Жин хасах арга хайж байх үед хэн нэгэн танд "илүү их уураг , будаа гэх мэт цардуул багатай хоол хүнс идээрэй" гэж хэлсэн байх, тийм үү? Өнөөдөр бид энэхүү маш алдартай хоолны дэглэмийн талаар ярилцах болно. Энэ нь үнэхээр юу вэ, биед сайн уу, хэнд тохиромжтой вэ, энэ бүхний талаар тодорхой ярилцъя.
Энэ уураг ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ нь өдөр тутмын хоол хүнсэндээ уураг ихтэй хоол хүнс (загас, мах, өндөг гэх мэт) нэмж, будаа, талх, үр тариа , төмс зэрэг нүүрс ус ихтэй хоол хүнсийг хязгаарлахыг хэлнэ.
Олон хүн жин хасахын тулд энэ төрлийн хоолны дэглэмийг баримталдаг. Гэсэн хэдий ч зарим нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, чихрийн шижин , чихрийн шижингийн өмнөх үе шат зэрэг өвчнийг хянахын тулд энэ аргыг хэрэглэдэг .
Энэ арга нь 1970-аад оны үед, ялангуяа "(Аткинсын хоолны дэглэм )"-ийн тусламжтайгаар дэлхий даяар түгээмэл болж эхэлсэн. Дараа нь "(Палео хоолны дэглэм)", "(Өмнөд эргийн хоолны дэглэм)" болон хамгийн алдартай "( Кето хоолны дэглэм )" зэрэг янз бүрийн аргууд гарч ирсэн. Эдгээр бүх аргад өдөрт хэрэглэж буй нийт илчлэгийн 30-50% нь уургаас гаралтай байх ёстой гэж ерөнхийдөө хэлдэг.
Гэхдээ ямар нэгэн хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө, ялангуяа бусад эрүүл мэндийн асуудалтай бол эмчтэйгээ зөвлөлдөж, зөвлөгөө авах нь маш чухал гэдгийг санаарай.
Энэхүү хоолны дэглэм нь бие махбодид хэрхэн ажилладаг вэ?
Бидний бие махбодийн энергийн гол эх үүсвэр нь цардуул болох нүүрс ус юм. Будаа, талх гэх мэт зүйлсийг хязгаарлахад бидний биед энерги өгөх хангалттай нүүрс ус дутагддаг.
Тэгвэл юу болох вэ? Бидний бие маш ухаалаг. Тэд энерги авах өөр арга зам хайдаг. Энэ нь биед хадгалагдсан өөхийг шатааж, энерги үүсгэх явдал юм. Өөх тосыг ийм байдлаар шатаахад кетон гэж нэрлэгддэг зүйл үүсдэг. Үүний дараа эдгээр кетонууд нь биеийн энергийн гол эх үүсвэр болдог. Энэ төлөвийг анагаах ухаанд кетоз гэж нэрлэдэг.
Энэ арга нь дараах байдлаар ажилладаг:
- Бие махбодь өөх тосыг шатааж эхэлмэгц жин буурч эхэлдэг .
- Илүү их уураг идэх нь өлсгөлөнг бууруулж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг . Энэ нь мөн ойр ойрхон идэхийг хянадаг.
- Мөн хангалттай уураг авах нь булчингийн өсөлтөд тусалдаг.
Хэрэв та ийм төрлийн хоолны дэглэм барьж эхлэх гэж байгаа бол юу хийх хэрэгтэй вэ?
Хамгийн түрүүнд хэлэх зүйл бол үүнийг эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ уулзаж, эрүүл мэндийн байдлынхаа талаар ярилцах явдал юм. Энэ нь таны бусад эрүүл мэндийн асуудалтай нийцэж байгаа эсэхийг мэдэх нь чухал юм.
Тэгвэл эдгээр зүйлсийн талаар бодоод үз дээ:
- Гэртээ шаардлагатай зүйлсийг бэлтгэ: Загас, тахиа, өндөг, бяслаг, брокколи, бууцай, цэцэгт байцаа зэрэг уураг ихтэй, нүүрс ус багатай хүнсний ногоо, махыг авчирч хадгал.
- Зуушны талаар бодоод үз дээ: Бидний тогтмол иддэг олон зууш нь нүүрс ус ихтэй байдаг. Тиймээс бяслаг, чанасан өндөг, эсвэл грек тараг зэрэг уураг ихтэй зууш авч яваарай.
- Хангалттай ус уу: Жимсний хэрэглээгээ багасгах үед бидний биед орж буй усны хэмжээ мөн буурч магадгүй. Тиймээс өдрийн турш хангалттай ус уухаа санаарай.
- Зорилго тавь: Бүх зүйлийг нэг дор өөрчлөх гэж бүү оролд. Жижиг өөрчлөлтүүдийг хийж, үргэлжлүүлэн хичээж болох бодитой зорилго тавь.
Та юу идэж болох вэ, юуг хязгаарлах ёстой вэ?
Энэ талаар тодорхой ойлголт авахын тулд доорх хүснэгтийг үзнэ үү.
| Хоолны төрөл | Жишээ (илүү их идэхэд тохиромжтой зүйлс) |
|---|---|
| Мах ба загас | Тахиа, үхрийн мах, загас (ялангуяа яргай загас, скумбрия, май загас, сардин зэрэг зүрхэнд эрүүл загас), өндөг. |
| Хүнсний ногоо (нүүрс ус багатай) | Брокколи, бууцай, байцаа, байцаа, өргөст хэмх, цэцэгт байцаа. |
| Сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад | Бяслаг, Грек тараг, дүпү. |
| Самар болон тос | Авокадо, оливын тос, кешью самар зэрэг самар, бүйлс (хязгаарлагдмал хэмжээгээр). |
| Жимс (бага нүүрс ус) | Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэрэг жимсийг маш бага хэмжээгээр. |
| Хязгаарлах эсвэл зогсоох зүйлс | Будаа, талх, гоймон, төмс, чихэрлэг төмс, үр тариа, элсэн чихэр болон чихэрлэг ундаа, элсэн чихэр ихтэй жимс (манго, гадил гэх мэт). |
Энэ хоолны дэглэмийн ашиг тус ба хор хөнөөл нь юу вэ?
Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил энэ арга нь давуу болон сул талуудтай. Хоёуланг нь мэдэж байх нь чухал юм.
| Давуу талууд | Эрсдэл ба сул талууд |
|---|---|
| Жин хасах: Уураг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд шаардлагагүй хоол идэх хүслийг бууруулдаг. Эхний үе шатанд нүүрс усны хэрэглээг багасгах нь биеэс усыг гадагшлуулснаар жин хасахад тусалдаг. | Өндөр холестерин: Өөх тостой мах, өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн хэт их идэх нь муу холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. |
| Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах: Нүүрс ус багатай тул чихрийн шижин болон чихрийн шижингийн өмнөх үеийн цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. | Бөөрөнд үзүүлэх нөлөө: Хэрэв бөөрний өвчтэй хүн хэт их уураг хэрэглэвэл бөөрөнд нэмэлт ачаалал өгч, үйл ажиллагааг нь муутгадаг. |
| Булчинг бэхжүүлэх: Зарим хоолны дэглэм нь жин хасахтай зэрэгцэн булчингийн алдагдалд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь хангалттай хэмжээний уураг өгдөг тул булчингийн хүчийг хадгалахад тусалдаг. | Хоол тэжээлийн дутагдал: Нүүрс ус агуулсан жимс, хүнсний ногоо, үр тарианы хэрэглээг хязгаарласнаар та бие махбодид шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис, эслэгийг авч чадахгүй байж магадгүй юм. |
| Бөөрний чулуу болон ясны сулрал: Хэт их уураг нь илүүдэл кальцийг шээсээр ялгаруулдаг. Зарим судалгаагаар энэ нь бөөрний чулуу болон ясны сулрал (ясны сийрэгжилт)-ийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. |
Энэ хоолны дэглэмийг хэн дагаж мөрдөх ёсгүй вэ?
Энэ хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүст тохиромжгүй. Хэрэв танд эдгээрийн аль нэг нь байгаа бол энэ талаар бодох ч хэрэггүй.
- Бөөрний өвчтэй эсвэл бөөртэй холбоотой асуудалтай хүмүүс.
- Жирэмсэн эсвэл хөхүүл эхчүүд. Энэ үед эх, хүүхдийн аль алинд нь тэнцвэртэй хооллолт чухал үүрэгтэй.
- Өтгөн хаталтын асуудалтай хүмүүс. Энэ өвчнийг эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхээ больсноор улам дордуулж болно.
- Хооллох эмгэгтэй эсвэл өмнө нь ийм эмгэгтэй байсан, хоолны талаар хэвийн бус сэтгэдэг хүмүүс.
Эцсийн эцэст, энэ нь танд тохирох эсэхийг шийдэх хамгийн сайн хүн бол таны эмч юм. Түүнтэй эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцаж, таны бие шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах төлөвлөгөө гарга.
Жин хасах нь түр зуурын хоолны дэглэм биш, харин амьдралынхаа туршид баримтлах эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлах тухай гэдгийг санаарай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Уураг ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь зарим хүмүүст жин хасахад тусалдаг байж болох ч энэ нь хүн бүрт тохиромжгүй.
- Энэ төрлийн хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөхөө мартуузай.
- Энэ хоолны дэглэм нь бөөрний өвчин эсвэл жирэмслэлт гэх мэт онцгой өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй.
- Энэ аргыг удаан хугацаанд хадгалахад хэцүү байж болох бөгөөд хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй.
- Түр зуурын хоолны дэглэм барихын оронд жингээ байнга хянахын тулдЭрүүл, тэнцвэртэй хооллолт, дасгал хөдөлгөөн зэрэг амьдралын хэв маяг чухал юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү