ अस्वस्थ जीवनशैली, आरू पर्यावरण प्रदूषण जैसनऽ चीजऽ के कारण क्षतिग्रस्त होय जाय छै । हम कोशिका के नुकसान के हम ऑक्सीडेटिव तनाव कहैत छी | समय के साथ कोशिका के ई नुकसान कई तरह के बीमारी स॑ जुड़लऽ छै, जेकरा म॑ कैंसर,
हृदय रोग , आरू मस्तिष्क केरऽ कामकाज म॑ कमी शामिल छै । अतः सेलेनियम जैसनऽ एंटीऑक्सीडेंट ई कोशिका क॑ नुकसान स॑ बचाबै छै । सेलेनियम हमरऽ शरीर केरऽ कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यऽ के समर्थन करै छै ।
थाइरॉइड स्वास्थ्य
अहाँक गर्दन मे थाइरॉइड ग्रंथि
हार्मोन उत्पन्न करैत अछि जे अहाँक शरीरक मेटाबॉलिज्म केँ नियंत्रित करैत अछि । किछु लोक के थाइरॉइड अंडरएक्टिव होय छै. एहि सं थकान, वजन बढ़ब,
अवसाद , आ
मांसपेशी मे दर्द सन लक्षण भ सकैत अछि . सेलेनियम थाइरॉइड केरऽ स्वस्थ कार्य क॑ बनाए रखै म॑ मदद करै छै । मुदा
एकटा महत्वपूर्ण बात मोन राखब। बेसी सेलेनियम अहां के थाइरॉइड के लेल हानिकारक भ सकैत अछि. मस्तिष्क एवं तंत्रिका तंत्र के कार्य के लिये संज्ञानात्मक समर्थन |
सेलेनियम केरऽ एंटीऑक्सीडेंट गुण मस्तिष्क आरू तंत्रिका तंत्र केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै म॑ मदद करै छै । कोशिका केरऽ ई क्षति ही पार्किंसंस आरू अल्जाइमर जैसनऽ बीमारी पैदा करै छै । अतः वैज्ञानिकऽ के मानना छै कि अपनऽ आहार स॑ पर्याप्त सेलेनियम मिलला स॑ मस्तिष्क केरऽ स्वस्थ कामकाज बनाबै म॑ मदद मिल॑ सकै छै ।
प्रतिदिन कतेक सेलेनियम चाही?
एकटा वयस्क कें लेल सेलेनियम कें लेल अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) ओय खाद्य पदार्थक सं प्राप्त कैल जायत छै जे हम सामान्य रूप सं खायत छी. मतलब जे सप्लीमेंट लेबाक कोनो जरूरत नहि अछि।
सब सं महत्वपूर्ण बात इ छै कि एकटा वयस्क कें लेल सेलेनियम कें सुरक्षित ऊपरी सीमा 400 माइक्रोग्राम (400 mcg) प्रति दिन छै. एहि सं बेसी किछुओ ओवरडोज मानल जाइत अछि .
कोन-कोन खाद्य पदार्थ मे सेलेनियम भरपूर होइत अछि ?
कोनों भोजन मे सेलेनियम कें मात्रा ओय माटी कें स्थिति कें आधार पर भिन्न भ सकय छै जइ मे भोजन कें खेती कैल गेलय. एहि ठाम किछ एहन खाद्य पदार्थ बताओल गेल अछि जे सेलेनियम सं बेसि भरपूर मात्रा मे अछि.
| खाद्य प्रकार | सेलेनियम के सेवन आ की जानबाक चाही |
|---|
| ब्राजील नट्स | इ ओ खाद्य पदार्थ छै जइ मे सेलेनियम कें मात्रा बेसि होयत छै. मुदा बहुत सावधान रहू! मात्र एकटा बीज मे लगभग 95 माइक्रोग्राम होइत अछि। जे अनुशंसित दैनिक राशि स दुगुना अछि। तेँ दिन मे एक-दू सँ बेसी नहि खाउ। |
| समुद्री भोजन | येलोफिन टूना जैसनऽ माछ केरऽ ३ औंस केरऽ सर्विंग म॑ लगभग ९२ माइक्रोग्राम होय छै । डिब्बाबंद सार्डिन मे लगभग 45 माइक्रोग्राम होइत अछि । |
| दुबला मांस | चिकन मे सेलेनियम भरपूर मात्रा मे होइत अछि। गोमांस मे सेलेनियम सेहो होइत अछि। |
| पास्ता आ चावल | एक कप पकाओल पास्ता मे लगभग 36 माइक्रोग्राम होइत अछि । एक कप ब्राउन राइस मे चोकर के संग एक कप उज्जर चावल (9 mcg आ 15 mcg) के अपेक्षा बेसी सेलेनियम होइत अछि । |
| अंडा | एकटा पैघ अंडा दैनिक सेलेनियम कें लगभग 28% आवश्यकता प्रदान करएयत छै. एकर अधिकांश अंडाक जर्दी मे होइत अछि । |
| दलिया के आटा | एक कप जई मे 10-23 माइक्रोग्राम के बीच सेलेनियम होयत छै. |
| बेक्ड बीन्स | एक कप बीन्स मे लगभग 12 माइक्रोग्राम होइत अछि । मुदा, डिब्बाबंद बीन्स मे सोडियम (नमक) बेसी होइत छैक, तें सावधान रहू जे कतेक खाइत छी. |
बेसी सेलेनियम लेला सं की जोखिम छै?
हालांकि हमरऽ शरीर क॑ सेलेनियम के जरूरत छै, लेकिन एकरा स॑ अधिक सेवन करना जोखिम भरलऽ होय सकै छै ।
- दुष्प्रभाव : सेलेनियम कें बेसि सेवन सं मुंह सं बदबू, बाल झड़नाय, बुखार, थकान , आ मतली जैना लक्षण भ सकएयत छै.
- अन्य दवाईयक कें साथ बातचीत : सेलेनियम अहां कें लेल गेल अन्य दवाइयक कें साथ बातचीत कयर सकएय छै. जेना कि किछु एंटीएसिड, कीमोथेरेपी दवाई, कोर्टिकोस्टेरॉइड, स्टेटिन दवाई, आ जन्म नियंत्रण गोली समस्या पैदा क सकैत अछि । अस्तु अगर अहां कोनो सप्लीमेंट ल रहल छी तं ओकर बारे मे अपन डॉक्टर के जरूर बताउ.
- त्वचा कैंसर के खतरा : किछु अध्ययन सं पता चलल अछि जे सेलेनियम के पूरक के सेवन सं त्वचा कैंसर (स्क्वामस सेल कार्सिनोमा) के खतरा बढ़ि सकैत अछि. अतः त्वचा कैंसर के उच्च जोखिम वाला लोक के एहन सप्लीमेंट के सेवन सं बचबाक चाही.
सेलेनियम विषाक्तता
यदि अहां रोजाना लंबा समय तइक सेलेनियम कें अधिक मात्रा मे सेवन करय छी त अहां कें एकटा खतरनाक स्थिति पैदा भ सकय छै जेकरा ‘सेलेनियम विषाक्तता’ कहल जायत छै. अइ सं स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याक जैना सांस लेवा मे दिक्कत, गुर्दा कें विफलता, आ दिल कें बीमारी पैदा भ सकएय छै. बहुत उच्च स्तर पर इ जानलेवा सेहो भ सकएयत छै.
यदि अहां कें सेलेनियम जहर कें आशंका छै त तुरंत चिकित्सकीय देखभाल करूं. यदि आवश्यक होय त अहां कोलंबो नेशनल अस्पताल मे नेशनल पॉइजन इन्फॉर्मेशन सेंटर मे सेहो फोन कयर सलाह ल सकय छी. यदि लक्षण गंभीर छै त नजदीकी अस्पताल कें आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) मे जेनाय जरूरी छै.
सेलेनियम के कमी की होइत अछि ?
स्वस्थ लोगक मे सेलेनियम कें कमी बहुत कम होयत छै. मुदा, किछु खास मेडिकल स्थिति वाला लोक के बेसि खतरा रहैत छनि. उदाहरण कें लेल, एच.आई.वी सं पीड़ित लोगक, क्रोहन रोग सं पीड़ित लोगक आ आईवी फीडिंग करएय वाला लोगक कें बेसि खतरा होयत छै. सेलेनियम के कमी के किछ लक्षण में शामिल अछि :
- माथ दर्द
- जी ओकिएनाइ
- उलझन
- गंभीर थकान
- कुर्की
- कोमा
सेलेनियम कें कमी सं पुरु षक कें बांझपन, केशन रोग (एक प्रकार कें हृदय रोग), आ काशिन-बेक रोग (एक प्रकार कें गठिया) जैना स्थितियक भ सकएयत छै. यदि अहां कें डॉक्टर कें पता चलएयत छै की अहां कें सेलेनियम कें कमी छै, त ओ सेलेनियम कें पूरक लिख सकएयत छै. मुदा,
बिना चिकित्सकीय सलाह के एहन सप्लीमेंट कहियो नहिं ली. सेलेनियम प्राप्त करय के सब सं नीक तरीका संतुलित आहार के माध्यम सं अछि.
टेक-होम मैसेज
- सेलेनियम हमरऽ शरीर केरऽ स्वस्थ कामकाज लेली एगो आवश्यक खनिज छै, लेकिन एकरऽ जरूरत बहुत कम मात्रा म॑ ही होय छै ।
- सेलेनियम प्राप्त करय कें सब सं नीक आ सुरक्षित तरीका संतुलित आहार लेनाय छै, जेकरा मे ब्राजील नट्स, समुद्री भोजन, मांस, आ अंडा जैना चीजक शामिल छै.
- ब्राजील नट्स मे सेलेनियम कें मात्रा बहुत बेसि होयत छै, अइ कें लेल प्रतिदिन एक या दू सं बेसि भोजन सं बचूं.
- प्रतिदिन 400 माइक्रोग्राम सं बेसि सेलेनियम लेनाय खतरनाक भ सकएय छै. बिना चिकित्सकीय सलाह के कहियो सेलेनियम के पूरक नहि ली।
- कोनों सप्लीमेंट लेनाय शुरू करय सं पहिले अपन डॉक्टर सं अइ बारे मे बात करनाय आ हुनकर सलाह जरूर लेनाय.
💬 Comments (0)
एखन धरि कोनो टिप्पणी नहि कएल गेल अछि। पहिल बेर अपन टिप्पणी एतय जोड़ू।
अपन टिप्पणी जोड़ू