Дали е навистина правилно да се бројат калории? (Броење калории) Ајде да дознаеме точно за ова!

Првото нешто што повеќето луѓе го прават кога се обидуваат да ослабат е да ги бројат калориите во храната што ја јадат. Веројатно ги броите калориите во секое нешто што го јадете во текот на денот. Но, дали некогаш сте се запрашале колку е ефикасно ова или само ве прави уште позбунети? Денес, ајде да разговараме за ова малку подетално и на едноставен начин.

Како започна приказната за броење калории?

Всушност, ова броење калории ни се појави околу почетокот на 20 век. Во тоа време, научник по име Вилбур Атвотер направи нешто навистина неверојатно. Тој стави храна во машина наречена „бомба калориметар“ и ја изгоре целосно. Потоа ја измери топлината, или енергијата, ослободена и пресмета колку „енергија“ има во таа храна.

Едноставно кажано, калоријата е единица за мерење на енергија.

Оваа идеја постепено стана популарна. Луѓето почнаа да ги бројат калориите во храната што ја јадеа и да се обидуваат да откријат колку калории согоруваат со различни вежби. Идејата дека „ако сакате да ослабете, треба да ги контролирате калориите“ е со нас уште од тогаш.

Дали сите калории се исти? Што е навистина важно?

Ако размислувате само за зголемување на телесната тежина, да, калорија си е калорија. Тоа значи дека ако внесете 500 калории од било што, тоа додава иста количина на енергија на вашето тело.

Размислете вака. Сакате да внесете 300 калории. Можете да ги добиете тие 300 калории од чоколадо. Или, можете да ги добиете тие 300 калории од омлет направен од белки од јајца, со работи како печурки, кромид и чили пиперки, и малку сирење со малку маснотии.

Сега погледнете, двата методи му дадоа на вашето тело иста количина калории. Но, која храна ве држеше сити подолго време? Која храна обезбеди подобра исхрана за вашето тело? Тоа е разликата.

Да ја погледнеме табелата подолу за подобро да го разбереме ова.

Гледате, мастите имаат повеќе од двојно повеќе калории на грам од другите масти. Значи, ако јадете нешто како сланина или сирење со висока масленост за појадок, може да завршите со внесување на половина од вашите дневни потреби за калории наутро.

Исто така, храната што ја јадеме влијае на нашите хормони. Некои видови храна му кажуваат на телото да „складира масти“. Други му кажуваат на телото да „гради мускули“. Значи, дури и ако калориите се исти, две диети со различни соодноси на јаглехидрати, протеини и масти можат да доведат до различни резултати од губење на тежината.

Зошто е толку тешко точно да се бројат калориите?

Ова е најголемиот проблем. Броењето калории не е толку лесно како што можеби мислите. Истражувањата покажаа дека честопати го потценуваме бројот на калории што ги внесуваме. Тоа значи дека внесуваме многу повеќе калории дневно отколку што мислиме.

Правиме грешки, особено во овие работи:

• Големи оброци: Многу е тешко да се процени точниот број калории во големите јадења што се служат на фестивали или кога се јаде во ресторан.
• Погрешни претпоставки: Во студија спроведена со нутриционисти, кога биле замолени да ја погодат калориската содржина на ресторанските оброци како лазањите и Цезар салатата, некои од нив откриле дека оброците всушност содржат двојно повеќе калории отколку што претпоставиле.
• Работи што ги јадеме без да бидеме свесни за тоа: Дури и не размислуваме за количината на калории што ги собираме од ситниците што ги јадеме во текот на денот, како што се бисквит, карамела или шолја чај со шеќер.

Значи, ако дури и експертите грешат, како ние, просечниот човек, точно да ги броиме калориите? Тоа е многу тешко и заморно.

Па што можете да направите без да броите калории?

Наместо да се опседнувате со броење калории, постојат неколку едноставни, практични начини кои ќе ви помогнат да ја регулирате вашата тежина.

1. Внимавајте на големината на порцијата

Ова е најважното нешто. Многу е полесно да се контролира количината на храна што ја јадете отколку да се брои калории. Често сме навикнати на големите чинии што се служат во рестораните. Затоа делиме толку големи порции дома. Кога делиме повеќе од чинијата, јадеме сè. Затоа, обидете се да ја намалите количината на храна што обично ја јадете. Но, не ја намалувајте количината на храна што ја јадете, како зеленчукот и овошјето. Бидејќи тие имаат многу ниска калорична густина. На пример, чаша брокула има околу 31 калорија. Но, чаша сладолед од чоколадо има околу 285 калории.

2. Изберете храна чија варење бара повеќе енергија.

Некои видови храна, особено оние богати со растителни влакна и протеини, бараат повеќе напор за варење. Во медицински термини, ова се нарекува „термички ефект на храната“. Едноставно кажано, дел од калориите во овие видови храна се користат за нивно варење. Иако оваа разлика можеби не е огромна, таа се собира во текот на денот. Покрај тоа, овие видови храна генерално се добри за вашето здравје.

3. Размислете за видот на калории што ги внесувате (Квалитет пред квантитет)

Ова е исто така многу важно. Постои нешто што се нарекува „празни калории“. Тоа значи работи како шеќерни пијалоци, слатки, бисквити, алкохол. Иако овие имаат калории, тие речиси и да не содржат хранливи материи што му се потребни на телото.

Значи, наместо да го полните вашиот „буџет“ за калории со празни калории, наполнете го со храна богата со хранливи материи како овошје, зеленчук, мешунки и интегрални житарки . Овие можат да ви помогнат да се заштитите од мноштво болести, вклучувајќи срцеви заболувања, рак и дијабетес.