നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടോ? വരൂ, നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം!

ഒരു കൊച്ചുകുട്ടി എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചിട്ട് ചുവപ്പായി മാറുന്നത്, ചുണങ്ങുണ്ടാകുന്നത്, ചിലപ്പോൾ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുന്നത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കുട്ടിക്ക് അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും സംഭവിച്ചാൽ നിങ്ങൾ വളരെ ഭയപ്പെട്ടിരിക്കാം. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ അവസ്ഥയെ നമ്മൾ ഭക്ഷണ അലർജി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും അൽപ്പം ഗുരുതരമായേക്കാം. പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട, നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ശരിയായ ബോധമുണ്ടെങ്കിൽ, നമുക്ക് ഇത് നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

എന്താണ് ഈ ഭക്ഷണ അലർജി? നമുക്ക് അത് ലളിതമായി മനസ്സിലാക്കാം.

ശരി, ഇതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ ഒരു കൂട്ടം ചെറിയ സുരക്ഷാ ഗാർഡുകളുണ്ട്. അവയെ നമുക്ക് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്ന് വിളിക്കാം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന രോഗാണുക്കളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് അവരുടെ ജോലി. പക്ഷേ, നമുക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, വിചിത്രമായ എന്തോ സംഭവിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ദോഷകരമല്ലാത്ത ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം കാണുമ്പോൾ, ഈ സുരക്ഷാ ഗാർഡുകൾ അത് ഒരു വലിയ ശത്രുവാണെന്ന്, ഒരു ആക്രമണകാരിയാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു.

പിന്നെ എന്ത് സംഭവിക്കും? നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ആ "തെറ്റായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ" ഭക്ഷണത്തിനെതിരെ ഒരു വലിയ പോരാട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ പോരാട്ടത്തിന്റെ ഫലമായി, ഞാൻ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ച ലക്ഷണങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന് ചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ്, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ പുറത്തുവരുന്നു. ഇതിനെ നമ്മൾ അലർജി പ്രതികരണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മുമ്പ് ഒരു ഭക്ഷണത്തോട് ചെറിയ അലർജി മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ പോലും, അടുത്ത തവണ അത് ജീവന് ഭീഷണിയാകുന്ന തരത്തിൽ കഠിനമായേക്കാം . അതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ആ തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ `(എപ്പിനെഫ്രിൻ)` എന്ന മരുന്ന് എപ്പോഴും സമീപത്ത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

ഒരു കുട്ടിക്ക് ഏത് ഭക്ഷണത്തോടും അലർജി ഉണ്ടാകാമെങ്കിലും, കുട്ടികളിൽ 90% അലർജിക്കും കാരണമാകുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• പാൽ (മിക്കപ്പോഴും പശുവിൻ പാൽ)
• മുട്ടകൾ
• നിലക്കടല
• സോയ `(സോയ)`
• ഗോതമ്പ്
• മരങ്ങളിൽ വളരുന്ന കായ്കൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി)
• മത്സ്യം
• ഷെൽഫിഷ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ടുകൾ)
• എള്ള്

ഇവരാണ് പ്രധാന കുറ്റവാളികൾ. പക്ഷേ ഞാൻ ആവർത്തിക്കുന്നു, ഈ പട്ടികയിൽ ഇല്ലാത്ത ഏത് ഭക്ഷണത്തോടും നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടാകാം.

ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഭക്ഷണത്തോട് അലർജി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ശരീരം ഹിസ്റ്റാമിൻ എന്ന രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടുന്നു. ഈ പ്രതികരണം നേരിയതോ കഠിനമോ ആകാം. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മുമ്പ് നേരിയ അലർജി അനുഭവിച്ച ഒരാൾക്ക് പോലും അടുത്ത തവണ അത് കഴിക്കുമ്പോൾ കഠിനമായ അലർജി ഉണ്ടാകാം.

അലർജിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ശ്വാസംമുട്ടൽ
• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്
• ചുമ
• ശബ്ദം പരുഷമായി തോന്നൽ
• തൊണ്ട ഞെരുങ്ങുന്നത് പോലെ തോന്നൽ
• വയറുവേദന
• ഛർദ്ദി
• വയറിളക്കം (ഛർദ്ദി)
• ചൊറിച്ചിൽ, വെള്ളം നിറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വീർത്ത കണ്ണുകൾ
• ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന, ചൊറിച്ചിൽ മുഴകൾ (ചുണങ്ങു)
• ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന പാടുകൾ
• ശരീര വീക്കം
• രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ പെട്ടെന്ന് കുറവ്, തലകറക്കം, അല്ലെങ്കിൽ ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ

അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന ഗുരുതരമായ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് പഠിക്കാം.

ചിലപ്പോൾ, ഭക്ഷണ അലർജി വളരെ ഗുരുതരവും ജീവന് ഭീഷണിയുമാകുന്നതുമായ അനാഫൈലക്സിസ് എന്ന പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ച അതേ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങളോടെയാണ് ഇത് ആരംഭിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അവസ്ഥ വളരെ വേഗത്തിൽ വഷളായേക്കാം.

ഇത് ശ്വാസതടസ്സത്തിനും ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകും. ശരീരത്തിന്റെ ഒന്നിലധികം ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ അവസ്ഥ മാരകമായേക്കാം. അതിനാൽ, ഇത് വളരെ ഗൗരവമായി കാണേണ്ട ഒന്നാണ്.

അപ്പോൾ എന്താണ് ഈ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത?

പലരും ഭക്ഷണ അലർജിയെ ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുതയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. രണ്ടും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം:

• ഗുഡസിലേക്ക് പോകുന്നു
• ദഹനക്കേട്, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ
• വയറു വീർക്കൽ
• വയറിളക്കം (പതിവായി)
• തലവേദന
• അസ്വസ്ഥത
• ചൂട് തോന്നുന്നു

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടായാൽ:

• നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല . അതായത്, നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ സുരക്ഷാ സേനയുടെ യുദ്ധം ഇല്ല.
• ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു വസ്തു ദഹിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഇത് സംഭവിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ആളുകൾക്ക് പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് ദഹിക്കാൻ കഴിയില്ല.
• ഇത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ജീവന് ഭീഷണിയാകുന്ന തരത്തിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ തീവ്രമാകൂ .

വ്യത്യാസം മനസ്സിലായോ? ഒരു അലർജി രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ബാധിക്കുന്നു, അത് ഗുരുതരമാകാം. ഒരു അസഹിഷ്ണുത പ്രധാനമായും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ ഉറപ്പായി അറിയാം?

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് നല്ലതാണ്. ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും:

• നിങ്ങളുടെ കുട്ടി എന്തൊക്കെ ലക്ഷണങ്ങളാണ് കാണിച്ചത് ?
• ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിച്ച് എത്ര സമയത്തിനു ശേഷമാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടുതുടങ്ങിയത്?
• കുടുംബത്തിൽ ആർക്കെങ്കിലും അലർജിയോ എക്സിമ, ആസ്ത്മ പോലുള്ള അവസ്ഥകളോ ഉണ്ടോ?

പിന്നെ, ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ ഒരു അലർജിസ്റ്റിന്റെ അടുത്തേക്ക് റഫർ ചെയ്തേക്കാം. ഡോക്ടർ കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പരിശോധിക്കുകയും ചെയ്യും. അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിനായി അവർ പരിശോധനകളും നടത്തിയേക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്:

• ചർമ്മ പരിശോധന: അലർജിയുണ്ടാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ദ്രാവകത്തിന്റെ ഏതാനും തുള്ളി കുട്ടിയുടെ കൈയിലോ പുറകിലോ വയ്ക്കുന്നതും, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ കുത്തുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആ ഭാഗം ചുവപ്പായി മാറുകയും (കൊതുക് കടിയേറ്റതുപോലെ) ചെറുതായി ഉയരുകയും ചെയ്താൽ, അതിനർത്ഥം കുട്ടിക്ക് ആ ഭക്ഷണത്തോട് സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടാകാമെന്നാണ്.
• രക്തപരിശോധനകൾ: ഇത് IgE ആന്റിബോഡികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിബോഡികളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുന്നു, ഇവ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾക്കെതിരെ ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

ചർമ്മ പരിശോധനയ്ക്ക് 5 മുതൽ 7 ദിവസം വരെ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ചില മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിർത്തേണ്ടി വന്നേക്കാം (ഉദാഹരണത്തിന്, ചൊറിച്ചിൽ ഒഴിവാക്കാൻ ഫാർമസിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ). ഈ മരുന്നുകൾ പരിശോധനാ ഫലങ്ങളെ ബാധിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ ഏതൊക്കെ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിർത്തണമെന്നും എത്ര സമയത്തേക്ക് നിർത്തണമെന്നും നിങ്ങളുടെ അലർജിസ്റ്റിനോട് ചോദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചിലപ്പോൾ, ഈ പരിശോധനകളുടെ ഫലങ്ങൾ വ്യക്തമല്ലെങ്കിൽ, അലർജിസ്റ്റ് ഒരു ഫുഡ് ചലഞ്ച് ടെസ്റ്റ് നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചേക്കാം.

• അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കുട്ടിക്ക് നൽകുക, ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുക എന്നിവയാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഗുരുതരമായ പ്രതികരണം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, ഒരു അലർജിസ്റ്റിന്റെ ഓഫീസിലോ, ആശുപത്രിയിലോ, അടിയന്തിര വൈദ്യസഹായം ആവശ്യമുള്ള എവിടെയെങ്കിലുമോ ഇത് ചെയ്യണം.

ഈ ``ഫുഡ് ചലഞ്ച് ടെസ്റ്റ്'' മറ്റൊരു സമയത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതായത്, ഒരു കുട്ടിക്ക് മുമ്പത്തെ അലർജി വളർന്നിട്ടുണ്ടോ എന്ന് കാണാൻ.

ഭക്ഷണ അലർജികൾ എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?

ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള കുട്ടിയുടെ പക്കൽ എപ്പോഴും രണ്ട് ഡോസ് എപിനെഫ്രിൻ (അഡ്രിനാലിൻ) ഉണ്ടായിരിക്കണം . പെട്ടെന്ന് ഗുരുതരമായ പ്രതികരണമുണ്ടായാൽ നൽകേണ്ട മരുന്നാണിത്.

• എപ്പിനെഫ്രിൻ ഒരു കുറിപ്പടി മരുന്നാണ്. ഇത് ഒരു ചെറിയ, കൊണ്ടുനടക്കാവുന്ന ഉപകരണത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരും.
• രണ്ട് ഡോസുകൾ എപ്പോഴും കയ്യിൽ കരുതുക . ഒന്ന് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് രണ്ടാമത്തെ ഡോസ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അലർജി ആക്ഷൻ പ്ലാൻ നൽകിയേക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, ലക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം, എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കണം എന്ന് പറയുന്ന ഒരു ലിഖിത പദ്ധതി. ഈ പദ്ധതി അറിയേണ്ട ആരുമായും പങ്കിടുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ബന്ധുക്കൾ, സ്കൂൾ ഉദ്യോഗസ്ഥർ, സ്പോർട്സ് പരിശീലകർ. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി എവിടെയായിരുന്നാലും, അവനെ അല്ലെങ്കിൽ അവളെ പരിപാലിക്കുന്ന എല്ലാവരും എപിനെഫ്രിൻ എവിടെയാണെന്ന് അറിയുകയും അത് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാക്കുകയും അത് എങ്ങനെ നൽകണമെന്ന് അറിയുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിഒരു മെഡിക്കൽ അലേർട്ട് ബ്രേസ്‌ലെറ്റ് ധരിക്കുന്നതും പരിഗണിക്കുക.

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് സമയത്തിന് വളരെ പ്രാധാന്യമുണ്ട് . നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തൊണ്ടവേദന പോലുള്ള ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എപിനെഫ്രിൻ നൽകുക . കൂടാതെ, ശരീരത്തിന്റെ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ഛർദ്ദി) ഒരേ സമയം ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, ഉടൻ തന്നെ എപിനെഫ്രിൻ നൽകുക. തുടർന്ന് ഉടൻ തന്നെ 911 (ആംബുലൻസ് സേവനം) വിളിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അടിയന്തര മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക . മെഡിക്കൽ മേൽനോട്ടം വളരെ പ്രധാനമാണ്. കാരണം ചിലപ്പോൾ, ഏറ്റവും മോശം അവസ്ഥ അവസാനിച്ചതായി തോന്നുമ്പോൾ പോലും, ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങളുടെ രണ്ടാം തരംഗം ഉണ്ടാകാം.

മാതാപിതാക്കൾക്ക് തങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതരായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും?

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് . ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും വ്യത്യാസപ്പെടാം. അതിനാൽ, മുമ്പ് ഒരു പ്രശ്നവും ഉണ്ടാക്കാത്ത ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ കുട്ടി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പോലും, എല്ലായ്പ്പോഴും ലേബൽ വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് .

മിക്ക പ്രധാന അലർജികളും വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, "നാച്ചുറൽ ഫ്ലേവേഴ്‌സ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്‌പൈസസ്" പോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ വളരെ കുറച്ച് അലർജികൾ മറഞ്ഞിരിക്കാം.

ഒരു ലേബലിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കാൻ സാധ്യതയില്ലാത്തത് ക്രോസ്-കൺടമിനേഷൻ സാധ്യതയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയില്ലാത്ത ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള ഭക്ഷണവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോഴാണ് ക്രോസ്-കൺടമിനേഷൻ എന്ന് പറയുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കമ്പനി ഒരേ മെഷീനിൽ വ്യത്യസ്ത തരം ഭക്ഷണം പൊടിച്ചാൽ ഇത് സംഭവിക്കാം.

ചില കമ്പനികൾ അവരുടെ ലേബലുകളിൽ ഇതുപോലുള്ള സന്ദേശങ്ങൾ ഇടുന്നു: "നിലക്കടല അടങ്ങിയിരിക്കാം", "പാൽ സംസ്‌കരിക്കുന്ന ഒരു സൗകര്യത്തിൽ സംസ്‌കരിക്കുന്നു" അല്ലെങ്കിൽ "മുട്ട സംസ്‌കരിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു". ഈ മുന്നറിയിപ്പുകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്നിരുന്നാലും, "പരസ്പര മലിനീകരണം" സംബന്ധിച്ച മുന്നറിയിപ്പുകൾ ലേബലിൽ നൽകണമെന്ന് നിയമമൊന്നുമില്ല. അതിനാൽ, ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം നിർമ്മാണ കമ്പനിയെ വിളിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് അലർജിയുള്ള വസ്തുക്കളുമായി ഭക്ഷണം പരസ്പര മലിനീകരണം ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് ചോദിക്കുക എന്നതാണ് . കമ്പനിയുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിവരങ്ങൾ ലഭിച്ചേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, കമ്പനിയെ വിളിച്ച് ചോദിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടി പുറത്തു നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന ആരോടെങ്കിലും അലർജിയെക്കുറിച്ചും ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പറയുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, `ഫുഡ് അലർജി റിസർച്ച് ആൻഡ് എഡ്യൂക്കേഷൻ നെറ്റ്‌വർക്ക് (FARE)` പോലുള്ള സംഘടനകളുടെ വെബ്‌സൈറ്റുകൾ സന്ദർശിക്കുക.

അവസാനമായി, ഓർമ്മിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ (Take-Home സന്ദേശം)

ഭക്ഷണ അലർജികൾ നിസ്സാരമായി കാണേണ്ട ഒന്നല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ സുരക്ഷയുടെ കാര്യത്തിൽ.

• സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യോപദേശം തേടുക. സ്വയം രോഗനിർണയം നടത്തരുത്.
• അലർജി സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ, അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക.
• എപ്പോഴും രണ്ട് ഡോസ് എപിനെഫ്രിൻ കൈവശം വയ്ക്കുക.അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയുക.
• ലേബലുകൾ വായിക്കുന്നത് ഒരു ശീലമാക്കുക. എല്ലാ സമയത്തും, എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനുമൊപ്പം.
• ``(ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ)`` സംബന്ധിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുക.
• കുട്ടിയുടെ സ്കൂൾ, ഡേകെയർ സെന്റർ, എല്ലാ ബന്ധുക്കളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും വിവരം അറിയിക്കുക.
• പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, പക്ഷേ ജാഗ്രത പാലിക്കുക. ശരിയായ അറിവും ആസൂത്രണവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും സന്തോഷകരവും സുരക്ഷിതവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണ അലർജികളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് സഹായിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

` ഭക്ഷണ അലർജികൾ, ഭക്ഷണ അലർജികൾ, ഭക്ഷണ അലർജി, കുട്ടികളിലെ അലർജികൾ, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ, അനാഫൈലക്സിസ്, എപിനെഫ്രിൻ, ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ, ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം