ആരാണ് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ? ഇത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് കൃത്യമായി കണ്ടെത്താം!

"ഡയറ്റീഷ്യൻ" എന്ന വാക്ക് നമ്മളെല്ലാവരും എവിടെയോ കേട്ടിട്ടുണ്ട്, അല്ലേ? ഒരു ആശുപത്രിയിൽ, ഒരു കായികതാരം തന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് ടിവിയിൽ സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്ന്. എന്നാൽ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ ആരാണ്, അവർ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, അവർ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലർക്കും വ്യക്തമായ ധാരണയില്ല. ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനും രണ്ട് ആളുകളല്ല, മറിച്ച് ഒരാളാണെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. അപ്പോൾ ഇന്ന്, ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായി, വളരെ ലളിതമായി സംസാരിക്കാം.

രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ആരാണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലും പോഷകാഹാരത്തിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനാണ്. ഒരു ഡോക്ടർ രോഗങ്ങളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടുന്നതുപോലെ, ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലും പോഷകാഹാരത്തിലും വിദഗ്ദ്ധനാണ്. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആളുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അവർ ഈ അറിവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരാൾ യോഗ്യതയുള്ള രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനാണോ എന്ന് അറിയാൻ ഒരു എളുപ്പവഴിയുണ്ട്. അത് അവരുടെ പേരിന് ശേഷമുള്ള അക്ഷരങ്ങൾ നോക്കിയാണ്.

• ആർ‌ഡി - അതായത് രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ.
• RDN - അതായത് രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ്.

ഈ രണ്ട് രീതികളും ഒരേ യോഗ്യതയെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, ഈ തൊഴിൽ പരിശീലിക്കുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ലൈസൻസ് ആവശ്യമാണ്. അത്തരം ആളുകളെ അവരുടെ പേരുകൾക്ക് ശേഷം LD (ലൈസൻസ്ഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ) എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഉപദേശം നൽകുന്നവർ മാത്രമല്ല, ആ ആവശ്യത്തിനായി പ്രത്യേക വിദ്യാഭ്യാസവും പരിശീലനവും നേടിയവരാണെന്ന് ഈ യോഗ്യതകൾ കാണിക്കുന്നു.

ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന് നിങ്ങളെ എങ്ങനെ സഹായിക്കാനാകും?

ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി തരത്തിലുള്ള സഹായം ലഭിക്കും. അത് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നമുക്ക് കുറച്ച് സാഹചര്യങ്ങൾ നോക്കാം.

ഒരു ആശുപത്രി ക്രമീകരണത്തിൽ

നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളിൽ ഒരാൾക്ക് ഒരു വലിയ ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തിയെന്നോ ഗുരുതരമായ അസുഖത്തിന് ആശുപത്രിയിൽ ചികിത്സയിലാണെന്നോ സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇതുപോലുള്ള സമയങ്ങളിൽ , വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ ശരിയായ പോഷകാഹാരം അത്യാവശ്യമാണ്. അവിടെയാണ് ആശുപത്രിയിൽ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ പങ്ക് പ്രസക്തമാകുന്നത്.

രോഗിയുടെ അവസ്ഥ, പ്രായം, ചികിത്സ തുടങ്ങി എല്ലാം പരിഗണിച്ചാണ് രോഗിക്ക് എന്ത് പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത്. ആ പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ നൽകണമെന്നും അവർ തീരുമാനിക്കുന്നു.

• നിങ്ങൾ വായിലൂടെയാണോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്?
• ഇത് ട്യൂബ് വഴിയാണോ നൽകുന്നത് (`ട്യൂബ് ഫീഡിംഗ്`)?
• അതോ ഇൻട്രാവണസ് (IV) സലൈൻ ലായനിയിലൂടെയാണോ നൽകുന്നത്?

ഇതെല്ലാം തീരുമാനിക്കേണ്ടതും പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ രോഗിയുടെ രോഗശാന്തി പ്രക്രിയയ്ക്ക് പരമാവധി സംഭാവന നൽകേണ്ടതും അവരുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്.

നേരിട്ട് കണ്ട് ഉപദേശം തേടുക

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെ നേരിട്ട് കണ്ട് നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര പദ്ധതി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സഹായം ചോദിക്കാനും കഴിയും. പലരും ഈ രീതിയിൽ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ചില കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥ കൈകാര്യം ചെയ്യുക: നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ വൃക്കരോഗം പോലുള്ള ഒരു അവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ എവിടെ തുടങ്ങണം, എന്ത് കഴിക്കണം, എന്ത് കഴിക്കരുത് എന്ന് അറിയാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ പദ്ധതി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും.
• നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക: ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം എങ്ങനെ കുറയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാരക്കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായി എങ്ങനെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് , ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനെ സമീപിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല വ്യക്തി.
• കായിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക: ഒരു കായികതാരത്തിന് അവരുടെ പ്രകടനം പരമാവധിയാക്കുന്നതിന് ശരിയായ പോഷകാഹാരം അത്യാവശ്യമാണ്. പരിശീലന വേളയിലും, മത്സരങ്ങൾക്ക് മുമ്പും ശേഷവും എന്ത് കഴിക്കണമെന്ന് അവർക്ക് ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
• ഗർഭകാലത്തെ പോഷകാഹാരം: ഗർഭിണിയായ അമ്മയ്ക്കും അവരുടെ ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിനും ആവശ്യമായ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ഉപദേശം നേടുക.
• ഭക്ഷണ അലർജികൾ: ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക്, ആ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതും ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതുമായ ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.

വ്യത്യസ്ത തരം ഡയറ്റീഷ്യൻമാരും വൈദഗ്ധ്യമുള്ള മേഖലകളും

പീഡിയാട്രിക്സ്, കാർഡിയോളജി തുടങ്ങിയ ഡോക്ടർമാർക്കിടയിൽ വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളും വൈദഗ്ധ്യ മേഖലകളും ഉള്ളതുപോലെ, ഡയറ്റീഷ്യൻമാർക്കിടയിലും വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളും വൈദഗ്ധ്യ മേഖലകളും ഉണ്ട്. നമുക്ക് ഈ പട്ടിക നോക്കാം.

ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന് സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മേഖലകൾ

കൂടാതെ, ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന് ഒരു പ്രത്യേക മേഖലയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടാനും കഴിയും.

• വാർദ്ധക്യകാല പോഷകാഹാരം: നമ്മുടെ പ്രായമായ മാതാപിതാക്കളുടെയും മുത്തശ്ശിമാരുടെയും പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങളിൽ വിദഗ്ദ്ധർ. വാർദ്ധക്യത്തോടെ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളെ തടയാനും ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾ അവർ തയ്യാറാക്കുന്നു.
• പീഡിയാട്രിക് ന്യൂട്രീഷൻ: കുട്ടികളുടെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ആവശ്യമായ പോഷകാഹാര പദ്ധതികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു.
• പീഡിയാട്രിക് ക്രിട്ടിക്കൽ കെയർ ന്യൂട്രീഷൻ: തീവ്രപരിചരണ വിഭാഗങ്ങളിൽ ചികിത്സിക്കുന്ന കുട്ടികളെ പരിചരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ സംഘങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• പൊണ്ണത്തടിയും ഭാര നിയന്ത്രണവും: പൊണ്ണത്തടി തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ വേണ്ടി ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് പിന്തുണ നൽകുന്നു.
• സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷൻ: പോലീസ്, മിലിട്ടറി തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള തൊഴിലുകളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്കും അത്ലറ്റുകൾക്കും ആവശ്യമായ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധർ.
• വൃക്കസംബന്ധമായ പോഷകാഹാരം: വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം (സികെഡി), വൃക്ക തകരാറുകൾ എന്നിവയുള്ള രോഗികൾക്കായി പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമ പദ്ധതികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
• ഓങ്കോളജി ന്യൂട്രീഷൻ: ചികിത്സയിലോ കാൻസറിൽ നിന്ന് സുഖം പ്രാപിക്കുന്നതോ ആയ രോഗികളുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയവർ.
• ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ: ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ ഉള്ളവരുടെ പോഷകാഹാര പുനരധിവാസത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
• പ്രമേഹ പോഷകാഹാരവും പരിചരണവും: പ്രമേഹം തടയാനും നിയന്ത്രിക്കാനും ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക് ``സർട്ടിഫൈഡ് ഡയബറ്റിസ് കെയർ ആൻഡ് എഡ്യൂക്കേഷൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് (CDCES)`` എന്ന പ്രത്യേക യോഗ്യത പോലും ലഭിക്കുന്നു.

ഒരു ഡയറ്റീഷ്യനും ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഇത് പലർക്കും ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഷയമാണ്. ശ്രീലങ്കയിൽ നമ്മൾ ഈ രണ്ട് വാക്കുകളും ഒരേപോലെ കേൾക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, രണ്ടും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

"രജിസ്റ്റേർഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ (RD)" എന്നത് നിയമപരമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ട ഒരു തലക്കെട്ടാണ്. അതായത്, അംഗീകൃത സർവകലാശാലയിൽ നിന്ന് ബിരുദവും ബിരുദാനന്തര ബിരുദവും പൂർത്തിയാക്കിയ, 1,000 മണിക്കൂറിലധികം സൂപ്പർവൈസുചെയ്‌ത പരിശീലനം പൂർത്തിയാക്കിയ, ദേശീയതലത്തിൽ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു പരീക്ഷ പാസായ, രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഒരാൾക്ക് മാത്രമേ ഈ തലക്കെട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾക്ക് മെഡിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ തെറാപ്പി നൽകാൻ അവർക്ക് അധികാരമുണ്ട്.

മറുവശത്ത്, "ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ്" എന്ന പദം വളരെ നിയന്ത്രിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ചില പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉയർന്ന യോഗ്യതയുള്ളവരായിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ, പോഷകാഹാരത്തിൽ ഒരു ചെറിയ കോഴ്സ് എടുത്ത ഒരാൾക്ക് പോലും സ്വയം ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എന്ന് വിളിക്കാം. മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള ചികിത്സയായി അവർക്ക് സാധാരണയായി നിയമപരമായി ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയ്ക്ക് പോഷകാഹാര ഉപദേശം തേടുകയാണെങ്കിൽ, RD അല്ലെങ്കിൽ RDN ആയി യോഗ്യതയുള്ള ഒരാളെ കാണുന്നത് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും കൃത്യവുമാണ്.

നമുക്കെല്ലാവർക്കും, എല്ലായിടത്തും പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്. ഈ പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളിൽ ശരിയായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു യോഗ്യതയുള്ള പ്രൊഫഷണലാണ് ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ. ചിലപ്പോൾ അവർ നമ്മളുമായി നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മറ്റ് ചിലപ്പോൾ അവർ പിന്നണിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒരു ആശുപത്രിയിലെ രോഗിക്ക് ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ ആളുകൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിൽ അവർ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.