E mōhio ana koe ki ngā painga hauora whakamiharo o te pēhara e whakatipuria ana i te māra?

He mea ngāwari te whakatipu i te pēhara i roto i te nuinga o ā tātou māra, i roto rānei i tētahi kohua iti i roto i te kīhini. E kiia ana hoki e ētahi he pēhara. Ko ngā rau pēhara te nuinga o te wā ka whakamahia e tātou hei whakareka me te whakakano i te kai. Engari i mōhio koe ehara tēnei rau pēhara kakara i te mea whakareka noa iho, engari he otaota nui e homai ana he painga whakamiharo ki tō tātou hauora ? I tēnei rā, me kōrero tātou mō ngā mea ngaro hauora e huna ana i roto i ēnei rau pēhara.

He aha tēnei Basil?

Ko te Basil he tipu taketake nō ngā whenua pēnei i a Īnia, Āhia, me Āwherika. Mai anō i ngā wā onamata, kua kiia he tipu tino rangatira, he tipu tapu hoki. Nō te kupu Kariki tawhito te basil, ko tōna tikanga he "kingi".

I ēnei rā, kei te whakatipuria tēnei tipu pēhara, e mōhiotia whānuitia ana ko te `(Ocimum basilicum)`, puta noa i te ao. He tino rongonui hoki i tō tātou whenua. Neke atu i te 60 ngā momo. Ko te `Sweet Basil`, e mōhiotia whānuitia ana e tātou, ā, e whakamahia ana mō te kai, tētahi o ngā momo. He koi, he kakariki kanapa te tae o ēnei rau. Heoi, i ētahi momo, ka kitea hoki he tae papura.

Ko te mea motuhake o te pēhara ko tōna kakara kaha me tōna reka motuhake. He rerekē anō hoki te reka o ia momo. Hei tauira, he reka rēmana te 'Remon Basil', ā, he reka miniti te 'Mint Basil'. Haunga te tāpiri tae me te reka ki tētahi rihi, he maha ngā painga hauora o te pēhara.

He aha te rerekētanga i waenga i te basil noa me te basil tapu (tulsi)?

Kua rongo pea koe i te ingoa "Tulsi". Ka karangatia hoki tēnei ko te Pāhiri Tapu. Ko te ingoa pūtaiao ko `(Ocimum sanctum)`. He mema anō hoki tēnei nō te whānau pāhiri. Heoi, he rerekē ngā āhuatanga me ngā whakamahinga o te Tulsi i te pāhiri noa e kainga ana e tātou.

He otaota tino nui te Tulsi i roto i te pūnaha rongoā Ayurvedic i Inia. He tipu tapu hoki i roto i te ahurea Hindu. E ai ki te Ayurveda, he kaha whakamiharo te Tulsi ki te whakaora i ngā mate i puta mai i te kore taurite i waenga i te hinengaro, te tinana, me te wairua. Nō reira, he whānuitia te whakamahinga o te Tulsi i roto i te Ayurveda hei antioxidant kaha.

Ngā painga hauora o ngā rau pēpara noa

He taonga nui ngā rau pēhara mō ngā huaora, ngā kohuke, me ngā antioxidants. I roto i ēnei antioxidants, ko te lutein, te zeaxanthin, me te beta-carotene ngā mea tino nui. He maha ngā painga hauora o te pēhara i ahu mai i ēnei antioxidants me ngā hinu kakara kei roto. Heoi, ina maroke ngā rau pēhara, ka ngaro te nuinga o ēnei matū whai hua . Nō reira, he pai ake te whakamahi i ngā rau pēhara hou i ngā wā katoa e taea ai.

Anei ētahi o ngā painga matua o te basil:

• Te Whakaiti i te Taumahatanga Waikura:He whakarāpopototanga noa iho, ko ngā rauropi kore utu he matūriki kino e kino ana i ngā pūtau o tō tātou tinana, e whai wāhi ana hoki ki ngā momo mate (pēnei i te mate pukupuku, te mate ngākau, me te mate huka). Ka whawhai ngā antioxidants ki ēnei, ā, ka tiaki hoki i ō tātou pūtau. Ko ngā matū eugenol me te limonene kei roto i te basil he antioxidants kaha.

• Whakahaere i ngā taumata huka toto: Kua whakaatuhia e ngā rangahau mā te tāpiri i te pēpara ki tāu kai ka āwhina i te whakahaere i ngā taumata huka toto. He mea tino nui tēnei mō te hunga mate huka.

• Ārai i te mate ngakau: Ka taea e te matū 'eugenol' i roto i te basil te āwhina ki te whakaheke i te toto toto. Waihoki, ka whakaitihia e ngā hinu kakara o roto ngā taumata o te cholesterol kino me ngā triglycerides i roto i te tinana. Hei tāpiri, ka whakangāwarihia e te konupūmā i roto i te basil ngā oko toto me ngā uaua, ka whakahaere i te rere o te toto.

• Ka Whakaiti i te Mumura: Ko te mumura i roto i te tinana te pūtake o ngā mate maha, pērā i te mate rumatiki me te mate manawa. Ko ngā hinu kakara pērā i te `eugenol`, `linalool`, me te `citronellol` kei roto i te pēhara he kaha ki te whawhai ki ēnei mate mumura.

• Te tiaki i ngā mate urutā: He āhuatanga patu huakita tō te basil. Nō reira, e kiia ana ka taea e te hinu basil te whakaora i te mate manawa, mate mimi, mate puku, mate kiri rānei.

Ngā painga hauora motuhake o te Tulsi (Paihana Tapu)

Haunga te pēhara noa, ka whiwhi tātou i ētahi atu painga motuhake mai i te whakamahi i te Tulsi.

• Ka whakapakari i te pūnaha ārai mate: E whakapono ana a Ayurveda mā te kai i ngā rau Tulsi i te puku kau, mā te inu rānei i te tī Tulsi ka taea te whakapakari i te ārai mate o te tinana. Kua whakaūtia tēnei e tētahi rangahau iti. I roto i tēnā, i kitea kua piki ake ngā taumata o ngā 'pūtau-T' (he pūtau motuhake ēnei i roto i ō tātou toto e whawhai ana ki ngā mate) i roto i te hunga i tango i te Tulsi.

• Whakaiti i te ahotea: He 'adaptogen' te Tulsi. Arā, he matū taiao e āwhina ana i te tinana ki te tu atu i te ahotea hinengaro me te tinana. E ai ki ngā rangahau, ka taea e te Tulsi te tiaki i te tinana mai i ngā momo ahotea, pērā i ngā matū ahumahi, te makariri nui, me te pouri.

• Te tiaki i te mate pukupuku: E whakaatu ana ngā rangahau ka taea e ngā matū tipu i roto i te Tulsi te āwhina i te tiaki i ngā pūtau mai i ngā momo mate pukupuku, tae atu ki te mate pukupuku o te pūkahukahu, te ate, te waha, me te kiri.

• Whakapai ake i te Hauora Hinengaro: Kei a Tulsi anō te kaha ki te whakapai ake i te hauora hinengaro. Kei roto ngā matū hei āwhina i te whakamamae i ngā āhuatanga pēnei i te manukanuka me te pouri, te whakanui ake i te kaha ki te whakaaro mārama, me te whakaiti i te ngaronga mahara e puta ana i te kaumātuatanga.

Ngā mōhiohio kai mō te pēhara

Me titiro tātou ki ngā mōhiohio kai kei roto i ngā punetēpu e rua (tata ki te 5 karamu) o ngā rau pēpara hou tapatapahi.

Hei tāpiritanga, he nui ngā matūkai nui o te pēhara pērā i te huaora A, te huaora K, te konupūmā, te rino, te manganese, te konupora, te konutea, me te pāhare pāporo.

Me pēhea te tāpiri i te basil ki te kai?

He māmā noa te kimi i ngā rau pēpara hou i ngā hūpermakete, i ngā mākete rānei. I te hoko, whiriwhiria ngā rau kanapa, kakariki pouri. Whai muri i te kawe mai ki te kāinga, takaihia ki te kakahu haukū, ki te tauera pepa rānei, ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao.

He tini ngā huarahi hei kai i te pēhara. Anei ētahi whakaaro:

• Whakatakotoria ngā rau pēpara ki waenganui i ngā poro tōmato me te tiihi mozzarella, tāpirihia he paura pepa me te hinu oriwa ki runga, kātahi ka whakamātauria.
• Tauhiuhia ki runga i te rimurapa, i te piza rānei kua tunua.
• Tāpirihia ki ngā hupa, ki ngā ranu rānei i hangaia i te kāinga hei whakamutunga.
• Tāpirihia ki ngā huamata.
• Tāpirihia ki ngā huawhenua i te wā e hanga ana i te lasagna.

Kia tūpato ki te haumaru me te horopeta.

Kei te wātea te Tulsi i roto i ngā momo āhua rerekē pērā i te tī, ngā kāpū, te paura, me ngā tangohanga. Heoi, kāore he horopeta motuhake e taunakitia ana mō ēnei tāpiringa taiao. Tērā anō hoki ngā āwangawanga mō tōna kounga.

Ahakoa e kī ana ngā rangahau tuatahi he haumaru te tango i te Tulsi i ia rā, me nui ake ngā rangahau mō ngā pānga taha pea.