Дали и вие имате тешкотии со јадењето риба? Ајде да зборуваме за алергија на риба!

Рибата е неопходен дел од повеќето наши оброци, нели? Мирисот на чили сос зготвен навечер или вкусот на парче риба изедено со ориз напладне... Ах! Но, замислете, што ако некои луѓе не можат ни да ја допрат оваа риба? Што ако одеднаш се чувствуваат лошо дури и откако ќе изедат малку? Да, денес ќе зборуваме за тема за која не се зборува многу меѓу многу луѓе, но е многу важно да се знае. Тоа е алергија на риба, или „(Алергија на риба)“.

Што точно е алергија на риба?

Едноставно кажано, алергијата на риба е преосетливост на нашиот имунолошки систем кон одредени протеини што се наоѓаат во рибата. Едноставно кажано, нашето тело мисли дека овие протеини се штетни напаѓачи. Потоа почнува да се бори против овие „напаѓачи“.

Сега можеби се прашувате: „Дали алергиите на морска храна и алергиите на риба се исто?“ Да, постои мала разлика. Кога велиме „морска храна“, тоа вклучува и риба (на пр., ракови, туна) и школки (на пр., ракчиња, ракови, школки). Овие два вида се биолошки различни. Значи, ако некој има алергија на риба, нема да има проблем да јаде ракчиња, освен ако нема и посебна „алергија на школки“.

Друга работа е што некои луѓе може да бидат алергични само на неколку видови риби, а други може да им биде во ред да ги јадат. Сепак, лекарите често препорачуваат дека ако сте алергични на еден вид риба, најбезбедно е да ги избегнувате сите други видови риби.

Оваа алергија не е предизвикана само од јадење риба. Понекогаш, оваа состојба може да се појави дури и по фаќање риба или вдишување пареа од готвење риба. Жално е што може да се појави на која било возраст. Дури и некој што јадел риба без никакви проблеми претходно може одеднаш да ја развие оваа алергија. Иако некои алергии на храна исчезнуваат со текот на времето, ако развиете алергија на риба, таа често е доживотна .

Кои се симптомите на оваа алергија? Како да ја препознаеме?

Кога некој има алергија на риба, кога јаде риба (понекогаш само со допирање или мирисање), имунолошкиот систем на неговото тело се активира и ослободува хемикалии како хистамин. Ова е она што ги предизвикува симптомите. Проверете дали овие симптоми ви звучат познато:

• Тешкотии со дишењето, свирење во градите
• Кашлица
• Засипнатост, промена на гласот
• Чувство на стегање во грлото (стегање во грлото)
• Болка во стомакот, гадење, повраќање
• Дијареа
• Чешање на очите, солзење на очите, отечени очи
• Осип на кожата, уртикарија
• Црвени дамки на кожата
• Оток
• Наглото намалување на крвниот притисок може да предизвика вртоглавица, несвестица, па дури и губење на свеста.

Важно е што овие симптоми не се јавуваат на ист начин кај секого. Дури и истата личност може да доживее различни симптоми во различно време.

Постои опасна состојба на која треба да обрнеме посебно внимание. Тоа е тешка алергиска реакција наречена анафилакса . Ова може да биде опасно по живот . Понекогаш, симптомите почнуваат со мали симптоми и одеднаш стануваат сериозни. Може да имате тешкотии со дишењето и да ја изгубите свеста. Ова може да влијае на неколку делови од телото. Може да биде навистина опасно ако не се лекува брзо. Затоа, ако се сомневате дека имате алергија на риба, дефинитивно треба да побарате лекарски совет. Специјалист може точно да открие на кои видови риби сте алергични. Во спротивно, најдобро е да ги избегнувате сите видови риби.

Како се третира алергијата на риба? Што да се прави во итна ситуација?

Доколку вашето дете или некој што го познавате има алергија на риба (или друга тешка алергија на храна), важно е секогаш да носите две дози епинефрин. Ова е лек што спасува живот.

Епинефринот е лек на рецепт. Обично се испорачува во мал, пренослив автоматски инјектор (како што е EpiPen). Вашиот лекар ќе ви покаже како да го користите. Постарите деца исто така можат да научат сами да инјектираат. Чувајте го овој лек со себе во секое време. Не се препорачува да го оставате во училишниот шкаф или во канцеларијата на медицинската сестра.

Вашиот лекар може да ви даде и План за акција против алергии . Ова ќе ви помогне да се подготвите, препознаете и лекувате алергиска реакција. Споделете го овој план со сите кои се грижат за вашето дете (роднини, училишни службеници, родители на пријатели). Исто така е важно вашето дете да носи медицинска нараквица за предупредување .

Секоја секунда е важна за време на алергиска реакција.

Доколку вашето дете развие тешки алергиски симптоми (како што се оток на устата или грлото, отежнато дишење), веднаш дајте му инјекција со епинефрин . Или, ако симптомите се забележани во два различни телесни системи (на пример, осип на кожата со повраќање), веднаш дајте му инјекција со епинефрин. Потоа веднаш јавете се на 911 за брза помош или веднаш однесете го во најблиската соба за итни случаи . Држете го вашето дете под медицински надзор. Понекогаш, дури и кога се чини дека најлошите симптоми поминале, може да се појави втор бран на симптоми.

Понекогаш, алерголозите препорачуваат да имате при рака антихистаминици што се продаваат без рецепт. Тие можат да помогнат во контролата на помалите симптоми на алергија. Но, запомнете, тие треба да се даваат само по инјекција со епинефрин во случај на тешка реакција. Тие никогаш не треба да се користат како замена за епинефрин.

Што друго треба да знаеме ако имаме алергија на риба? Како можеме да бидеме внимателни?

Доколку тестот за алергија потврди дека вашето дете има алергија на риба, вашиот лекар ќе ви даде низа упатства за да го заштитите. За да спречите алергиски реакции, вашето дете треба целосно да избегнува јадење риба . Исто така, не му давајте на вашето дете храна што може да содржи риба како состојка. За оние кои се чувствителни на мирисот на риба што се готви, најдобро е да избегнуваат места како ресторани и рибни пазари каде што се готви риба.

Читањето етикети на храна е многу важно!

Секогаш проверувајте ја етикетата на храната за да видите дали содржи риба. Во земји како Соединетите Американски Држави, законски е потребно главните алергени да се наведат на етикетата за храна. Во Шри Ланка, овие информации сега се достапни на многу производи. Листата на состојки може да вклучува „риба“ или зборовите „Содржи риба“ по листата.

Некои намирници може да изгледаат добро на списокот на состојки, но кога се подготвени, можат да дојдат во контакт со риба. Ова се нарекува вкрстена контаминација . Замислете, ако сечете риба и зеленчук на иста даска? Ако пржите риба и парчиња компир во исто масло? Такви работи.

Побарајте предупредувања на етикетите како што се „Може да содржи риба“, „Преработено во објект кој преработува и риба“ или „Произведено на опрема што се користи и за риба“. Не сите компании ги обезбедуваат овие етикети. Затоа , доколку се сомневате, јавете се или испратете е-пошта до компанијата за да потврдите.

Бидете многу внимателни во рестораните!

Вкрстената контаминација е честа појава во кујните на рестораните. Овој ризик е зголемен бидејќи истите даски за сечење, ножеви, тави и масло се користат и за рибата и за другата храна.

Овој ризик е особено висок во рестораните со морска храна. Некои луѓе воопшто ги избегнуваат таквите места. Кога јадете надвор, најдобро е да избегнувате пржена храна. Бидејќи на многу места, работи како пилешко, помфрит и риба се пржат во исто масло.

Имајте ги овие работи на ум кога јадете надвор:

• Секогаш чувајте две неистечени дози на епинефрин со вашето дете (или со себе).
• Бидете јасни во врска со вашата алергија на риба кон оние што подготвуваат и послужуваат храна.
• Понекогаш, можеби е подобро да понесете безбеден, сигурен оброк од дома.
• Ако менаџерот на ресторанот, готвачот или сопственикот не се многу отворени за вашето барање, препорачливо е да избегнувате јадење таму.

Бидете внимателни и на ова во училиште:

Исто така, може да постои ризик од вкрстена контаминација со храната во училишната кафетерија. Разговарајте со персоналот за ова. Некои родители избираат да ги пакуваат оброците на своето дете од дома. Ова може да биде побезбедно.

Накратко... (Порака за носење дома)

Иако алергијата на риба е сериозна состојба, таа може добро да се контролира ако сте правилно информирани и ги следите потребните мерки на претпазливост.

• Секогаш носете две инјекции со епинефрин со вас. Знајте точно како да ги користите.
• Внимателно прочитајте ги етикетите на храната. Бидете особено внимателни на „(Вкрстена контаминација)“.
• Објаснете ја оваа алергија на вашето дете, семејство, наставници и други лица кои се грижат за него.
• Во итна ситуација, не паничете, дејствувајте брзо.
• Не паничете. Свесноста и подготовката се најважните работи овде. Доколку имате какви било сомнежи, дефинитивно побарајте лекарски совет. Би било многу корисно да се сретнете со алерголог за да разговарате за ова подетално.

Ви посакувам вам и на вашето семејство добро здравје!

` Алергија на риба, симптоми на алергија, анафилакса, епинефрин, алергија на храна, вкрстена контаминација