तुम्हाला व्हिटॅमिन के२ बद्दल माहिती आहे का? ते हृदय आणि हाडांसाठी खूप महत्त्वाचे आहे! (व्हिटॅमिन के२)

तुम्ही व्हिटॅमिन के बद्दल नक्कीच ऐकले असेल, नाही का? पण बहुतेक लोकांना फक्त व्हिटॅमिन के१ बद्दलच माहिती असते. पण तुम्हाला माहित आहे का की व्हिटॅमिन के२ नावाचा आणखी एक प्रकार आहे, जो आपल्या शरीरासाठी, विशेषतः आपल्या हृदयासाठी आणि हाडांसाठी अत्यंत महत्त्वाचा आहे? जरी आपण त्याबद्दल नेहमी बोलत नसलो तरी, ते आपल्या आरोग्यासाठी एक अत्यावश्यक पोषक तत्व आहे. चला तर मग, आज आपण या गुप्त पोषक तत्वाबद्दल जाणून घेऊया.

व्हिटॅमिन के१ आणि के२ - या दोन्हींमध्ये काय फरक आहे?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, व्हिटॅमिन के हे एक मेदात विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असते. त्याचे दोन मुख्य प्रकार आहेत.

• व्हिटॅमिन के१ (फिलोक्विनोन): हे पालक आणि केल यांसारख्या पालेभाज्यांमध्ये आढळते. व्हिटॅमिन के१ चे मुख्य कार्य रक्त गोठण्यास मदत करणे आहे. याचा अर्थ असा की, जखम झाल्यावर रक्तस्त्राव थांबवण्यासाठी हे मदत करते.

• व्हिटॅमिन के२ ((मेनाक्विनोन)): हे आपल्याला प्रामुख्याने प्राणिजन्य पदार्थांमधून (जसे की दूध, चीज, अंडी, मांस) आणि आंबवलेल्या पदार्थांमधून मिळते. आपल्या आतड्यातील चांगले जीवाणू देखील थोड्या प्रमाणात व्हिटॅमिन के२ तयार करू शकतात. परंतु ते आपल्या गरजेसाठी पुरेसे नसते. त्यामुळे, आपण खात असलेल्या अन्नातून ते मिळवणे आवश्यक आहे.

बहुतेक लोकांना त्यांच्या आहारातील ९०% गरज व्हिटॅमिन के१ मधून पूर्ण होते. परंतु नवीन संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, के१ व्यतिरिक्त व्हिटॅमिन के२ चे देखील अनेक वैशिष्ट्यपूर्ण फायदे आहेत.

आपल्या शरीरासाठी व्हिटॅमिन के२ इतके महत्त्वाचे का आहे?

रक्त गोठण्यास मदत करण्याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन के२ आपल्या शरीरात इतर अनेक अत्यंत महत्त्वाची कार्ये पार पाडते.

निरोगी हृदयासाठी

हा व्हिटॅमिन के२ चा एक सर्वात आश्चर्यकारक आणि महत्त्वाचा गुणधर्म आहे. आपल्या शरीरातील कॅल्शियम हे खनिज हाडांसाठी आवश्यक असते. परंतु हे कॅल्शियम कधीकधी आपल्या रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये, म्हणजेच जिथून रक्त वाहते, तिथे जमा होऊ शकते. याची कल्पना पाण्याच्या पाईपमधील चुन्याच्या थराप्रमाणे करा. जेव्हा कॅल्शियम अशा प्रकारे रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होते, तेव्हा त्या कठीण होतात आणि त्यांची लवचिकता नाहीशी होते . यामुळे हृदयरोग आणि पक्षाघातासारखे गंभीर आजार होण्याचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढतो.

अशा प्रकारे, व्हिटॅमिन के२ रक्तवाहिन्या स्वच्छ आणि लवचिक ठेवण्यास मदत करते. काही अभ्यासांनुसार, दररोज १० मायक्रोग्रॅम व्हिटॅमिन के२ घेतल्याने हृदयविकारामुळे मृत्यू होण्याचा धोका ९ टक्क्यांनी कमी होतो.

मजबूत हाडांच्या प्रणालीसाठी

आपल्या हाडांच्या मजबुतीसाठी कॅल्शियमची गरज असते हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे. पण अन्नातून मिळणारे कॅल्शियम थेट हाडांना जाऊन चिकटत नाही. आपल्या शरीरात अशी अनेक प्रथिने असतात जी या कामात मदत करतात. व्हिटॅमिन के२ या प्रथिनांना, जणू एखादे बटण दाबल्याप्रमाणे, सक्रिय करते.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, कॅल्शियम हे आपल्या हाडांना बनवणाऱ्या सिमेंटसारखे आहे. पण त्या सिमेंटला एकत्र धरून ठेवण्यास मदत करणारा 'गम' म्हणजे व्हिटॅमिन के२.

संशोधनात असे आढळून आले आहे की, पुरेसे व्हिटॅमिन के२ घेतल्याने वाढत्या वयानुसार हाडांची घनता वाढू शकते आणि हाडे मोडण्याचा धोका कमी होऊ शकतो.

त्यात कर्करोगविरोधी गुणधर्म आहेत का?

यावर अजूनही संशोधन सुरू आहे. तथापि, काही अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन के२ मध्ये कर्करोगाच्या पेशींची वाढ नियंत्रित करण्याची किंवा थांबवण्याची काही क्षमता असू शकते. विशेषतः यकृत आणि प्रोस्टेट कर्करोगाच्या बाबतीत काही सकारात्मक परिणाम दिसून आले आहेत. तथापि, याची अद्याप पुष्टी झालेली नाही, त्यामुळे पुढील संशोधनाची आवश्यकता आहे.

कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन के२ सर्वाधिक प्रमाणात असते?

आपण हिरव्या भाज्या आणि कडधान्ये खात असल्यामुळे आपल्यापैकी बहुतेकांना पुरेसे व्हिटॅमिन के१ मिळते. पण आपण व्हिटॅमिन के२ असलेल्या पदार्थांकडे फारसे लक्ष देत नाही. व्हिटॅमिन के२ ने समृद्ध असलेले काही पदार्थ येथे दिले आहेत.

मी व्हिटॅमिन के ची पूरक औषधे घ्यावीत का?

हा एक खूप महत्त्वाचा प्रश्न आहे. सर्वसाधारणपणे, आपल्याला आवश्यक पोषक तत्वे संतुलित आहारातून मिळवणे सर्वोत्तम असते. अन्नातून मिळणारे व्हिटॅमिन के शरीराद्वारे अधिक चांगल्या प्रकारे शोषले जाते.

विशेषतः जर तुम्ही वॉरफेरिनसारखी रक्त पातळ करणारी औषधे घेत असाल, तर व्हिटॅमिन केचे जास्त सेवन केल्याने त्या औषधांच्या परिणामकारकतेत अडथळा येऊ शकतो. त्यामुळे, तुम्हाला व्हिटॅमिन केची कमतरता आहे का आणि पूरक आहाराची गरज आहे का, हे केवळ तुमचे डॉक्टरच ठरवू शकतात.