Бид бүгд витамины талаар байнга асуудаг. Тэдгээрийн дотроос
А аминдэм нь бидний бие махбодийн олон чухал үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай тусгай тэжээллэг бодис юм. Бидний бие үүнийг өөрөө үйлдвэрлэж чадахгүй. Тиймээс бид үүнийг идэж буй хоол хүнснээсээ эсвэл шаардлагатай бол нэмэлт тэжээлээс авах шаардлагатай. Тиймээс өнөөдөр энэхүү А аминдэмийн талаар энгийн үгээр ярилцъя.
А аминдэм хоёр төрөл байдаг гэдгийг та мэдэх үү?
Тийм ээ, бидний идэж буй хоол хүнсэнд А аминдэмийн хоёр үндсэн хэлбэр байдаг. Эдгээр хоёрын талаар бага зэрэг мэдэх нь чухал юм. Энгийнээр хэлбэл, нэг нь амьтны гаралтай хүнснээс, нөгөө нь ургамлын гаралтай хүнснээс гардаг.
| А аминдэмийн төрөл | Орлогын эх үүсвэр ба шинж чанар |
|---|
| Урьдчилан бэлтгэсэн А аминдэм | Энэ нь амьтны гаралтай хүнснээс гардаг. Жишээлбэл, элэг, өндөг, загас, сүүн бүтээгдэхүүн. Хамгийн сайн зүйл нь бид үүнийг хэрэглэмэгц биед амархан шингэж, шингэдэг хэлбэрээрээ байдагт оршино. |
| Провитамин А (бета-каротин гэх мэт) | Үүнийг ургамлын гаралтай хүнснээс авдаг. Жишээлбэл, лууван, улаан лооль, чихэрлэг төмс, папайя, манго, ногоон навчит ногоо. Эдгээрийг идсэний дараа бидний бие А аминдэм болгон хувиргадаг. |
Хоёр төрлийг хоёуланг нь нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэж болох боловч судалгаагаар
байгалийн гаралтай хоол хүнснээс А аминдэмийг бие махбодид хамгийн сайн шингээдэг болохыг харуулсан.
А аминдэм бидний биед яагаад тийм чухал вэ?
А аминдэм нь бидний бие махбодийг эрүүл байлгахад олон талаар тусалдаг. Эдгээр нь юу болохыг харцгаая.
- Дархлааны системийг бэхжүүлэх: Бидний биеийн дархлааны систем нь биднийг өвчнөөс хамгаалдаг армитай адил юм. А аминдэм нь энэхүү армийн эсүүд хоорондоо харилцаж, нянтай тэмцэхэд тусалдаг.
- Нөхөн үржихүйн эрүүл мэнд: А аминдэм нь эрүүл төрөлт болон үргүйдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн жирэмсний үед урагт төрөлхийн гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.
- Арьсны эрүүл мэндэд: Хэрэв таны арьс заримдаа хуурайшиж, хальсалж, загатнаж байвал энэ нь А аминдэмийн дутагдалтай холбоотой байж болно. А аминдэм нь эрүүл, гэрэлтсэн арьсанд зайлшгүй шаардлагатай.
- Хүүхдийн эрүүл өсөлт хөгжилтийн хувьд: Хэрэв бага насны хүүхдүүд хангалттай хэмжээний А аминдэм авч чадахгүй бол тэдний биеийн өсөлт хөгжилт зөв явагдахгүй байж магадгүй юм.
А аминдэмийн дутагдал ба түүний шинж тэмдэг
Хөгжингүй орнуудын нэгэн адил манай улсад А аминдэмийн дутагдал тийм ч түгээмэл биш байдаг, учир нь ихэнх хүмүүс тэнцвэртэй хооллодог. Гэсэн хэдий ч энэ байдал зарим тохиолдолд тохиолдож болно.
А аминдэмийн дутагдлын гол бөгөөд хамгийн түрүүнд танигдах шинж тэмдэг бол шөнийн хараа муудах явдал юм (нүд харанхуйд дасан зохицоход бэрхшээлтэй байдаг) . Анагаах ухаанд энэ өвчнийг "(Ксерофтальми)" гэж нэрлэдэг.
Хэрэв энэ байдал үргэлжилсээр байвал уушгины хатгалгаа, суулгалт, улаанбурхан зэрэг халдварт өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг. Энэ нь мөн цус багадалтад хүргэж болзошгүй.
Ямар хоол хүнс хамгийн их А аминдэм агуулдаг вэ?
Аз болоход, бидний эргэн тойрноос А аминдэмээр баялаг хоол хүнс олоход хялбар байдаг. Өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангах хамгийн сайн арга бол хоол хүнс юм.
| Хоолны төрөл | Тайлбар |
|---|
| Элэг | Энэ нь А аминдэмийн хамгийн өндөр агууламжтай хоол хүнс юм. Гэсэн хэдий ч А аминдэм болон холестерин ихтэй тул долоо хоногт нэгээс олон удаа идэхийг зөвлөдөггүй. |
| Загас | Салмон, май загас зэрэг тослог загас нь А аминдэмээр баялаг. |
| Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн | Сүү, бяслаг, тараг нь сайн эх үүсвэр юм. |
| Улбар шар болон шар жимс/ногоо | Лууван, чихэрлэг төмс, хулуу, папайя, манго, газрын самар зэрэг нь бета-каротинаар баялаг. |
| Хар ногоон ногоо | Бууцай, байцаа, байцаа зэрэг ногоонууд нь маш сайн эх үүсвэр юм. |
| Өндөг | А аминдэмийн сайн эх үүсвэр бөгөөд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар. |
А аминдэмийн нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь сайн уу?
Энд нэг маш чухал зүйл байна. Эрүүл насанд хүрсэн хүн өдөрт дунджаар 700-900 микрограмм (мкг) А аминдэм шаардлагатай байдаг. Бид энэ хэмжээг тэнцвэртэй хооллолтоос амархан авч чадна.
Тиймээс эмчийн зөвлөгөөгүйгээр А аминдэмийн эм болон бусад нэмэлт тэжээлийг хэзээ ч өөрөө хэрэглэж болохгүй.
Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн тодорхой асуудалтай хүмүүст А аминдэмийн нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно. Жишээлбэл, цистик фиброз, Кроны өвчин зэрэг хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг тул эмчийн зөвлөгөөний дагуу эдгээрийг хэрэглэх шаардлагатай байж болно. Зарим хүмүүс батганы эмчилгээнд А аминдэмийг хэрэглэдэг боловч үр дүнтэй байдлын тодорхой нотолгоо одоогоор алга байна.
А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь аюултай юу? (А аминдэмийн хордлого)
Тийм ээ, гарцаагүй.Юуны ч адил А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь биед хортой, тэр ч байтугай амь насанд аюултай байж болно. Бид энэ нөхцөл байдлыг "(Гипервитаминоз А" гэж нэрлэдэг) гэж нэрлэдэг. Ялангуяа амьтны гаралтай хоол хүнс болон нэмэлт тэжээлээс гаралтай А аминдэм (бэлдмэл А аминдэм)-ийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл аюултай.
А аминдэмийн хордлогын шинж тэмдэг:
- Хүнд толгой өвдөх
- Бүдэг хараа
- Дотор муухайрах, бөөлжих
- Толгой эргэх
- Булчингийн өвдөлт
- Хуурай, хагарсан, загатнасан арьс
- Элэгний гэмтэл
- Ясны өвдөлт
Жирэмсэн эхчүүдэд зориулсан онцгой анхааруулга: Жирэмсний үед А аминдэмийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүүхдийн нүд, зүрх, уушги, гавлын ясанд ноцтой төрөлхийн гажиг үүсгэж болзошгүй. Тиймээс жирэмсний болон хөхүүл үед эмчийн зөвшөөрөлгүйгээр ямар ч витамины нэмэлт тэжээл хэрэглэж болохгүй.
Гэсэн хэдий ч та ургамлын гаралтай хүнснээс (лууван, чихэрлэг төмс гэх мэт) хэр их провитамин А (бета-каротин) авсан ч ноцтой хордлого үүсгэхгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та үүнийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл арьс шар-улбар шар өнгөтэй болж магадгүй юм. Үүнийг "Каротинеми" гэж нэрлэдэг. Энэ нь аюултай биш бөгөөд бета-каротинаар баялаг хоол хүнсний хэрэглээгээ багасгасны дараа таны арьс хэдхэн хоногийн дотор хэвийн байдалдаа эргэн орно.
Гэртээ авч явах мессеж
- А аминдэм нь бидний хараа, арьсны эрүүл мэнд, дархлааны чухал тэжээл юм.
- Хамгийн сайн бөгөөд аюулгүй арга бол А аминдэмийг байгалийн гаралтай хүнснээс (лууван, чихэрлэг төмс, ногоон ногоо, өндөг, сүү) авах явдал юм.
- Эмчийн зөвлөгөөгүйгээр А аминдэмийн нэмэлт тэжээлийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй.
- Бие дэх А аминдэмийн илүүдэл (ялангуяа жирэмсэн эхчүүдэд) маш аюултай байж болно.
- Хэрэв та хоол тэжээлийн талаар санаа зовж байгаа эсвэл ямар нэгэн шинж тэмдэг илэрвэл эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
А аминдэм, А аминдэм, Ретиноид, Хараа, Арьсны эрүүл мэнд, Хоол тэжээл, Витамины дутагдал, Бета-каротин, Эрүүл хоол хүнс
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү