Шеќер од трска, јагери, шеќер... дали се навистина добри за телото? (Шеќер од трска) Ајде да разговараме за ова!

Сите сакаме слатки, нели? Две или три лажици шеќер со нашиот млечен чај наутро, парче јагери со горчлив сок или ужина по оброк... Ова стана дел од нашите животи. Белиот шеќер, кафеавиот шеќер, јагери и медот што ги јадеме се направени од истото. Тоа е дрвото шеќерна трска. Затоа, денес, ајде да разговараме за тоа дали шеќерот направен од оваа шеќерна трска е навистина добар за нашите тела или не.

Што е ова шеќерна трска и шеќерна трска?

Едноставно кажано, шеќерната трска е вид трева што се одгледува низ целиот свет. Нејзиното научно име е „(Saccharum officinarum)“. Различните видови шеќер што ги користиме се прават од сокот на ова дрво од шеќерна трска.

• Рафиниран бел шеќер: Вообичаениот шеќер што го додаваме во чајот.
• Кафеав шеќер: Малку обоен и малку сочен.
• Меласа: Нуспроизвод на сируп од шеќерна трска. Исто така, постои меласа, кокосова меласа и меласа од шеќерна трска.
• Џагери: Густ засладувач направен со варење сок од шеќерна трска.

Размислете, иако сите овие се направени од шеќерна трска, основниот молекул на шеќер, молекулата „(сахароза)“, е иста. Тоа значи, научно кажано, нема голема разлика помеѓу белиот шеќер и кафеавиот шеќер. Сите овие се нарекуваат „додадени шеќери“. За разлика од шеќерот што природно се наоѓа во работи како овошјето, овие додадени шеќери содржат само празни калории без хранливи материи.

Во нашата земја, традиционалните медицински системи како Ајурведата користат шеќерна трска за лекување на разни болести. Сепак, потребни се понатамошни современи научни истражувања за својствата на таа природна шеќерна трска.

Која е хранливата вредност во една лажичка шеќер?

Да видиме што има во една лажичка (околу 4 грама) обичен шеќер од трска. Да бидеме искрени, нема многу хранливи материи.

Јасно е, нели? Шеќерот е супстанца која обезбедува само енергија, без витамини или минерали.

Дали шеќерот навистина има некаква корист?

Некои луѓе мислат дека работи како мед и јагери се поздрави од белиот шеќер. Но, вистината е дека сите тие се едноставни јаглехидрати. Иако содржат многу мали количини на минерали, тие му обезбедуваат на телото ист вид енергија.

Да ги разгледаме некои од главните придобивки од шеќерот:

• Добијте моментална енергија: Главниот извор на енергија на нашето тело е едноставен шеќер наречен „(глукоза)“. Кога јадеме шеќер, телото го разградува на два едноставни шеќери наречени „(глукоза)“ и „(фруктоза). Оваа „(глукоза)“ е она што влегува во нашите клетки и станува енергија. Затоа јадењето малку шеќер кога сте уморни се чувствува како да се враќате во живот.
• Складирање на енергија: Кога телото веднаш ќе прими повеќе гликоза отколку што му е потребно, вишокот се складира во црниот дроб и мускулите како гликоген. Оваа складирана енергија се користи подоцна кога нивото на шеќер во крвта ќе се намали.
• Привремена ментална среќа: Јадењето шеќер го стимулира производството на хормон наречен „(серотонин)“ во нашиот мозок. Ова нè прави да се чувствуваме малку среќни и опуштени. Затоа копнееме по слатки кога сме уморни или тажни.

Сериозните последици од јадење премногу шеќер

Шеќерот не е проблем во умерени количини, но ако се консумира прекумерно, може да доведе до многу болести. Да ги разгледаме главните ризици.

Кои се здравите опции?

Тешко е да престанете да јадете шеќер одеднаш, но постепено можеме да го намалиме. Кога ќе посакате благо, пробајте ги овие работи наместо тоа.

• Свежо или замрзнато овошје:Овошјето како бананите, мангото и папајата имаат природна сладост, како и растителни влакна и витамини.
• Пире од јаболка или пасирани банани: Овие може да се додадат наместо шеќер во печива.
• Цимет: Обидете се да додадете парче кора од цимет во чај или каша наместо шеќер. Тоа дава поинаков вкус, а е и добро за вашето здравје.

Доколку имате проблеми со контролирањето на шеќерот, најдобро е да разговарате со вашиот лекар или нутриционист за тоа. Тие можат да ви дадат добар совет како да го намалите внесот на шеќер на начин што е вистинскиот за вас.