Не знаете како да ја прочитате етикетата за хранлива вредност на пакувањата со храна? Ајде да научиме на едноставен начин!

Кога одите во супермаркет, дали некогаш ги гледате пакувањата со храна и се прашувате што значат? Кога ќе видите зборови како „нискокалорична“, „без шеќер“, „органска“, дали се прашувате што значат? Најважно е точно да знаете што значат и да го изберете најдоброто за вашето здравје. Не грижете се, ајде да разговараме за ова едноставно, како да разговарате со пријател.

Таа кутија на задната страна од пакетчето... што има внатре?

Кога купувате нешто од продавница, навикнете се да го прочитате полето со нутритивни факти на задната страна. Ако погледнете внимателно, можете да научите многу од него.

• Состојки: Оваа листа е направена според тежината. Тоа значи дека состојките што се најзастапени се наведени прво . На пример, ако купувате леб од цело зрно, првата состојка на листата треба да биде „брашно од цело зрно“. Ако работи како шеќер и сол се наведени прво, тоа значи дека тие се во поголемиот дел од состојките во храната.

• Големина на порција: Ова е многу важно. Ова се однесува на количината што едно лице обично ја јаде одеднаш. Понекогаш, едно пакување може да има повеќе порции. Затоа, за да ги дознаете вкупните калории и хранливи материи во целото пакување, треба да го помножите бројот во оваа „големина на порција“ со бројот на „порции“ во пакувањето.

• Процент на дневна вредност (%DV): Ова ни кажува колку од хранливата вредност ќе добие лице со просечен дневен внес на калории од 2.000 калории од една порција од оваа храна. %DV од 5% или помалку значи дека хранливата вредност е мала во количина, а %DV од 20% или повеќе значи дека хранливата вредност е голема во количина . Ова ни помага да споредуваме брендови на храна и да ја избереме најдобрата.

• Хранливи материи: Ова се оние кои директно влијаат на вашето здравје. Ајде да видиме што треба да намалите, а што да зголемите.

• Калории: Овој број е по порција. Ако не сте многу активни, сте жена или сте постари, можеби нема да ви требаат 2.000 калории дневно. Можете да ги контролирате калориите со намалување на количината што ја јадете. Етикетите повеќе не наведуваат „калории од масти“. Ова е затоа што е поважно да знаете каков вид масти консумирате отколку вкупната количина на масти што ја консумирате.

Што всушност значат зборовите испечатени со големи букви на пакувањето?

Некои од зборовите испечатени со големи букви на предната страна од пакувањата со храна имаат специфични правила. Но, некои немаат. Ајде да видиме на кои од нив може да им се верува, а на кои треба да бидете внимателни.

Видови етикети на кои можете да им верувате

Овие обично имаат специфични дефиниции за тоа што значат.

Зборови за кои треба малку да се внимава

Бидејќи овие зборови немаат специфична правна дефиниција, понекогаш можат да се користат за да се доведе во заблуда потрошувачот. Затоа, ако ги видите овие зборови, внимателно прочитајте ја етикетата за хранлива вредност на задната страна .

• „Лесно засладено“: Бидејќи не постои специфичен закон за етикетирање како „ниско шеќерно“, компаниите користат вакви зборови. Она што значи „лесно засладено“ може да варира од личност до личност. Затоа, проверете ја етикетата за количината на „додадени шеќери“.
• „Здраво“: Оваа дефиниција сè уште се ажурира. Во моментов, храната може да се означи како здрава ако содржи претежно добри масти (моно- и полинезаситени масти) и содржи некои хранливи материи како калиум и витамин Д.
• „Природно“: Ова нема специфична дефиниција. Затоа е многу погрешно. „Природно“ обично значи само дека ништо вештачко не е додадено во храната. Сепак, не кажува ништо за тоа дали се користеле пестициди кога се одгледувала или како се одвивал процесот на производство.
• „Без хормони“: Сите животни имаат хормони во своите тела. Побарајте етикета на која пишува „без додадени хормони“ на говедско, јагнешко или млечни производи. Нелегално е да се додаваат хормони на работи како пилешко, јајца и свинско месо. Значи, дури и ако ја ставите оваа етикета на нешто, тоа не значи ништо посебно.