Ако сакате да го започнете денот со кафе, треба да го знаете ова! (Здравствени придобивки од кафето)

Сите сакаме да го започнеме денот со шолја миризливо кафе штом ќе се разбудиме наутро, нели? Тоа дава прекрасно чувство на свежина и ентузијазам и на умот и на телото. За некои е невозможно да се замисли започнувањето на денот без шолја кафе. Но, дали некогаш сте размислувале дали ова кафе што го пиеме секој ден е всушност добро за нашето тело или лошо за него? Ајде да разговараме за тоа денес.

Кафето не е само пијалок. Луѓето ширум светот пијат повеќе од 400 милијарди шолји кафе годишно. Затоа, не е претерување да се каже дека тоа е најпопуларниот пијалок во светот. Поради неговата популарност, научниците го истражуваат кафето повеќе од сто години. Наодите од ова истражување се навистина неверојатни.

Кафето е супер пијалок полн со антиоксиданси!

Веројатно сте го слушнале зборот „ антиоксиданси “. Едноставно кажано, тие се како мали војници во нашите тела кои се борат против „лошите“ честички кои можат да ги оштетат нашите клетки и да предизвикаат болести. Изненадувачки, многу луѓе добиваат повеќе антиоксиданси од кафето отколку од која било друга храна или пијалок!

Вистина е дека овошјето и зеленчукот се исто така богати со антиоксиданси. На пример, капините, боровинките, брусницата, па дури и компирите што ги јадеме секој ден, ги содржат. Но, кафето е многу моќен извор на антиоксиданси.

Кои болести може да ги ублажи кафето?

Неодамнешните истражувања покажаа дека пиењето кафе може да го намали ризикот од некои сериозни болести. Да разгледаме кои се тие.

Дијабетес тип 2

Дијабетесот тип 2 е чест проблем во денешното општество. Некои студии покажаа дека луѓето кои пијат кафе секојдневно имаат малку помал ризик од развој на болеста. Се смета дека причината за ова е тоа што компонентите во кафето помагаат да се зголеми чувствителноста на нашето тело на хормонот инсулин. Сепак, ова не е лек за дијабетес, но може да помогне во намалувањето на ризикот .

Алцхајмерова болест

Алцхајмеровата болест е болест која предизвикува губење на меморијата и намалување на функцијата на мозокот со возраста. Се верува дека кофеинот во кафето, заедно со антиоксидансите за кои зборувавме претходно, обезбедуваат одредена заштита на мозочните клетки. Затоа, постои и верување дека пиењето кафе може да го намали ризикот од развој на невролошки заболувања како Алцхајмеровата болест.

Иако постојат многу придобивки како овие, како и сè друго, кафето треба да го консумираме умерено.

Работи на кои треба да внимавате кога пиете кафе

Изреката „премногу не е добро“ важи и за кафето. Особено ако имате висок крвен притисок или ако вашиот крвен притисок е блиску до тоа ниво, треба да бидете малку внимателни.

• Крвен притисок: Пиењето повеќе од две или три шолји кафе дневно може привремено да го зголеми крвниот притисок кај некои луѓе. Ако веќе имате висок крвен притисок, најдобро е да разговарате со вашиот лекар за тоа колку кафе дневно е вистинското за вас.
• Сон: Некои луѓе може да откријат дека пиењето кафе доцна навечер може да предизвика несоница. Затоа, ако го имате овој проблем, најдобро е да го ограничите внесот на кафе во текот на денот.
• Шеќер и павлака: Иако кафето е нискокалорично, работите што ги додаваме во него, како што се шеќерот, млекото и павлаката, можат многу да го зголемат бројот на калории. Затоа, многу е подобро за телото да користи што е можно помалку шеќер.

Да ги разгледаме овие факти во табела. Тогаш ќе биде појасно.

Ајде да направиме вкусно јадење од кафе?

Дали знаевте дека кафето не е само пијалок, туку може да се користи и за подготовка на храна? Еве еден мал, поинаков и вкусен рецепт. Иако е малку егзотично јадење, вреди да се проба.

Чили со три зрна и кафе

Ова е доволно за околу 8 лица.

Потребни материјали:

• Маслиново масло - 1/4 чаша
• Голем кромид (сецкан) - 3
• Голем бел кромид (ситно исечкан) - 6
• Чили во прав - 4 лажици
• Куркума во прав - 4 лажици
• суви листови од оригано - 2 лажици
• Домати (згмечени со пире) - 2 конзерви (околу 800 грама)
• Мед - 2 лажици
• Добро силно кафе - 1 чаша
• Црн грав (измиен, исцеден) - 2 конзерви (околу 425 грама)
• Црвен грав (измиен, исцеден) - 2 конзерви (околу 425 грама)
• Гарбанзо грав (измиен, исцеден) - 1 конзерва (околу 425 грама)
• Печена црвена пиперка (без семки и исечкана) - 1
• Пилешка супа - 1 чаша (можете да користите и доматен сок или лесно пиво наместо тоа)
• Сол, чили во прав, цимет во прав - по 1 лажичка секоја

Како да направите:

1. Загрејте го маслиновото масло во голем сад на средна температура. Додадете го сечканиот кромид и пржете додека не омекне, околу 8 минути. Сега додадете го лукот и пржете уште една минута.

2. Додадете чили во прав, ким и оригано и гответе околу една минута.

3. Сега додадете ги доматите, медот и кафето и добро измешајте. Додадете го исцедениот грав, пиперката, пилешкиот фонд и сите преостанати зачини.

4. Загрејте ја смесата додека не зоврие, потоа намалете ја топлината и крчкајте непокриено околу еден час или додека смесата не се згусне.

5. Ако смесата е премногу течна, изгмечете дел од гравот со глодалка за компири или блендер и додадете го во смесата. Ова ќе ја згусне.

6. По желба, додадете обезмастена павлака, исечено авокадо, рендано сирење, сечкан млад кромид или зелени чили пиперки одозгора.