കരിഞ്ചീരകം ശരിക്കും ഗുണകരമാണോ? (നിഗെല്ല വിത്തുകൾ) നമുക്ക് തീർച്ചയായും കണ്ടെത്താം!

നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കരിഞ്ചീരകം. ചിലപ്പോൾ, ജലദോഷമോ വയറുവേദനയോ വന്നാൽ പോലും, നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും "കുറച്ച് കരിഞ്ചീരകം തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കാൻ" പറയും. ചിലർ പറയുന്നത് കരിഞ്ചീരകം "മരണം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ രോഗങ്ങളെയും സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ഔഷധമാണ്" എന്നാണ്. അപ്പോൾ ഈ കഥ ശരിയാണോ? കരിഞ്ചീരകം ശരിക്കും അത്ര ഗുണകരമാണോ? ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായും ശാസ്ത്രീയമായും സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് നിഗെല്ല?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, *നിഗെല്ല സാറ്റിവ* എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമമുള്ള ഒരു ചെടിയുടെ വിത്താണ് കറുത്ത ജീരകം. യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഈ ചെടി സാധാരണയായി വളരുന്നു. കറുത്ത ജീരകത്തിന് പുറമേ, ഇംഗ്ലീഷിൽ കറുത്ത വിത്ത്, കറുത്ത ജീരകം, പെരുംജീരകം തുടങ്ങിയ മറ്റ് പേരുകളിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.

ഈ കറുത്ത വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് കരിഞ്ചീരക എണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ എണ്ണ കാപ്സ്യൂളുകളുടെ രൂപത്തിലും എടുക്കാം. പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈ കറുത്ത വിത്തുകളെ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി നൽകാനും ഒരു ഔഷധമായും പച്ചയായോ ചെറുതായി വറുത്തോ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ചിന്തിക്കുക, ഈ കറുത്ത വിത്തുകളെ കുറിച്ച് ഇസ്ലാമിക രചനകളിലും ബൈബിളിലും പുരാതന ഗ്രീക്ക് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും പോലും പരാമർശിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കരിഞ്ചീരകവും കരിഞ്ചീരകവും (കാല ജീരകം) രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങളാണോ?

ഇവിടെ ഒരു ചെറിയ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്. നമ്മൾ "കറുത്ത ജീരകം" (നിഗെല്ല സറ്റിവ) എന്ന് വിളിക്കുന്നതിനെ ചിലപ്പോൾ ഇംഗ്ലീഷിൽ ബ്ലാക്ക് ജീരകം എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, *ബ്യൂനിയം ബൾബോകാസ്റ്റനം* എന്ന മറ്റൊരു ചെടിയുടെ വിത്തുകളെ ബ്ലാക്ക് ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ കാല ജീര എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഇന്ത്യയിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ജലദോഷം, തൊണ്ടയിലെ അണുബാധ മുതലായവയ്ക്ക് ആയുർവേദത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇവ രണ്ടും കാഴ്ചയിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. നമ്മുടെ കരിഞ്ചീരക വിത്തുകൾ കറുത്തതും ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതുമാണെങ്കിലും, മറ്റേ തരം (കാല ജീര) നമ്മൾ കാണുന്ന സാധാരണ ജീരകത്തോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ രണ്ടും കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന *നിഗെല്ല സാറ്റിവ* അഥവാ കറുത്ത ജീരകത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്.

കറുത്ത ജീരകം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വഴികളും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും

കറുത്ത ജീരകം പലവിധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

• ഒരു മുഴുവൻ അസ്ഥിയായി
• എണ്ണയായി
• ഒരു കാപ്സ്യൂൾ ആയി
• ഒരു പൊടിയായി

കരിഞ്ചീരക എണ്ണയിലെ പ്രധാന സജീവ ഘടകം തൈമോക്വിനോൺ ആണ്. ഈ ഘടകം കൊണ്ടാണ് കരിഞ്ചീരകത്തിന് ഇത്രയധികം ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളത്. ഈ തൈമോക്വിനോണിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• വീക്കം തടയുന്നു: ശരീരത്തിലെ വീക്കവും വേദനയും കുറയ്ക്കുന്നു.
• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്: കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• വേദനസംഹാരി: വേദന ശമിപ്പിക്കുന്നു.
• ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ്: കരൾ തകരാറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിവൈറൽ, ആന്റിഫംഗൽ: പലതരം അണുക്കൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• കാൻസർ വിരുദ്ധം:ഇതിന് കാൻസർ കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കുന്നതിനുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

കറുത്ത ജീരകത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ

ഇനി കരിഞ്ചീരകം ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ എന്തൊക്കെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

ചർമ്മ ആരോഗ്യത്തിന്

ചെറിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കറുത്ത ജീരകം എണ്ണ എക്സിമ , സോറിയാസിസ് , മുഖക്കുരു തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകൾക്ക് സഹായിക്കുമെന്നാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തെ വൃത്തിയുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. മുറിവുകളുടെ ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ കറുത്ത ജീരകം സഹായിക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു.

പക്ഷേ ഓർക്കുക, ഇവ ചെറിയ മുറിവുകൾക്കും ചെറിയ മുറിവുകൾക്കും മാത്രമുള്ളതാണ്. വലിയ പൊള്ളലുകളോ ഗുരുതരമായ പരിക്കുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ഡോക്ടറെ കാണണം.

മുടിക്ക്

തലയോട്ടിയിലും മുടിയിലും ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ കറുത്ത ജീരക എണ്ണ സഹായിക്കുന്നു. മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും കറുത്ത ജീരക എണ്ണ സഹായിക്കുമെന്ന് ഒരു ചെറിയ പഠനം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ഷാംപൂകളിലും ഹെയർ മാസ്കുകളിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

കറുത്ത ജീരകം സപ്ലിമെന്റായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരവും ബിഎംഐയും കുറയ്ക്കുമെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ സൂചന നൽകിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

അലർജികൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം

• അലർജികൾ: മൂക്കൊലിപ്പ്, തുമ്മൽ തുടങ്ങിയ അലർജി ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ കറുത്ത ജീരക എണ്ണ സഹായിക്കും. ആസ്ത്മ ബാധിതർക്ക് ഇത് കുറച്ച് ആശ്വാസം നൽകുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ആസ്ത്മ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ശ്വാസതടസ്സമോ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടോ ഉണ്ടായാൽ, കാത്തിരിക്കാതെ ഉടൻ തന്നെ ആശുപത്രിയിലെ എമർജൻസി റൂമിലേക്ക് (ETU) പോകുക.
• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും: പ്രാഥമിക ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കറുത്ത ജീരകം സപ്ലിമെന്റുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോൾ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന്.
• പ്രമേഹം: ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കറുത്ത ജീരകം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒരു പരിധിവരെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പാർശ്വഫലങ്ങളും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും

കരിഞ്ചീരകം പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു വസ്തുവാണെങ്കിലും, എല്ലാം എല്ലാവർക്കും യോജിച്ചതല്ല. കൂടാതെ, ഒരു വസ്തുവും അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. കരിഞ്ചീരകം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങളിൽ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക.

ഒരു ദിവസം ഞാൻ എത്ര കഴിക്കണം?

മിക്ക ആളുകളും സാധാരണയായി പ്രതിദിനം 1-2.5 ഗ്രാം വരെ കരിഞ്ചീരക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണോ, എത്രത്തോളം എടുക്കണം, എത്ര സമയം എടുക്കണം എന്നറിയാൻ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.