Та жин хасах олон төрлийн хоолны дэглэмийн талаар сонссон байх, тийм үү? Хамгийн их яригддаг хоолны дэглэмийн нэг бол Аткинсын хоолны дэглэм юм. Өглөөний цайнд гахайн утсан мах, өндөг, өдрийн хоолонд цөцгийтэй бяслагтай яргай загас, оройн хоолонд цөцгийн тостой стейк... Хэрэв та ийм хоол идвэл жингээ хасаж чадна гэж бодож байгаа бол гайхах болно. Хэрэв та луувангаас илүү энэ төрлийн хоолыг илүүд үздэг хүн бол энэ хоолны дэглэм танд тохирох байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч та нүүрс усыг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ хоолны дэглэмийн талаарх зарим нарийн ширийн зүйлийг авч үзье.
Энгийнээр хэлбэл Аткинсын хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Аткинсын хоолны дэглэм нь зүрх судасны эмч Роберт Аткинсын боловсруулсан хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө юм. Гол санаа нь нүүрс усыг багасгаж, өөх тос, уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Энгийнээр хэлбэл, энэ нь иймэрхүү. Бидний бие машинтай адил юм. Ер нь бидний бие махбодь иддэг нүүрс усаа (талх, будаа, төмс гэх мэт) эрчим хүчний гол түлш болгон ашигладаг. Гэхдээ бид биедээ өгч буй нүүрс усны хэмжээгээ багасгах үед бие махбодь энерги үүсгэх өөр түлш олох хэрэгтэй болдог. Дараа нь бие махбодь биед хадгалагдсан өөх тосыг шатааж, энерги үүсгэдэг. Бид энэ үйл явцыг кетоз гэж нэрлэдэг. Аткинсын хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим бол биеийн бодисын солилцоог өөрчлөх, бие дэх өөхийг шатаах, жин хасах явдал юм.
Энэ хоолны дэглэмийн үед ямар хоол хүнс идэж болох, идэж болохгүй вэ?
Энэ хоолны дэглэмийн үед та уураг, өөх тосоор баялаг хоол хүнс их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Гэхдээ цардуул, элсэн чихэр ихтэй нүүрс усны талаар мартах хэрэгтэй. Доорх хүснэгтийг харвал та үүний талаар сайн ойлголттой болно.
| ✅Идэх зүйлс | ❌ Зайлшгүй зайлуулах ёстой зүйлс |
|---|---|
| Мах | Талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн |
| Шувууны аж ахуй | Гоймон болон гоймонгийн төрлүүд |
| Загас болон бусад далайн хоол | Төмс, чихэрлэг төмс зэрэг цардуул ихтэй хүнсний ногоо |
| Өндөг | Чипсийн төрөл (Төмсний чипс) |
| Цөцгийн тос болон тос | Жигнэмэг, бялуу болон бусад чихэрлэг зүйлс |
| Бяслагны төрлүүд | Элсэн чихэр болон чихэрлэг ундаа |
| Ногоон, цардуул багатай хүнсний ногоо (байцаа, шанцайны ургамал) | Амтат жимс (эхний үе шатанд) |
Эхэндээ та нүүрс усаа зөвхөн хүнсний ногоогоос авах болно. Хоолны дэглэм барих явцдаа самар, жимс, дараа нь бүхэл үр тариа гэх мэт бусад хоол хүнсийг аажмаар нэмж болно.
Аткинсын хоолны дэглэмийн дөрвөн үе шат
Аткинсын хоолны дэглэм (Аткинс 20) нь дөрвөн үндсэн үе шаттай.
- 1-р үе шат (1-р үе шат - Индукц): Энэ бол хамгийн эхний бөгөөд хамгийн хэцүү үе шат юм. Энд таны бие нүүрс ус шатаахыг зогсоож, өөх тос шатааж эхэлдэг (кетоз). Энэ нь таныг маш хурдан жин хасахад хүргэнэ. Энэ хугацаанд та өдөрт ердөө 20 грамм нүүрс ус хэрэглэж болно, үүнийг ч бас хүнсний ногоогоор авч болно.
- 2-р үе шат - Тэнцвэржүүлэх: Энэ үе шатанд та аажмаар хоол хүнсэндээ нүүрс ус ихтэй хоол хүнс (самар, жимс гэх мэт) нэмж эхэлдэг. Зорилго нь жингээ хассаар байхын зэрэгцээ өдөрт идэж болох хамгийн их хэмжээний нүүрс усыг олох явдал юм.
- 3-р үе шат - Нарийн тохируулга: Энэ үе шат нь та жин хасах зорилгоосоо 10 фунт орчим зайтай байх үе юм. Энд та сүүлийн хэдэн фунтаа хасаж байхдаа хассан жингээ хэрхэн хадгалах талаар сурах болно. Энэ үед та жимс, цардуултай хүнсний ногоо зэрэг зүйлсийг нэмж болно.
- 4-р үе шат - Насан туршийн жингээ хадгалах: Энэ бол насан туршийн жингээ хадгалах үе шат юм. Энд та хассан жингээ хадгалах, дахин жин нэмэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар хоолны дэглэм баримтлахаа сурах болно.
Шинээр танилцуулсан Аткинс 40 төлөвлөгөө нь арай илүү чөлөөтэй болсон. Энэ нь эхнээс нь өдөрт 40 грамм нүүрс ус хэрэглэж болох тул хоол хүнсний сонголтод илүү их эрх чөлөөг олгодог.
Энэ хоолны дэглэмийг яг яаж хийх вэ?
Хоол бэлтгэх, худалдан авалт хийх
Энэхүү хоолны дэглэмийг амжилттай болгох хамгийн сайн арга бол гэртээ өөрөө хоол хийх явдал юм. Хэрэв та дэлгүүрээс бэлэн хоол худалдаж авбал тэдгээрийн нүүрс ус, элсэн чихэр хэр их байгааг харахын тулд шошгыг анхааралтай унших хэрэгтэй. Заримдаа бидний боддог ч үгүй зүйлс, тухайлбал салатны амтлагч, тэр ч байтугай хиаманд элсэн чихэр, нүүрс ус нэмэгдсэн байж болно.
Дасгал хөдөлгөөний ач холбогдол
Аткинсын хоолны дэглэмд жин хасахад дасгал хөдөлгөөн хийх шаардлагагүй ч эрүүл амьдралын хэв маягт зайлшгүй шаардлагатай. Өдөрт дор хаяж 30 минут идэвхтэй байхыг зорь. Хэрэв та өмнө нь дасгал хийж байгаагүй эсвэл эрүүл мэндийн асуудалтай бол дасгалын хөтөлбөр эхлүүлэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм.
Цагаан хоолтнууд ч бас үүнийг хийж чадах уу?
Тийм ээ, цагаан хоолтон болон веган хүмүүс энэ хоолны дэглэмд дасан зохицож чадна. Гэсэн хэдий ч тэд Аткинс 20-ийн эхний үе шатыг алгасах хэрэгтэй болно, учир нь энэ нь нүүрс усны хувьд маш хязгаарлагдмал байдаг. Тэд уургаа дараах зүйлсээс авах боломжтой.
- Өндөг, бяслаг (цагаан хоолтнуудад зориулсан)
- Шар буурцагны бүтээгдэхүүн (Шар буурцаг)
- Самар ба үр
- Сэвэг зарам, вандуй зэрэг буурцагт ургамал
- คินาย (Quinoa) зэрэг уургаар баялаг үр тариа
Аткинсын хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд юу вэ?
Бусад бүх хоолны нэгэн адил энэ хоолны дэглэм нь давуу болон сул талуудтай.
| 👍 Давуу талууд | 👎 Сул талууд ба эрсдэлүүд |
|---|---|
| Хурдан үр дүн: Эхний хоёр долоо хоногт та жингээ хурдан алдаж магадгүй. | Жин нэмэх: Бусад хоолны дэглэмийн нэгэн адил зогсоосны дараа жин нэмэх магадлалтай. |
| Эрүүл мэндийн байдлыг хянах: Жин хасах нь чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх зэрэг өвчнийг хянах боломжтой. | Урт хугацааны эрсдэл: Хэт их амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэх нь зүрхний өвчин, хорт хавдрын эрсдлийг урт хугацаанд нэмэгдүүлдэг гэсэн нотолгоо байдаг. |
| Хоол нь сэтгэл хангалуун: Энэ нь уураг, өөх тосоор баялаг тул та өлсөх мэдрэмжийг бага мэдэрдэг. | Гаж нөлөө: Нүүрс ус гэнэт буурахад зарим хүмүүс дараах шинж тэмдгүүдийг мэдэрч болно:
|
Хамгийн чухал нь: Ийм хатуу хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал, ялангуяа та чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, бөөрний өвчин, эсвэл холестерины хэмжээ өндөр байх зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол. Энэ хоолны дэглэм танд тохирох эсэхийг эмч тодорхойлох ёстой.
Судалгаагаар амьтны гаралтай өөх тос, уургийн оронд ургамлын гаралтай өөх тос (жишээлбэл, оливын тос, авокадо) болон ургамлын гаралтай уураг (жишээлбэл, шар буурцаг, сэвэг зарам)-ыг сонгодог хүмүүс эрүүл мэндэд илүү сайн нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан. Тиймээс хэрэв та энэ хоолны дэглэмийг баримталдаг бол үүнийг бас анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Аткинсын хоолны дэглэм нь маш бага нүүрс ус, өндөр уураг, өндөр өөх тос агуулсан хооллолтын төлөвлөгөө бөгөөд биеийн хуримтлагдсан өөхийг шатааж, жин хасахад тусалдаг.
- Хэдийгээр та эхний үе шатандаа хурдан жин хасаж байгааг харж болох ч урт хугацааны амжилтанд хүрэхийн тулд сахилга бат, тууштай байдал шаардлагатай. Хоолны дэглэмийн дараагийн үе шатууд руу шилжих нь чухал юм.
- Амьтны өөх тосноос илүүтэй оливын тос, авокадо, самар зэрэг ургамлын гаралтай "сайн" өөх тос, уураг сонгох нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай.
- Толгой өвдөх, өтгөн хатах, ядрах зэрэг гаж нөлөө илэрч болно.
- Хамгийн чухал нь: Хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө, ялангуяа бусад өвчний шинж тэмдэг илэрвэл эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү