Manfaat Kesihatan Menakjubkan Ubi Bit (Jus & Serbuk Ubi Bit)

Ubi bit merupakan sejenis sayur yang sangat diperlukan di dapur kita, dengan warna merah gelap yang cantik. Kita semua menyukai kari ubi bit yang lazat yang kita buat dengan nasi. Tetapi tahukah anda bahawa ubi bit bukan sekadar sesuatu yang menambah rasa dan warna pada makanan, tetapi ia juga boleh dipanggil makanan super yang menyediakan banyak khasiat berharga untuk kesihatan kita? Hari ini, mari kita bincangkan tentang manfaat kesihatan yang menakjubkan menggunakan ubi bit dalam bentuk jus dan serbuk ubi bit.

Secara ringkasnya, serbuk ubi bit ialah ubi bit kering yang dikisar halus. Anda boleh meminumnya sebagai jus dengan mencampurkannya dengan air. Atau anda boleh menambahkannya ke dalam smoothie, sos atau makanan bakar seperti kek. Ubi bit mempunyai rasa tanah yang khas dan sedikit pahit. Sesetengah orang menyukai rasa ini, sementara yang lain suka menambahkan sesuatu seperti halia atau limau nipis untuk mengubah rasanya.

Jadi apakah manfaat sebenar ubi bit untuk kesihatan?

Selain vitamin dan mineral, ubi bit mengandungi sesuatu yang istimewa yang sangat penting untuk kesihatan kita. Iaitu, nitrat . Ini adalah komponen semula jadi ubi bit dan banyak sayur-sayuran lain. Nitrat diet ini membantu meningkatkan fungsi vaskular dalam badan kita, yang bermaksud ia membantu aliran darah ke seluruh badan.

Sekarang mari kita lihat apakah manfaat utama untuk kita.

### Kecekapan yang lebih tinggi dalam senaman dan sukan

Jika anda seorang yang kerap bersenam, jus bit boleh menjadi sahabat baik anda. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa 12 penunggang basikal terlatih yang minum jus bit setiap hari mengalami peningkatan yang ketara dalam prestasi mereka. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa pelari jarak jauh elit juga mendapat manfaat daripada pengambilan jus bit secara berkala.

Fikirkanlah, bagaimana ini berfungsi? Nitrat dalam bit meningkatkan jumlah oksigen yang boleh digunakan oleh badan kita apabila kita bersenam keras. Ia seperti memberi enjin kita lebih banyak bahan api. Ini bermakna anda berasa kurang letih dan mempunyai lebih banyak tenaga untuk bersenam lebih lama.

### Membantu mengawal tekanan darah tinggi

Orang yang menghidap tekanan darah tinggi, suatu keadaan yang dipanggil hipertensi, boleh mendapat manfaat daripada minum jus bit. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, nitrat melebarkan saluran darah dan mengurangkan halangan kepada aliran darah. Ini menurunkan tekanan darah.

Tetapi ini tidak bermakna anda harus berhenti mengambil ubat yang ditetapkan oleh doktor anda dan mula minum ubi bit. Jangan sekali-kali berbuat demikian. Tetapi berbincanglah dengan doktor anda dan tambahkan ubi bit ke dalam diet harian anda untuk mendapatkan sokongan tambahan untuk rawatan anda.

### Membantu mengawal paras gula dalam darah

Beberapa kajian menunjukkan bahawa minum jus bit selepas makan boleh membantu mengawal lonjakan gula dalam darah. Khususnya, terdapat petunjuk bahawa bit boleh meningkatkan kepekaan insulin pada orang yang obes, sekali gus mengurangkan tahap gula dalam darah.

Walaupun kajian lanjut diperlukan mengenainya, hasil ini mungkin bermanfaat pada masa hadapan untuk penghidap diabetes atau masalah berkaitan gula darah yang lain.

Mari kita lihat nilai pemakanan ubi bit.

Jus ubi bit merupakan sumber yang baik untuk beberapa mineral penting untuk badan kita. Kalsium, zat besi dan kalium adalah yang utama. Serbuk ubi bit juga mengandungi zat besi, kalium dan magnesium .

Anda boleh mendapatkan gambaran yang jelas tentang nilai pemakanan kedua-duanya daripada jadual di bawah.

Bagaimana cara menggunakan jus dan serbuk bit di rumah?

Anda boleh membuat jus bit di rumah, atau kini anda boleh membelinya di pasar raya dan kedai makanan kesihatan.

Jika anda membuatnya di rumah, anda perlu mencuci ubi bit dengan baik, mengupasnya, memotongnya menjadi kepingan kecil, memasukkannya ke dalam pemerah jus, dan memerah jusnya. Ubi bit hendaklah mentah, tidak perlu direbus. Jika anda ingin meningkatkan rasa, anda boleh menambah sepotong halia dan sedikit jus limau nipis.

Serbuk ubi bit agak sukar dicari di kedai biasa, tetapi anda boleh memesannya dari kedai makanan kesihatan atau dalam talian.

Terdapat banyak cara untuk menambahkannya ke dalam diet anda.

• Tambahkan sedikit jus atau serbuk bit ke dalam smoothie yang anda buat.
• Apabila membuat sos, tambahkan sedikit serbuk ubi bit untuk meningkatkan warna dan rasa.
• Taburkan sedikit serbuk ubi bit di atas oat atau yogurt anda untuk sarapan pagi.
• Jus bit juga boleh dicampur dengan cuka dan gula dan digunakan sebagai larutan pewarna semasa menjeruk sayur-sayuran.