Ehara i te mea iti te rai! Me ako tātou mō ngā painga hauora whakamiharo o tēnei witi (Rai)!

I ēnei rā, he tokomaha o tātou kua wareware ki ā tātou kai tawhito, kai hauora, ā, kua taunga ki te raihi me te paraoa paraoa, tika? Engari i mōhio koe ehara i te mea he kai noa iho ngā witi pēnei i te sorghum, te millet, me te millet, engari he kai tino whai kiko. Ko ēnei mea tētahi o ngā mea ngaro o te hauora me te kaha o ō tātou tūpuna i ngā wā o mua. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero tātou mō ngā painga nui o ēnei witi iti ki te hauora.

He aha tēnei rai?

Ki te kī ngāwari, ko te rai tētahi o ngā witi tawhito rawa atu o te ao e whakatipuria ana. Pērā i te witi, te parei, me te raihi, he mema ia nō te whānau tarutaru. He kai matua tēnei mā ngā tāngata o ngā whenua pēnei i a Āwherika me te Tonga-mā-rāwhiti o Āhia mō ngā mano tau.

He tino motuhake ēnei witi. Nā te mea he ngāwari te whakatipu i roto i ngā āhuarangi katoa. Ā, ka taea te penapena mō ngā tau maha me te kore e pakaru i ngā pepeke. Ko ngā momo e mōhiotia whānuitia ana e tātou i tō tātou whenua pērā i te Finger Millet , te Proso Millet , me te Foxtail Millet nō tēnei whānau. Ahakoa he rerekē ngā tae me ngā rahi o ēnei, he tino teitei te kounga o ia momo.

He aha ngā painga tūturu o ēnei witi ki te hauora?

He rite ēnei witi ki tētahi puranga taonga o ngā matūkai. Kia kite tātou me pēhea tā rātou āwhina i ō tātou tinana.

1. Whakahaere i ngā taumata huka toto

He kai iti te taupū glycemic (GI) o te rai. Ki te kai ngāwari, kāore e piki ohorere te taumata huka toto. Ka mimiti mārire mārire e te tinana. Nā tēnei he kai tino pai mō te hunga mate huka momo 2. Mā te kai anō hoki ka āwhina i te whakaiti i te tūponotanga o te mate huka.

2. Ka pupuri i te hauora o te pūnaha nakunaku

He nui ngā muka wairewa me ngā muka kore wairewa i roto i ēnei witi. He prebiotic te muka kore wairewa. Ko te tikanga he puna kai pai mō ngā huakita pai i roto i ō tātou whekau. Hei tāpiri, ka ārai tēnei muka i te mate puku, ka whakapai ake hoki i te nakunaku. Ka āwhina hoki ki te whakaiti i te mōrearea o te mate pukupuku koroni.

3. Tiaki i te ngākau

Mā te muka wairewa i roto i te rai ka āwhina i te whakaiti i te taumata o te cholesterol kino i roto i tō tātou tinana. Me pēhea koe e mōhio ai? Ka mimiti tēnei muka i ngā matūriki ngako i roto i ō tātou whekau, ka tangohia atu i te tinana. Ka whakaitihia te tūponotanga o ngā mate pēnei i te atherosclerosis, arā, te kohikohinga ngako i roto i ngā oko toto. Ehara i te mea koinā anake, he nui hoki te konupora kei roto, he mea nui mō te mahi a te ngākau.

4. Āwhina ki te whakahaere i te koroheketanga

He nui ngā antioxidants kei roto i ēnei witi. Ka whawhai ēnei antioxidants ki ngā rauropi kore utu e kino ai ngā pūtau o roto i tō tātou tinana. He rite ki te whakangungu rakau e tiaki ana i ō tātou pūtau. Ka āwhina tēnei ki te whakahaere i ngā kita, ngā tohu o te koroheketanga, ā, ka āwhina hoki ki te tiaki i ngā mate pēnei i te toto toto tiketike me te mate huka.

5. Ka hanga pūtau hauora

Ina koa, he kai nui te huaora B i roto i te kurakkan. He mea nui te huaora B mō ngā mahi katoa mai i te mahi a te roro ki te wehenga pūtau hauora. He nui hoki te folate , te huaora B9 rānei, e hiahiatia ana hei whakaputa i ngā pūtau toto whero. Nō reira, ka āwhina hoki rātou ki te ārai i ngā mate pēnei i te anemia.

He pēhea te uara kai o te rai?

He witi nui te rai i roto i te pūmua, te konupūmā, me ngā waikawa amino nui. Ki te whakaritea ki ētahi atu witi, he tino teitei tōna uara kai.

Ngā matūkai matua kei roto i tēnei kai:

• Ngā huaora A me B
• Whēkau
• Pāhare pākawa
• Ngā antioxidants
• Niacin
• Rino

Me titiro tātou ki te uara kai o tētahi kapu (1/4) o te rai maroke.

He mea nui: Ahakoa ōna painga maha, he kai nui te karori o te rai, pērā i ētahi atu witi. Nō reira, he mea nui kia kai i te rahinga iti . Tata ki te kotahi kapu rai kua tunua he nui mō te kai kotahi.

Āe, me pēhea te tunu i ēnei?

Ka taea te hoko i ēnei witi i te ahua o te paraoa, o te witi katoa rānei i tētahi hūpermakete, i tētahi toa kai hauora rānei i ēnei rā.

He tino māmā te tunu rai. Tāpirihia kia 1 kapu rai ki ngā kapu wai e 2, ka kohuatia mārire ki runga i te ahi iti kia mimiti rawa te wai. He rite tonu ki te tunu raihi.

He tohutohu iti: Mā te rumakina o ēnei witi ki te wai mō ētahi haora i mua i te tunu ka whakaitihia te nui o te waikawa phytic kei roto. Ka whakararuraru tēnei matū i te mimiti o ngā matūkai pēnei i te rino me te konutea e te tinana. Nō reira, mā te rumakina ka taea te whakanui ake i te uara kai.

Anei ētahi huarahi hei tāpiri i te rai ki tāu kai:

• Hangaia he rotis, he pittu, he talapa, he indiappu mai i te paraoa kurakkan .
• ThanahalTunua kia rite ki te raihi, ka kainga me te sambol kokonati.
• Hangaia he parāoa i te ata, ka inu.
• Tāpirihia he rai ki tō kari huawhenua, ki tō hupa rānei hei whakamātotoru.
• Tāpirihia he rai tunua ki te huamata kia pakari ai.
• Hangaia he keke me he waffles reka mai i te paraoa kurakkan.
• He kai totoka tuatahi pai te parāoa millet mā ngā tamariki nohinohi.

Ka taea e koe te kōrero ki tō tākuta mō tēnei mea, me te tāpiri atu i ēnei ki tō kai i runga i tō āhua hauora.