Ngā painga hauora whakamiharo o ngā pīni rētihi, he wāhanga nui o tā tātou kīhini

He uaua ki te kimi i tētahi rā i roto i tō tātou kīhini o Sri Lanka me te kore he pīni, kāore? Kua noho te hupa pīni hei wāhanga o ō tātou oranga nā te mea ka taea te kai me te raihi mō te parakuihi, te tina, te kai pō, me ngā wā katoa o te rā. Engari kua whakaarohia e koe te nui o te uara o ēnei kākano whero me te kōwhai iti ki tō hauora? I tēnei rā, me kōrero tātou mō ngā āhuatanga whakamiharo e huna ana i roto i ēnei pīni noa.

He aha ngā painga hauora o ngā pīni rētihi?

He momo pīni ngā pīni, nō te whānau pīni, pērā i te pīni soya, me te pīnati. He maha ngā tae e wātea ana, tae atu ki te parauri, te whero, te kōwhai, te kakariki, me te mangu. Ahakoa te tae, he maha ngā matūkai kei roto i ēnei pīni katoa he pai mō ō tātou tinana.

Kua whakaatuhia e ngā rangahau maha he kai noa iho ngā pīni, engari he rongoā hei āwhina i te whakahaere i ngā mate maha. Ka taea e ngā pīni te āwhina me te whakaiti i te mōrearea o te mate huka , te momona , ngā mate pūnaha toto , me ētahi momo mate pukupuku .

He whakarāpopototanga noa iho, ko ngā wāhanga motuhake e kiia nei ko ngā polyphenols me ngā lectins kei roto i ngā lentil he kaha ki te whakaiti i te tipu o ngā pūtau matepukupuku.

He pēhea te āwhina i te hauora o te ngākau?

He tino pai ngā pīni hei pupuri i te hauora o ō tātou ngākau. Ka taea e ngā polyphenols i roto i ngā pīni te whakaheke i tō toto toto me ngā taumata cholesterol . I kitea i roto i tētahi rangahau ko te hunga i kai i te kotahi kapu pīni i ia rā mō ngā wiki 10 i tino heke te toto toto.

Waihoki, ko ngā kai pēnei i te rēneti ka whakaiti i te taumata o te "cholesterol kino" (LDL Cholesterol) i roto i tō tātou tinana. Ko tēnei cholesterol LDL te mea e mau ana ki roto i ō tātou oko toto, ka ārai i a rātou, ka puta ai ngā āhuatanga kino pēnei i te mate ngakau me te whiu . Nō reira, he āwhina nui te tāpiri i ngā rēneti ki tō kai o ia rā mō tō ngakau.

Hei whakahaere me te whakaiti i te taumaha

He kai pai ngā pīni mā te hunga e ngana ana ki te whakaiti i tō rātou taumaha. Nā te mea he nui ngā muka kei roto i ngā pīni. Mā tēnei muka koe e makona ahakoa he iti noa te kai. Mā tēnei hoki ka ārai i te kai koretake o ngā kai nui-kaiora.

Whakaarohia, ina tāpirihia e koe he kapu pīni ki tō raihi, ka tere tō kī. Kātahi ka heke aunoa te nui o te raihi ka kainga e koe, tika? Mā tēnei, he tino āwhina te whakakapi i ngā kai nui-kaora (he nui te pūngao) ki ngā kai nui-muka pērā i te pīni ki te whakahaere taumaha.

Hei whakahaere me te ārai i te mate huka

E whakaatu ana ngā rangahau mā te kai pīni i ia rā ka āwhina i te whakahaere i te mate huka, ā, ka ārai hoki i tōna whanaketanga. Ka āwhina ngā pīni ki te whakahaere i ngā taumata huka toto mō te hunga mate huka me te hunga hauora.

Ko te take matua mō tēnei ko te nui o te muka i roto i ngā pīni. Waihoki, ko ngā matūkai pēnei i te manganese me te flavonoids e whai wāhi ana ki tēnei.

Kia titiro tātou ki ngā matūkai kei roto i ngā pīni rēneti.

He puna kai nui ngā pīni rēneti. Haunga ngā muka whakaiti mate, ngā lectin, me ngā polyphenols i kōrerotia i mua ake nei, he maha atu anō ngā matūkai whai hua kei roto i ēnei pīni iti.

I roto i ēnei, ko ngā matūkai tino nui ko:

• Pūmua: Koinei te huarahi pai rawa atu mō te hunga kāore e kai mīti kia whiwhi ai i te pūmua e hiahiatia ana e tō rātou tinana.
• Rino: Ka āwhina ki te ārai i te mate toto.
• Folate: He matūkai nui, inā koa mō ngā whaea hapū.
• Pāhare pākawa: Āwhina ki te whakahaere i te toto totoka.
• Manganēhi: He mea nui mō te hauora o te wheua me te pākia o te tinana.
• Ngā Prebiotics: He kai ēnei mā ngā huakita pai i roto i ō tātou whekau, ā, ka āwhina i te pupuri i te hauora o te pūnaha nakunaku.
• He maha atu anō ngā matūkai pērā i te Thiamin, te Zinc, te Parahi .

Kia pēhea te nui o te kai pai?

Ahakoa te hawhe kapu o ngā pīni kua tunua, ka taea e koe te whiwhi i te nui o ngā matūkai nui. Heoi, kāore e pai te nui rawa o tētahi mea. Nā te mea he nui te muka o ngā pīni, he uaua ki te nakunaku e te tinana i ētahi wā. Ki te kai nui rawa ngā pīni i te wā kotahi, ka puta he hau , he pupuhi , tae atu ki te mamae o te puku i roto i ētahi tāngata. Nō reira, he pai ake te kai i te nui e pai ana ki tō tinana.

Me pēhea te whakarite i ngā pīni kia rite ki te reka me te kounga?

Ka taea e koe te hoko pīni maroke me ngā pīni kua tunua, kua tākaihia hoki i roto i ngā toa. Engari ki te hoko koe i ngā pīni kua rite, kia tino pānuihia te tapanga kia kite ai mēnā kua tāpirihia he tote, he hinu, me ngā kai hangai anō hoki.

He tino māmā te tunu i ngā pīni maroke. Ko te mea tuatahi me mahi ko te āta tirotiro i ngā pīni , ka tango i ngā mea kāore e hiahiatia ana pērā i te kōhatu me te onepu, kātahi ka horoia kia tino mākū ki te wai . Kāore he take ki te rumaki i ngā pīni i mua i te tunu. Whakatakotoria ngā pīni kua horoia ki roto i te kohua, tāpirihia he wai, he hupa iti-tote rānei hei taupoki i ngā pīni, ka whakatakoto ki runga i te oumu.

Taupokina ki te taupoki, whakaitihia te ahi, ka tunua mō te 20-40 meneti pea. Tērā pea ka rerekē tēnei wā i runga i te momo pīni e whakamahia ana e koe. Ka taea e koe te tāpiri i ō mea kakara tino pai, hei tauira, te kāriki, te kari, te turmeric, me te cumin hei whakarei ake i te reka.

Ētahi atu huarahi hei tāpiri i ngā pīni ki tō kai

• Hangaia he hupa pīni reka mā te whakamahi i tā mātou tikanga tuku iho.
• Tāpirihia ētahi pīni rēneti kohuatia ki te huamata hei whakanui ake i te kai totika me te pūmua.
• Whakamahia ngā pīni rēneti hei utu mō te mīti, ka hanga i ngā tapatapahi, ngā pēti, ngā vada rānei .
• Hangaia he roti, he tortilla rānei kua takaihia ki ngā pīni me ngā huawhenua kua kohuatia pērā i te kāreti me te rētihi.

Mena he mate tōu, i mua rānei i te whakarerekētanga nui ki tō kai, me toro atu ki tō tākuta , ki teHe mea nui tonu kia kōrero koe ki tō tākuta me te rapu tohutohu.