Бие махбод дахь энэ бодисын солилцоо зөв ажиллаж байна уу? Энэ юу болохыг харцгаая!

Бидний идэж буй хоол хүнс бидний биед хэрхэн энерги өгдөг талаар та бодож үзсэн үү? Заримдаа бид "Өө, миний бодисын солилцоо үнэхээр муу байгаа болохоор би тарган байна" гэж боддог. Эсвэл "Өө, тэр хичнээн их идсэн ч жин нэмэхгүй, түүний бодисын солилцоо үнэхээр сайн байгаа биз дээ?" гэж хэлдэг. Тэгэхээр хүн бүрийн яриад байгаа энэ бодисын солилцоо гэж юу вэ? Өнөөдөр үүнийг энгийн бөгөөд тодорхой мэдэж авцгаая.

Энэ бодисын солилцоо гэж юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, бодисын солилцоо гэдэг нь бидний биеийн эсүүдэд явагддаг химийн процесс бөгөөд бидний идэж буй хоолыг энерги болгон хувиргадаг. Бидэнд алхах, бодох, өсөх, хийж буй бүх зүйлээ хийхэд энэ энерги хэрэгтэй. Үүнийг машины бензин шиг бодоорой.

Эдгээр химийн процессуудыг бидний бие махбодид байдаг тодорхой уургууд хянадаг. Эдгээр мянга мянган химийн урвал бидний биед нэгэн зэрэг явагддаг. Энэ бүхэн хянагдаж байдаг, учир нь бидний эсүүд эрүүл байж, зөв ​​​​ажиллах шаардлагатай байдаг.

Тэгэхээр энэ бодисын солилцоо хэрхэн явагддаг вэ?

За, одоо энэ хэрхэн ажилладагийг харцгаая. Хоол идсэний дараа бидний хоол боловсруулах систем дэх ферментүүд (эдгээр нь жижиг ажилчид шиг) нэгдэж, дараах үйлдлийг гүйцэтгэдэг.

• Бидний идэж буй уургууд нь амин хүчил гэж нэрлэгддэг жижиг хэсгүүдэд задардаг.
• Бидний идэж буй өөх тос (тос) нь өөхний хүчил гэж нэрлэгддэг зүйл болж хувирдаг.
• Бидний идэж буй нүүрс ус (будаа, талх, төмс гэх мэт) нь энгийн сахар (жишээлбэл, глюкоз) болж задардаг.

Эдгээр нийлэгжсэн сахар, амин хүчил, тосны хүчил нь бидний бие махбодид шаардлагатай үед эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашиглаж болох зүйл юм. Эдгээр нь бидний цусанд шингэж, тэндээс эсүүд рүү дамждаг.

Эсийн дотор орсны дараа бусад ферментүүд идэвхжиж, эдгээр нэгдлүүдийг "бодисын солилцоонд оруулдаг" (өөрөөр хэлбэл энерги үүсгэдэг эсвэл хадгалдаг) химийн процессуудыг хурдасгах эсвэл хянах боломжтой болдог. Эдгээр процессын явцад эдгээр нэгдлүүдийн энерги нь бие махбодид хэрэглэхээр ялгардаг эсвэл биеийн эд эсэд, ялангуяа элэг, булчин, өөхний хуримтлалд хадгалагддаг.

Метаболизм гэдэг нь нэгэн зэрэг явагддаг хоёр үйл ажиллагааны тэнцвэрийг хадгалах үйл явц юм:

1. Биеийн эд эс болон энергийн нөөцийг бий болгох (үүнийг анаболизм гэж нэрлэдэг).

2. Бие махбодийн үйл ажиллагаанд илүү их түлш авахын тулд бие махбодь эд эс болон энергийн нөөцийг задалдаг (үүнийг катаболизм гэж нэрлэдэг).

Энэ хоёрыг арай илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх үү?

Анаболизм: Булчин барих үйл явц

Энгийнээр хэлбэл анаболизм гэдэг нь биеийн өөх тосыг хуримтлуулах, хадгалах үйл явц юм.Энэ нь шинэ эсүүдийг бий болгох, биеийн эд эсийг хадгалах, дараа нь ашиглах энергийг хадгалахад тусалдаг. Анаболизмын үед жижиг молекулууд хоорондоо нэгдэж, нүүрс ус, уураг, өөх тосны илүү том, нарийн төвөгтэй молекулуудыг үүсгэдэг. Үүнийг жижиг тоосгоор том хана барихтай адил гэж бодоорой.

Катаболизм: Эрчим хүч үйлдвэрлэх үйл явц

Катаболизм гэдэг нь эсийн бүх үйл ажиллагаанд энерги ялгаруулдаг үйл явц юм. Эсүүд энерги ялгаруулахын тулд том молекулуудыг (ихэвчлэн нүүрс ус, өөх тос) задалдаг. Энэ энерги нь анаболизмыг идэвхжүүлж, биеийг дулаан байлгаж, булчингийн агшилт, хөдөлгөөнд тусалдаг.

Ийм байдлаар нарийн төвөгтэй химийн нэгдлүүд энгийн бодисууд болж задрахад бидний бие хаягдлыг арьс, бөөр, уушиг, гэдэс дамжин гадагшлуулдаг.

Энэ бодисын солилцоог хэн хянадаг вэ?

Одоо та "За, энэ бүхэн болж байна. Гэхдээ үүний хурдыг, хэрхэн явагдаж байгааг хэн хянадаг вэ?" гэж бодож байж магадгүй юм . Бидний дотоод шүүрлийн системд энэхүү бодисын солилцооны хурд, чиглэлийг хянахад тусалдаг хэд хэдэн даавар байдаг.

Жишээлбэл, бамбай булчирхай (бидний хүзүүнд байдаг эрвээхэй хэлбэртэй булчирхай)-аас ялгардаг тироксин даавар нь хүний ​​бодисын солилцооны химийн процессууд хэр хурдан эсвэл удаан явагддагийг тодорхойлоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Өөр нэг булчирхай бол нойр булчирхай юм. Түүний ялгаруулдаг даавар нь тухайн цаг үед биеийн гол бодисын солилцооны үйл ажиллагаа анаболик (барилга) эсвэл катаболик (задаралт) эсэхийг тодорхойлдог.

Үүнийг ингэж бодоод үз дээ, сайн хоол идсэний дараа таны бие ихэвчлэн анаболик идэвхжилд ордог. Үүний шалтгаан нь та хоол идэх үед цусан дахь глюкозын түвшин (бие махбодийн гол түлш) нэмэгддэгт оршино. Нойр булчирхай нь глюкозын түвшин нэмэгдэхийг мэдрэх үедээ инсулин гэж нэрлэгддэг даавар ялгаруулдаг. Энэ инсулин нь эсүүдэд "За, одоо анаболик идэвхжилийг эхлүүлье" гэж хэлдэг.

Бодисын солилцоо болон биеийн жингийн хооронд ямар хамаарал байдаг вэ? (Калорийн түүх)

Хэдийгээр бодисын солилцоо нь маш нарийн төвөгтэй химийн процесс боловч олон хүн үүнийг бидний бие амархан жин нэмэх эсвэл хасахад нөлөөлдөг зүйл гэж ойлгодог. Энэ бол илчлэгийн үүрэг гүйцэтгэдэг зүйл юм.

Калори гэдэг нь хоол хүнс хэр их энерги өгдгийг хэмжих нэгж юм. Жишээлбэл, нэг ширхэг шоколад нь алимнаас илүү илчлэг агуулдаг. Энэ нь шоколад илүү их энерги өгдөг гэсэн үг боловч заримдаа хэт их сайн зүйл сайн биш байдаг.

Машины савыг бензинээр дүүргэдэгтэй адил бие нь илүүдэл илчлэгийг голчлон өөх тос хэлбэрээр хадгалдаг.Хэрэв та машиныхаа савыг дүүргэвэл бензин асгарна, тийм үү? Үүнтэй адилаар, хэрэв хэн нэгэн хэт их илчлэг идвэл илүүдэл нь "асгарна", өөрөөр хэлбэл биеийн өөх болж хадгалагдана.

Хүн өдөрт шатаадаг илчлэгийн хэмжээ хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна:

• Тухайн хүн хэр их дасгал хийдэг вэ .
• Түүний бие дээрх өөх тос, булчингийн хэмжээ .
• Мөн түүний үндсэн бодисын солилцооны хурд нь "Суурийн бодисын солилцооны хурд" буюу "(BMR)" юм .

Одоо энэ "(BMR)" юу гэсэн үг болохыг харцгаая.

Энэ Суурийн бодисын солилцооны түвшин (BMR) гэж юу вэ?

'BMR' гэдэг нь хүн юу ч хийхгүй амарч байх үедээ энерги (илчлэг хэлбэрээр) "шатаж" байгаа хурдыг хэмждэг хэмжүүр юм. Энэ нь биеийн үндсэн үйл ажиллагааг (амьсгалах, цусны эргэлт гэх мэт) хадгалахад шаардлагатай хамгийн бага энергийн хэмжээ юм.

Энэ "(BMR)" нь хүний ​​жин нэмэх хандлагад нөлөөлж болно. Жишээлбэл, "(BMR)" багатай (өөрөөр хэлбэл амарч байхдаа эсвэл унтаж байхдаа бага илчлэг шатаадаг) хүн хэвийн "(BMR )"-тэй, мөн адил хэмжээний хоол хүнс идэж, дасгал хийдэг хүнээс илүү их биеийн өөх тос хуримтлуулах магадлалтай.

Хүний ген болон эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал нь хүний ​​биеийн өөх тосны массын индексэд нөлөөлж болно. Биеийн бүтэц нь мөн үүнд нөлөөлж болно - булчинлаг, өөх тос багатай хүмүүсийн биеийн өөх тосны массын индекс өндөр байх хандлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч хүмүүс биеийн өөх тосны массын массын индексээ зарим аргаар өөрчилж болно. Жишээлбэл, илүү их дасгал хийдэг хүн илүү их калори шатаагаад зогсохгүй бие бялдрын хувьд илүү эрүүл чийрэг болж, улмаар биеийн өөх тосны массын массын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Тиймээс товчхондоо, санах зүйлс энд байна (Гэртээ авч явах мессеж):

За, бид бодисын солилцооны талаар их ярьсан. Та төөрөлдөж байна уу? Энгийнээр хэлбэл, таны санах ёстой хамгийн чухал зүйлс бол эдгээр юм.

• Бодисын солилцоо нь амьд үлдэхэд зайлшгүй шаардлагатай: энэ нь бидний идэж буй хоолыг энерги болгон хувиргадаг бөгөөд энэ энерги нь бидний бие махбод дахь бүх зүйлийг эрчимжүүлдэг.
• Энэ бол нарийн төвөгтэй үйл явц бөгөөд энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэнэ: анаболизм (бүтээх) ба катаболизм (задрал).
• Гормоноор хянагддаг: Тироксин, инсулин зэрэг дааврууд түүний хурд болон чиглэлийг тодорхойлдог.
• Биеийн жинтэй холбоотой, гэхдээ зөвхөн үүгээр ч зогсохгүй: илчлэг шатаах гэх мэт зүйлс энд чухал ач холбогдолтой.
• Эрүүл амьдралын хэв маяг нь таны бодисын солилцоонд тусалж чадна: Зөв хооллолт, хангалттай дасгал хөдөлгөөн, сайн унтах нь эрүүл бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй.

Хүн бүрийн бодисын солилцоо ижил биш гэдгийг санаарай.Энэ нь ген, нас, хүйс, биеийн бүтэц зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаарна. Тиймээс өөрийгөө бусадтай харьцуулж болохгүй. Хамгийн чухал нь эрүүл, бие бялдрын хувьд эрүүл байх явдал юм.

Хэрэв танд өөр асуулт байвал эмчээс асуух нь дээр.

Бодисын солилцоо, энерги, илчлэг, BMR, анаболизм, катаболизм, даавар