ഇക്കാലത്ത്, പുതിയ "സൂപ്പർഫുഡുകളെ"ക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യ പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ചും എപ്പോഴും സംസാരമുണ്ട്, അല്ലേ? നിങ്ങൾ എരിവുള്ള ചെറി ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. ചിലർ ഇത് നിങ്ങളെ ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയുന്നു, മറ്റു ചിലർ ഇത് ശരീരവേദന കുറയ്ക്കുമെന്ന് പറയുന്നു. അപ്പോൾ, ഈ കഥകളിൽ എന്താണ് സത്യം? ഇത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ശരിക്കും നല്ലതാണോ? ശരി, ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ലളിതമായി സംസാരിക്കാം.
ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരുതരം പുളിച്ച ചെറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസാണ് ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ്. ഈ തരം ചെറിയെ മോണ്ട്മോറൻസി ചെറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നമ്മൾ സാധാരണയായി കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മധുരമുള്ള ചെറിയിൽ നിന്ന് ഇവ വ്യത്യസ്തമാണ്. പുളിച്ച രുചിയുള്ളതിനാൽ ഈ ടാർട്ട് ചെറികൾ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ പച്ചയായി കഴിക്കാറുള്ളൂ. അതിനാൽ, അവ പലപ്പോഴും ഉണക്കി, ജ്യൂസാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ പൈ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ എരിവുള്ള ചെറികളുടെ പ്രത്യേകത, അവയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമുണ്ട് എന്നതാണ്. അതായത്, നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി സംയുക്തങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. "ആന്തോസയാനിനുകൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു തരം ആന്റിഓക്സിഡന്റിൽ ഇവ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. ചെറികൾക്ക് മനോഹരമായ ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നത് ഈ ആന്തോസയാനിനുകളാണ്. ശരീരത്തിലെ വീക്കവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനുള്ള അത്ഭുതകരമായ കഴിവും ഇവയ്ക്കുണ്ട്.
ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ "ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് കോൺസെൻട്രേറ്റ്" കാണും. ഇതിനർത്ഥം ജ്യൂസിലെ വെള്ളത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ടു എന്നാണ്, ഇത് ഒരു സാന്ദ്രീകൃത ദ്രാവകമാക്കി മാറ്റുന്നു. ഇത് കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇത് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തണം.
ഈ ജ്യൂസിന്റെ പോഷകമൂല്യം എങ്ങനെയാണ്?
ഒരു സാധാരണ കപ്പ് ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസിൽ (ഏകദേശം 240 മില്ലി) എന്തൊക്കെ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നോക്കാം.
| പോഷക വിഭാഗം | വലുപ്പം |
|---|---|
| കലോറികൾ | ഏകദേശം 159 |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 36.9 ഗ്രാം |
| പഞ്ചസാര | 32.8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0.8 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1.5 ഗ്രാം |
| ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കളും ഈ ജ്യൂസിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും പക്ഷാഘാതം പോലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഇതുവരെ ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് നമുക്ക് നോക്കാം.
1. ശരീരത്തിലെ വീക്കവും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു (ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ)
നമ്മൾ നേരത്തെ സംസാരിച്ച ആന്തോസയാനിനുകൾ കാരണം, ശരീരത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ജ്യൂസിന് മികച്ച കഴിവുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അമ്മയ്ക്കോ അച്ഛനോ ഉള്ള സന്ധി വേദനയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള അവസ്ഥകളുള്ളവർക്ക് സന്ധികളിലെ വേദനയും കാഠിന്യവും കുറയ്ക്കാൻ ടാർട്ട് ചെറി സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
2. വ്യായാമം ചെയ്യുന്നവർക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ് (വ്യായാമം വീണ്ടെടുക്കലും പ്രകടനവും)
നിങ്ങൾ പതിവായി ജിമ്മിൽ പോകുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വ്യായാമത്തിനു ശേഷമുള്ള പേശി വേദനയും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു പഠനത്തിൽ, അത്ലറ്റുകൾക്ക് 8 ദിവസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഈ ജ്യൂസ് നൽകിയപ്പോൾ, അവരുടെ പേശി വേദന ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.
സഹിഷ്ണുത ആവശ്യമുള്ള കായിക വിനോദങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ജ്യൂസിന്റെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയാണ് ഇതിന് കാരണം - അതായത് ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല - ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള അതിന്റെ കഴിവ്.
3. മികച്ച ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
രാത്രിയിൽ ഉറങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഉറക്കമില്ലായ്മയുള്ള ആളുകൾ ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുമ്പോൾ അവരുടെ ഉറക്ക സമയവും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ ജ്യൂസിലെ സംയുക്തങ്ങൾ നമ്മെ ഉറങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഹോർമോണായ മെലറ്റോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാലാകാം ഇത്.
4. സന്ധിവാതം രോഗികൾക്ക് ആശ്വാസം
ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള യൂറിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സന്ധികളിലുണ്ടാകുന്ന ഗുരുതരമായ വീക്കമാണ് സന്ധിവാതം . എരിവുള്ള ചെറികളോ അതിന്റെ നീരോ പതിവായി കഴിക്കുന്നവരിൽ സന്ധിവാതം ബാധ കുറവാണെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഇത് യൂറിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
5. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും
ഈ ജ്യൂസിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ പ്രായമാകുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കുന്ന കേടുപാടുകൾ (ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്) കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രായമായവരിൽ ഓർമ്മശക്തിയും മാനസിക പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ എ, സി തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ കാരണം ഇത് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം ഏതാണ്?
ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുടിക്കാമെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്ന ഫലങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
- വ്യായാമത്തിനു ശേഷമുള്ള പേശിവേദന കുറയ്ക്കാൻ , വ്യായാമം കഴിഞ്ഞ ഉടനെ ഇത് കുടിക്കുക.
- ഉറക്ക സഹായിയായി , രാത്രി ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിന് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഇത് കുടിക്കുക.
ഇവയെക്കുറിച്ചും ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക! (മുന്നറിയിപ്പുകൾ)
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, എത്ര തന്നെ ഗുണകരമാണെങ്കിലും, എരിവുള്ള ചെറി ജ്യൂസ് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ഇത് കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്
ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസിൽ സ്വാഭാവികമായും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില ബ്രാൻഡുകളിൽ പഞ്ചസാരയും ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് പോലുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, ഈ ചെറികളിൽ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ സോർബിറ്റോൾ ചിലരിൽ വയറുവേദനയോ വയറു വീർക്കലോ ഉണ്ടാക്കാം.
ചില മരുന്നുകളിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം (മരുന്ന് ഇടപെടലുകൾ)
ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് ചില മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകിയേക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ താഴെ പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കുക:
| മരുന്നിന്റെ തരം | വിവരണം |
|---|---|
| രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ | ഈ ജ്യൂസ് ആ മരുന്നുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തിയെ മാറ്റിയേക്കാം. |
| രക്തം നേർപ്പിക്കുന്നത് തടയുന്ന മരുന്നുകൾ | ഇവ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. |
| ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ | ചില ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. |
| കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ | വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ നൽകുന്ന ഈ മരുന്നുകൾ പരസ്പരം ഇടപഴകിയേക്കാം. |
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- ഉറക്കം, വ്യായാമത്തിനു ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ, സന്ധി വേദന, സന്ധിവാതം പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ പാനീയമാണ് ടാർട്ട് ചെറി ജ്യൂസ്.
- പക്ഷേ ഇതൊരു "മാന്ത്രിക ബുള്ളറ്റ്" അല്ല. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെയും ഭാഗമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കണം.
- പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കാമെന്നതിനാൽ, പ്രമേഹമുള്ളവരും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നവരും ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ഏറ്റവും പ്രധാനമായി: നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക