जेव्हा आपण आपल्या शरीरातील अवयवांबद्दल बोलतो, तेव्हा पित्ताशयाबद्दल कोणी फारसा विचार करत नाही, बरोबर? पण हा छोटा अवयवसुद्धा एक महत्त्वाचे काम करतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, तो 'पित्त' नावाचा द्रव गोळा करून साठवतो, जो आपण खाल्लेल्या अन्नातील चरबी पचवण्यासाठी मदत करतो. तथापि, तो हृदय, यकृत किंवा मूत्रपिंडांसारखा अत्यावश्यक अवयव नाही. त्यात खडे तयार झाले तरी अनेक लोक कोणत्याही लक्षणांशिवाय जगतात.
तथापि, काही लोकांना पित्ताशयाच्या खड्यांमुळे लक्षणे जाणवू शकतात. उदाहरणार्थ, पोटाच्या वरच्या उजव्या बाजूला वेदना, पोट फुगणे, मळमळ आणि उलट्या. जर ही लक्षणे वारंवार उद्भवली किंवा गंभीर असतील, तर डॉक्टर सहसा पित्ताशय काढून टाकण्यासाठी शस्त्रक्रियेचा सल्ला देतात.
आहार आणि पेयांचा पित्ताशयातील खड्यांच्या निर्मितीवर परिणाम होतो का?
खरं तर, पित्ताशयाच्या खड्यांचे एकमेव कारण आहार नाही. आणि केवळ आहाराने हे खडे बरे होऊ शकत नाहीत. तथापि, आपल्या आहारावर आणि शरीराच्या वजनावर नियंत्रण ठेवल्यास नवीन खडे तयार होण्यास प्रतिबंध होऊ शकतो आणि जर तुम्हाला आधीच खडे असतील तर त्यांच्यामुळे होणारा त्रास कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
पित्ताशयातील खडे तयार होण्यावर परिणाम करणारे अनेक धोक्याचे घटक आहेत. जर तुमच्या कुटुंबातील कोणाला हा आजार असेल, तर तुम्हालाही तो होण्याची शक्यता जास्त असते. तसेच, पुरुषांच्या तुलनेत महिलांना हा आजार होण्याची शक्यता दुप्पट असते. शरीराचे वजन हा देखील एक महत्त्वाचा घटक आहे. लठ्ठ लोकांना पित्ताशयातील खडे होण्याचा धोका खूप जास्त असतो.
ज्यांच्या आहारात चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण जास्त पण फायबरचे प्रमाण कमी असते, त्यांच्यासाठी हा धोका विशेषतः जास्त असतो. यापैकी काही धोक्याचे घटक आपण बदलू शकत नाही. उदाहरणार्थ, आनुवंशिकता. पण तुम्ही तुमच्या खाण्याच्या सवयी बदलू शकता.
सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, जर तुमचे वजन जास्त असेल तर ते कमी करणे आवश्यक आहे. पण अचानक वजन कमी करणे ही चांगली कल्पना नाही . क्रॅश डाएटमुळे आपले यकृत पित्तामध्ये अधिक कोलेस्ट्रॉल सोडते. त्यामुळे पित्तातील कोलेस्ट्रॉल आणि पित्त क्षारांमधील संतुलन बिघडते आणि ते अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल जमा होऊन खडे तयार होऊ लागतात.
तर, पित्ताशयासाठी कोणते पदार्थ चांगले असतात?
तुम्हाला पित्ताशयाच्या खड्यांचा धोका असो वा नसो, निरोगी वजन राखणे आणि कमी चरबी व कोलेस्ट्रॉल, मध्यम कॅलरी आणि उच्च फायबरयुक्त आहार घेणे हे तुमच्या संपूर्ण आरोग्यासाठी चांगले आहे. पित्ताशयाच्या आरोग्यासाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत हे पाहण्यासाठी खालील तक्त्यावर एक नजर टाकूया.
| अन्न श्रेणी | उदाहरणे आणि महत्त्व |
|---|---|
| ताजी फळे आणि भाज्या | त्यांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. ते शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. |
| संपूर्ण धान्य | कोंडा असलेला तपकिरी तांदूळ, कुट्टू, ओट्स आणि गव्हाची रोटी यांसारख्या गोष्टी. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे पचनक्रिया सोपी होते. |
| चरबी नसलेले मांस, कोंबडी आणि मासे | त्वचाविरहित चिकन आणि कमी चरबीयुक्त मासे यांसारख्या पदार्थांमधून तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले प्रथिने मिळतात. |
| कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ | फॅट-फ्री दूध, दही इत्यादी. यांमधून कॅल्शियम मिळते आणि शरीरात अनावश्यक चरबी वाढत नाही. |
काही अभ्यासांनुसार, कॉफी (ज्यात कॅफीन असते) प्यायल्याने पित्ताशयाच्या खड्यांचा धोका कमी होतो. काही अभ्यासांनुसार, माफक प्रमाणात मद्यपान केल्याने पित्ताशयाच्या खड्यांचा धोका कमी होऊ शकतो. तथापि, यावर संशोधन अजूनही सुरू असल्याने, डॉक्टर पित्ताशयाचे खडे टाळण्यासाठी या उत्पादनांचा वापर करण्याची शिफारस करत नाहीत.
जर तुम्हाला पित्ताशयातील खडे असतील, तर या पदार्थांचे सेवन नक्कीच कमी करा!
बऱ्याचदा, पित्ताशयाच्या लक्षणांचे मुख्य कारण म्हणजे आपली पाश्चात्य आहाराची सवय, ज्यामध्ये प्रक्रिया केलेले कर्बोदके आणि संतृप्त चरबी यांचे प्रमाण जास्त असते.
सोप्या भाषेत असा विचार करा. जेव्हा तुम्ही चरबीयुक्त जेवण करता, तेव्हा ते पचवण्यासाठी पित्ताशय जोर लावून आकुंचन पावते. मग, जर पित्ताशयातील एखादा खडा पित्तवाहिनीत अडकला, तर ते एखाद्या बंद दाराला ढकलण्यासारखे असते. तेव्हाच वेदना असह्य होतात. म्हणून, चरबीयुक्त जेवण केल्याने या वेदना आणखी वाढू शकतात.
लक्षात ठेवा, केवळ आहाराने एकदा तयार झालेले खडे नाहीसे होऊ शकत नाहीत. मात्र, त्यामुळे लक्षणे नियंत्रणात ठेवण्यास आणि नवीन खडे तयार होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत होऊ शकते.
खालील तक्त्यावरून पाहूया की आपल्याला कोणते पदार्थ नक्कीच कमी करायला हवेत.
| खाऊ नयेत अशा खाद्यपदार्थांचे प्रकार | ते चांगलं का नाही? |
|---|---|
| तळलेले पदार्थ | फ्रेंच फ्राईज, चिप्स, तेलकट पदार्थ आणि तळलेले पदार्थ. यामध्ये भरपूर तेल असते, ज्यामुळे पित्ताशयाला अधिक जोरात आकुंचन पावावे लागते. |
| अत्यंत प्रक्रिया केलेले पदार्थ | डोनट्स, केक, पेस्ट्री, कुकीज, बिस्किटे. या पदार्थांमध्ये आरोग्यासाठी हानिकारक तेल, साखर आणि मैदा यांचे प्रमाण जास्त असते. |
| क्रीम असलेले दुग्धजन्य पदार्थ | चीज, बटर, आईस्क्रीम आणि पूर्ण फॅट असलेल्या दुधामध्ये सॅचुरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असते. |
| चरबीयुक्त लाल मांस | बीफ आणि पोर्कसारख्या चरबीयुक्त मांसांमध्ये कोलेस्ट्रॉल आणि सॅचुरेटेड फॅटचे प्रमाण जास्त असते. |
जर तुमचे वजन जास्त असेल, तर हळूहळू दर आठवड्याला १-२ पाउंड (०.५ - १ किलो) वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करा. यासाठी संतुलित आहार घेणे आणि व्यायाम सुरू ठेवणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. यापैकी कोणतीही गोष्ट करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
आहारावर नियंत्रण ठेवूनही तुम्हाला लक्षणे जाणवत राहिल्यास, डॉक्टरांना नक्की भेटा. पित्ताशय काढण्यासाठी तुम्हाला शस्त्रक्रिया (कोलेसिस्टेक्टॉमी) करावी लागू शकते.
मुख्य संदेश
- तुमच्या पित्ताशयाचे मुख्य कार्य पित्त साठवणे हे आहे, जे चरबीयुक्त पदार्थांच्या पचनास मदत करते.
- तेल आणि कोलेस्ट्रॉल जास्त प्रमाणात असलेला आहार घेतल्याने पित्ताशयातील खडे होण्याचा धोका वाढतो.
- तुमच्या आहारात ताजी फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि कमी चरबीयुक्त प्रथिने यांचा समावेश करा.
- तळलेले, अतिप्रक्रिया केलेले आणि जास्त चरबीयुक्त पदार्थ शक्य तितके कमी करा.
- जर तुम्ही वजन कमी करत असाल, तर ते एकदम न करता हळूहळू करा. अचानक वजन कमी केल्याने मुतखडा होऊ शकतो.
- आहारात बदल केल्याने लक्षणे नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते, परंतु त्यामुळे तयार झालेले खडे नाहीसे होऊ शकत नाहीत.
- पोटदुखी आणि मळमळ यांसारखी लक्षणे कायम राहिल्यास, तुमच्या डॉक्टरांना नक्की भेटा.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा