Ina haere koe ki te hūpermakete, kua kite pea koe i ngā momo huawhenua kakariki me te papura. I roto i ēnei, kua kitea pea tō kanohi e tētahi momo rau e kiia nei ko "Kale". He huawhenua tēnei e kōrerohia ana e te tini o te tangata puta noa i te ao, ā, e kiia ana ko "superfood". Nā, he aha rawa te kāle? He aha tōna uara nui? I tēnei rā, me kōrero tātou mō tēnei mea mā te ngāwari me te ngāwari.
He aha rawa a Kale?
He māmā noa iho, he huawhenua rau kakariki te kāpeti, nō te whānau kāpeti, ā, he tino kai totika. Kei te mōhio koe, ko ngā huawhenua pēnei i te broccoli me te Brussels sprouts. He mema te kāpeti nō taua whānau. He maha ngā momo.
- Kāri Pikopiko: Koinei te momo tino rongonui. He pikopiko ngā taha o ngā rau, ā, he ātaahua te āhua.
- Kāri Tānerara: He roa ake, he whaiti ake ngā rau o tēnei momo kāri. Nā te mea he rite te mata o ngā rau ki te kiri o te tānerara.
- Kāri Whero me te Kāri Rūhia: He rau whero, he papura rānei ēnei.
I Sri Lanka, ka kitea ēnei i ngā hūpāmakete hei paihere rau hou, i ētahi wā i roto i ngā putea kua tapahia, kua horoia, kua tio rānei.
He aha ngā painga o te kai i te kāreti mō ō tātou tinana?
Ahakoa he nui te ngako, te kaha rānei o ngā kai hauora, me kai taurite tātou. Engari kāore te kāreti i te pērā. Kāore he ngako, he huka, he cholesterol rānei, ā, he iti rawa te konutai me te kaha. Engari he nui ngā matūkai. Nō reira, ahakoa te hunga e ngana ana ki te whakaiti i te taumaha, ka taea e rātou te tāpiri haumaru ki tā rātou kai. Kia kite tātou he aha ngā āhuatanga pai kei roto i tēnei rau iti.
Mō te tirohanga hauora, mārama hoki
He mea nui te huaora A mō te hauora o ō tātou kanohi. E whakarato ana tētahi kapu rau kāre i te neke atu i te 20% o tō hiahia huaora A o ia rā. He nui hoki te huaora C i roto i te kāre, e whakaiti ana i te tūponotanga o te katarata.
Ko te mea tino motuhake ko te mea kei roto i te kāreti ngā antioxidants kaha e rua e kiia nei ko te lutein me te zeaxanthin . He rite ēnei ki ngā mōhiti kanohi mō ō tātou kanohi. Ka āwhina ēnei matūkai ki te tiaki i a tātou mai i ngā mate pēnei i te macular degeneration, e ngoikore ai ō tātou tirohanga i a tātou e pakeke haere ana.
Tiakina te hauora o tō ngākau.
He maha ngā matūkai kei roto i te kāreti hei āwhina i te pupuri i te hauora o te ngākau. Hei tauira, ko te pāhare pāporo, te muka, te folate, me te konupūmā. Ka āwhina ēnei ki te whakaiti i te taumata o te cholesterol kino, te cholesterol LDL rānei, i roto i tō tātou tinana.Nō reira, he kōwhiringa pai te kāreti hei whakaiti i te mōrearea o te mate ngakau.
Āwhina ki te whakahaere i te toto totoka
He raruraru te toto toto tiketike e pā ana ki te tini o te tangata i ēnei rā. Ka taea e ētahi kai te āwhina i te whakahaere i te toto toto mā te taiao. Ko te kāreti tētahi o aua kai. Nā te mea ka mahi tahi ngā kohuke konupūmā, konupūmā, me te pāhare pākawa i roto i te kai hei whakaiti i te pēhanga i roto i ngā oko toto, hei āwhina hoki ki te pupuri i te toto toto hauora.
Mō te pūnaha angaanga kaha
He pai te kāreti hei whakakapi mō te hunga kāore e pai ki te miraka me ngā hua miraka. He mea nui te konupūmā hei pupuri i te kaha o ō tātou wheua me ō tātou niho, tae atu ki te mahi a te ngākau me ngā uaua. Ki te kore e nui te konupūmā e whiwhi te tinana, ka tangohia e te tinana te konupūmā mai i ngā wheua hei whakatutuki i taua hiahia. I roto i te wā, ka ngoikore ngā wheua, ka whati ngāwari. Ka kiia tēnei he osteoporosis . Nō reira, mā te kai i ngā kai whai konupūmā pērā i te kāreti ka taea te whakaiti i tēnei mōrearea.
