ആപ്രിക്കോട്ട്: ചെറുതാണെങ്കിലും വലിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്! നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകാം. വളരെ മിനുസമാർന്നതും വെൽവെറ്റ് പോലുള്ളതുമായ തൊലിയുള്ള ഒരു ചെറിയ, സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പഴമാണിത്. പഴുക്കുമ്പോൾ, മാംസം വളരെ മൃദുവും മധുരമുള്ളതും ചില ഇനങ്ങളിൽ ചെറുതായി പുളിച്ചതുമാണ്. ചെറുതായി കാണപ്പെടുമെങ്കിലും, ഈ പഴം പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യപരവുമായ ഗുണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്. അതിനാൽ ഇന്ന്, ഈ ചെറിയ ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ മികച്ച ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ പഴത്തിന്റെ ചരിത്രം ഏകദേശം 4,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ചൈനയിലേക്ക് പോകുന്നു. അവിടെ നിന്ന് അത് സിൽക്ക് റോഡിലൂടെ ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് സഞ്ചരിച്ചു. ഇന്ന്, തുർക്കിയും ഇറാനുമാണ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വിതരണക്കാർ.

ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്?

വിറ്റാമിനുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു യഥാർത്ഥ പവർഹൗസാണ്.

ഈ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഞരമ്പുകളും പേശികളും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ് പൊട്ടാസ്യം. മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലുടനീളം പോഷകങ്ങൾ എത്തിക്കുന്നതിനും, ശരിയായ അളവിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നതിനും, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കൂടുതൽ ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം.

ചർമ്മ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമം

വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ ചർമ്മത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന രണ്ട് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷകരമായ അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവ നമ്മുടെ ചർമ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും അവ സഹായിക്കുന്നു.

ഇതിനുപുറമെ, ആപ്രിക്കോട്ടിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്ന മറ്റൊരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ സൂര്യതാപത്തിൽ നിന്നും അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. മറ്റൊരു കാര്യം, ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിന്തിക്കുക, ഒരു കപ്പ് ആപ്രിക്കോട്ടിൽ ഏകദേശം 2/3 കപ്പ് വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് നല്ല ഈർപ്പം നൽകും.

കാഴ്ചശക്തി വ്യക്തമാക്കുക

വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, മറ്റ് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ആപ്രിക്കോട്ട് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് വളരെ നല്ല ഒരു പഴമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, ഈ പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ല്യൂട്ടിൻ എന്ന സംയുക്തം നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളുടെ റെറ്റിനയെയും ലെൻസിനെയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, തിമിരം തുടങ്ങിയ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നേത്രരോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഈ പോഷകങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വയറുവേദനയ്ക്കും നല്ലതാണ്

ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അവയിലെ നാരുകളിൽ പകുതിയോളം ലയിക്കുന്ന നാരുകളാണ്, ബാക്കി പകുതി ലയിക്കാത്ത നാരുകളാണ്.

• ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ: ഇവ വെള്ളവുമായി സംയോജിച്ച് ഒരു ജെൽ രൂപപ്പെടുകയും നമ്മുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ വളരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ: ഇവ നമ്മുടെ കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ട് തന്നെ, ആപ്രിക്കോട്ട് ദഹനം സുഗമമാക്കാനും, വയർ നിറയ്ക്കാനും, മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാനും സഹായിക്കും.

ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ പോഷകമൂല്യം എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാത്തവയാണ്. പക്ഷേ അവയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.

ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ പ്രധാനമായും കാറ്റെച്ചിനുകൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകൾ എന്നീ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ മറ്റ് നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:

• വിറ്റാമിൻ സി
• വിറ്റാമിൻ ഇ
• പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് (B5)
• പൊട്ടാസ്യം
• ല്യൂട്ടിൻ
• സിയാക്സാന്തിൻ
• സിങ്ക്
• ചെമ്പ്
• ഇരുമ്പ്
• ഫോസ്ഫറസ്
• മഗ്നീഷ്യം

നല്ല ആപ്രിക്കോട്ട് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം?

ശ്രീലങ്കയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ഇറക്കുമതി ചെയ്തവയാണ്. ഇവ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കാണാം.

മികച്ച നട്സ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ആപ്രിക്കോട്ട് വാങ്ങുമ്പോൾ, കടും ഓറഞ്ച് മുതൽ സ്വർണ്ണ നിറം വരെയുള്ളതും , ഒരേ നിറത്തിലുള്ളതുമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇളം മഞ്ഞയോ പച്ചയോ ഉള്ളവ ഒഴിവാക്കുക. അവ പൂർണ്ണമായും പഴുത്തതല്ല, രുചി നല്ലതല്ല. കൂടാതെ, ചുളിവുകളുള്ളതും തൊടുമ്പോൾ പൊടിഞ്ഞതും ഒഴിവാക്കുക . അവ അമിതമായി പഴുത്തതാണ്. വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ അവ മൃദുവായിരിക്കാം.

ആസ്വദിക്കാനുള്ള വഴികൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി അതേപടി കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.

• ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുക.
• ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തൈരിനൊപ്പം കഴിക്കുക.
• ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഉണ്ടാക്കാം. കുറച്ച് മുളക് അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് സോസ് ഉണ്ടാക്കി ചിക്കനൊപ്പം വിളമ്പാം.
• പാസ്ത സാലഡിൽ ചിക്കൻ, ബദാം, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവയ്‌ക്കൊപ്പം കുറച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.
• കേക്കുകൾ, ടാർട്ടുകൾ തുടങ്ങിയ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ അലങ്കാരമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.