ശരീരത്തിലെ ഈ മെറ്റബോളിസം ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ? അതെന്താണെന്ന് നോക്കാം!

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എങ്ങനെയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ചിന്തിക്കും, 'ഓ, എന്റെ മെറ്റബോളിസം വളരെ കുറവാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ തടിച്ചിരിക്കുന്നത്' എന്ന്. അല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ പറയും, 'ഓ, അവൻ എത്ര കഴിച്ചാലും ഭാരം കൂടില്ല, അവന്റെ മെറ്റബോളിസം ശരിക്കും നല്ലതാണ്, അല്ലേ?' അപ്പോൾ, എല്ലാവരും സംസാരിക്കുന്ന ഈ മെറ്റബോളിസം എന്താണ്? ഇന്ന് നമുക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് ലളിതമായും കൃത്യമായും പഠിക്കാം.

എന്താണ് ഈ മെറ്റബോളിസം?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നടക്കുന്ന രാസപ്രക്രിയയാണ് മെറ്റബോളിസം. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു. നടക്കാനും ചിന്തിക്കാനും വളരാനും നമ്മൾ ചെയ്യുന്നതെല്ലാം ചെയ്യാനും നമുക്ക് ഈ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. ഒരു കാറിനുള്ള ഗ്യാസോലിൻ പോലെ ഇതിനെ സങ്കൽപ്പിക്കുക.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഈ രാസ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. ആയിരക്കണക്കിന് രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ ഒരേ സമയം സംഭവിക്കുന്നു. നമ്മുടെ കോശങ്ങൾ ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കാനും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാനും ആവശ്യമായതിനാൽ ഇതെല്ലാം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.

അപ്പോൾ, ഈ മെറ്റബോളിസം എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

ശരി, ഇനി ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം. നമ്മൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ എൻസൈമുകൾ (ഇവ ചെറിയ തൊഴിലാളികളെപ്പോലെയാണ്) ഒന്നിച്ച് ചേർന്ന് താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു:

• നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറിയ യൂണിറ്റുകളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു.
• നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ (എണ്ണകൾ) ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വസ്തുക്കളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (അരി, റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ) ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളായി (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൂക്കോസ്) വിഘടിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഈ സംശ്ലേഷണ പഞ്ചസാരകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയാണ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സുകളായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത്. ഇവ നമ്മുടെ രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവിടെ നിന്ന് നമ്മുടെ കോശങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകപ്പെടുന്നു.

കോശത്തിനുള്ളിൽ പ്രവേശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഈ സംയുക്തങ്ങളെ 'ഉപചയമാക്കുന്ന' (അതായത്, ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയോ സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന) രാസപ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിനോ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനോ മറ്റ് എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയകളിൽ, ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം ശരീരത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിനായി പുറത്തുവിടുകയോ ശരീരകലകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കരൾ, പേശികൾ, കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സംഭരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഒരേ സമയം സംഭവിക്കുന്ന രണ്ട് പ്രവർത്തനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ് മെറ്റബോളിസം:

1. ശരീരകലകളും ഊർജ്ജശേഖരങ്ങളും നിർമ്മിക്കൽ (ഇതിനെ അനാബോളിസം എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

2. ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇന്ധനം ലഭിക്കുന്നതിന്, ശരീരം കലകളെയും ഊർജ്ജ ശേഖരങ്ങളെയും തകർക്കുന്നു (ഇതിനെ കാറ്റബോളിസം എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

ഇവ രണ്ടും നമുക്ക് കുറച്ചുകൂടി പരിശോധിച്ചാലോ?

അനാബോളിസം: പേശി വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയ

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനും സംഭരിക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രക്രിയയാണ് അനാബോളിസം .ഇത് പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനും, ശരീരകലകൾ നിലനിർത്താനും, പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഊർജ്ജം സംഭരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അനാബോളിസത്തിൽ, ചെറിയ തന്മാത്രകൾ പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ വലുതും സങ്കീർണ്ണവുമായ തന്മാത്രകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചെറിയ ഇഷ്ടികകൾ കൊണ്ട് ഒരു വലിയ മതിൽ പണിയുന്നത് പോലെ സങ്കൽപ്പിക്കുക.

കാറ്റബോളിസം: ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ

എല്ലാ കോശ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ഊർജ്ജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് കാറ്റബോളിസം . കോശങ്ങൾ വലിയ തന്മാത്രകളെ (മിക്കപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും) വിഘടിപ്പിച്ച് ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടുന്നു. ഈ ഊർജ്ജം അനാബോളിസത്തിന് ഇന്ധനം നൽകുകയും ശരീരത്തെ ചൂടാക്കി നിലനിർത്തുകയും പേശികളെ സങ്കോചിക്കാനും ചലിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ രീതിയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ രാസ യൂണിറ്റുകൾ ലളിതമായ പദാർത്ഥങ്ങളായി വിഘടിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ശരീരം ചർമ്മം, വൃക്കകൾ, ശ്വാസകോശം, കുടൽ എന്നിവയിലൂടെ മാലിന്യങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നു.

ഈ മെറ്റബോളിസത്തെ ആരാണ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, 'ശരി, ഇതെല്ലാം സംഭവിക്കുന്നു. പക്ഷേ ആരാണ് ഇതിന്റെ വേഗത, ഇത് എങ്ങനെ പോകുന്നു എന്ന് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്?' ഈ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ വേഗതയും ദിശയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഹോർമോണുകൾ നമ്മുടെ എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിലുണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി (നമ്മുടെ കഴുത്തിലെ ചിത്രശലഭത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ഗ്രന്ഥി) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന തൈറോക്സിൻ എന്ന ഹോർമോൺ , ഒരു വ്യക്തിയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിലെ രാസപ്രക്രിയകൾ എത്രത്തോളം വേഗത്തിലോ മന്ദഗതിയിലോ ആണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു ഗ്രന്ഥിയാണ് പാൻക്രിയാസ് . ഇത് സ്രവിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളാണ് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം അനാബോളിക് (നിർമ്മാണം) ആണോ അതോ കാറ്റബോളിക് (തകർച്ച) ആണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ, നല്ലൊരു ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ശരീരം പലപ്പോഴും കൂടുതൽ അനാബോളിക് പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. കാരണം, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ (ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഇന്ധനം) അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് പാൻക്രിയാസ് മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ, അത് ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ പുറത്തുവിടുന്നു. ഈ ഇൻസുലിൻ കോശങ്ങളോട് പറയുന്നു, "ശരി, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് അനാബോളിക് പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കാം."

മെറ്റബോളിസവും ശരീരഭാരവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്? (കലോറി കഥ)

മെറ്റബോളിസം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രാസപ്രക്രിയയാണെങ്കിലും, നമ്മുടെ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ കുറയ്ക്കുമോ എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്ന ഒന്നായിട്ടാണ് പലരും ഇതിനെ മനസ്സിലാക്കുന്നത്. അവിടെയാണ് കലോറി പ്രസക്തമാകുന്നത്.

ഒരു ഭക്ഷണം എത്രമാത്രം ഊർജ്ജം നൽകുന്നു എന്നതിന്റെ അളവുകോലാണ് കലോറി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റിൽ ഒരു ആപ്പിളിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഉണ്ട്. അതായത് ചോക്ലേറ്റ് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു - എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, ഒരു നല്ല കാര്യം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല.

ഒരു കാറിന്റെ ടാങ്കിൽ പെട്രോൾ നിറയ്ക്കുന്നത് പോലെ, ശരീരം അധിക കലോറി സംഭരിക്കുന്നു - പ്രധാനമായും കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ.നിങ്ങളുടെ കാറിന്റെ ടാങ്കിൽ ഇന്ധനം നിറച്ചാൽ പെട്രോൾ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകിപ്പോകും, ​​അല്ലേ? അതുപോലെ, ഒരാൾ വളരെയധികം കലോറി കഴിച്ചാൽ, അധികമുള്ളത് 'ചോരിപ്പോകും', അതായത്, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പായി സംഭരിക്കപ്പെടും.

ഒരു വ്യക്തി ഒരു ദിവസം കത്തിക്കുന്ന കലോറിയുടെ എണ്ണം നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ആ വ്യക്തി എത്രമാത്രം വ്യായാമം ചെയ്യുന്നു .
• അവന്റെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെയും പേശികളുടെയും അളവ് .
• കൂടാതെ, അദ്ദേഹത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഉപാപചയ നിരക്ക് ``ബേസൽ മെറ്റബോളിക് റേറ്റ്`` അല്ലെങ്കിൽ ``(BMR)`` ആണ് .

ഇനി ഈ `(BMR)` എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.

ഈ ബേസൽ മെറ്റബോളിക് റേറ്റ് (BMR) എന്താണ്?

ഒരു വ്യക്തി ഒന്നും ചെയ്യാതെ വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ (കലോറിയുടെ രൂപത്തിൽ) ഊർജ്ജം 'കത്തിക്കുന്ന' നിരക്കിന്റെ അളവാണ് `BMR`. ശരീരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ (ശ്വസനം, രക്തചംക്രമണം പോലുള്ളവ) നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജമാണിത്.

ഈ `(BMR)` ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രവണതയെ ബാധിച്ചേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞ `(BMR)` ഉള്ള ഒരാൾക്ക് (അതായത്, വിശ്രമത്തിലോ ഉറങ്ങുമ്പോഴോ കുറച്ച് കലോറി കത്തിക്കുന്ന ഒരാൾ) സാധാരണ `(BMR)` ഉള്ള ഒരാളേക്കാൾ കാലക്രമേണ കൂടുതൽ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതേ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വ്യായാമം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീനുകളും ചില ആരോഗ്യസ്ഥിതികളും BMR-നെ ബാധിക്കാം. ശരീരഘടനയെയും ഇത് ബാധിക്കാം - കൂടുതൽ പേശികളും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന BMR ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില വിധങ്ങളിൽ ആളുകൾക്ക് അവരുടെ BMR മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന ഒരാൾ കൂടുതൽ കലോറി കത്തിക്കുക മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ശാരീരികമായി ആരോഗ്യമുള്ളവരാകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അവരുടെ BMR വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

അപ്പോൾ, ചുരുക്കത്തിൽ, ഓർമ്മിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ (ടേക്ക്-ഹോം സന്ദേശം):

ശരി, നമ്മൾ മെറ്റബോളിസത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടോ? ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഉപാപചയം അതിജീവനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്: അത് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു, ആ ഊർജ്ജം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാറ്റിനെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• ഇത് ഒരു സങ്കീർണ്ണ പ്രക്രിയയാണ്: ഇതിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുണ്ട്: അനാബോളിസം (നിർമ്മാണം) കൂടാതെ കാറ്റബോളിസം (തകർക്കൽ).
• ഹോർമോണുകളാൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു: തൈറോക്സിൻ, ഇൻസുലിൻ തുടങ്ങിയ ഹോർമോണുകളാണ് അതിന്റെ വേഗതയും ദിശയും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
• ശരീരഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത്, അതുമാത്രമല്ല: കലോറി കത്തിക്കൽ, ``(BMR)`` പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്.
• ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ സഹായിക്കും: ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസത്തിന് നല്ല ഭക്ഷണക്രമം, മതിയായ വ്യായാമം, നല്ല ഉറക്കം എന്നിവ അത്യാവശ്യമാണ്.

എല്ലാവരുടെയും മെറ്റബോളിസം ഒരുപോലെയല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.ഇത് ജീനുകൾ, പ്രായം, ലിംഗഭേദം, ശരീരഘടന എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മറ്റുള്ളവരുമായി സ്വയം താരതമ്യം ചെയ്യരുത്. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മെറ്റബോളിസം, ഊർജ്ജം, കലോറികൾ, ബിഎംആർ, അനാബോളിസം, കാറ്റബോളിസം, ഹോർമോണുകൾ