Бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болох калийн талаар таны мэдэх ёстой зүйлс

Та заримдаа зүгээр л ядарч туйлдсан, амьгүй мэт санагддаг уу? Эсвэл булчин чинь байнга таталт өгдөг үү? Хэдийгээр бид эдгээр зүйлд завгүй амьдралаа буруутгадаг ч шалтгаан нь таны боддоггүй зүйл байж магадгүй юм. Энэ нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл болох калийн түвшин буурсантай холбоотой юм. Тиймээс өнөөдөр кали гэж юу болох, энэ нь бидний биед хэрхэн чухал болох, түүний дутагдлын үр нөлөөний талаар ярилцъя.

Энгийнээр хэлбэл, кали гэж юу вэ?

Кали бол бидний амьдралд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис юм. Тодруулбал, бидний зүрх, бөөр болон бусад эрхтнүүд зөв ажиллахын тулд энэ кали хэрэгтэй. Бидний бөөр нь бидний бие дэх калийн тэнцвэртэй түвшинг хадгалах үүрэгтэй.

Кали бол электролит юм. Электролитууд нь бидний бие махбод дахь шингэний түвшин, мэдрэл ба булчингийн үйл ажиллагаа, биеийн хүчил-суурь тэнцвэр (рН) зэрэг олон зүйлийг зохицуулахад тусалдаг.

Кали бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ гэвэл:

• Таны зүрхний цохилт тогтмол хэмнэлтэй байдаг .
• Энэ нь эсэд шим тэжээлийг тээвэрлэх, эсээс хаягдлыг зайлуулахад тусалдаг.
• Бидний идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах давс (натри) нь цусны даралтад үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг хянадаг .

Калийн бидний биед ямар ашиг тустай вэ?

Тэнцвэртэй хооллолттой хүн ихэвчлэн шаардлагатай хэмжээний калийг байгалийн жамаар авдаг. Гэсэн хэдий ч калийн түвшин бага байх нь эрүүл мэндийн зарим асуудалд хүргэдэг гэж мэргэжилтнүүд үздэг. Тиймээс калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь эдгээр өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

• Цусны даралт ихсэх ба цус харвалт: Энэ хоёрын хооронд маш нягт холбоо байдаг. Хэрэв таны калийн түвшин бага байвал, ялангуяа давс ихтэй хоол хүнс хэрэглэвэл цусны даралт ихсэх эрсдэл өндөр байдаг. Тиймээс хэрэв та кали их хэрэглэж, давсны хэрэглээгээ хянаж чадвал цусны даралтаа бууруулж, цус харвалтын эрсдэлийг бууруулж чадна.

• Бөөрний чулуу: Калийн түвшин бага байх үед кальци яснаас ялгарч, шээсэнд кальцийн түвшин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Энэ нь өвдөлттэй бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь энэ эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг.

• Сул яс: Калигаар баялаг жимс, хүнсний ногоо нь ясны эрдэс нягтралыг нэмэгдүүлж, ясны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин: Калийн түвшин бага байх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь инсулины эсэргүүцэл болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн зарим нотолгоо байдаг ч илүү их судалгаа шаардлагатай байна.

• Үргүйдэл: Кали зэрэг электролитууд нь үржил шимт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эрэгтэйчүүдэд электролитийн тэнцвэргүй байдал нь эр бэлгийн эсийн хөдөлгөөнийг бууруулж, үргүйдлийн бусад асуудалд хүргэдэг. Эмэгтэйчүүдэд эдгээр нь өндгөн эсийн эргэн тойрон дахь шингэнд нөлөөлж, зөв ​​​​өсөж хөгжих, үр тогтооход саад болдог.

Эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэхийн тулд эмч нар заримдаа калийн түвшин багатай хүмүүст сайн хооллолт эсвэл калийн нэмэлт тэжээл хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Калийн дутагдал (гипокалиеми) гэж юу вэ?

Эрүүл хүний ​​цусан дахь калийн түвшин литр тутамд 3.6-5.2 миллимоль (3.6-5.2 ммоль/л) байх ёстой. Калийн дутагдал буюу анагаах ухаанд гипокалиеми гэж нэрлэгддэг өвчин нь дараах хүмүүст илүү их тохиолддог.

• Тодорхой эм, ялангуяа шээс хөөх эм хэрэглэдэг хүмүүс.
• Хэт их хөлрөх, бие махбодийн хүч чармайлт гаргахад хүргэдэг ажил эрхэлдэг хүмүүс.
• Халуун цаг агаарт дасгал хийж буй тамирчид.
• Кроны өвчин гэх мэт хоол боловсруулах системд хоол шингээхэд нөлөөлдөг өвчтэй хүмүүс.
• Хооллох эмгэгтэй хүмүүс.
• Тамхи татдаг, архи, мансууруулах бодис хэрэглэдэг хүмүүс.
• Хэт их бөөлжих эсвэл суулгах өвчтэй хүмүүс.

Кали багатай байх шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно.

• Сул дорой байдал, амьгүй байдал
• Маш их ядарсан мэдрэмж (Ядаргаа)
• Булчингийн таталт
• Өтгөн хаталт

Бидэнд өдөрт хэр их кали хэрэгтэй вэ?

Калийн дутагдал тийм ч түгээмэл биш тул түүнд зориулсан өдөр тутмын хэрэглээ (RDA)-г зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндээ хадгалахын тулд калийн хэмжээг зөвлөдөг. Энэ хэмжээг хоол хүнснээс эсвэл шаардлагатай бол нэмэлт тэжээлээс авч болно.

Хэрэв та калийн нэмэлт тэжээл ууж байгаа бол нэг аяга ус эсвэл жимсний шүүстэй хамт уухаа мартуузай. Түүнчлэн, өдөрт хэрэглэж болох калийн дээд хэмжээг тодорхой хязгаарладаггүй. Гэсэн хэдий ч калийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь үхэлд хүргэж болзошгүйг санаарай.

Кали ихтэй ямар хоол хүнс байдаг вэ?

Танд хэрэгтэй калийг нэмэлт тэжээлээс илүү хоол хүнснээс авах нь хамгийн сайн арга юм. Олон жимс, хүнсний ногоо калигаар баялаг байдаг.

• Гадил
• Авокадо
• Газрын самар, бүйлс, пекан самар, хушга зэрэг самар
• Нимбэг, жүрж зэрэг цитрус жимснүүд
• Бууцай, байцаа зэрэг ногоон ногоо
• Сүү
• Төмс

Гэхдээ буцалгах гэх мэт зарим хоол хийх аргууд нь хоол хүнс дэх калийн хэмжээг бууруулж болзошгүйг санаарай.

Калийн нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь аюултай юу?

Хэрэв та хоол хүнснээсээ хангалттай кали авч чадахгүй байгаа эсвэл бие махбодоосоо хэт их кали алддаг өвчний улмаас л калийн нэмэлт тэжээл хэрэгтэй. Үгүй бол та идэж буй хоол хүнснээсээ шаардлагатай хэмжээгээ авч болно.

Кали нь өндөр тунгаар хэрэглэвэл аюултай байж болно. Боломжит гаж нөлөөнд дараахь зүйлс орно.

• Ходоод өвдөх
• Харшлын урвал
• Булчингийн сулрал эсвэл үйл ажиллагааны алдагдал
• Зүрхний хэм алдагдал

Та калийн нэмэлт тэжээл хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, ялангуяа бөөрний өвчин, чихрийн шижин, зүрхний өвчин, Аддисоны өвчин, ходоодны шарх зэрэг эрүүл мэндийн асуудалтай бол. Түүнчлэн, хэрэв та (ACE) дарангуйлагч эсвэл кали хадгалдаг шээс хөөх эм зэрэг цусны даралт бууруулах тодорхой эм ууж байгаа бол эдгээр эмийг огт хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ талаар эмчтэйгээ ярилцахаа мартуузай.

Калийн түвшин нэмэгдвэл юу болох вэ? (Гиперкалиеми)

Бид энэ нөхцөл байдлыг гиперкалиеми гэж нэрлэдэг. Энэ нь калийн түвшин буурдаг тул аюултай нөхцөл юм. Хэрэв танд дараах шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл энэ нь калийн хэтрүүлэн хэрэглэсний шинж тэмдэг байж болно. Ийм тохиолдолд яаралтай эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) хандана уу.

Яаралтай анхаарал шаарддаг шинж тэмдгүүд:

• Булчингийн сулрал эсвэл саажилт
• Зүрхний жигд бус цохилт
• Төөрөгдөл
• Жигнэх мэдрэмж
• Кома

Калийн түвшин аюултай өндөр байх эрсдэл дараах тохиолдолд нэмэгддэг:

• Бөөрний архаг өвчтэй хүмүүст
• Чихрийн шижинтэй хүмүүст
• Зүрхний дутагдалтай хүмүүст
• Калийн тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг эм уудаг хүмүүст, тухайлбал цусны даралт бууруулах зарим эмэнд

Ийм тохиолдолд эмнэлэгт хийдэг эмчилгээнд бөөрний диализ, биеэс кали гадагшлуулах эм, шээс хөөх эм орно.