Ngā painga hauora o te heihei: Kia tino mōhio tātou!

He kai tino nui te heihei i roto i ō tātou kāinga, kāore? Ahakoa he tina, he kai pō, he pāti rānei, he tino mokemoke te kore he kari heihei, he heihei rewera rānei. He aha te reka o tēnei heihei e kainga ana e tātou i ia rā? E kī ana ētahi he pai, e kī ana ētahi kāore i te pai nā te mea he cholesterol kei roto. Nō reira, he aha te pono? Me kōrero tātou mō tēnei i tēnei rā, he tika, he māmā noa iho.

He rite tonu te hauora o ngā wāhanga katoa o te heihei?

He pātai tēnei nā te tini o te tangata. Ko te whakautu, kāore . He rerekē ngā uara kai o ia wāhanga o te heihei.

He māmā noa iho, he iti ake te kaha me te ngako o ngā wāhanga mā pēnei i te mīti o te ū , engari he nui ake te kaha me te ngako o ngā wāhanga pouri pēnei i te huha me ngā parirau .

Hei tāpiritanga, he mea tino nui anō hoki te huarahi e tunu ai koe i te heihei. Mā te kai me te kiri, me te parai hohonu, ka nui ake te ngako kukū kino. Nō reira, ki te whakatau koe ki te kai heihei hei utu mō te mīti whero, ko te kōwhiringa pai me te hauora ko te uma heihei kore kiri .

He aha ngā painga matua o te kai heihei?

He kai tino whai kiko te heihei ina whiriwhiria, ina tunua hoki kia tika. Anei ētahi o ōna painga matua.

1. Mō ngā wheua me ngā uaua kaha

He puna pai rawa atu te pūmua kikokore i roto i te heihei mō ngā waikawa amino . Ka whakamahia e ō tātou tinana ēnei waikawa amino hei hanga kiko uaua. He mea nui rawa tēnei mō te pupuri i te kaha o ngā uaua i a tātou e pakeke haere ana. Kua whakaatuhia e ngā rangahau mā te kai i te nui o te pūmua ka āwhina i te pupuri i te kiato o ngā kohuke wheua . Ko te tikanga mā te kai heihei ka āwhina i te hanga uaua kaha me ngā wheua hauora. Ka āwhina hoki tēnei ki te whakaiti i ngā kino i puta mai i ngā mate me ngā aituā pēnei i te osteoporosis .

2. Mō te whakahaere taumaha me te hauora o te ngākau

E whakaatu ana ngā rangahau mā te kai i te 25-30 karamu o te pūmua i ia kai ka āwhina i a tātou kia mākona . Ko te tikanga, ahakoa he iti iho tā tātou kai, ka mākona tonu tātou, ā, ka āwhina tēnei i a tātou ki te whakahaere i tā tātou kai nui. He tino āwhina tēnei ki te whakahaere taumaha .

He hononga tika te pupuri i te taumaha hauora ki te hauora o te ngākau. Ka āwhina i te whakahaere i ngā āhuatanga mōrearea mō te mate ngākau, pērā i te taumata triglyceride teitei me te toto toto tiketike.

3. Hei whakapai ake i te oranga hinengaro

Kei roto i te heihei he waikawa amino e kiia nei ko te tryptophan . Koinei te matū matua o te serotonin i roto i tō tātou roro.E pā ana tēnei ki te pikinga o ngā taumata. E mōhiotia ana te Serotonin ko te homoni "pai te ngākau" e hari ai tātou. Ae, kāore koe e pai tonu i muri i te kai heihei. Engari e whakaatu ana ngā rangahau mā te kai i te heihei i ia wā ka āwhina i te whakanui ake i ngā taumata serotonin ki tētahi taumata.

E kōrero ana mō te uara kai...

He kai pūmua kounga teitei te heihei, he iti te ngako (ina koa te mīti o te uma). Haunga te pūmua, kei roto hoki i te heihei ēnei matūkai:

• Huaora B12
• Korini
• Konutea
• Rino
• Parahi

Kia titiro tātou ki te uara kai o te 100 karamu o te mīti uma heihei mata, kāhore he kiri.

Kia tūpato ki ēnei mea ina kai heihei koe!

Ahakoa te pai o te heihei, he iti noa ngā mea hei tūpato.

1. Kia tūpato ki te rahi o tō kai: Ko te nui o te pūmua e taunakitia ana kia kainga i ia rā kei waenga i te 50-170 karamu. Arā, ki te kai koe i tētahi mea pēnei i te heihei, he pai te kai i tētahi wahi rite te rahi ki tō ringaringa. Heoi, ki te hiahia pea tētahi tangata e ora ana i te momo noho me te whakakori tinana, i tētahi atu kai anō hoki.

2. He mea tino nui te Haumaru Kai:Koinei te mea tino nui. Ki te kore te heihei e rongoatia, e tunua tikatia, ka pā mai pea he mate kino mai i te kai. Kia tino tupato ki te whakawhiti i te poke . Arā, mā te whakamahi i te papa tapahi kotahi me te heihei mata, te tapahi i te huamata ki te maripi kotahi, te pā atu rānei ki ētahi atu kai ki te ringa kotahi i pa atu ai ki te mīti mata ka horapa ngā huakita kino.

3. Kia tūpato ki te cholesterol: Ahakoa he mīti iti te ngako, kei roto tonu i te heihei ētahi cholesterol. Mena he nui tō cholesterol, he mōrearea rānei ki te mate ngakau, he mea nui kia kōrero koe ki tō tākuta mō tētahi kai e tika ana māu.

Koinei te huarahi tika ki te whakarite me te tunu i te heihei.

Whāia ēnei mahi hei whakarite i te haumaru o te kai.

Heihei e whakarewa ana

Whakanohoia te heihei ki roto i te pouaka whakamātao i roto i ngā haora e rua i muri i te hokonga mai. Ki te kore koe e tunu i roto i ngā rā e rua, whakanohoia ki roto i te pouaka tio. He maha ngā huarahi hei whakarewa i te mīti tio:

• Tangohia mai i te pouaka tio i mua i te tunu, ka whakanoho ki roto i te pouaka whakamātao noa.
• Whakatakotoria ki roto i tētahi pēke ārai-wai, ka rumakina ki roto i tētahi peihana wai matao. Whakakapia te wai i ia 30 meneti.
• Whakamahia te tautuhinga 'whakarewa' i runga i tō ngaruiti. Heoi, ki te whakarewahia pēnei, me tunu tonu.

Te tunu tika

I te tunu heihei, he mea nui ake te pāmahana o roto i te wā. Me eke te pāmahana o te wāhanga matotoru rawa o te heihei ki te 165° Fahrenheit (74° Celsius) i mua i te wā e rite ai ki te kai. He pai ake te whakamahi i te inemahana kai hei ine i tēnei. Kaua e tukua te inemahana kia pā ki te wheua.

Ki te tunu koe i roto i te oumu, kia maumahara ki ēnei wā:

He maha ngā huarahi hei kai reka

• I kohuatia, i tapatapahia hoki hei hanga huamata.
• I tunua ki te raihi, i kōhuatia rānei.
• Tapatapahia hei hanawiti.
• Tapatapahia kia iti ngā wahi hei hanga i te pasta.
• Hei takai ki te taro.