I Madhuri, renim-pianakaviana 32 taona manan-janaka roa, izay tonga tao amin'ny toeram-pitsaboana ahy tamin'io maraina io, dia nanontany ahy tamim-pahalianana sy tebiteby lehibe.
"Dokotera Priya a, mahandro vary ho an'ny fianakavianay amin'ny vilany vary foana aho. Saingy vao haingana aho no nahita tao amin'ny gazety fa mety misy arsenika ny vary, zavatra simika manimba ny vatana. Marina ve izany, dokotera? Hanimba ny zanako kely ve izany? Tsy misy fomba ahafahantsika misoroka izany ve?", hoy i Madhuri nanontany.
Nampitony an'i Madhuri aho ary niteny hoe: "Madhuri a! Tena zava-dehibe ny fanontaniana napetrakao. Amin'izao fotoana izao, 95%-n'ny tokantrano no mahandro vary amin'ny rice cooker amin'ny fandrefesana ny rano. Ity fomba fandrahoan-tsakafo ity tsy misy sivana dia mampitombo ny mety hidiran'ny arsenika ao amin'ny vary ao amin'ny vatantsika. Koa anio, andeha isika hiresaka momba ny fomba idiran'ny arsenika ao amin'ny vary, ny fomba manimba ny vatantsika, ary ny fomba hanesorana ny arsenika amin'ny vary amin'ny fampiasana ny fomba siantifika nampiasain'ny razambentsika."
Avy aiza ny arsenika ao anaty vary?
Singa simika hita voajanahary amin'ny fatra kely dia kely ao amin'ny tany, rano ary rivotra ny arsenika. Na izany aza, hita betsaka ihany koa ny arsenika amin'ny fatra betsaka amin'ny fanafody famonoana bibikely sy herbicides (mpamono ahi-dratsy) ary zezika simika izay matetika ampiasaina amin'ny fambolena maoderina.
Koa satria mandray rano betsaka kokoa noho ny zavamaniry hafa mandritra ny fitomboana ny vary, dia mora voatsindrona sy tafapetraka ao anaty voam-bary ny arsenika levona ao anaty tany sy ny rano. Nasehon'ny fikarohana fa ny vary no loharanon-tsakafo lehibe indrindra miditra ao amin'ny vatan'olombelona. Ny arsenika dia misy karazany roa:
1. Arsenika biolojika: Tsy dia misy poizina loatra.
2. Arsenika tsy organika: Ity no endrika arsenika misy poizina indrindra.
🚨 Marika famantarana ny fanapoizinana arsenika be loatra izay mitaky fitsaboana avy hatrany
Ireto soritr'aretina mampidi-doza manaraka ireto dia mety hitranga vokatry ny fiangonan'ny arsenika be loatra ao amin'ny vatana (fanapoizinana arsenika), ary amin'ny tranga toy izany dia tokony hikaroka fitsaboana avy hatrany:
- Fanaintainan'ny vavony mafy sy fandoavana tsy an-kijanona.
- Aretim-pivalanana toy ny rano miaraka amin'ny fofona hafahafa, mitovy amin'ny fofon'ny tongolo lay.
- Mangozohozo/mangidihidy ny tanana sy ny tongotra.
- Tasy mainty eo amin'ny hoditra izay tsy miharihary ary hozatra tery sy maharary.
Fahasimbana maharitra eo amin'ny vatana vokatry ny arsenika
Ny fiangonan'ny arsenika tsy organika maharitra ao anaty vary dia mety hiteraka aretina lehibe:
1. Fiantraikany amin'ny ankizy madinika:
Mora tohina amin'ny arsenika ny ankizy kely satria haingana ny metabolismany raha oharina amin'ny haben'ny vatany.
- Fihenan'ny IQ (intelligence quotient): Mety ho voasakana ny fitomboan'ny selan'ny atidoha, ka hiteraka fahasimbana amin'ny fianarana sy ny fivoarana ara-tsaina eo amin'ny ankizy.
- Fahalemena ara-kery fanefitra: Fironana harary matetika kokoa.
2. Fiantraikany amin'ny olon-dehibe:
- Mety ho voan'ny homamiadana: Ny fifohana arsenika mandritra ny fotoana maharitra dia mampitombo ny mety ho voan'ny homamiadan'ny hoditra , ny homamiadan'ny havokavoka ary ny homamiadan'ny tatavia .
- Aretin'ny fo sy diabeta: Manimba ny rindrin'ny lalan-dra izany, mampitombo ny mety hisian'ny aretim-po, ary manimba ny fiasan'ny insuline, izay mitarika ho amin'ny diabeta.
Fikarohana siantifika momba ny fomba fandrahoan-tsakafo vary
Nanao fitiliana maromaro momba ny habetsahan'ny arsenika nesorina nandritra ny fandrahoan-tsakafo vary ireo mpahay siansa:
- Fikarohana nataon'i Andrea Raab sy ny ekipany: Nasehon'izy ireo fa raha mampiasa ny tahan'ny rano farany ambany indrindra izay mahazatra antsika handrahoana vary ao anaty vilany fandrahoana vary isika (toy ny rano 2.5 kaopy isaky ny vary 1 kaopy), dia tsy esorina mihitsy ny arsenika ao anaty vary, ary ampidirina ao amin'ny vatana miaraka amin'ny vary izany.
- Fikarohana nataon'i M. Azizur Rahman sy ny ekipany: Hitan'izy ireo fa amin'ny fanampiana rano bebe kokoa mandritra ny fandrahoan-tsakafo vary ary avy eo sivana ny rano sisa tavela rehefa masaka ny vary (Fomba fanariana), dia mihoatra ny 50% amin'ny arsenika tsy organika ao anaty vary no esorina miaraka amin'ny rano.
Ny fahendren'ny razambentsika ara-tsiansa
Nandrahoina vary teo ambony fatana ny raibe sy renibentsika tamin'ny alalan'ny fanampiana rano bebe kokoa tao anaty vilany lehibe. Rehefa masaka ny vary dia nampiasa sivana izy ireo mba hanasivanana ny rano be loatra avy amin'ny vary voatoto (rano laoka vary).
Na dia tsy fantatr'izy ireo aza ny antony ara-tsiansa nahatonga izany tamin'izany fotoana izany, ny fikarohana simia maoderina dia nanamafy fa ny fomba tsara indrindra sy mahasalama indrindra hanesorana ny arsenika amin'ny vary dia ny "fomba fanivanana porridge" nampiasain'ny razambentsika.
Dingana 5 arahina mba handrahoana vary soa aman-tsara
Azonao atao mora foana ny mampihena ny habetsahan'ny arsenika ao anaty vary ao an-trano amin'ny fanarahana ireto dingana ireto:
1. Sasao tsara ny vary: Alohan'ny handrahoana azy dia sasao tsara ny vary. Ny fanasana dia manala eo amin'ny 10% eo ho eo amin'ny arsenika eo ivelan'ny vary.
2. Fandrahoana vary: Alona ao anaty rano mandritra ny 4-8 ora farafahakeliny na mandritra ny alina ny vary alohan'ny handrahoana azy. Avy eo dia tatatra ary kobanina indray.
3. Fanampiana rano bebe kokoa: Ampio rano in-6 amin'ny fatra mahazatra (rano 6 kaopy ho an'ny vary 1 kaopy) ary andrahoy.
4. Tatatra ny rano be loatra: Rehefa masaka ny vary dia tatatra ny rano be loatra ao anaty vilany na vilany ary esory tanteraka.
5. Mampiasà rano madio: Raha mipetraka any amin'ny faritra be arsenika ianao (ohatra ny faritr'i Rajarata), dia ampiasao rano voadio (rano sivana/RO) fa tsy rano avy amin'ny lavadrano hanasana sy handrahoana vary.
Zavatra tokony hatao sy tsy tokony hatao
| ✔️ Zavatra tokony hatao (Ataovy) | ❌ Zavatra tsy tokony hatao |
|---|---|
| Ampio karazany vaovao ny sakafon'ny zanakao. Ankoatra ny vary, omeo ovy eo an-toerana toy ny kurakkan, thanahal, ary mangahazo. | Aza omena rononom-bary ho solon-dronono voalohany ny ankizy latsaky ny 5 taona. |
| Rehefa mividy vary dia miezaha mifidy karazana vary eo an-toerana izay ambolena amin'ny fomba biolojika. | Aza andrahoina mivantana ao anaty rice cooker ny vary raha tsy efa voasasa sy nalona tsara. |
| Rehefa masaka ny vary dia aza avela amin'ny "Hafanana" ny fandrahoan-tsakafo vary mandra-paharitra ny rano, fa tatatra avy hatrany ny rano. | Amporisiho ny tantsaha mba hamerana ny fampiasana zezika simika sy fanafody famonoana ahidratsy tsy amin'ny antony amin'ny fambolena. |
❓ Fanontaniana hafa mety hanananao (FAQ)
Azo esorina tanteraka ve ny arsenika amin'ny fanasana sy fandrobohana vary? ▼
Tsia, tsy azo esorina tanteraka izy io. Na dia mety hanala ny sasany aza ny fanasana sy ny fandrobohana, ny ankamaroan'ny ambiny dia azo esorina amin'ny fandrahoana amin'ny rano bebe kokoa ary avy eo tatavanina.
Nahoana no tsy mety ny manome ronono vary ho an'ny ankizy madinika? ▼
Avo dia avo ny tahan'ny arsenika tsy organika ao amin'ny rononon-bary. Io habetsahan'ny arsenika io, raha oharina amin'ny lanjan'ny ankizy kely, dia mety hiteraka fahasimbana lehibe amin'ny fitomboany sy ny atidohany, ka tsy tokony homena ny ankizy latsaky ny 5 taona.
Misy arsenika betsaka kokoa ve ny laisoa mena noho ny laisoa fotsy? ▼
Eny, amin'ny ankapobeny, ny sosona ivelany amin'ny vary (akoho/hodiny) no mora voan'ny arsenika kokoa. Na dia mahavelona kokoa aza ny vary mena na vary volontany misy akoho, dia mety ho somary ambony kokoa noho ny vary fotsy ny votoatin'ny arsenika ao anatiny. Noho izany, tena ilaina ny mandroboka sy manivana ny rano rehefa mahandro vary misy akoho.
Ahoana ny fomba fahandro vary amin'ny rice cooker tsy misy arsenika? ▼
Azonao atao ny mahandro vary amin'ny rice cooker amin'ny fanampiana rano bebe kokoa. Rehefa masaka tsara ny vary dia vonoy ny rice cooker, araraka ny rano be loatra, ary avereno ampiasaina ny fandrahoana (amin'ny "Warm setting") mba ho maina kely ny vary.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao