Кога ќе помислите на круши, тие се вкусно овошје, нели? Но, некој со дијабетес има неколку прашања и неколку стравови во врска со јадењето овошје. „Дали јадењето на ова ќе ми го зголеми шеќерот во крвта?“, „Колку можам да јадам?“ Сигурно се прашувате. Затоа, денес, ајде да разговараме за врската помеѓу дијабетесот и крушите, за да најдеме одговори на сите ваши прашања.
Како крушите влијаат на нивото на шеќер во крвта?
Како дијабетичар, едно од најважните нешта што можете да ги направите е да го контролирате нивото на шеќер во крвта. Па, да видиме како крушите влијаат на ова.
Постои мерка за тоа колку брзо храната што ја јадеме го зголемува нивото на шеќер во крвта, наречена гликемиски индекс (ГИ) . Тој се движи од 1 до 100. Колку е поголем ГИ, толку побрзо таа храна го зголемува шеќерот во крвта.
Добрата вест е дека крушите се овошје со многу низок ГИ . ГИ на крушите е помеѓу 20 и 49. Ова значи дека јадењето круши нема да предизвика нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта.
Па зошто ГИ вредноста на крушите е толку ниска?
Главната причина за ова е високата содржина на влакна во крушите. Само помислете, една мала круша содржи околу 7 грама влакна. Тоа е околу 20% од влакната што ви се потребни дневно. (Во просек, на жената ѝ се потребни околу 25 грама влакна дневно, а на мажот околу 38 грама.) Овие влакна помагаат во контролата на брзината со која храната се вари и шеќерот се додава во крвта.
Исто така, крушите содржат пигменти наречени антоцијанини, кои им ја даваат нивната прекрасна боја. Некои студии сугерираат дека тие можат да помогнат во намалувањето на ризикот од развој на дијабетес тип 2. Сепак, потребни се повеќе истражувања за ова.
Не само за контрола на шеќерот, туку има и многу други придобивки!
Крушите не се само вкусно овошје, туку и суперхрана полна со хранливи придобивки.
- Витамини и минерали: Покрај растителните влакна, крушите содржат витамин Ц, витамин К, калиум и многу антиоксиданси кои ги штитат клетките во нашето тело.
- Добро за дигестивниот систем: Крушите се многу добри за здравјето на цревата. Крушите исто така можат да им донесат олеснување на оние со состојби како што е запек.
- Здравје на срцето: Постојат и докази дека антиоксидансите во овошјето како крушите помагаат во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања и високи нивоа на холестерол.
Треба да ги земете предвид и овие работи кога јадете круши.
Без разлика колку се корисни крушите, постојат неколку работи на кои треба да внимавате како лице со дијабетес.
Количина на јаглехидрати
Како дијабетичар, секогаш треба да внимавате на вашите јаглехидрати. Една мала круша содржи околу 22 грама јаглехидрати . Тоа се околу 1,5 порции јаглехидрати. Затоа, не заборавајте да ја земете предвид оваа количина кога додавате круши во вашата дневна исхрана. Јадењето многу круши одеднаш не е добра идеја.
Кој е најдобриот начин на исхрана?
Како и сите овошја, најдобриот начин да се јадат круши е да се јадат цели . Тоа значи со кора . Ова е затоа што кората содржи најмногу хранливи материи, особено влакна и антиоксиданси. Но, не заборавајте добро да ги измиете пред јадење.
А што е со конзервираните и сушените круши?
Ако свежите круши се секогаш тешко да се најдат, можеби ќе размислите за конзервирани или сушени круши. Но, мора да бидете многу внимателни со тоа. Ајде да видиме зошто.
| Вид на круша | Што треба да знаете | Што е најдобро? |
|---|---|---|
| Свежи круши | Поголемиот дел од хранливите материи се во кората. Затоа јадете го со кората. Но, добро измијте го. | Ова е најдобриот и најпрепорачан метод . |
| Конзервирани круши | Оние направени со шеќерен сируп имаат висока содржина на додаден шеќер. Внимателно прочитајте ја етикетата. | Изберете ги оние на кои пишува „спакувано во вода“ или „спакувано во 100% сок“. |
| Сушени круши | Иако влакната и хранливите материи остануваат, содржината на шеќер е многу висока. Треба да бидете многу внимателни во врска со количината што ја јадете. | Јадете само многу мала количина, или најдобро е целосно да го избегнувате. |
Како да додадете круши во вашата исхрана
Освен што само јадете круши, можете да ги додадете во вашата исхрана на различни вкусни начини.
- Исечете на парчиња и додадете во вашата салата.
- Исечете ги парчињата и ставете ги врз јогурт за појадок.
- Јадете го печено на скара или варено за кратко време.
Овошје што звучи како „круши“, но не е круши
Постојат овошја во светот кои се нарекуваат „круша“, но всушност не се круши. Пример е „бодликавата круша“. Тоа е еден вид кактус. А „балсамовата круша“ е иста како и тиквата што ја знаеме толку добро. Затоа, не ги мешајте овие со круши.
Порака за носење дома
- Крушите се одлично овошје за оние со дијабетес. Нивниот низок гликемиски индекс (ГИ) и високата содржина на влакна помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта.
- Најдобро е да јадете свежа круша, добро измиена и со кора.
- Внимавајте на количината што ја јадете. Внимавајте на количината на јаглехидрати во една круша и прилагодете ја на вашиот дневен план на оброци.
- Избегнувајте конзервирани круши во шеќерен сируп и сушени круши кои се богати со шеќер.
- Најбезбедно и најдобро е да разговарате со вашиот лекар пред да направите какви било промени во вашата исхрана, особено ако имате состојба како дијабетес.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар