Дали знаете за здравствените придобивки од оваа риба наречена морнарица?

Дали некогаш сте слушнале за риба наречена морски костур? Можеби ова име ви е малку ново. Иако оваа риба не е многу честа појава во нашата земја, таа е многу вкусна и хранлива риба што се наоѓа во Атлантскиот Океан околу Америка. Се вели дека месото од оваа риба има малку цврста текстура слична на јастог. Затоа, денес, ајде да зборуваме за оваа риба со неверојатен изглед наречена морски костур и здравствените придобивки што ги обезбедува за нашето тело.

Каква риба е оваа морски костур?

Едноставно кажано, морски ѓавол е многу чудна и уникатна риба. Горната страна ѝ е кафеава, а долната е бела. Телото ѝ е донекаде тенко и издолжено. Но, нејзината најкарактеристична црта е нејзината рамна, голема глава и голема уста со долги, иглести заби. Поради ова, некои луѓе на шега ја нарекуваат оваа риба „само уста“.

Покрај тоа, оваа риба има мал дел што виси од главата. Изгледа како кука за риболов. Го користи за да намами и фаќа плен како и другите мали риби. Поради оваа причина, морнарицата е вклучена и во категоријата „рибарски риби“. Оваа риба може да порасне до должина од повеќе од 4 стапки и да тежи околу 22 килограми (50 фунти).

Кои се здравствените придобивки од јадењето морски рипки?

Морската рипка е риба која е полна со есенцијални хранливи материи како протеини, фосфор, витамини Б6 и Б12 и селен . Ајде да погледнеме што секоја од овие придобивки прави за нашето тело.

Протеини

Протеините ги нарекуваме „градежни блокови“ на нашите животи. Кога јадеме протеини, нашите тела ги разградуваат на аминокиселини, кои се користат за изградба на нови клетки и поправка на оштетените.

Дополнително, протеините помагаат во обновувањето и зајакнувањето на мускулите по вежбање. Исхраната богата со протеини е исто така важна за спречување на саркопенија , состојба во која мускулната маса и функција се намалуваат со возраста.

Фосфор

Фосфорот е минерал кој е неопходен за здравјето на нашите коски и заби . Всушност, тој е еден од најзастапените минерали во нашето тело. Поголемиот дел од фосфорот во нашето тело се наоѓа во нашите коски и заби.

Еве некои други важни функции на фосфорот:

• Одржување на нивото на енергија на телото.
• Создавање на нашиот генетски материјал, ДНК и РНК.
• Формирање на клеточни мембрани.
• Одржување на pH (киселост) рамнотежа на телото.
• Помагање во транспортот на кислород низ целото тело.
• Одржување на здраво функционирање на мозокот и нервниот систем.

Витамини Б6 и Б12

Витаминот Б6, познат и како пиридоксин , е докажано дека помага во намалувањето на ризикот од развој на некои видови рак. Витаминот Б12, познат и како кобаламин, природно се наоѓа во храната од животинско потекло. Тој е од суштинско значење за развојот на нашиот мозок и нервен систем . Исто така, помага во создавањето на ДНК и црвени крвни зрнца.

Селен

Селенот е минерал во трагови кој му е потребен на нашето тело во многу мали количини . Но, таа мала количина извршува многу работа. Тој е важна компонента на протеините и ензимите наречени селенопротеини во нашето тело. Тие се неопходни за создавање ДНК, заштита на клетките од оштетување и инфекции, репродуктивно здравје и метаболизам на тироидните хормони.

Селенот најмногу се складира во нашата тироидна жлезда и мускули . Селенот, исто така, игра важна улога во спречувањето на заболувања на тироидната жлезда, некои видови на рак и срцеви заболувања. Ако телото нема доволно селен, може да се појават автоимуни заболувања на тироидната жлезда како што се Грејвсова болест и Хашимотова болест.

Дали има некакви загрижености во врска со морски морков?

Да, има неколку работи што треба да се земат предвид. Месото од морски морков содржи ниски нивоа на жива . Оваа количина не е штетна за луѓето. Но, како и сè друго, јадењето премногу риба што содржи жива не е добро за вашето здравје.

Особено е мудро малите деца и жените кои се бремени или се бремени да го ограничат внесувањето риба што содржи жива. Сепак, за постарите возрасни лица, придобивките од хранливите материи како што се омега-3 од рибата ги надминуваат малите ризици од живата.

Морската риба има малку помала количина на омега-3 масни киселини во споредба со другите видови риби (како лосос и туна).

Како да се направи морски морков вкусен?

Морската рипка-морски може да се готви на различни начини. Опашката на рибата е слична по вкус на јастог, поради што се нарекува „јастог на сиромашните“. Нејзиниот црн дроб се јаде и како вид суши наречен „анкимо“ во Јапонија.

Можете да ја печете оваа риба на скара, да ја пржите, да ја печете во рерна, па дури и да ја додадете во супи.

Иако оваа риба можеби не изгледа многу убаво, лесно е да се купи од продавница, едноставно отстранете ја кожата, исечете ја на филети и сварете ја. Еве еден многу едноставен рецепт:

Печете ги парчињата морски ѓавол во рерна на 200°C со малку маслиново масло и зачини околу 20 минути. Во меѓувреме, загрејте една лажица маслиново масло во тава и додадете го малиот спанаќ и пржете додека не омекнат, околу 2 минути. На крај, исцедете малку сок од лимета. По желба, можете да го сервирате ова јадење со неколку сечкани бадеми одозгора.