"Aza mihinana sakafo misy menaka, fa hampitombo ny kolesterola izany!" "Tsy tsara ho an'ny vatana ny mihinana sakafo misy menaka!"... Matetika isika no mandre izany karazana zavatra izany, sa tsy izany? Raha ny marina, maro amintsika no matahotra ny teny hoe 'menaka'. Ny antony dia ny nahitan'ny mpahay siansa fa ny tavy dia mety hiteraka aretina maro, toy ny aretim-po, ny hatavezana, ary ny karazana homamiadana sasany. Izany no mahatonga ny fivarotana ankehitriny ho feno karazana sakafo rehetra misy soratra hoe "tsy misy tavy". Fa tena momba ny fialana tanteraka amin'ny menaka ve izany? Tsia. Ny tena tantara dia momba ny fialana amin'ny menaka ratsy sy ny fihinanana menaka tsara, amin'ny fatra mety, ary amin'ny sakafo voalanjalanja .
Tsy resaka tsara na ratsy ity, fa resaka fandanjalanjana!
Raha fintinina, mila miresaka manokana momba ny karazana asidra matavy roa izay tena ilaina amin'ny vatantsika isika: ny asidra matavy Omega-3 sy ny asidra matavy Omega-6 .
Alaivo sary an-tsaina hoe ireto roa ireto dia toy ny ankizy ao an-dakilasy. Zaza tsara fanahy miasa mafy sy manampy ny kilasy ny Omega-3. Somary maditra kely ny Omega-6. Na dia maditra aza izy dia mbola mila izany zaza izany ny kilasy. Saingy ny olana dia feno ankizy maditra ny kilasy fa tsy ankizy tsara fanahy. Dia very ny fifandanjana ao an-dakilasy ary mipoitra ny olana. Izany no izy.
Hitan'ny mpahay siansa fa ny sakafo manankarena omega-3 dia afaka misoroka aretina toy ny aretim-po, diabeta ary hatavezana , ary mampihena ny fanaintainana ateraky ny fanaintainan'ny tonon-taolana toy ny arthritis .
Etsy ankilany, ny aretim-po dia mahazatra kokoa amin'ny olona mihinana sakafo ambany omega-3 nefa be omega-6 (izay fomba fisakafoana mahazatra any amin'ny firenena Tandrefana maro).
"Tsy midika akory izany fa ratsy ho antsika ny omega-6. Ny olana dia tsy mifanaraka tanteraka amin'ny tahan'ny fatra roa lanintsika."
Manao ahoana ny toe-javatra misy antsika raha ampitahaina amin'ny firenena hafa eto amin'izao tontolo izao?
Andeha hojerentsika ny zava-misy eran'izao tontolo izao. Ny tahan'ny omega-6 amin'ny omega-3 amin'ny sakafo Japoney, Eoropeana ary Mediteraneana dia eo amin'ny 2:1 eo ho eo. Midika izany fa isaky ny anjara roa amin'ny omega-6 dia mihinana anjara iray amin'ny omega-3 ianao. Izany dia tahan'ny tena mahasalama.
Saingy any amin'ny firenena toa an'i Amerika, ity tahan'ny ity dia avo dia avo hatramin'ny 20:1 ! Midika izany fa omega-6 roapolo isaky ny omega-3 iray! Toe-javatra tena tsy mahasalama ity. Izany no mahatonga ny aretina tsy mifindra toy ny aretim-po, ny hatavezana ary ny diabeta ho miely patrana any amin'ireo firenena ireo.
Araka ny voalazan'ny manam-pahaizana, ity tahan'ny mihoatra ny 4:1 ity dia manimba ny fahasalamana.
Andeha isika hieritreritra ny tenantsika. Rehefa mihinana sakafo nentim-paharazana isika dia mahazo Omega-3 betsaka avy amin'ny zavatra toy ny trondro, legioma maitso miaraka amin'ny vary, ary sambol. Saingy ankehitriny, miha-tandrefana tsikelikely ny sakafontsika. 'Sakafo voahodina', sakafo haingana, sakafo endasina amin'ny menaka legioma ambany kalitao.Lasa anisan'ny fiainantsika izany. Be omega-6 izy io. Noho izany, tsy fantatsika akory fa mijaly amin'ity tsy fifandanjana mampidi-doza ity isika.
Eny ary, ahoana no fomba hanaovanao ity tahan'ny ity?
Tsy sarotra araka ny mety ho eritreretinao izany. Zavatra tena tsotra atao izany. Mihinàna sakafo manankarena omega-6 kely kokoa ary mihinana sakafo manankarena omega-3 bebe kokoa. Andeha hojerentsika mazava tsara izany amin'ny alalan'ny tabilao.
| Zavatra tokony hohanina bebe kokoa (manankarena omega-3) | Zavatra tokony hahena na hajanona (manankarena omega-6) |
|---|---|
| Trondro misy menaka: Saumon, makarela, hareng, sardine, ary koa karazana trondro toy ny sardine sy hareng eto amin'ny firenentsika. | Sakafo endasina lalina amin'ny menaka legioma toy ny menaka katsaka, menaka tanamasoandro ary menaka soja. |
| Legioma maitso antitra: Karazana legioma misy ravina rehetra toy ny epinara, gotukola, bok choy, bok choy. (Indrindra toy ny mallum, sambola) | Sakafo voahodina: saosisy, henan-kisoa boribory, paty fonosina, bisikoitra, mofomamy. |
| Voanjo sasany: voan-drongony, voan-chia, voanjo. | Karazana margarine sy saosy salady sasany misy eny an-tsena. |
| Ho an'ny fandrahoan-tsakafo: Ampiasao ny menaka kanola na menaka oliva. | Fiankinan-doha tafahoatra amin'ny hena (indrindra fa ny hena mena) sy ny voamaina (ilaina ireo, fa amin'ny antonony). |
Tsy azo atao amin'ny fanampin-tsakafo ve izany?
"Raha tsy tia mihinana trondro ianao, tsy azo atao ve ny mihinana fanampin-tsakafo misy menaka trondro?" mety hanontany tena ianao. Eny, safidy iray izany. Ny fanadihadiana vao haingana dia naneho fa azo raisina soa aman-tsara amin'ny fatra hatramin'ny 8 grama isan'andro ny fanampin-tsakafo misy menaka trondro.
Saingy misy zavatra manan-danja tokony hotadidintsika rehetra eto.
Tsara sy azo antoka kokoa foana ny mahazo ireo otrikaina ireo avy amin'ny sakafo voajanahary fa tsy avy amin'ny fanampin-tsakafo.
Ohatra, ny trondro saumon 4 ounces (eo amin'ny haben'ny sombin-trondro antonony) dia misy omega-3 eo anelanelan'ny 2.3 sy 3.6 grama. Milaza ny dokotera fa ny fihinanana omega-3 2 grama isan'andro dia afaka manome ireo tombontsoa fiarovana voalaza etsy ambony ireo. Noho izany, tokony hiezaka hahazo ireo zavatra ireo avy amin'ny sakafo voajanahary ianao isaky ny azo atao. Raha misy antony tsy ahafahanao manao izany, dia afaka manatona dokotera ianao ary mitady fanampin-tsakafo mety.
Tombontsoa manokana hafa azo avy amin'ny Omega-3
Tena ilaina ho an'ny rafi- pitatitra foibe ny asidra matavy Omega-3.
Tao anatin'ny fanadihadiana iray, dia hita fa nihatsara kokoa ny rafi-pitatitra an'ireo zaza teraka avy amin'ny reny nihinana sakafo manankarena omega-3 nandritra ny fitondrana vohoka. Izany dia mampiseho ny maha-zava-dehibe ny omega-3 ho an'ny fivoaran'ny atidoha sy ny rafi-pitatitra ao amin'ny zaza ao am-bohoka. Izany no mahatonga ny dokotera manoro hevitra ny vehivavy bevohoka, indrindra indrindra, mba hihinana trondro misy menaka farafahakeliny intelo isan-kerinandro . Raha bevohoka ianao dia ataovy izay hiresahanao amin'ny dokoteranao momba izany.
Fanampin'izany, misy fikarohana atao amin'izao fotoana izao mba hamaritana raha afaka misoroka ny fahaverezan'ny fitadidiana mifandraika amin'ny fahanterana sy ny aretina ara-pitatitra toy ny aretin'i Alzheimer ny omega-3.
Hafatra entina mody
- Aza matahotra izay rehetra milaza hoe 'menaka'. Ny zava-dehibe dia ny mitazona ny fifandanjana eo amin'ny karazana tavy roa: omega-3 sy omega-6.
- Ampio sakafo manankarena omega-3 bebe kokoa (trondro misy menaka, legioma maitso, voan-drongony) amin'ny sakafonao.
- Ahenao araka izay azo atao ny sakafo manankarena omega-6 (sakafo voahodina, sakafo endasina amin'ny menaka mora).
- Ny sakafo voajanahary no safidy tsara indrindra foana noho ny fanampin-tsakafo.
- Raha reny bevohoka ianao dia ataovy izay hiresahanao amin'ny dokoteranao momba ny fihinanana omega-3 ho an'ny fahasalamanao sy ny fahasalaman'ny zanakao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao