Што треба да знаете за бобинките - малите бисери во светот на овошјето

Кога одите во супермаркет, ги гледате убаво спакуваните кутии со јагоди и боровинки и ги купувате со интерес, нели? Или убаво црвено овошје врз торта... Овие бобинки се мали по изглед, но многу богати со хранливи материи и се многу корисни за нашето здравје. Затоа, денес, ајде да разговараме за тоа што се овие бобинки, какви придобивки носат за нашите тела и на што треба да внимаваме кога ги јадеме.

Што се овие бобинки?

Едноставно кажано, бобинката е мало, често слатко, понекогаш малку кисело овошје кое содржи неколку семки. Постојат десетици варијанти на оваа бобинка низ целиот свет. Некои се одгледуваат, додека други растат диво.

Размислете, ботанички гледано, дури и бананите и доматите се всушност бобинки! Но, кога велиме „бобинки“ во секојдневниот разговор, ни паѓаат на ум овошја како јагоди, боровинки и малини, нели?

Јагодата, која е многу популарна во нашата земја, всушност не е ботанички „вистинска бобинка“. Таа е различен дел од растението. Но, нејзината хранлива вредност не е помала. Слично на тоа, во Шри Ланка, сега можете да најдете работи како боровинки и малини. Нашите овошја како брусница, карамба, химбуту и ​​огрозд се исто така поврзани со ова семејство бобинки.

Други познати бобинки во светот се асаи и гоџи. Често ги купуваме сушени и во прав.

Неверојатни здравствени придобивки од јадењето бобинки

Нутритивната моќ скриена во овие мали овошја е неверојатна. Тие се полни со антиоксиданси . Тие спречуваат оштетување на клетките на нашето тело и ни помагаат да се заштитиме од голем број болести.

Помага во контролата на нивото на шеќер во крвта

Истражувањата покажаа дека бобинките, особено боровинките, можат да помогнат во контролата на нивото на шеќер во крвта. Се вели дека темно синиот пигмент во овие бобинки помага во контролата на зголемувањето на нивото на шеќер во крвта откако ќе јадеме.

Дали помага во заштитата од рак?

Бобинки како асаи и црни малини се полни со антиоксиданси. Овие антиоксиданси се борат против слободните радикали, кои ги оштетуваат клетките во нашите тела. Студиите покажаа дека тие можат да го намалат ризикот од некои видови рак.

Одржувајте го вашиот вид добар.

Откриено е дека антиоксидансите помагаат во спречувањето на макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD), болест на очите која ги погодува многу луѓе како што стареат. Антиоксидансите, како што е витаминот Ц што се наоѓа во бобинките, исто така можат да помогнат во спречувањето на катаракта. Сепак, потребни се повеќе истражувања за ова.

Едноставно кажано, бобинките се многу добра храна за очите.

Одлично за здравјето на срцето

Бобинки како јагоди, боровинки и малини се богати со растворливи влакна . Овие влакна делуваат како сунѓер. Тие го апсорбираат лошиот холестерол во нашите црева и го отстрануваат од телото со столицата. Ако можете да додадете 5-10 грама од овие растворливи влакна во вашата исхрана дневно, можете значително да ги намалите нивоата на холестерол.

Помага при контрола на телесната тежина

Ова влакно го зголемува времето потребно за варење на храната. Затоа , се чувствуваме сити подолг временски период. Ова помага во контролата на прејадувањето и помага во контролата на телесната тежина.

Го намалува воспалението во телото

Хроничното воспаление, кое е несвесно присутно во нашите тела, може да доведе до голем број болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес, рак и дебелина. Полифенолите и антиоксидансите што се наоѓаат во бобинките му помагаат на телото да се бори против ова воспаление.

Колку се хранливи бобинките?

Бидејќи постојат толку многу различни видови бобинки, нутритивните вредности може малку да варираат од еден до друг. Еве неколку примери:

Општо земено, доволно е да додадете околу половина чаша бобинки во вашата исхрана дневно.

Бидете многу внимателни кога јадете бобинки што растат во дивината!

Во нашите села е вообичаено да се берат и јадат диви овошја како манго, мангостин и карамба. Но, треба двапати да размислите пред да берете и јадете диво овошје со кое не сте запознаени. Еве ги причините:

• Бидете внимателни: Иако може да изгледаат како јадливо овошје, некои диви овошја се многу отровни . Нивното јадење може сериозно да ве разболи. Затоа, не јадете ништо за кое не сте 100% сигурни.
• Не берете овошје покрај патиштата: Чадот и прашината од возилата можат да ги обојат плодовите на дрвјата покрај патот. Затоа, берете овошје од дрвја што се малку подалеку во шумата.
• Бидете внимателни со пестицидите: Дури и да е диво овошје, некој можеби го испрскал со некаков вид пестицид.
• Темелно измијте се пред јадење: Без разлика какво овошје јадете, важно е темелно да го измиете со чиста вода пред јадење.

Многу важно: Доколку вие или некој во вашето семејство почувствувате непријатност, повраќање или болки во стомакот откако ќе изедете нешто што не ви е познато, веднаш одете во Одделот за итни случаи (ИТ) на најблиската болница. Можете исто така да се јавите во Националниот информативен центар за труења во Националната болница во Коломбо за совет.

Лесни начини да додадете бобинки во вашите оброци

Бобинките се вкусни кога се јадат сурови или се додаваат во различни јадења. Иако готвењето може малку да ја намали содржината на витамин Ц, тоа нема голем ефект.

• Додадете малку бобинки во вашата утринска овесна каша, јогурт, палачинки или житарки.
• Додадете малку бобинки во салатата што ја правите.
• Јадете сурово како мала ужина во текот на денот.
• Направете вкусно смути со бобинки, јогурт и малку банани.
• Додадете неколку малини во чаша лимонада и уживајте.