Ретко е да се јаде оброк без рибно кари во нашите домови, нели? Заедно со морските риби како што се тора, пара и келавало, рибите уловени во селските езерца и потоци наречени магура, лулу и валајо се исто така редовен дел од нашата трпеза. Но, дали знаете колку вредни хранливи материи се кријат во оваа риба наречена „магура“, за која сметаме дека е многу честа појава? Денес, ајде да разговараме за здравствените придобивки од оваа вкусна, лесна за наоѓање риба.
Што е ова бесмислица?
Едноставно кажано, мрената е вид риба која е честа појава во слатководните резервоари во нашата земја, односно езерата, барите и потоци. Мрената е многу лесна за препознавање поради деловите слични на брада (наречени мрена) од двете страни на устата.
Многу луѓе велат дека вкусот на скушата е малку послаб од оној на другите риби, што значи дека нема силен мирис или вкус. Но, тоа е предност на еден начин. Поради ова, скушата е погодна за секаков вид супа или кари. Сварете ја со чили, варете ја со млеко, пржете ја, вкусна е без разлика како ја готвите.
Кои се придобивките од јадењето манго?
Како и многу други риби, скушата е храна полна со вредни хранливи материи. Нејзината ниска цена и прекрасниот вкус ја прават одлична замена за скапо месо како пилешко и свинско месо.
| Нутритивна вредност | Придобивката и едноставното објаснување |
|---|---|
| Ниска содржина на калории | 100 грама манго содржат многу малку калории, 98. Затоа, тие се одлична храна за оние кои се обидуваат да ја контролираат својата тежина . |
| Богато со протеини | Протеините се неопходни за раст на клетките и поправка на ткивата во телото. 100 грама манго содржат околу 13 грама протеини. Ова е значителна количина на протеини потребна за еден ден. |
| Богато со витамин Б12 | На многу луѓе им недостасува витамин Б12. Овој витамин е неопходен за функционирање на нервниот систем и производство на црвени крвни зрнца. Изненадувачки, само 100 грама манго можат да обезбедат повеќе од препорачаната дневна количина на витамин Б12. |
| Здрави масти | Иако содржат некои нездрави заситени масти, тие исто така содржат добра количина на здрави масти, особено омега-3 масни киселини , кои можат да помогнат во заштитата од срцеви заболувања, некои видови на рак и деменција. |
Други вообичаени придобивки од јадењето риба
Генерално, рибата е одличен извор на протеини и омега-3. Лекарите препорачуваат јадење риба најмалку двапати неделно за балансирана исхрана.
Омега-3 масните киселини имаат корисен ефект врз работи како што се згрутчувањето на крвта и стеснувањето на крвните садови. Тие исто така помагаат во контролата на состојби како што се неправилните отчукувања на срцето.
Некои студии покажаа дека омега-3 може да помогнат во намалувањето на симптомите на депресија и други проблеми со менталното здравје што се јавуваат со стареењето. Ако не сакате да јадете риба, можете да земате додатоци во исхраната од рибино масло за да ги внесете вашите омега-3. Но, ако сакате, важно е да изберете прочистен производ кој не содржи непотребни хемикалии.
Дали е навистина безбедно да се јаде магуро?
Рибата е често многу здрава храна. Сепак, постојат некои посебни случаи кога треба да бидете малку внимателни. На пример, некои видови риби може да содржат тежок метал наречен жива.
Бремените жени треба да бидат особено внимателни во врска со ова, бидејќи високите нивоа на жива можат да влијаат на развојот на нероденото дете. Затоа, доколку имате какви било сомнежи во врска со ова, најдобро е да разговарате со вашиот лекар и да побарате совет . Во повеќето случаи, придобивките од хранливите материи како омега-3 далеку ги надминуваат ризиците од живата.
Дали е подобро да се јаде риба од езеро или од одгледувани риби?
Ова е прашање што го имаат многу луѓе. Кога одите во продавница, некои риби се етикетирани како „одгледани на фарма“, додека други се етикетирани како „уловени на дива природа“ или „уловени во река“. Која е разликата?
- Риби одгледани на фарма: Овие риби се одгледуваат во големи аквариуми во контролирана средина.
- Риби фатени во дивина: Овие риби се ловат од нивните природни живеалишта, како што се езера, реки и потоци.
Изненадувачки, одгледуваните риби понекогаш можат да имаат повисоки нивоа на хемикалии во своите тела отколку рибите во нивната природна средина. Тие се исто така поподложни на болести поради методите на одгледување што се користат.
Од друга страна, содржината на омега-3 во рибите од езерата/реките може да биде малку пониска од онаа кај рибите одгледувани на фарми. Сепак, поради загриженост за хемикалиите, многу луѓе избираат диво уловена риба. Сепак, тие обично се малку поскапи.
Како да изберете добра риба и да ја готвите вкусно
Добро, сега ги знаете квалитетите на рибата. Како да изберете свежа, добра риба кога одите во продавница да купите риба?
- Бојата на рибата треба да остане конзистентна .
- Треба да биде цврсто на допир. Ако е меко, значи е старо.
- Не треба да има силен, лош мирис. Свежата риба има многу суптилна арома.
Многу е лесно да се готви скуша. Можете да купите филети без коски. Или можете да купите стекови. Значи, направете зачинета чорба со скушата што сте ја донеле дома или згответе ја во млеко и јадете ја со кокосов самбол и црвен ориз! Или можете да ја пржите во длабоко масло со малку куркума и сол. Ова е риба што може да се додаде во вашата исхрана на многу начини.
Порака за носење дома
- Магурата е вид риба која е евтина, но многу хранлива и лесно се наоѓа.
- Ова е храна која е нискокалорична, богата со протеини, витамин Б12 и омега-3 масни киселини кои се здрави за срцето.
- Постојат предности и недостатоци помеѓу одгледуваните риби и дивите риби. Изберете според вашите потреби и можности.
- Кога купувате риба, обрнете внимание на нејзината свежина (боја, мирис, цврстина).
- Доколку сте бремена мајка и имате какви било прашања во врска со јадењето риба, многу е важно да разговарате со вашиот лекар и да побарате совет.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар