Бид бүгд өглөө сэрэнгүүтээ анхилуун үнэртэй кофегоор өдрөө эхлүүлэх дуртай, тийм үү? Энэ нь оюун ухаан болон бие махбодид гайхалтай сэргэг, урам зориг өгдөг. Зарим хүмүүсийн хувьд өдрийг кофегүйгээр эхлүүлэхийг төсөөлөхийн аргагүй байдаг. Гэхдээ бидний өдөр бүр уудаг энэ кофе үнэхээр биед сайн уу, муу юу гэж та бодож үзсэн үү? Өнөөдөр энэ талаар ярилцъя.
Кофе бол зүгээр нэг ундаа биш. Дэлхий даяар хүмүүс жилд 400 тэрбум гаруй аяга кофе уудаг. Тиймээс үүнийг дэлхийн хамгийн алдартай ундаа гэж хэлэх нь хэтрүүлэг биш юм. Алдартай байдлаасаа болоод эрдэмтэд кофег зуун гаруй жилийн турш судалж байна. Энэхүү судалгааны үр дүн үнэхээр гайхалтай юм.
Кофе бол антиоксидантаар баялаг супер ундаа юм!
Та " антиоксидант " гэдэг үгийг сонссон байх. Энгийнээр хэлбэл, тэдгээр нь бидний биед эсийг гэмтээж, өвчин үүсгэдэг "муу" хэсгүүдтэй тэмцдэг бяцхан цэргүүд шиг юм. Гайхалтай нь олон хүн бусад хоол хүнс, ундаанаас илүү кофеноос антиоксидантаа авдаг!
Жимс, хүнсний ногоо нь антиоксидантаар баялаг гэдэг нь үнэн. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, нэрс, цангис, тэр ч байтугай бидний өдөр бүр иддэг төмс нь антиоксидант агуулдаг. Гэхдээ кофе бол антиоксидантын маш хүчтэй эх үүсвэр юм.
Хамгийн чухал зүйл бол элсэн чихэр, цөцгийгүй хийсэн нэг аяга кофе (ойролцоогоор 240 миллилитр) ердөө хоёр калори агуулдаг. Мөн огт өөх тос агуулаагүй. Тиймээс энэ бол бидний санаа зоволтгүйгээр эрүүл мэнддээ нэмж чадах зүйл юм.
Кофе ямар өвчнийг намдааж чадах вэ?
Сүүлийн үеийн судалгаагаар кофе уух нь зарим ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Тэдгээр нь юу болохыг авч үзье.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь өнөөгийн нийгэмд түгээмэл тохиолддог асуудал юм. Зарим судалгаагаар өдөр бүр кофе уудаг хүмүүс энэ өвчинд өртөх эрсдэл арай бага байдаг болохыг харуулсан. Үүний шалтгаан нь кофенд агуулагддаг найрлага нь бидний бие махбодийн инсулин дааврын мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх арга биш боловч эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг .
Альцгеймерийн өвчин
Альцгеймерийн өвчин бол ой санамж муудаж, тархины үйл ажиллагаа нас ахих тусам буурдаг өвчин юм. Кофенд агуулагддаг кофеин болон бидний өмнө нь ярьсан антиоксидантууд нь тархины эсийг тодорхой хэмжээгээр хамгаалдаг гэж үздэг. Тиймээс кофе уух нь Альцгеймерийн өвчин гэх мэт мэдрэлийн өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг гэсэн итгэл үнэмшил байдаг.
Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил эдгээр олон ашиг тустай ч бид кофег дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
Кофе уухдаа анхаарах зүйлс
"Хэт их уух нь сайн биш" гэсэн үг кофенд ч хамаатай. Ялангуяа таны цусны даралт өндөр эсвэл цусны даралт тань тэр түвшинд ойрхон байвал бага зэрэг болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Цусны даралт: Өдөрт хоёроос гурван аягаас илүү кофе уух нь зарим хүмүүсийн цусны даралтыг түр зуур нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та аль хэдийн цусны даралт өндөртэй бол өдөрт хэр их кофе уух нь танд тохирох талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
- Нойр: Зарим хүмүүс шөнө оройтож кофе уувал унтаж чадахгүй байж магадгүй. Тиймээс хэрэв танд ийм асуудал тулгарвал өдрийн цагаар кофены хэрэглээгээ хязгаарлах нь хамгийн сайн арга юм.
- Элсэн чихэр болон цөцгий: Кофе нь илчлэг багатай ч элсэн чихэр, сүү, цөцгий зэрэг бидний нэмдэг зүйлс нь илчлэгийн хэмжээг ихэсгэдэг. Тиймээс бие махбодид аль болох бага элсэн чихэр хэрэглэх нь хамаагүй дээр.
Эдгээр баримтуудыг хүснэгтэд харцгаая. Тэгвэл энэ нь илүү тодорхой болно.
| Кофены ашиг тус (сайн тал) | Кофены сул тал ба ашиг тус (муу тал) |
|---|---|
| Хүчтэй антиоксидантаар баялаг. | Хэт их уух нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж болзошгүй. |
| 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг. | Зарим хүмүүст нойргүйдэл үүсгэдэг. |
| Альцгеймерийн өвчин гэх мэт өвчний эрсдлийг бууруулдаг. | Элсэн чихэр, цөцгий нэмэхэд их хэмжээний илчлэг нэмэгддэг. |
| Бие махбодь болон оюун ухааныг эрч хүчээр цэнэглэдэг. | Энэ нь зарим хүмүүст ходоод гэдэс өвдөх эсвэл тайван бус байдлыг үүсгэж болзошгүй. |
Кофегоор амттай хоол хийцгээе?
Кофе нь зөвхөн ундаа төдийгүй хоол хийхэд ч ашиглаж болдог гэдгийг та мэдэх үү? Энд өөр өөр өнгө аястай жижигхэн, амттай жор байна. Хэдийгээр энэ нь жаахан чамин хоол боловч туршиж үзэх нь зүйтэй.
Гурван шоштой кофетой чили
Энэ нь ойролцоогоор 8 хүнд хангалттай.
Шаардлагатай материалууд:
- Оливийн тос - 1/4 аяга
- Том сонгино (жижиглэсэн) - 3 ширхэг
- Том цагаан сонгино (нилээд жижиглэсэн) - 6 ширхэг
- Чили нунтаг - 4 хоолны халбага
- Турмерик нунтаг - 4 хоолны халбага
- Хатаасан орегано навч - 2 хоолны халбага
- Улаан лооль (нухашаар буталсан) - 2 лааз (ойролцоогоор 800 грамм)
- Зөгийн бал - 2 хоолны халбага
- Сайн хүчтэй кофе - 1 аяга
- Хар шош (угаасан, шүүсэн) - 2 лааз (ойролцоогоор 425 грамм)
- Бөөрний шош (угаасан, шүүсэн) - 2 лааз (ойролцоогоор 425 грамм)
- Гарбанзо шош (угаасан, шүүсэн) - 1 лааз (ойролцоогоор 425 грамм)
- Шарсан улаан чинжүү (үрийг нь аваад жижиглэсэн) - 1
- Тахианы шөл - 1 аяга (та оронд нь улаан лоолийн шүүс эсвэл хөнгөн шар айраг хэрэглэж болно)
- Давс, чинжүүний нунтаг, шанцайны нунтаг - тус бүр 1 цайны халбага
Хэрхэн хийх вэ:
1. Том саванд оливын тосоо дунд зэргийн гал дээр халаана. Жижиглэсэн сонгино нэмээд зөөлөртөл нь ойролцоогоор 8 минут хуурна. Одоо сармисаа нэмээд дахин нэг минут хуурна.
2. Чили нунтаг, cumin, oregano нэмээд нэг минут орчим болгоно.
3. Одоо улаан лооль, зөгийн бал, кофегоо нэмээд сайтар холино. Шүүсэн шош, чинжүү, тахианы шөл болон үлдсэн бүх халуун ногоогоо нэмнэ.
4. Холимгийг буцалтал нь халаагаад, дараа нь галыг багасгаад таглаагүй нэг цаг орчим эсвэл холимог өтгөртөл зөөлөн буцалгана.
5. Хэрэв хольц хэт шингэн байвал төмсний нухагч эсвэл блендерээр шошны зарим хэсгийг нухаж, холимог дээрээ нэмнэ. Энэ нь өтгөрүүлнэ.
6. Хэрэв хүсвэл тослоггүй цөцгий, хэрчсэн авокадо, үрсэн бяслаг, жижиглэсэн сонгино эсвэл ногоон чинжүүгээр чимэглээрэй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Кофе бол дунд зэрэг хэрэглэвэл эрүүл мэндэд олон ашиг тустай ундаа юм. Энэ нь хүчтэй антиоксидант агуулдаг.
- Кофендоо нэмдэг элсэн чихэр, цөцгийний хэмжээг анхаарч үзээрэй , учир нь эдгээр нь илчлэгийн хэмжээг шаардлагагүйгээр нэмэгдүүлж болзошгүй юм.
- Хэрэв танд цусны даралт ихсэх гэх мэт эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол кофе уух талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм.
- Кофе бол өвчнийг эмчлэх эм биш, харин тодорхой өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг гэдгийг санаарай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү