जेव्हा आपल्याला सर्दी किंवा ताप येतो, तेव्हा आपण अनेकदा नैसर्गिक, वनस्पतीजन्य उपायांचा शोध घेतो. असा शोध घेत असताना, तुमच्यासमोर 'एल्डरबेरी' हे नाव आले असेल. काहींच्या मते, हे अनेक आजारांसाठी खूप फायदेशीर आणि गुणकारी आहे. पण इतरांना याबद्दल शंका आहे. म्हणून आज आपण एल्डरबेरी म्हणजे काय, त्याचे फायदे आणि तोटे, तसेच धोके याबद्दल सोप्या आणि सरळ भाषेत जाणून घेऊया.
एल्डरबेरी नक्की काय आहे?
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, एल्डरबेरी हे एका वनस्पतीवर वाढणारे एक प्रकारचे फळ आहे. जगभरात एल्डर वृक्षांच्या सुमारे ३० प्रजाती आहेत. परंतु यांपैकी, युरोपियन एल्डर वृक्ष आपल्या आरोग्याशी सर्वाधिक संबंधित आहे. त्याचे शास्त्रीय नाव `(सॅम्बुकस नायग्रा)` आहे.
याचा इतिहास खूप जुना आहे. विचार करा, लोक इसवी सन पूर्व ४०० पासून याचा वापर करत आले आहेत. ज्यांना आपण 'वैद्यकशास्त्राचे जनक' म्हणून ओळखतो, त्या हिप्पोक्रेट्सनेही या एल्डर वनस्पतीला आपली 'औषधांची पेटी' म्हटले होते. याचा अर्थ असा की, तेव्हापासून पारंपरिक वैद्यकशास्त्रात विविध आजारांवर उपचार म्हणून याचा वापर केला जात आहे. आजही, पाश्चात्य लोकवैद्यकशास्त्रात, एल्डरबेरीला जगातील सर्वात गुणकारी वनस्पतींपैकी एक मानले जाते.
एल्डरबेरीचे कथित आरोग्यदायी फायदे कोणते आहेत?
एल्डरबेरीच्या समर्थकांच्या मते, त्याची फळे आणि फुले अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वांनी परिपूर्ण असतात. यामुळे आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होण्यास मदत होते, म्हणजेच रोगांना तोंड देण्याची आपली क्षमता वाढते, असे मानले जाते.
याव्यतिरिक्त, इतर अनेक फायदे नमूद केले आहेत.
- शरीरातील दाह कमी करण्यास मदत करते.
- तणाव कमी करू शकते.
- यामुळे हृदयाचे आरोग्य जपण्यासही मदत होते.
यापैकी सर्वात प्रसिद्ध गोष्ट म्हणजे एल्डरबेरी सर्दी आणि फ्लूची लक्षणे टाळण्यास आणि कमी करण्यास मदत करते. इतकेच नाही, तर पारंपारिकपणे इतर विविध आजारांवर उपचार म्हणूनही याचा वापर केला जातो.
- बद्धकोष्ठता
- सांधे आणि स्नायू दुखणे
- श्वसनसंस्थेवर परिणाम करणारे संसर्ग (जसे की खोकला, सर्दी)
- डोकेदुखी
- ताप
- मूत्रपिंडाच्या समस्या
- अपस्मारासारखे मज्जासंस्थेचे आजार
- किरकोळ त्वचारोग
- ताण
काही अभ्यासांमध्ये एचआयव्ही आणि एड्ससारख्या आजारांसाठी त्याच्या संभाव्य फायद्यांची तपासणी देखील केली जात आहे.
हे खरंच किती यशस्वी आहे?
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट ही आहे की, एल्डरबेरीबद्दल पिढ्यानपिढ्या चालत आलेल्या अनेक मौखिक कथा आणि समजुती आहेत. परंतु, त्याचे यश अद्याप वैज्ञानिकदृष्ट्या किंवा क्लिनिकल चाचण्यांद्वारे १००% सिद्ध झालेले नाही.काही लहान अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की यामुळे फ्लू आणि सर्दी यांसारख्या आजारांच्या लक्षणांचा कालावधी सुमारे एक किंवा दोन दिवसांनी कमी होण्यास मदत होऊ शकते, परंतु याला अद्याप व्यापकपणे पुष्टी मिळालेली नाही.
म्हणून, जर तुम्हाला फ्लूपासून स्वतःचे संरक्षण करायचे असेल, तर त्यासाठी सर्वोत्तम आणि सर्वात सिद्ध मार्ग म्हणजे फ्लूची लस घेणे . एल्डरबेरी हा त्याला अजिबात पर्याय नाही.
तथापि, बहुतेक डॉक्टरांच्या मते, व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन बी६ आणि व्हिटॅमिन ई सारखी पोषक तत्वे असलेल्या पदार्थांसोबत, संतुलित आहाराचा भाग म्हणून मर्यादित प्रमाणात एल्डरबेरीचे सेवन करणे साधारणपणे सुरक्षित आहे. पण हे अत्यंत सावधगिरीने केले पाहिजे. चला, त्याबद्दल अधिक चर्चा करूया.
एल्डरबेरी पौष्टिकतेच्या दृष्टीने कशा चांगल्या आहेत?
एल्डरबेरी हे एक अत्यंत पौष्टिक फळ असून, त्यात विशेषतः व्हिटॅमिन सी आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात.
| पोषक तत्वे | एका कपमध्ये एल्डरबेरीचे प्रमाण (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| व्हिटॅमिन सी | ५२.२ मिलिग्रॅम |
| आहारातील फायबर | १०.२ ग्रॅम |
| कर्बोदके (कार्ब्स) | २६.७ ग्रॅम |
| प्रथिने | १ ग्रॅम |
| चरबी | ०.७ ग्रॅम |
संशोधकांचा असा विश्वास आहे की, या बेरींना त्यांचा गडद निळा/जांभळा रंग देणारे रासायनिक संयुग एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करते, जे शरीरातील दाह कमी करण्यास मदत करते.
धोके आणि दुष्परिणाम ज्यांची काळजी घ्यावी
इथेच तुम्हाला सर्वात जास्त काळजी घेण्याची गरज आहे . एल्डरबेरीच्या फायद्यांबद्दल वेगवेगळी मते असली तरी, प्रत्येकाला त्याच्या धोक्यांची जाणीव असली पाहिजे.
सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, एल्डरबेरीची कच्ची, अपक्व फळे किंवा फुले कधीही खाऊ नका . असे केल्याने मळमळ, उलटी आणि पोटदुखी (जुलाब) होऊ शकते. मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास गंभीर विषबाधा देखील होऊ शकते.
लक्षात ठेवण्यासारख्या इतर गोष्टी खालीलप्रमाणे आहेत:
- जर तुम्ही गर्भवती असाल किंवा स्तनपान करत असाल, तर तुम्ही एल्डरबेरी पूर्णपणे टाळावी. ती तुमच्यासाठी किंवा तुमच्या बाळासाठी चांगली नाही.
- फळे आणि फुलांव्यतिरिक्त, अल्डर वनस्पतीचे इतर भाग, म्हणजेच फांद्या, कोंब, पाने, मुळे आणि बिया, अत्यंत विषारी असतात. त्यामध्ये 'ग्लायकोसाइड' नावाचा एक प्रकारचा सायनाइड असतो. हे सेवन करणे खूप धोकादायक आहे.
- जर तुम्हाला स्वयंप्रतिरोधक रोग (उदा. संधिवात, ल्युपस) असतील, तर एल्डरबेरी वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या, कारण ते रोगप्रतिकार प्रणालीला उत्तेजित करून तुमची स्थिती अधिक बिघडवू शकतात.
- एल्डरबेरी घेतल्यानंतर अंगावर पुरळ उठणे किंवा श्वास घेण्यास त्रास होणे यांसारखी कोणतीही लक्षणे जाणवल्यास, ती ऍलर्जीची प्रतिक्रिया असू शकते. असे झाल्यास, त्याचे सेवन तात्काळ थांबवा आणि वैद्यकीय सल्ला घ्या.
- एल्डरबेरीमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा गुणधर्म असतो, त्यामुळे जर तुम्ही आधीपासूनच लघवी वाढवणारी इतर औषधे (जसे की उच्च रक्तदाबाची काही औषधे) घेत असाल, तर तुम्ही या बाबतीत खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे. अन्यथा, शरीरातील पाण्याची कमतरता (डिहायड्रेशन) होऊ शकते.
हे सर्व लक्षात घेता, जर तुम्ही एल्डरबेरी वापरण्याचा विचार करत असाल, मग ते सिरप, गम, गोळी, चहा किंवा इतर कोणत्याही स्वरूपात असो, तर सर्वात आधी तुमच्या फॅमिली डॉक्टरशी बोलणे सर्वोत्तम ठरेल. त्यांना तुमच्या आरोग्याच्या स्थितीबद्दल माहिती असेल आणि हे तुमच्यासाठी योग्य आहे की नाही, हे ते तुम्हाला नक्की सांगू शकतील.
मुख्य संदेश
- एल्डरबेरी हे अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सी ने समृद्ध असलेले फळ आहे. पण ते प्रत्येक आजारावर रामबाण उपाय नाही.
- फ्लूपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी एल्डरबेरीवर अवलंबून राहू नका. त्यासाठी सर्वोत्तम आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेला सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे फ्लूची लस घेणे.मिळवणे.
- कोणत्याही कारणास्तव एल्डरबेरीची कच्ची किंवा न शिजवलेली फळे, फुले, पाने, फांद्या किंवा मुळे कधीही खाऊ नका. ती विषारी असतात. बाजारात उपलब्ध असलेले, योग्य प्रकारे तयार केलेले पदार्थच खावेत.
- गर्भवती माता, स्तनपान करणाऱ्या माता आणि रोगप्रतिकारशक्तीचे आजार असलेल्यांनी हे घेणे टाळावे.
- इतर कोणत्याही वनस्पतीजन्य उत्पादनाप्रमाणे, एल्डरबेरी वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा