നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ സെലിനിയത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ശ്രമിക്കാം.

'സെലിനിയം' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ അത് പരാമർശിച്ചിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടിരിക്കാം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും എന്നാൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം ആവശ്യമുള്ളതുമായ ഒരു ധാതുവാണിത്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, മണ്ണിലും വെള്ളത്തിലും ചില ഭക്ഷണങ്ങളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് സെലിനിയം. സെലിനിയം എന്താണെന്നും അത് നമുക്ക് എന്ത് ഗുണങ്ങൾ നൽകും എന്നും നമുക്ക് അത് കൂടുതലോ കുറവോ ആണെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്നും നോക്കാം.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സെലിനിയത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സെലിനിയത്തെക്കുറിച്ച് ഇത്രയധികം ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടാനുള്ള പ്രധാന കാരണം അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒന്നാലോചിച്ചു നോക്കൂ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കോശങ്ങളുണ്ട്. വാർദ്ധക്യം, അനാരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി, പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണം തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ കാരണം ഈ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു. കോശങ്ങൾക്കുണ്ടാകുന്ന ഈ നാശത്തെ നമ്മൾ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ കോശങ്ങൾക്കുണ്ടാകുന്ന ഈ നാശം കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം , തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം കുറയൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ സെലിനിയം പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഈ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. സെലിനിയം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മറ്റ് നിരവധി പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം

നിങ്ങളുടെ കഴുത്തിലെ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചിലരിൽ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനരഹിതമാണ്. ഇത് ക്ഷീണം, ശരീരഭാരം, വിഷാദം , പേശി വേദന തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സെലിനിയം സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഒരു പ്രധാന കാര്യമുണ്ട്. അമിതമായ സെലിനിയം നിങ്ങളുടെ തൈറോയിഡിന് ദോഷം ചെയ്യും.

തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനത്തിനുള്ള വൈജ്ഞാനിക പിന്തുണ.

സെലിനിയത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ തലച്ചോറിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്കും ഉണ്ടാകുന്ന കോശങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാർക്കിൻസൺസ്, അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത് ഈ കോശ നാശമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് സെലിനിയം ലഭിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര സെലിനിയം ആവശ്യമാണ്?

ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് സെലിനിയത്തിനുള്ള ശുപാർശിത ഡയറ്ററി അലവൻസ് (RDA) നമ്മൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിനർത്ഥം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നാണ്.

സെലിനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

ഒരു ഭക്ഷണത്തിലെ സെലിനിയത്തിന്റെ അളവ്, ആ ഭക്ഷണം കൃഷി ചെയ്ത മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. സെലിനിയം ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ.

ഭക്ഷണ തരം	സെലിനിയം കഴിക്കുന്നതും അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങളും
ബ്രസീൽ നട്സ്	സെലിനിയം ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്. പക്ഷേ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക! ഒരു ​​വിത്തിൽ മാത്രം ഏകദേശം 95 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ദിവസത്തെ അളവിന്റെ ഇരട്ടിയാണ്. അതിനാൽ ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണത്തിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.
കടൽ ഭക്ഷണം	യെല്ലോഫിൻ ട്യൂണ പോലുള്ള മൂന്ന് ഔൺസ് മത്സ്യത്തിൽ ഏകദേശം 92 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച മത്തിയിൽ ഏകദേശം 45 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മെലിഞ്ഞ മാംസം	കോഴിയിറച്ചിയിൽ സെലിനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീഫിലും സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പാസ്തയും ചോറും	ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിൽ ഏകദേശം 36 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തവിട് ചേർത്ത ഒരു കപ്പ് തവിട്ട് അരിയിൽ ഒരു കപ്പ് വെളുത്ത അരിയെക്കാൾ (9 mcg ഉം 15 mcg ഉം) കൂടുതൽ സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മുട്ടകൾ	ഒരു വലിയ മുട്ടയിൽ നിന്ന് ദിവസേനയുള്ള സെലിനിയത്തിന്റെ 28% ലഭിക്കും. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിലാണ്.
ഓട്സ്	ഒരു കപ്പ് ഓട്‌സിൽ 10-23 മൈക്രോഗ്രാം സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ബേക്ക്ഡ് ബീൻസ്	ഒരു കപ്പ് ബീൻസിൽ ഏകദേശം 12 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ സോഡിയം (ഉപ്പ്) കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.

സെലിനിയം അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സെലിനിയം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.

• പാർശ്വഫലങ്ങൾ : സെലിനിയം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വായ്‌നാറ്റം, മുടികൊഴിച്ചിൽ, പനി, ക്ഷീണം , ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
• മറ്റ് മരുന്നുകളുമായുള്ള ഇടപെടലുകൾ: സെലിനിയം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മറ്റ് മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകിയേക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ആന്റാസിഡുകൾ, കീമോതെറാപ്പി മരുന്നുകൾ, കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ, സ്റ്റാറ്റിൻ മരുന്നുകൾ, ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ എന്നിവ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് പറയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• സ്കിൻ ക്യാൻസർ സാധ്യത: സെലിനിയം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് സ്കിൻ ക്യാൻസറിനുള്ള (സ്ക്വാമസ് സെൽ കാർസിനോമ) സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, സ്കിൻ ക്യാൻസറിന് ഉയർന്ന സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ അത്തരം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.

സെലിനിയം വിഷബാധ

നിങ്ങൾ ദിവസേന ഉയർന്ന അളവിൽ സെലിനിയം ദീർഘനേരം കഴിച്ചാൽ, 'സെലിനിയം വിഷാംശം' എന്ന അപകടകരമായ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. ഇത് ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ, വൃക്ക തകരാറ്, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ, ഇത് മാരകമായേക്കാം.

സെലിനിയം വിഷബാധയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യസഹായം തേടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൊളംബോ നാഷണൽ ആശുപത്രിയിലെ നാഷണൽ വിഷ ഇൻഫർമേഷൻ സെന്ററിലും ഉപദേശം തേടാം. ലക്ഷണങ്ങൾ ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിലെ എമർജൻസി ട്രീറ്റ്മെന്റ് യൂണിറ്റിൽ (ETU) പോകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സെലിനിയം കുറവ് എന്താണ്?

ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചില മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകളുള്ള ആളുകൾക്ക് അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, എച്ച്ഐവി ബാധിതർ, ക്രോൺസ് രോഗം ബാധിച്ചവർ, ഇൻട്രാവണസ് ഫീഡിംഗ് സ്വീകരിക്കുന്നവർ എന്നിവർക്ക് അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവിന്റെ ചില ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• തലവേദന
• ഓക്കാനം
• ആശയക്കുഴപ്പം
• കഠിനമായ ക്ഷീണം
• പിടിച്ചെടുക്കൽ
• കോമ

സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ് പുരുഷ വന്ധ്യത, കേശൻ രോഗം (ഒരു തരം ഹൃദ്രോഗം), കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (ഒരു തരം ആർത്രൈറ്റിസ്) തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകും. നിങ്ങൾക്ക് സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർ കണ്ടെത്തിയാൽ, അയാൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് ഒരു സെലിനിയം സപ്ലിമെന്റ് നിർദ്ദേശിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, വൈദ്യോപദേശമില്ലാതെ ഒരിക്കലും അത്തരം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കരുത്. സെലിനിയം ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം സമീകൃതാഹാരമാണ്.

വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം

• നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ് സെലിനിയം, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
• സെലിനിയം ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗം ബ്രസീൽ നട്‌സ്, സീഫുഡ്, മാംസം, മുട്ട എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക എന്നതാണ്.
• ബ്രസീൽ നട്‌സിൽ സെലിനിയം വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• പ്രതിദിനം 400 മൈക്രോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ സെലിനിയം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. വൈദ്യോപദേശം കൂടാതെ ഒരിക്കലും സെലിനിയം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കരുത്.
• ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുകയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപദേശം തേടുകയും ചെയ്യുക.

സെലിനിയം, സെലിനിയം, ധാതുക്കൾ, പോഷകാഹാരം, തൈറോയ്ഡ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ്