'സെലിനിയം' എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ അത് പരാമർശിച്ചിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റ് കുപ്പിയിൽ അത് ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിരിക്കാം. വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളൂവെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ധാതുവാണ് സെലിനിയം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, മണ്ണിലും വെള്ളത്തിലും നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളിലും സെലിനിയം സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നു. സെലിനിയം എന്താണെന്നും അത് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്നും നിങ്ങളുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലോ കുറവോ ആണെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്നും നമുക്ക് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം.
സെലിനിയത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സെലിനിയത്തിന് ഇത്രയധികം ശ്രദ്ധ ലഭിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാരണം അതിന്റെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? നിങ്ങളുടെ ശരീരകോശങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക; വാർദ്ധക്യം, മോശം ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ, പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അവ നിരന്തരം കേടുപാടുകൾ നേരിടുന്നു. ഈ നാശത്തെ 'ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, ഈ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം , വൈജ്ഞാനിക തകർച്ച എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സെലിനിയം ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഈ നാശത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
സെലിനിയം മറ്റ് നിരവധി സുപ്രധാന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം
കഴുത്തിലെ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾക്ക് തൈറോയിഡ് പ്രവർത്തനരഹിതമായതിനാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു, ഇത് നിരന്തരമായ ക്ഷീണം, ശരീരഭാരം, വിഷാദം, പേശി വേദന തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നതിൽ സെലിനിയം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ സെലിനിയം ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് ദോഷകരമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
വൈജ്ഞാനിക പിന്തുണ
സെലിനിയത്തിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, തലച്ചോറിനെയും നാഡീകോശങ്ങളെയും കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പാർക്കിൻസൺസ്, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം പോലുള്ള അവസ്ഥകളുമായി കോശനാശം പലപ്പോഴും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആവശ്യത്തിന് സെലിനിയം ലഭിക്കുന്നത് ദീർഘകാല തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര സെലിനിയം ആവശ്യമാണ്?
മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ സെലിനിയത്തിന്റെ ശുപാർശിത ഡയറ്ററി അലവൻസ് (RDA) നിറവേറ്റാൻ കഴിയും, അതായത് സാധാരണയായി അധിക സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ആവശ്യമില്ല.
ഓർമ്മിക്കേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, മുതിർന്നവർക്ക് സെലിനിയത്തിന്റെ സുരക്ഷിതമായ ഉയർന്ന പരിധി പ്രതിദിനം 400 മൈക്രോഗ്രാം (400 എംസിജി) ആണ് എന്നതാണ്. ഇതിനേക്കാൾ കൂടുതലുള്ള ഏത് അളവും അമിത അളവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
സെലിനിയം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?
ഭക്ഷണത്തിലെ സെലിനിയത്തിന്റെ അളവ് അത് വളരുന്ന മണ്ണിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. സെലിനിയത്തിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ചില ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ ഇതാ.
| ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സ് | സെലിനിയം ഉള്ളടക്കവും നുറുങ്ങുകളും |
|---|---|
| ബ്രസീൽ നട്സ് | സെലിനിയത്തിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണിവ. എന്നിരുന്നാലും, വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക! ഒരു നട്സിൽ ഏകദേശം 95 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. പ്രതിദിനം ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണം മാത്രം കഴിക്കുക, ഇനി വേണ്ട. |
| കടൽ ഭക്ഷണം | 3 ഔൺസ് യെല്ലോഫിൻ ട്യൂണയിൽ ഏകദേശം 92 എംസിജി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച മത്തിയിൽ ഏകദേശം 45 എംസിജി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| മെലിഞ്ഞ മാംസം | കോഴിയിറച്ചിയും ബീഫും സെലിനിയത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. |
| പാസ്തയും ചോറും | ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിൽ ഏകദേശം 36 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തവിടുപൊടിയായി പാകം ചെയ്ത തവിട്ട് അരിയിൽ സാധാരണയായി വെളുത്ത അരിയെക്കാൾ കൂടുതൽ സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| മുട്ടകൾ | ഒരു വലിയ മുട്ട നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന സെലിനിയത്തിന്റെ 28% നൽകുന്നു, പ്രധാനമായും മഞ്ഞക്കരുവിലാണ് ഇത് കാണപ്പെടുന്നത്. |
| ഓട്സ് | ഒരു കപ്പ് ഓട്സിൽ 10-23 മൈക്രോഗ്രാം സെലിനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. |
| ബേക്ക്ഡ് ബീൻസ് | ഒരു കപ്പ് ബീൻസിൽ ഏകദേശം 12 മൈക്രോഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ടിന്നിലടച്ച ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക. |
സെലിനിയം അമിതമായാൽ ഉണ്ടാകുന്ന അപകടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ശരീരത്തിന് സെലിനിയം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.
- പാർശ്വഫലങ്ങൾ : അമിതമായി കഴിച്ചാൽ വായ്നാറ്റം, മുടി കൊഴിച്ചിൽ, പനി, ക്ഷീണം , ഓക്കാനം എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.
- മയക്കുമരുന്ന് ഇടപെടലുകൾ: ചില ആന്റാസിഡുകൾ, കീമോതെറാപ്പി മരുന്നുകൾ, കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ, സ്റ്റാറ്റിനുകൾ (കൊളസ്ട്രോൾ മരുന്നുകൾ), ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ എന്നിവ പോലുള്ള നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകളുമായി സെലിനിയം ഇടപഴകിയേക്കാം. നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ അറിയിക്കുക.
- സ്കിൻ ക്യാൻസർ സാധ്യത: സെലിനിയം സപ്ലിമെന്റുകൾ സ്ക്വാമസ് സെൽ കാർസിനോമയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സ്കിൻ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ള വ്യക്തികൾ അത്തരം സപ്ലിമെന്റുകൾ ഒഴിവാക്കണം.
സെലിനിയം വിഷബാധ
ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സെലിനിയം ദീർഘകാലമായി എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് 'സെലിനിയം വിഷബാധ'യിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ഗുരുതരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയാണ്. ഇത് ശ്വസന ബുദ്ധിമുട്ട്, വൃക്ക തകരാറ്, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഉയർന്ന അളവ് മാരകമായേക്കാം.
സെലിനിയം വിഷബാധയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യസഹായം തേടുക. ലക്ഷണങ്ങൾ ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് പോകുക അല്ലെങ്കിൽ അടിയന്തര സേവനങ്ങളെ (911) ഉടൻ വിളിക്കുക.
സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ് എന്താണ്?
ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തികളിൽ സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ് വളരെ അപൂർവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എച്ച്ഐവി, ക്രോൺസ് രോഗം, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻട്രാവണസ് (IV) ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രോഗികൾ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകളുള്ള ആളുകളിൽ ഇത് സംഭവിക്കാം.
അപര്യാപ്തതയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:
- തലവേദന
- ഓക്കാനം
- ആശയക്കുഴപ്പം
- കഠിനമായ ക്ഷീണം
- പിടിച്ചെടുക്കൽ
- കോമ
പുരുഷ വന്ധ്യത, കേശൻ രോഗം (ഒരു തരം ഹൃദ്രോഗം), കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (ഒരു തരം ആർത്രൈറ്റിസ്) എന്നിവയ്ക്കും ഈ കുറവ് കാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു കുറവ് കണ്ടെത്തിയാൽ, അവർ ഒരു സപ്ലിമെന്റ് നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം. മെഡിക്കൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശമില്ലാതെ ഒരിക്കലും സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം സമീകൃതാഹാരമാണ്.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനത്തിന് സെലിനിയം അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം.
- സെലിനിയം ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗം ബ്രസീൽ നട്സ്, കടൽ ഭക്ഷണം, മാംസം, മുട്ട എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃതാഹാരമാണ്.
- ബ്രസീൽ നട്സിൽ സെലിനിയം വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ, ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്.
- പ്രതിദിനം 400 മൈക്രോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ സെലിനിയം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശമില്ലാതെ ഒരിക്കലും സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കരുത്.
- ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക.
സെലിനിയം, ധാതുക്കൾ, പോഷകാഹാരം, തൈറോയ്ഡ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, സെലിനിയത്തിന്റെ കുറവ്
