Efa nahita tsaramaso lehibe, fisaka, maitso na miloko crème ve ianao tao amin'ny fivarotana lehibe? Misy olona miantso azy ireo hoe tsaramaso dibera. Raha ny marina, ny tsaramaso Lima no resahina eto. Tsy tsakitsaky matsiro fotsiny ireo, fa sakafo tena tsara izay manome tombontsoa mahavariana ho an'ny vatantsika. Koa anio, andeha isika hiresaka momba ny tombontsoa ara-pahasalamana miafina azo avy amin'ireto tsaramaso lima ireto.
Inona avy ireo tsaramaso lima ireo?
Raha fintinina, ny tsaramaso lima dia karazana legume, mitovy amin'ny voanjobory, tsaramaso maitso ary lentilles. Avy amin'ny tanànan'i Lima, renivohitr'i Però, no nahazoany ny anarany. Nandritra ny taonjato maro, ny olona any Amerika Atsimo sy Afovoany dia nampiasa ireo tsaramaso ireo ho tanjany sy ho sakafony.
Eto amin'ny firenentsika, matetika isika mahita tsaramaso lima maina, am-bifotsy, na mangatsiaka. Samy hafa ny anarana iantsoana azy ireo. Mitovy ihany koa ny anarana iantsoana ny tsaramaso dibera sy ny tsaramaso roa . Koa na inona na inona anarana, dia mitovy ny kalitaony.
Tombony ara-pahasalamana mahavariana azo avy amin'ny tsaramaso Lima
Sakafo tena tsara ny tsaramaso izay feno proteinina, fibre ary otrikaina maro. Mbola betsaka kokoa aza ireo tombontsoa azo avy amin'ny tsaramaso Lima. Andeha hojerentsika izay azo avy amin'izany.
| Tombontsoa ara-pahasalamana | Ny fiantraikany amin'ny vatana |
|---|---|
| Fanaraha-maso ny diabeta | Noho ny fisian'ny fibre mety levona ao anatiny, dia miadana ny fidiran'ny gliosida ao amin'ny vatana. Midika izany fa tsy miakatra tampoka ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Tena tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta izany. |
| Fahasalaman'ny rafi-pandevonan-kanina | Ny fibre tsy mety levona ao anatiny dia miasa toy ny kifafa hanadiovana ny tsinay. Misoroka ny fitohanana izy io ary mampihena ny mety hisian'ny aretina toy ny hemorrhoids. Manampy amin'ny fampitomboana ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay ihany koa izy io ary mampihena ny mety hisian'ny homamiadan'ny tsinaibe. |
| Fahasalaman'ny fo | Tsy misy tavy mahavoky na kolesterola manimba ny tsaramaso Lima. Fa kosa, misy tavy mahasoa izy ireo. Ireo dia mampihena ny haavon'ny kolesterola ratsy (kolesterola LDL) ao amin'ny ra, ka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra ihany koa izy ireo. |
| Fisorohana ny tsy fahampian-dra | Loharano vy manankarena ny tsaramaso Lima. Ny tsaramaso Lima masaka iray kaopy dia manome eo amin'ny ampahefatry ny filàna vy isan'andro. Fahita matetika ny tsy fahampian-dra noho ny tsy fahampian-dra, indrindra fa amin'ny vehivavy. Vahaolana tsara ho an'izany ny tsaramaso Lima. |
| Ho an'ny fiasan'ny atidoha | Ny mineraly manganese hita eto dia tena ilaina amin'ny fivoaran'ny atidoha sy ny fifanakalozana hafatra eo amin'ny sela nerve (neurotransmitters). Izany dia manatsara ny fitadidiana sy ny fahasalaman'ny atidoha. |
| Fanaraha-maso ny lanja | Noho ny habetsahan'ny proteinina sy fibre ao anatiny, ny tsaramaso Lima dia afaka manampy anao hahatsiaro ho voky na dia efa nihinana kely aza. Ela kokoa ihany koa ny fandevonan-kanina azy, izay mampihemotra ny hanoanana. Izany dia afaka manampy amin'ny fifehezana ny fihinanana tafahoatra ary manampy anao hihazona lanja salama. |
Ahoana ny momba ny sakafo mahavelona ny tsaramaso lima?
Ankoatra ny vy, proteinina ary fibre, ny tsaramaso lima dia misy otrikaina sarobidy maro hafa.
- Molybdenum: Manampy amin'ny fandravana ireo proteinina sy fanesorana ireo poizina ao amin'ny vatana.
- Varahina: Zava-dehibe amin'ny famokarana angovo sy ny fiforonan'ny lalan-dra.
- Folate (Vitamin B9): Tena ilaina ho an'ny reny bevohoka. Misoroka ny tsy fahatomombanan'ny fantsona neural amin'ny zaza.
- Fosforo: Tena ilaina amin'ny fitomboan'ny taolana sy ny nify.
- Tiamina (Vitamina B1): Manampy amin'ny fanovana ny sakafo ho angovo.
Eritrereto izao: Ny kaopy iray (eo amin'ny 170 grama eo ho eo) amin'ny tsaramaso lima masaka dia misy:
- Kaloria: 209
- Prôteina: 12 grama
- Tavy: 0.5 grama
- Gliosida: 40 grama
- Fibre: 9 grama
Tsarovy anefa fa be sira (sodium) ny tsaramaso dimy am-bifotsy. Tsy tsara ho an'ny fo ny fihinanana sira be loatra. Noho izany, raha mampiasa tsaramaso am-bifotsy ianao dia sasao tsara amin'ny rano alohan'ny hampiasana azy mba hanesorana ny sira.
Ahoana ny fomba fandraisana azy? Ahoana ny fomba fahandro azy?
Azo vidiana eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe mandavan-taona ny tsaramaso Lima, na mangatsiaka, na am-bifotsy, na maina. Tsara kokoa ny misafidy tsaramaso maina na mangatsiaka.
- Tsaramaso maina: Alona ao anaty rano mandritra ny alina alohan'ny handrahoana azy. Izany dia hanampy azy ireo ho masaka haingana kokoa ary hanana tsiro tsara kokoa.
- Tsaramaso mangatsiaka sy am-bifotsy: Azo andrahoina mivantana avy ao anaty boaty ireo, fa aza adino ny manasa azy ireo raha am-bifotsy.
Fomba matsiro sasany hanaovana azy
- Andrahoy tsara, asio menaka oliva kely, ary endasina miaraka amin'ny tongolo lay.
- Manaova salady matsiro amin'ny fampifangaroana katsaka amin'ny dipoavatra.
- Ampio amin'ny sakafo toy ny sandwich sy paty izany mba hampitomboana ny sandan'ny otrikaina ao aminy.
- Afangaro tsara dia afangaro ho lasa crème ary ampiasao ho toy ny hummus.
Misy risika ve? Zavatra tokony ho fantatra
Sakafo tena azo antoka sy mahavelona ny tsaramaso Lima, saingy tsara ny mahafantatra zavatra vitsivitsy.
1. Entona sy fivontosana: Mety hahatsapa entona sy fivontosana ny olona sasany rehefa avy mihinana tsaramaso lima. Izany dia noho ny habetsahan'ny fibre ao anatiny. Ny fomba tsara indrindra hampihenana izany dia ny fandrahoana tsara ny tsaramaso . Raha mampiasa tsaramaso maina ianao, ny fandrobohana azy ireo ao anaty rano mandritra ny 4 ora farafahakeliny dia afaka manampy amin'ny fampihenana ity olana ity.
2. Allergie: Raha manana allergie amin'ny legioma toy ny voanjobory, soja, na lantihy ianao dia tsara kokoa ny manatona dokotera alohan'ny hihinanana tsaramaso lima.
3. Loza ateraky ny sianida: Aza taitra amin'izany. Mihainoa tsara. Ny legioma sasany, anisan'izany ny tsaramaso lima, dia misy akora antsoina hoe 'linamarin' rehefa manta . Mety hivadika ho poizina antsoina hoe sianida izany raha hanina manta.
Fa ny tena zava-dehibe dia ny hoe simba tanteraka ity akora ity rehefa andrahoina tsara (nandrahoina tsara) ny tsaramaso lima. Noho izany, aza mihinana tsaramaso lima manta na tsy masaka tsara. Raha mbola masaka tsara izy ireo dia tsy misy tokony hampanahy.
Raha mijaly noho ny tsy fahampian'ny mineraly ianao, toy ny tsy fahampian'ny vy, dia tsara ny miresaka amin'ny dokoteranao momba ireo karazana sakafo ireo ary mitady torohevitra.
Hafatra entina mody
- Sakafo tena tsara manankarena proteinina, fibre, vy ary otrikaina maro hafa ny tsaramaso Lima (tsaramaso dibera).
- Tena mahasoa amin'ny fanaraha-maso ny diabeta, ny fahasalaman'ny fo, ny fihenan-danja ary ny fisorohana ny fitohanana izy io.
- Raha tsaramaso am-bifotsy no ampiasaina dia ataovy izay hanasana azy tsara ary hanesorana ny sira.
- Aza hanina manta mihitsy. Ny fandrahoana azy tsara dia manafoana tanteraka ireo akora manimba rehetra, ka mahatonga azy ho sakafo tena azo antoka sy mahasalama.
- Raha manana alèjy na olana ara-pahasalamana ianao dia miresaha amin'ny dokoteranao alohan'ny hanampiana zavatra vaovao amin'ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao