Ngā mea me mōhio koe mō ngā warowaihā me te huka!

I tēnei rā ka kōrero tātou mō ngā warowaihā me te huka, he wāhanga tino nui ēnei o tā tātou kai. I ētahi wā ka rongo tātou i te maha o ngā kōrero mō ēnei. Nō reira, he aha ēnei, he pai, he kino rānei mō tō tātou tinana, ā, me pēhea te whiriwhiri tika i a rātou, i roto i te huarahi māmā e mārama ai koe.

He aha ngā warowaihā?

He whakarāpopototanga noa iho, ko ngā warowaihā te pūtake matua, te pūtake hoki e ngāwari ana te whiwhi mō ō tātou tinana. Ahakoa he tamaiti nohinohi, he pakeke rānei, he mea nui ēnei mō te noho hauora. He rite ngā warowaihā ki te penehīni mō ō tātou tinana. E rua ngā huarahi matua e whiwhi ai tātou i ēnei mai i te kai.

Ngā Warowaihā Māmā

Koinei te mea e kiia nei e tātou he huka māmā . Hei tauira, ko te fructose kei roto i ngā hua me te lactose kei roto i te miraka. Engari kaua e wareware kei roto hoki ēnei i ngā hua kai totika. Kei roto hoki i tēnei wāhanga te huka kei roto i ngā mea pēnei i te tiakarete me ngā inu reka.

Ngā Warowaihā Matatini

Ka huaina tēnei ko te māngaro . Ka whiwhi tātou i tēnei mai i ngā huawhenua māngaro pērā i te rīwai me te kūmara, ngā witi katoa, te raihi, te taro, me ngā pata. Ka hoatu e ēnei he pūngao ki te tinana i ētahi wā.

Me pēhea te nakunaku o ēnei i roto i te tinana?

Whakaarohia, ko ia warowaihā e kainga ana e tātou, ahakoa he māmā, he uaua rānei, ka pakaruhia hei huka māmā i roto i ō tātou tinana. Kātahi ka mimitihia tēnei huka ki roto i te toto. Ina piki ake te taumata huka toto pēnei, ka tukuna e tō tātou repe taiaki he homoni e kiia nei ko te insulin. Ka āwhina tēnei insulin ki te tango i te huka i roto i te toto ka tukuna ki roto i ngā pūtau o te tinana. Ko reira anake ka taea e aua pūtau te whakamahi i tēnei huka hei pūngao. Kei te mārama koe?

Nā, tirohia, ko ētahi kai (ina koa ko ngā kai he nui te huka māmā me ngā witi kua oti te para pēnei i te taro mā me te raihi mā) ka tere te nakunaku, ā, ka piki ake te huka toto. Heoi, ka puhoi ake te nakunaku o ngā warowaihā matatini (kei roto i ngā witi katoa). Nō reira, ka puhoi ake te pikinga o ngā huka toto. Mā te kai tonu i ngā kai e piki ake ai te huka toto ka nui ake te tūponotanga ki te pāngia e ngā mate pēnei i te mate huka.

He nui ake te hauora o ētahi kai whai warowaihā i ētahi atu. Ko ngā kōwhiringa pai ko:

• Ngā witi me te parani
• Raihi me te parai (raihi parauri)
• Taro me te parai
• Hua
• Huawhenua
• Ngā kai miraka iti-ngako

Ko te kai hauora, taurite hoki mō te tamaiti neke atu i te rua tau te pakeke me whakarato i waenga i te 50% me te 60% o ā rātou kaora katoa o ia rā mai i ngā warowaihā. Ko te mea nui ko te tiki i te nuinga o ēnei warowaihā mai i ngā puna pai, me te whakawhāiti i ngā huka tāpiri.

He mea anō kei roto i ngā warowaihā "pai" me "kino"?

Kua paku kino te ingoa o ngā warowaihā i ēnei rā, kāore? E whakaaro ana ētahi tohunga hauora...Ko te kai nui rawa i ngā warowaihā kua parakore – arā, te huka kua parakore e kitea ana i roto i ngā monamona me ngā inu reka, me te raihi mā me te paraoa mā (e kitea ana i roto i ngā momo rimurapa me te taro maha) – tētahi o ngā take e piki ake ai te momona.

He aha te mea ka pā ki ngā warowaihā "kino"?

Me pēhea te raru nui o tētahi kai? Whakaarohia, he ngāwari te tiki i ēnei warowaihā "kino" (te huka me ngā kai kua whakatikatikaina), he nui te rahinga, he reka te reka, engari kāore e tere te whakakī i a koe. Nō reira, ka nui ake te kai a te tangata i te mea e tika ana. Ko ētahi o aua mea kāore e whakarato i tētahi matūkai ki te tinana - ko ngā mea pēnei i ngā inu huka me te tōffee he "kaora kau" noa iho, kāore he uara kai.

Nō reira, he kino ngā huka noa katoa?

Kāo, kāore e taea te kī pēnā. Nā te mea kei roto hoki i ngā kai whai kiko ngā warowaihā māmā. Hei tauira, ngā hua rākau, ngā huawhenua, me ngā hua miraka. He maha ngā matūkai nui e whakaratohia ana e ēnei hei āwhina i ō tātou tinana kia tipu, kia ora tonu. Hei tauira, kei roto i ngā hua hou ngā warowaihā māmā, engari he maha hoki ngā mea pai kei roto pērā i ngā huaora me te muka.

He aha te pai o ngā warowaihā matatini?

E ai ki ngā Aratohu Kai mō ngā Amerikana o te tau 2015–2020, me waiho kia haurua o ngā witi e kainga ana e tātou he warowaihā matatini, he witi katoa rānei. He kōwhiringa pai ngā witi katoa, pērā i te raihi parauri, te ōti, ngā taro witi katoa, me ngā pata. Mā te kai e nui ana ngā witi katoa ka āwhina pea ki te tiaki i te mate huka me te mate ngakau. Kei a ia anō hoki ngā painga e whai ake nei mō ngā warowaihā matatini:

• Ka pōturi ake te nakunaku: Kei roto i ngā witi katoa ngā wāhanga e toru o te witi (te parani, te ira tangata, me te endosperm). Heoi, ko ngā witi kua parakorehia, ko te endosperm anake te nuinga. He nui ake ngā mea hei nakunaku mā ngā witi katoa, nō reira ka pōturi ake te nakunaku. Ina uru ngā warowaihā ki te tinana, ka māmā ake te whakahaere a te tinana i aua mea.
• He nui te muka: Ka whakakīia koe e ngā kai he nui te muka, ka whakaiti i te kai nui. Ehara i te mea koinā anake, engari ki te honoa ki te nui o te wai, ka āwhina tēnei muka ki te ārai i te mate puku, ā, ka ārai pea i te mate pukupuku koroni.
• Ka whakarato i ngā huaora me ngā kohuke: Kei roto i ngā witi katoa ngā huaora pēnei i ngā huaora B, te konupora, me te rino, tae atu ki ngā huaora me ngā kohuke nui.

Ko te nuinga o ngā tamariki kura e kai ana i te whā ki te ono "aune rite" o ngā witi i ia rā. Ko te "aune rite" ko te nui o te kai i roto i te kotahi tūnga – hei tauira, he poro taro; he kapu pata kua rite ki te kai; he hawhe kapu raihi kua tunua, he rimurapa kua tunua, he parāoa wera rānei. Me ahu mai i ngā witi katoa te haurua o tēnei nui.

Me kōrero tātou mō te huka.

Ko ngā kai he huka tāpiri – pērā i ngā inu ngohengohe, ngā pihikete, ngā keke, ngā tōfi, te aihikirīmi me ētahi inu hua – he nui ngā kaora engari he iti ngā matūkai. E hono ana te kai he nui te huka ki te momona. Ka taea hoki e te kai nui rawa te huka te pirau o ngā niho. E taunakihia ana kia iti iho i te 10% o ō kaora katoa o ia rā ka ahu mai i ngā huka tāpiri.

Engari i ngā kai reka, hoatu ki āu tamariki ngā kōwhiringa hauora pērā i ngā hua rākau. He puna pai ngā hua rākau mō te reka tūturu, ngā warowaihā, me te muka me ngā huaora e hiahiatia ana e ngā tamariki.

He huarahi pai hei whakaiti i te huka tāpiri ko te whakakore rawa i te houra tunutunu me ētahi atu inu huka. Whakaarohia ēnei kōrero:

• Kei roto i tētahi kēne inu warowaihā he 355 ml (12 oz) te 10 tīpune (49 ml) o te huka me te 150 karori.
• Ko te huarahi matua e tāpirihia ai te huka tāpiri ki ngā kai o ia rā a ngā tamariki ko ngā inu reka.
• Mā te inu i te 355 miririta huka ia rā ka nui ake te mōrearea o te tamaiti ki te momona.
• Ka taea e te waikawa o ngā inu reka te memeha o te enamel niho, ā, ka taea hoki e te huka nui te take o ngā poka niho.

Engari i ngā inu huka, i ngā inu hua rānei (tērā pea kei roto he huka tāpiri, pērā i te houra tunutunu), me tuku he miraka iti te ngako, he wai, he wai hua rānei 100%. Engari kia maumahara: Ahakoa kāore he huka tāpiri i roto i te wai hua 100%, ka taea te tāpiri i ngā kaora mai i aua huka tūturu. Nō reira, whakawhāitihia te wai hua ki te 4–6 hekere (118–177 ml) mō ngā tamariki kei raro iho i te 7 tau te pakeke, ā, kaua e neke atu i te 8–12 hekere (237–355 ml) mō ngā tamariki pakeke me ngā tamariki nohinohi.

Me pēhea te kimi i ngā kōrero mō te kai?

Ehara i te mea ngāwari te whakatau ko ēhea ngā kōwhiringa pai, ko ēhea hoki ngā kōwhiringa kino. He āwhina pea te tapanga Mōhiohio Kai kei runga i ngā kete kai mō tēnei mea.

Hei kimi i ngā mōhiohio e pā ana ki ngā warowaihā, kimihia ēnei tau e toru:

• Warowaihā Katoa: Kei roto i tēnei uara, e whakaaturia ana i roto i te karamu, ētahi momo warowaihā: Muka Kai, Huka, me ētahi atu warowaihā.
• Muka Kai: Kei roto tēnei i te warowaihā katoa. Kāore he kaora o te muka kai, ā, he maha ngā painga hauora o te kai he nui te muka.
• Huka: Kei roto hoki tēnei i te warowaihā katoa. E wehewehe ana ētahi tapanga kai i waenga i ngā huka tūturu me ngā huka tāpiri. Kei roto i ngā mea pēnei i te hua rākau me te miraka ngā huka tūturu. He nui te huka tāpiri kei roto i ngā kai mātotoru, ngā tōfe, me ngā inu reka. Ki te kite mēnā he huka tāpiri kei roto i tētahi kai, tirohia te huka, te tirikara kānga, ētahi atu mea reka rānei pēnei i te dextrose, te fructose, te honi, te molasses rānei i roto i te rārangi kai.Me karo i ngā kai kei roto te huka, ētahi atu mea reka rānei i te tihi o te rārangi kai.

Ahakoa e whā noa iho ngā kaora i roto i te karamu o ngā warowaihā, ka tere te piki haere o ngā kaora nā te nui o te huka i roto i ngā kai reka. Ā, he iti noa iho ngā matūkai o ēnei "kaora koretake".

Ngā warowaihā mō te oranga hauora: Ngā mea hei maumahara

Āe, kua kōrerohia e tātou he maha ngā mea mō ngā warowaihā me te huka. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i ngā warowaihā pai. Arā, ko te whiriwhiri i ngā witi katoa, ngā hua rākau, ngā huawhenua, me te miraka iti-ngako me ngā hua miraka. Me whakawhāiti hoki i ngā kai he huka tāpiri. Ā, whakatenatenahia ngā tamariki kia kaha te mahi i ia rā.

Kaua hoki e wareware, me waiho koe hei tauira pai. Ka kite āu tamariki i āu tikanga hauora, ā, ka whai i aua tikanga. Mā tēnei ka whakatakoto i te ara mō te oranga hauora, i a rātou e tamariki ana, ā, i a rātou e pakeke haere ana.

Nō reira, ehara ngā warowaihā i te mea hei wehi, engari he mea ka taea e ō tātou tinana te whakamahi mēnā ka whiriwhiria tika. Kua mārama, e tika ana?

Warowaihā, Huka, Warowaihā Māmā, Warowaihā Matatini, Witi Katoa, Kai Totika, Kai Totika a ngā Tamariki, (Warowaihā), (Huka), (Witi Katoa), (Kai Totika)