Та супермаркет орохдоо хүнсний сав баглаа боодлыг хараад ямар утгатай болохыг гайхдаг уу? "Бага өөх тостой", "элсэн чихэргүй", "органик" гэх мэт үгсийг хараад ямар утгатай болохыг гайхдаг уу? Хамгийн чухал зүйл бол тэдгээрийн утгыг яг таг мэдэж, эрүүл мэнддээ хамгийн сайныг нь сонгох явдал юм. Санаа зоволтгүй, энэ талаар зүгээр л найзтайгаа ярьж байгаа юм шиг ярилцъя.
Уутны ард байгаа хайрцаг... дотор нь юу байгаа юм бэ?
Дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авахдаа ар талд байгаа Хоол тэжээлийн баримтуудыг унших зуршилтай болгоорой. Хэрэв та анхааралтай ажиглавал үүнээс маш их зүйлийг сурч авах боломжтой.
- Орц: Энэ жагсаалтыг жингээр нь гаргасан. Энэ нь хамгийн элбэг дэлбэг орцуудыг эхлээд жагсаасан гэсэн үг юм. Жишээлбэл, хэрэв та бүхэл үрийн талх худалдаж авч байгаа бол жагсаалтын эхний орц нь "бүхэл үрийн гурил" байх ёстой. Хэрэв элсэн чихэр, давс зэрэг зүйлсийг эхлээд жагсаасан бол энэ нь тэдгээр нь хоолны ихэнх орц найрлагад байгаа гэсэн үг юм.
- Нэг удаагийн хэрэглээний хэмжээ: Энэ нь маш чухал юм. Энэ нь хүний нэг удаад ихэвчлэн иддэг хэмжээг хэлнэ. Заримдаа нэг багцад олон порц байж болно. Тиймээс, нийт багц дахь нийт илчлэг болон шим тэжээлийг олохын тулд та энэхүү "порцын хэмжээ"-ний тоог багц дахь "порцын" тоогоор үржүүлэх хэрэгтэй.
- Өдөр тутмын хэрэгцээний хувь (%DV): Энэ нь өдөрт дунджаар 2000 калори илчлэг хэрэглэдэг хүн нэг удаагийн хоол хүнснээс хэр их хэмжээний шим тэжээл авахыг харуулж байна. %DV нь 5% ба түүнээс бага байвал тухайн шим тэжээлийн хэмжээ бага, %DV нь 20% ба түүнээс дээш байвал тухайн шим тэжээлийн хэмжээ их байгааг илтгэнэ . Энэ нь бидэнд хүнсний брэндүүдийг харьцуулж, хамгийн сайныг нь сонгоход тусалдаг.
- Шим тэжээл: Эдгээр нь таны эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг. Юуг багасгах, юуг нэмэгдүүлэх шаардлагатайг харцгаая.
| Бууруулах зүйлс | Илүү их худалдаж авах зүйлс |
|---|---|
| Ханасан өөх тос, Транс өөх тос | Эслэг |
| Натри - энэ нь давс гэсэн үг | Д аминдэм |
| Нэмэлт элсэн чихэр | Кальци |
| Холестерол | Төмөр ба кали |
- Калори: Энэ тоо нь нэг порц тутамд тооцогдоно. Хэрэв та тийм ч идэвхтэй биш, эмэгтэй эсвэл ахимаг насны хүн бол өдөрт 2000 калори хэрэглэх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Та идэж буй хэмжээгээ багасгаснаар илчлэгээ хянаж болно. Шошгон дээр "өөх тосноос гаргаж авсан илчлэг" гэж бичихээ больсон. Учир нь таны хэрэглэж буй нийт өөх тосны хэмжээнээс илүү ямар төрлийн өөх тос хэрэглэж байгаагаа мэдэх нь чухал юм.
Сав баглаа боодол дээр том үсгээр бичсэн үгс үнэндээ юу гэсэн үг вэ?
Хүнсний сав баглаа боодлын нүүрэн талд том үсгээр хэвлэсэн зарим үгс тодорхой дүрэмтэй байдаг ч зарим нь байдаггүй. Эдгээрийн алинд нь итгэж болох, алинд нь болгоомжтой хандах хэрэгтэйг харцгаая.
Сав баглаа боодлын ар талд байгаа тэжээллэг чанарын шошго нь урд талын том хэвлэмэлээс үргэлж илүү нарийвчлалтай байдаг гэдгийг санаарай.
Таны итгэж болох шошгоны төрлүүд
Эдгээр нь ихэвчлэн юу гэсэн үг болохыг тодорхой тодорхойлолттой байдаг.
| Нэхэмжлэл/Шошго | Энгийн утга |
|---|---|
| Органик | Эдгээрийг хиймэл бордоо, пестицидгүйгээр аль болох байгалийн аргаар хийдэг. |
| Органик орцоор хийсэн (Органикаар хийсэн) | Хэрэв орц найрлага нь дор хаяж 70% органик байвал энэ шошгыг ашиглаж болно. Жишээлбэл, "Органик овьёосоор хийсэн". |
| Цавуулаггүй | Энэ нь цавуулаг харшилтай эсвэл целиакийн өвчтэй хүмүүст маш чухал юм. Ихэнх тохиолдолд энэ шошгыг итгэж болно. |
| Торгүй болон чөлөөт бэлчээр | Торгүй: Тахиануудыг дотор байлгадаг боловч тэнүүчлэх зайтай. Чөлөөт бэлчээр: Тэд тэнүүчлэх зайтай. Органик өндөг нь чөлөөт бэлчээрт амьдардаг, органик тэжээлээр тэжээгддэг тахианаас гардаг. |
| Зэрлэгээр баригдсан ба ферм дээр өсгөсөн | Зэрлэгээр барьсан загас: Далай, гол мөрөн, нуур зэрэг байгалийн усан сангаас барьсан загас. Фермээр өсгөсөн загас: Аквариум эсвэл торонд өсгөсөн загас. |
Бага зэрэг болгоомжтой хандах хэрэгтэй үгс
Эдгээр үгс нь тодорхой хууль эрх зүйн тодорхойлолтгүй тул заримдаа хэрэглэгчийг төөрөгдүүлэхэд ашиглаж болно. Тиймээс хэрэв та эдгээр үгсийг харвал ар талд байгаа тэжээллэг чанарын шошгыг анхааралтай уншина уу .
- "Бага зэрэг чихэрлэг": "Бага чихэрлэг" гэж шошголох тусгай хууль байхгүй тул компаниуд иймэрхүү үгсийг ашигладаг. "Бага зэрэг чихэрлэг" гэдэг нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг. Тиймээс "нэмсэн сахар"-ын хэмжээг шошгон дээрээс шалгаарай.
- "Эрүүл": Энэ тодорхойлолтыг одоо ч шинэчилж байна. Одоогийн байдлаар хүнсний бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн сайн өөх тос (моно ба олон ханаагүй өөх тос) агуулсан бөгөөд кали, Д аминдэм зэрэг зарим шим тэжээл агуулсан бол эрүүл гэж нэрлэж болно.
- "Байгалийн": Үүнд тодорхой тодорхойлолт байхгүй. Тиймээс энэ нь маш төөрөгдүүлсэн утгатай. "Байгалийн" гэдэг нь ихэвчлэн хоолонд хиймэл зүйл нэмээгүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч, үүнийг ургуулах үед пестицид ашигласан эсэх, эсвэл үйлдвэрлэлийн процессыг хэрхэн хийсэн талаар юу ч хэлдэггүй.
- "Гормонгүй": Бүх амьтдын биед даавар байдаг. Үхрийн мах, хурганы мах, сүүн бүтээгдэхүүн дээр "нэмэлт дааваргүй" гэсэн шошго хайж олоорой. Тахиа, өндөг, гахайн мах гэх мэт зүйлд даавар нэмэх нь хууль бус. Тиймээс та энэ шошгыг ямар нэгэн зүйл дээр наасан ч гэсэн энэ нь ямар нэгэн онцгой зүйл гэсэн үг биш юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Хүнс худалдаж авахдаа үргэлж орц найрлагын жагсаалтыг эхлээд уншаарай. Элсэн чихэр, давс зэрэг зүйлсийг эхлээд жагсаасан бол болгоомжтой байгаарай.
- Ялангуяа порцын хэмжээг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та бүхэл бүтэн уутыг идэж байгаа бол илчлэг болон чихрийн агууламжийг зохих ёсоор тооцоол.
- Хоёр ижил төстэй хүнсний бүтээгдэхүүний дундаас хамгийн сайныг нь сонгохын тулд %DV утгыг ашиглана уу.
- "Байгалийн" гэх мэт тодорхойгүй нэр томьёонд бүү хуурт. Ар талд байгаа шошгонд үргэлж итгээрэй.
- Хэрэв та чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, холестерин зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол хоолны дэглэмийнхээ талаар эмчтэйгээ ярилцаж, зөвлөгөө авах нь хамгийн сайн арга юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү