Ina rongo tātou i te kupu "ngako" me te "hinu", he maha o tātou ka mataku, kāore? "Āe, ehara te kai ngako i te mea pai, ka momona koe, ka whakanui hoki i te cholesterol," koinei te mea e puta ake ana ki roto i ō tātou hinengaro. Engari e mōhio ana koe, ehara i te mea tino pono taua kōrero. Inaa, he mea nui te ngako kia pai ai te mahi a ō tātou tinana. Me whai ngako tātou hei pupuri i te hauora o ō tātou kiri, hei tiaki i ō tātou whekau, hei mahi hoki i tā tātou pūnaha endocrine. Engari ko te raruraru, ehara i te mea he rite te pai o ngā momo ngako katoa.
E whā ngā momo ngako... He aha ēnei?
Hei whakarāpopototanga, e whā ngā momo ngako matua o ngā kai e kainga ana e tātou. Me titiro tātou ki ēnei momo.
- Ngako monounsaturated
- Ngako maha-kore-mātūtū
- Ngako kukū
- Ngako whakawhiti
Kaua e mataku ki ēnei ingoa. He tino māmā noa iho. He iti noa ngā rerekētanga o te hanganga matū o ēnei momo ngako. Whakaarohia, ko ngā ngako kukū ko te momo e totoka ana i te pāmahana rūma, he paku whakakōkī. Hei tauira, ko ngā mea pēnei i te pata, te hinu poaka, me te hinu kokonati. I tētahi atu taha , ko ngā ngako kore kukū ko te momo e wai ana i te pāmahana rūma. Ko ngā mea pēnei i te hinu oriwa me te hinu canola.
He tino pai ngā momo tuatahi e rua o ēnei, arā, ngā ngako kore-kukū, mō ō tātou tinana. Engari ko ngā momo whakamutunga e rua, arā , ngā ngako kukū me ngā ngako whakawhiti, ko ngā mea e kiia nei e tātou he "ngako kino." He kino ki te hauora te kai nui rawa i ēnei.
He aha tātou me mataku ai i te ngako kukū?
Ko te take matua mō tēnei, nā te mea ka piki ake te taumata o te "cholesterol kino" i roto i ō tātou tinana i te ngako kukū. Kua rongo pea koe i te kupu "LDL" cholesterol. Koinā te tikanga.
Ina piki te taumata o te `LDL` cholesterol i roto i te tinana, ka puta he mea tino morearea. Ka whakatakotoria tēnei `plake` ki ngā pakitara o ō tātou uaua toto, inā koa ko ngā uaua e kawe ana i te toto ki te ngākau. He rite ki te waikura e hanga ana i roto i te paipa wai. Nā ēnei plake, ka āta whaiti haere te rere o te toto.
Whakaarohia, he aha te mea ka tupu mēnā ka puta he toto totoka i roto i te uaua toto, ā, ka aukati i te rere o te toto? Kāore te ngākau e whiwhi i te toto e hiahiatia ana. Koinā te wā ka puta ai ngā whakaekenga ngākau .
I ētahi wā ka pakaru atu ēnei toto ka rere mā roto i te toto, ka noho ki roto i tētahi oko toto iti i roto i te roro. Koinei te wā ka puta ai ngā āhuatanga pēnei i te whiu .
He kino rawa atu ngā ngako whakawhiti. Ehara i te mea ka whakanui noa i te cholesterol LDL (kino), engari ka whakaiti hoki i te cholesterol HDL (pai), he mea pai mō ō tātou tinana. Koia te take i whakatinanahia ai e te maha o ngā whenua he ture hei whakakore i ngā ngako whakawhiti horihori i roto i ngā kai.
Nō reira, e kī ana ngā tākuta kia iti iho i te 10% o ā tātou kaora katoa o ia rā ka ahu mai i te ngako kukū. He mea whakaaro nui kia whakakapia te ngako kukū ki ngā ngako kore kukū (pērā i te hinu oriwa me ngā nati) i te nui e taea ana.
Ngā kai he nui te ngako kukū me ō rātou momo kai hauora
Āe, kia tirohia tātou he aha ngā kai he nui te ngako kukū, ko ēhea ngā kai me whakawhāiti, me ēhea hoki ngā momo kai pai hei whiriwhiri mā tātou. Kua whakatakotoria ēnei ki roto i tētahi ripanga kia māmā ake ai te mārama.
| Āraihia, Whakawhāitihia rānei ēnei | Kōwhiria ēnei hei utu |
|---|---|
| Mīti momona: Ngā wāhanga momona o te mīti kau me te poaka. | Mīti iti te ngako: Tapahia te ngako e kitea ana mai i te mīti ka tunua. |
| Kiri heihei: Ko te kiri te mea nui rawa atu o te ngako i roto i te heihei. | Heihei kore kiri: Tangohia rawatia te kiri i mua i te tunu. |
| Kirīmi Taumaha me te Pata: Kirīmi me te pata ngako nui i hangaia mai i te miraka. | Miraka Ngakokore me te Hinu Oriwa: Whakamahia te miraka ngakokore hei utu mō te kirīmi i roto i tō kawhe. Whakamahia he hinu huawhenua pērā i te hinu oriwa hei utu mō te pata i te tunu kai. |
| Sōsisi me te pēkana: He nui te ngako kukū me te tote kei roto i ēnei. | Ngā sosisi i hangaia mai i te mīti tāki: He iti te ngako o ēnei. Mēnā rānei, whiriwhiria tētahi atu momo sosisi pērā i te ika. |
| Ngā momo tiihi:Ina koa ko ngā tiihi ngohengohe, kirimi. | Ngā tīhi iti-ngako: Kōwhiria ngā tīhi iti-ngako pērā i te tīhi kātihi. |
| Ngā hua tunu taro: He nui te whakamahinga o te pata me te pata māngaro i roto i ngā kai pēnei i ngā pēti, ngā rōra, me ngā keke reka. | Ngā huarahi hauora hei hanga i te kāinga: Ki te mea kei te hanga koe i ēnei i te kāinga, whakamahia he iti iho o te pata, engari he nui ake ngā huawhenua. |
| Ngā kai mātao: Ngā maramara rīwai i hokona mai i te toa, ngā kai parai hohonu pērā i te pretzel. | Paramanawa tunua: He poro rīwai tunua ki te kāinga i roto i te oumu. Kātahi ka kai i ētahi nati (kāore i tunua) pērā i te pīni kikī me te kāhew. |
| Kai Tere: Ngā kai pēnei i te parai parai me te piza. | Ngā kōwhiringa i hangaia ki te kāinga: Tāpirihia he tīhi iti-ngako me te maha o ngā huawhenua ki tō piza i hangaia ki te kāinga. Tunua ngā rīwai ki te oumu, ka hanga kia rite ki ngā parai. |
| Aihikirīmi me ngā miraka wiri: He nui te ngako, te kirīmi, me te huka kei roto i ēnei. | Miraka miraka me ngā hua: Ki te hiahia koe ki te kai aihikirimi, kainga te miraka miraka me ngā hua. Kōwhiria rānei te aihikirimi iti-ngako, te sorbet rānei. |
| Ngā ranu taumaha: Ngā mea pēnei i te mayonnaise me ngā ranu kirīmi mō ngā huamata. | Ngā ranu māmā: Tāpirihia he wai rēmana ki te huamata, he hinu oriwa iti, me te paku pepa. Ka taea hoki e koe te hanga i tētahi ranu reka mā te whakamahi i te miraka kawa. |
E kite ana koe i tēnei ripanga, kāore tātou e hiahia kia mutu katoa te kai. Ko te mea nui ko te whiriwhiri whakaaro nui. Mā te tunu kai i te kāinga, kaua ki te kai i waho, ka taea e tātou te whakahaere i ngā kai e whakamahia ana e tātou. Mena he pātai, he āwangawanga rānei āu mō tō kai, kōrero ki tō tākuta whānau.Kaua e whakaroa. Ka taea e ia te tuku tohutohu pai rawa atu mō tō āhua hauora.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Ehara i te mea he kino ngā ngako katoa. He mea nui ngā ngako kore-kukū (hinu oriwa, nati, ika) mō ō tātou tinana.
- Me whakawhāiti tātou i te ngako kukū me te ngako whakawhiti. Kei roto i te pata, i te mīti momona, i ngā kai tunutunu, me ngā kai tere ēnei.
- Mā te kai nui rawa i te ngako kukū ka piki ake te taumata o te cholesterol kino (LDL) i roto i te toto, ā, ka piki ake te mōrearea o te mate ngakau me te whiu.
- Mā te taka kai i te kāinga, kaua ki te hoko kai mai i te toa, ka taea e koe te whakahaere i te nui o te ngako e kainga ana e koe.
- Ka taea e ngā panonitanga iti te whakaputa hua nui. Tīmata ki ngā mea māmā pēnei i te tango i te kiri o te mīti, te whakamahi rānei i te hinu oriwa hei utu mō te pata.
- Mena he āwangawanga āu mō tō kai, mō ngā taumata cholesterol rānei, me kōrero ki tō tākuta.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero