Apa yang anda perlu tahu tentang beri - permata kecil dunia buah-buahan

Apabila anda pergi ke pasar raya, anda akan melihat kotak-kotak strawberi dan beri biru yang dibungkus dengan cantik dan membelinya dengan penuh minat, bukan? Atau buah merah yang cantik di atas kek... Beri ini kelihatan kecil tetapi sangat kaya dengan nutrien, dan sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang apa itu beri ini, manfaat yang dibawanya kepada badan kita, dan perkara-perkara yang perlu diberi perhatian semasa memakannya.

Apakah buah beri ini?

Secara ringkasnya, beri ialah sejenis buah yang kecil, selalunya manis, kadangkala sedikit masam yang mengandungi beberapa biji benih. Terdapat berpuluh-puluh jenis beri ini di seluruh dunia. Ada yang ditanam, manakala yang lain tumbuh di alam liar.

Fikirkanlah, dari segi botani, pisang dan tomato sebenarnya adalah beri! Tetapi apabila kita menyebut 'beri' dalam perbualan seharian, buah-buahan seperti strawberi, beri biru dan raspberi terlintas di fikiran, bukan?

Strawberi, yang sangat popular di negara kita, sebenarnya bukanlah 'beri sebenar' dari segi botani. Ia adalah bahagian tumbuhan yang berbeza. Tetapi nilai pemakanannya tidak kurang. Begitu juga, di Sri Lanka, kini anda boleh menemui buah-buahan seperti beri biru dan raspberi. Buah-buahan kita seperti kranberi, karamba, himbutu dan gooseberry juga berkaitan dengan keluarga beri ini.

Beri terkenal lain di dunia termasuk Acai dan Goji. Kami sering membelinya dalam bentuk kering dan serbuk.

Manfaat kesihatan yang menakjubkan daripada memakan beri

Kuasa pemakanan yang tersembunyi dalam buah-buahan kecil ini sungguh menakjubkan. Ia penuh dengan antioksidan . Ini mencegah kerosakan pada sel-sel badan kita dan membantu melindungi kita daripada beberapa penyakit.

Membantu mengawal paras gula dalam darah

Kajian mendapati bahawa beri, terutamanya beri biru, boleh membantu mengawal paras gula dalam darah kita. Pigmen biru tua dalam beri ini dikatakan membantu mengawal peningkatan paras gula dalam darah selepas kita makan.

Adakah ia membantu melindungi daripada kanser?

Beri seperti acai dan raspberi hitam penuh dengan antioksidan. Antioksidan ini melawan radikal bebas, yang merosakkan sel-sel dalam badan kita. Kajian telah menunjukkan bahawa ia boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser.

Pastikan penglihatan anda baik.

Antioksidan telah didapati dapat membantu mencegah Degenerasi Makula Berkaitan Usia (AMD), sejenis penyakit mata yang menjejaskan ramai orang apabila mereka meningkat usia. Antioksidan, seperti vitamin C yang terdapat dalam buah beri, juga boleh membantu mencegah katarak. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan mengenainya.

Bagus untuk kesihatan jantung

Beri seperti strawberi, beri biru dan raspberi kaya dengan serat larut . Serat ini bertindak seperti span. Ia menyerap kolesterol jahat dalam usus kita dan membuangnya dari badan bersama najis kita. Jika anda boleh menambah 5-10 gram serat larut ini ke dalam diet anda setiap hari, anda boleh mengurangkan tahap kolesterol anda dengan ketara.

Membantu mengawal berat badan

Serat ini meningkatkan masa yang diperlukan untuk makanan kita dihadam. Oleh itu , kita berasa kenyang untuk tempoh yang lebih lama. Ini membantu mengawal makan berlebihan dan membantu mengawal berat badan.

Mengurangkan keradangan dalam badan

Keradangan kronik, yang secara tidak sedar terdapat di dalam badan kita, boleh menyebabkan beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes, kanser dan obesiti. Polifenol dan antioksidan yang terdapat dalam beri membantu badan melawan keradangan ini.

Seberapa berkhasiatkah beri?

Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis beri yang berbeza, nilai pemakanannya mungkin sedikit berbeza antara satu sama lain. Berikut adalah beberapa contohnya:

Secara amnya, cukup untuk menambah kira-kira setengah cawan beri ke dalam diet anda setiap hari.

Berhati-hati semasa makan beri yang tumbuh di hutan!

Adalah perkara biasa untuk memetik dan memakan buah-buahan liar seperti mangga, manggis, dan karamba di kampung-kampung kita. Tetapi anda harus berfikir dua kali sebelum memetik dan memakan buah-buahan liar yang anda tidak biasa. Berikut adalah sebabnya:

• Berhati-hati: Walaupun ia mungkin kelihatan seperti buah-buahan yang boleh dimakan, sesetengah buah-buahan liar sangat beracun . Memakannya boleh menyebabkan anda sakit tenat. Jadi, jangan makan apa-apa yang anda tidak 100% pasti.
• Jangan petik buah-buahan dari tepi jalan: Asap dan habuk dari kenderaan boleh mengotorkan buah-buahan pokok di sepanjang jalan. Jadi petik buah-buahan dari pokok yang terletak sedikit lebih jauh ke dalam hutan.
• Berhati-hati dengan racun perosak: Walaupun ia buah liar, seseorang mungkin telah menyemburnya dengan sejenis racun perosak.
• Basuh dengan teliti sebelum makan: Tidak kira apa buah yang anda makan, adalah penting untuk membasuhnya dengan teliti menggunakan air bersih sebelum dimakan.

Cara mudah untuk menambah beri ke dalam hidangan anda

Buah beri lazat dimakan mentah atau ditambah ke dalam pelbagai hidangan. Walaupun memasak boleh mengurangkan sedikit kandungan vitamin C, ia bukanlah kesan yang besar.

• Tambahkan sedikit beri ke dalam oat, yogurt, penkek atau bijirin pagi anda.
• Tambahkan beberapa biji beri ke dalam salad yang anda buat.
• Makan mentah sebagai snek kecil pada siang hari.
• Buat smoothie yang lazat dengan beri, yogurt dan sedikit pisang.
• Tambahkan sedikit raspberi ke dalam segelas limun dan nikmati.