He mea nui hoki te Huaora K mō te hauora o te wheua. Whakaarohia, mā te kapu rau kāreti hou (tata ki te 21 karamu) ka nui ake i te 80 maikirokaramu o te Huaora K. Koira te 90% o te uara o ia rā mō te wahine pakeke, me te 67% o te uara o ia rā mō te tāne pakeke.
Te uara kai o te kāreti
Haunga ngā matūkai i kōrerotia i mua ake nei, kei roto hoki i te kāreti ngā mea pēnei i te huaora B6, te parahi, me te manganese. Me titiro tātou ki ngā mōhiohio kai kei roto i te kapu kotahi (tata ki te 21 karamu) o te kāreti hou tapatapahi.
| Wāhanga matūkai | Te nui kei roto i te 1 kapu (ดีวประ มา ย) |
|---|---|
| Ngā Kaora | 34 |
| Pūmua | 0.6 karamu |
| Ngako | 0 karamu |
| Ngā warowaihā | 0.9 karamu |
| muka | 1 karamu |
| Huka | 0 karamu |
Kia tūpato ki tēnei i mua i te kai i te kāreti.
Ahakoa he kai whai hua te kāreti, me tūpato tātou i ētahi wā. He pono rawa tēnei mēnā kei te tango koe i ngā rongoā pēnei i ngā rongoā whakaiti toto .
Ka taea e te nui o te huaora K i roto i te kāreti te whakararu i te whai huatanga o ēnei rongoā whakaiti toto . Nō reira, ki te mea kei te tango koe i ēnei rongoā, me kōrero koe ki tō tākuta i mua i te tāpiri i te kāreti ki tō kai. Mā tō tākuta koe e tohutohu me pēhea te whakauru i tēnei ki roto i tō kai. Tērā pea ka taea e tō tākuta te whakarerekē i te horopeta o tō rongoā mēnā ka kai koe i te nui ōrite o ngā huawhenua matomato i ia rā.
Me pēhea te tāpiri i te kāreti ki roto i tō kai?
I te hoko kāreti, whiriwhiria ngā tautau he kakariki pouri ngā rau, he iti ki te rahi waenga. Ka taea e rātou te noho hou i roto i te pouaka whakamātao mō te rima rā i muri i tō kawe mai ki te kāinga. Kia mahara ki te horoi pai i mua i te whakamahinga. Ahakoa e taea te kai te uho i waenganui o te rau, he tokomaha te tango i te wā e tunu ana nā te mea he kawa te reka.
Anei ētahi whakaaro mō te kai kāreti reka:
- Maramara Kāri: Tapatapahia ngā rau kia iti, pania ki te hinu kokonati, te tote me te pepa, kātahi ka tunua ki te oumu hei hanga i tētahi paramanawa reka, hauora hoki.
- Ngā huamata me ngā tōpana: He pai te kāreti mō te hanga huamata nā te mea kāore e tere memeha pērā i ētahi atu rētihi. Mēnā rānei, ka taea e koe te tāpiri i te kokonati hei hanga i tētahi tōpana reka.
- Ngā inu huarākau: Tāpirihia he rau kāreti ki tō inu huarākau o te ata. Kāore e reka, engari he nui ngā matūkai.
- Mō ngā kari me ngā hupa: Tāpirihia ētahi rau kāreti tapatapahi rawa ki tō hupa pīni, kari huawhenua, hupa rānei i te mutunga. Ka whakarei ake i te uara kai o te rihi.
Karere Tangohia ki te Kāinga
- He "kai tino pai" te kāreti, kāore he ngako, he huka, he cholesterol rānei, engari he nui ngā huaora me ngā kohuke.
- Ka āwhina te kāreti ki te tirohanga, ki te hauora o te ngākau, ki te whakahaere i te toto toto, me te kaha o te wheua.
- Mena kei te tango koe i ngā rongoā pēnei i ngā rongoā whakaheke toto , me kōrero ki tō tākuta i mua i te tāpiri i te kāreti ki tō kai.
- He huarahi māmā, he huarahi reka hoki te kāreti hei tāpiri atu ki tāu kai mā te tāpiri atu ki ngā huamata, ki ngā parai, ki ngā inu māori, ki ngā kari rānei.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero