चला, आपल्याला भूक लावणाऱ्या 'भूक संप्रेरका'बद्दल (घ्रेलीन) नेमकेपणाने जाणून घेऊया.

जेव्हा तुमच्या दुपारच्या जेवणाची वेळ जवळ येते, तेव्हा तुमच्या पोटातून 'घुरघुरल्यासारखा' आवाज येतो का? "अरे, मला आता खरंच भूक लागली आहे, मला काहीतरी खायला हवं," असा विचार तुमच्या मनात येत नाही का? किंवा, जेवायला थोडा उशीर झाल्यास, तुम्हाला चक्कर येते आणि काहीही करण्याची शक्ती राहत नाही, बरोबर? ही भावना एका विशेष संदेशवाहकामुळे निर्माण होते, जो तुमच्या मेंदूला सांगतो की तुमचे पोट रिकामे आहे. वैद्यकशास्त्रामध्ये, या संदेशवाहकाला 'घ्रेलीन' (ghrelin) म्हणतात.

सोप्या भाषेत सांगायचं तर, हे घ्रेलिन काय आहे?

घ्रेलिन हे आपल्या शरीरातील एक हार्मोन आहे. हार्मोन हे एक रसायन आहे जे आपल्या शरीराच्या एका भागातून दुसऱ्या भागात संदेश पोहोचवते. घ्रेलिन हार्मोन प्रामुख्याने तुमच्या पोटात तयार होतो. याव्यतिरिक्त, मेंदू, लहान आतडे आणि स्वादुपिंड यांसारख्या ठिकाणीही तो अगदी कमी प्रमाणात तयार होतो.

बरेच लोक याला 'भूक हार्मोन' म्हणतात. याचे कारण असे आहे की, जेव्हा तुमचे पोट रिकामे असते, तेव्हा घ्रेलिन नावाचा हार्मोन तयार होतो आणि तो थेट मेंदूकडे जाऊन, 'नमस्कार, माझे पोट रिकामे आहे, मला थोडे अन्न पाठवा!' असा 'इशारा' पाठवतो. तेव्हाच तुम्हाला भूक लागायला सुरुवात होते.

पण त्याचे काम फक्त भूक लावणे नाही. घ्रेलिन हार्मोन आपल्या शरीरात इतर अनेक महत्त्वाची कार्ये पार पाडतो.

घ्रेलिन आणि लेप्टिनमध्ये काय फरक आहे?

जेव्हा आपण घ्रेलिनबद्दल बोलतो, तेव्हा त्याच्या दुसऱ्या मित्राबद्दल, लेप्टिनबद्दलही बोलले पाहिजे. हे दोघे एकाच नाण्याच्या दोन बाजूंसारखे आहेत. एकत्रितपणे, ते आपली भूक, तृप्ती आणि शरीराचे वजन नियंत्रित करतात.

• घ्रेलिन हे 'खा' असा संकेत देणारे संप्रेरक आहे.
• लेप्टिन हे असे संप्रेरक आहे जे 'आता पुरे झाले, तुमचे पोट भरले आहे' असा संकेत देते.

आपल्या शरीराला एक कारखाना समजा. घ्रेलिन हा व्यवस्थापक आहे जो ओरडून म्हणतो, "सामग्री आणा, उत्पादन सुरू करा!" लेप्टिन हा दुसरा व्यवस्थापक आहे जो, जेव्हा गोदाम भरते, तेव्हा म्हणतो, "ठीक आहे, ठीक आहे, गोदाम भरले आहे, उत्पादन थांबवा!" जेव्हा हे दोघे एकत्र काम करतात, तेव्हा कारखाना सुरळीत चालतो.

अशा काही वैद्यकीय परिस्थिती आहेत का ज्यामुळे घ्रेलिनच्या पातळीवर परिणाम होतो?

हो, काही वैद्यकीय परिस्थिती आणि आपल्या जीवनशैलीमुळे घ्रेलिनची पातळी असामान्यपणे कमी किंवा जास्त होऊ शकते.

ज्या परिस्थितींमध्ये घ्रेलिनची पातळी कमी होते

संशोधनात असे आढळून आले आहे की, जास्त वजन (लठ्ठपणा) असलेल्या लोकांमध्ये सामान्यतः घ्रेलिनची पातळी कमी असते. काही शास्त्रज्ञांच्या मते, याचे एक कारण म्हणजे त्यांचे शरीर घ्रेलिनसाठी खूप संवेदनशील असते. याचा अर्थ असा की , जरी त्यांच्या शरीरात घ्रेलिन या संप्रेरकाची निर्मिती कमी प्रमाणात होत असली, तरी त्यांना खूप भूक लागू शकते.

याव्यतिरिक्त, पचनसंस्थेशी संबंधित काही आजारांमुळे देखील घ्रेलिनची पातळी कमी होऊ शकते.

• दीर्घकालीन गॅस्ट्रायटीस
• कार्यात्मक अपचन
• एच. पायलोरी संसर्ग
• इरिटेबल बाऊल सिंड्रोम (आयबीएस)

ज्या परिस्थितींमध्ये घ्रेलिनची पातळी वाढते

जेव्हा तुम्ही अचानक खाण्याचे प्रमाण कमी करता, म्हणजेच जेव्हा तुम्ही कठोर डाएट करता, तेव्हा तुमच्या शरीराला वाटते की "अन्नाची कमतरता आहे." मग शरीर तुम्हाला खाण्यासाठी प्रोत्साहित करण्याकरिता अधिकाधिक घ्रेलिन तयार करू लागते. म्हणूनच जेव्हा तुम्ही कठोर डाएट करता तेव्हा तुम्हाला असह्य भूक लागते.

याव्यतिरिक्त, काही अनुवांशिक आणि वैद्यकीय परिस्थितींमुळे देखील घ्रेलिनची पातळी वाढू शकते.

• एनोरेक्सिया नर्व्होसा - भूक न लागणे आणि वजन कमी होणे यांचा समावेश असलेली एक मानसिक स्थिती
• कॅशेक्सिया - कर्करोगासारख्या आजारांमुळे शरीर आणि स्नायूंचा ऱ्हास होणे
• सेलिअक रोग
• इन्फ्लॅमेटरी बाऊल डिसीज (IBD)
• प्रॅडर-विली सिंड्रोम - एक अनुवांशिक स्थिती ज्यामुळे सतत भूक लागते

तर, घ्रेलिनची पातळी निरोगी कशी राखायची?

घ्रेलिन आणि इतर हार्मोन्स संतुलित ठेवण्यासाठी तुम्ही काही सोप्या गोष्टी करू शकता. या काही विशेष गोष्टी नाहीत, तर त्या निरोगी जीवनशैलीचाच एक भाग आहेत.

१. 'यो-यो' डाएट टाळा:यो-यो डायटिंग टाळा, ज्यामध्ये वजन अचानक कमी होते आणि नंतर ते पुन्हा वाढते. जेव्हा तुम्ही बराच काळ उपाशी राहता, तेव्हा तुमच्या शरीरावर ताण येतो आणि घ्रेलिनची पातळी वाढते. मग तुम्हाला नेहमीपेक्षा जास्त भूक लागू लागते.

२. संतुलित आहार घ्या: प्रथिने (मासे, चिकन, अंडी, मसूर, चणे) आणि आरोग्यदायी कर्बोदके (ब्राऊन राईस, बीन्स, ओट्स, भाज्या, फळे) यांनी समृद्ध आहार घ्या. यामुळे तुमचे पोट जास्त वेळ भरलेले राहण्यास मदत होते, ज्यामुळे घ्रेलिनची पातळी कमी राहते.

३. प्रक्रिया केलेले पदार्थ मर्यादित करा: साखर, मीठ आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज जास्त प्रमाणात असलेले पॅकेज केलेले पदार्थ, पेये, केक आणि बिस्किटे यांचे सेवन कमी करा.

४. पुरेशी झोप घ्या: हार्मोन्सच्या संतुलनासाठी झोप आवश्यक आहे. जर तुम्हाला रात्री ७-८ तास चांगली झोप मिळाली नाही, तर तुमच्या घ्रेलिनची पातळी वाढते आणि लेप्टिनची (पोट भरल्याचा अनुभव देणारा हार्मोन) पातळी कमी होते. म्हणूनच, रात्रीची झोप अपुरी झाल्यावर दुसऱ्या दिवशी तुम्ही जास्त खाण्याची शक्यता अधिक असते.

५. भरपूर पाणी प्या: शरीरात पाण्याची कमतरता असताना घ्रेलिनची पातळी देखील वाढू शकते. त्यामुळे दिवसभर पुरेसे पाणी प्या.

६. तणावाचे व्यवस्थापन करा: जास्त तणावाच्या काळात घ्रेलिनची पातळी देखील वाढते. 'स्ट्रेस इटिंग' (तणावामुळे जास्त खाणे) नावाच्या स्थितीचे हे एक कारण आहे. म्हणून तुम्हाला अनुकूल अशा पद्धतीने तणावाचे व्यवस्थापन करा (ध्यान, व्यायाम, एखादा छंद).

जर तुम्हाला भूक, शरीराचे वजन किंवा इतर कोणतीही संबंधित समस्या असेल, तर वेगवेगळे उपाय करून पाहण्याऐवजी आणि इतरांना विचारण्याऐवजी तुमच्या कौटुंबिक डॉक्टरांशी (फिजिशियन) बोलणे उत्तम.