പാൽ കുടിച്ചാൽ വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാകുമോ? ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം!

ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിച്ചതിനു ശേഷം, തൈര് കഴിച്ചതിനു ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കഴിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വയറുവേദന, വയറു നിറയുന്ന തോന്നൽ, അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കവും അനുഭവപ്പെടാം. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പലർക്കും ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണിത്. ഇത് അപകടകരമല്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ അരോചകമായിരിക്കും. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് `(ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത)` എന്ന ഒരു അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചാണ്, അത് ഇതിന് കാരണമാകാം.

ലാക്ടോസ് എന്താണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പാലിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പഞ്ചസാരയാണ് ലാക്ടോസ്.

നമ്മുടെ ശരീരം 'ലാക്ടോസ്' എന്ന എൻസൈം ഉപയോഗിച്ച് ലാക്ടോസ് എന്ന പഞ്ചസാരയെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, അതായത്, അത് ദഹിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ലാക്ടോസ് ഒരു വലിയ ഇഷ്ടികയാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ആ ഇഷ്ടിക തകർക്കുന്ന ഒരു ചുറ്റിക പോലെയാണ് ലാക്ടേസ്. ഈ ചുറ്റിക ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇഷ്ടിക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കാൻ കഴിയില്ല. അതുപോലെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുകുടലിൽ, ലാക്ടോസ് ആവശ്യത്തിന് കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, ലാക്ടോസ് ദഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. 'ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത' ഉള്ളവർക്ക് സംഭവിക്കുന്നത് അതാണ്.

പ്രധാന കാര്യം, ഇത് പാലിനോടുള്ള അലർജിയല്ല. അലർജി എന്നത് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ദഹന പ്രക്രിയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പ്രശ്നമാണ്.

ശരീരത്തിനുള്ളിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത്?

സാധാരണയായി, നമ്മൾ പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ, അതിലെ ലാക്ടോസ് നമ്മുടെ ചെറുകുടലിൽ ലാക്റ്റേസ് എൻസൈം വിഘടിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ `ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത` ഉള്ള ഒരാളുടെ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ലാക്ടേസ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഈ ലാക്ടോസ് ദഹിക്കാതെ നേരിട്ട് വൻകുടലിലേക്ക്/വൻകുടലിലേക്ക് പോകുന്നു. ഈ ലാക്ടോസ് അവിടെയുള്ള സാധാരണ ബാക്ടീരിയകളുമായി സംയോജിച്ച് `ഫെർമെന്റേഷൻ` ന് വിധേയമാകുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായാണ് നമുക്ക് അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നത്.

• ഗ്യാസ്
• വയറു വീർക്കൽ
• അതിസാരം

അതുകൊണ്ടാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നുണ്ടാകാമെങ്കിലും, അവ ജീവന് ഭീഷണിയല്ല. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിലൂടെയും കഴിക്കുന്ന ലാക്ടോസിന്റെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും പലർക്കും ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ പ്രധാന തരങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

ഈ അവസ്ഥ എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പല പ്രധാന തരങ്ങളായി തിരിക്കാം. ഒരു പട്ടിക നോക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.

ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈവശമുണ്ടെന്ന് എങ്ങനെ അറിയാം?

ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സ്വയം പരിശോധന നടത്താവുന്നതാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, കൃത്യമായ രോഗനിർണയത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ ചില പരിശോധനകൾക്ക് ഉത്തരവിടുകയും ചെയ്യും.

മെഡിക്കൽ പരിശോധനകൾ

ഈ സാഹചര്യം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് നിരവധി പരിശോധനകൾ ഉണ്ട്.

• ശ്വസന പരിശോധന:ഈ പരിശോധനയിൽ, നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഒരു ദ്രാവകം കുടിക്കുകയും തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ശ്വാസത്തിലെ ഹൈഡ്രജൻ വാതകത്തിന്റെ അളവ് മണിക്കൂറുകളോളം അളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ലാക്ടോസ് ദഹിക്കാത്തപ്പോൾ, വൻകുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ ഹൈഡ്രജൻ വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വാതകം രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശ്വാസകോശത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്വാസത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഹൈഡ്രജൻ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ ലക്ഷണമാണ്.
• രക്തപരിശോധന: ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഒരു ദ്രാവകം കുടിക്കുകയും തുടർന്ന് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ലാക്ടോസ് ശരിയായി ദഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരണം. അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, ലാക്ടോസ് ദഹിക്കുന്നില്ല എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
• മലം അസിഡിറ്റി പരിശോധന: ഇത് സാധാരണയായി ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും ചെയ്യാറുണ്ട്. ദഹിക്കാത്ത ലാക്ടോസ് മലത്തിന്റെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് ഈ അവസ്ഥ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.

എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കാം, കൈകാര്യം ചെയ്യാം?

ഇതിന് പ്രത്യേക "ചികിത്സ" ഇല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണശീലങ്ങളും മാറ്റുന്നതിലൂടെ ഇത് നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാനാകും.

1. ലാക്ടോസ് കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുക: പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. ചില ആളുകൾക്ക് തൈര് പോലുള്ള ചെറിയ അളവിൽ പാൽ സഹിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഇത് അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

2. ചില പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ മികച്ചതാണ്: അവ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാർഡ് ചീസുകളിൽ ലാക്ടോസ് കുറവാണ്. കൂടാതെ, ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ (പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ) ഉള്ളതിനാൽ തൈര് ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

3. ലാക്ടോസ് രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ `ലാക്ടോസ് രഹിത` പാലും തൈരും ലഭ്യമാണ്. ഇവ സാധാരണ പാലിന്റെ രുചി തന്നെയാണ്, പക്ഷേ ലാക്ടോസ് നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

4. ഇതര ഭക്ഷണങ്ങൾ: പാലിന് പകരം കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും ലഭിക്കാൻ മറ്റ് മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

• സോയ പാൽ, ബദാം പാൽ, തേങ്ങാപ്പാൽ
• കാലെ, ചീര തുടങ്ങിയ കടും പച്ച പച്ചക്കറികൾ
• സാൽമൺ, ട്യൂണ പോലുള്ള എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ
• ബദാം, ഉണക്ക പയർ, കടല തുടങ്ങിയ നട്സുകൾ
• ടോഫു `(ടോഫു)`

മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ലാക്ടോസിനെക്കുറിച്ചും ജാഗ്രത പാലിക്കുക!

പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കൂടാതെ, നമ്മൾ ചിന്തിക്കാത്ത പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കാം. അതിനാൽ എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ലേബൽ വായിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക.

• ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ)
• സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
• ചില സോസുകളും സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളും
• ചില വിറ്റാമിനുകളിലും മരുന്നുകളിലും ലാക്ടോസ് ഒരു ഫില്ലറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകളിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് ഉപദേശം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക.